instituto de ciencia de materiales de aragon departamento de física
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CONFERENCIA Ingeniería de las interacciones covalentes entre Biomacromoléculas y Superficies Sólidas. Inmovilización y Rigidificación Dirigida de Enzimas y Anticuerpos sobre superficies finalmente inertes. Dr. Jose Manuel Guisan. Instituto de Catálisis. CSIC. Madrid Día: Lunes, 19 de noviembre de 2007 Hora: 12:30 horas Lugar: Sala de Grados, Facultad de Ciencias Abstract: Las enzimas inmovilizadas y estabilizadas podrían tener gran relevancia industrial en química fina, química analítica, química de alimentos etc. La inmovilización de enzimas sobre partículas no porosas podría ser muy útil para la modificación de substratos insolubles (pe., para la transformación de celulosa en glucosa). Los anticuerpos inmovilizados con una orientación correcta podrían ser muy útiles en la purificación de proteínas con relevancia terapéutica y también ser muy útiles (inmovilizados sobre nanopartículas magnéticas no porosas ) para detectar trazas de substancias y organismos tóxicos. La Inmovilización al azar de enzimas y anticuerpos puede ser relativamente sencilla. Sin embargo, la inmovilización orientada, la rigidificación dirigida y la obtención de superficies finales perfectamente inertes requiere el desarrollo de una compleja ingeniería de esta interacción entre dos estructuras tan diferentes como una proteína y la superficie de un soporte sólido. En la charla se discute la inmovilización de proteínas (enzimas y anticuerpos) a través de diferentes regiones clave de su superficie (pe., regiones más ricas en lisina, regiones más ricas en cargas negativas, regiones con cadenas glicosiladas, etc) También se discute (en el caso de proteínas cuyos genes se puedan modificar) la inmovilización perfectamente dirigida a través de cualquier residuo amino acido situado en cualquier región de la proteína (mini-anticuerpos, enzimas recombinantes). Como resultados práticos relevantes se discute interacción de anticuerpos antiperoxidasa con extractos crudos de peroxidasa y la modulacion de propiedades de selectividad una lipasa termoresistente.
