CONFERENCIA
Ingeniería de las interacciones covalentes entre Biomacromoléculas y Superficies Sólidas. Inmovilización y
Rigidificación Dirigida de Enzimas y Anticuerpos sobre
superficies finalmente inertes.
Dr. Jose Manuel Guisan.
Instituto de Catálisis. CSIC. Madrid
Día: Lunes, 19 de noviembre de 2007
Hora: 12:30 horas
Lugar: Sala de Grados, Facultad de Ciencias
Abstract:
Las enzimas inmovilizadas y estabilizadas podrían tener gran relevancia industrial en química
fina, química analítica, química de alimentos etc. La inmovilización de enzimas sobre partículas no
porosas podría ser muy útil para la modificación de substratos insolubles (pe., para la
transformación de celulosa en glucosa). Los anticuerpos inmovilizados con una orientación correcta
podrían ser muy útiles en la purificación de proteínas con relevancia terapéutica y también ser muy
útiles (inmovilizados sobre nanopartículas magnéticas no porosas ) para detectar trazas de
substancias y organismos tóxicos.
La Inmovilización al azar de enzimas y anticuerpos puede ser relativamente sencilla. Sin
embargo, la inmovilización orientada, la rigidificación dirigida y la obtención de superficies finales
perfectamente inertes requiere el desarrollo de una compleja ingeniería de esta interacción entre dos
estructuras tan diferentes como una proteína y la superficie de un soporte sólido.
En la charla se discute la inmovilización de proteínas (enzimas y
anticuerpos) a través de diferentes regiones clave de su superficie (pe., regiones más ricas en
lisina, regiones más ricas en cargas negativas, regiones con cadenas glicosiladas, etc)
También se discute (en el caso de proteínas cuyos genes se puedan
modificar) la inmovilización perfectamente dirigida a través de cualquier residuo amino
acido situado en cualquier región de la proteína (mini-anticuerpos, enzimas recombinantes).
Como resultados práticos relevantes se discute interacción de anticuerpos antiperoxidasa con
extractos crudos de peroxidasa y la modulacion de propiedades de selectividad una lipasa
termoresistente.
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instituto de ciencia de materiales de aragon departamento de física