Perfil referencial - FMVZ-UNAM

PERFIL REFERENCIAL DE VALIDEZ PARA EL EGEL-MVZ
I. CONOCIMIENTOS DEL MVZ
A) CONOCIMIENTOS DE LOS PROCESOS DE ATENCIÓN
MÉDICO-QUIRÚRGICA
Aplicar conocimientos fundamentales de medicina, cirugía y terapéutica
para el diagnóstico, tratamiento y control de enfermedades de las especies
animales útiles al hombre
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Metodología para el diagnóstico integral.
Terapéutica médica y quirúrgica.
Alimentación y nutrición.
Inmunología y profilaxis.
Normas Oficiales Mexicanas relacionadas con el ejercicio profesional
veterinario.
 Epidemiología
 Prevención, diagnóstico, tratamiento y control de enfermedades de los
animales domésticos.
 Etología y bienestar animal.
B) CONOCIMIENTOS EN LOS PROCESOS PRODUCTIVOS Y DE
ECONOÍA PECUARIA
Aplicar los conocimientos básicos, con el concepto integral especieproducto, factibles para el desarrollo de empresas de producción, así como
organizaciones afines y el aprovechamiento óptimo de insumos agropecuarios:
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Indicadores productivos.
Medicina preventiva.
Cirugía cosmética y zootecnia.
Etología y bienestar animal.
Zootecnia.
Mejoramiento genético.
Sistemas de reproducción.
Conservación y rendimiento de recursos forrajeros.
Alimentación y nutrición.
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Diseño de instalaciones para animales y control del medio ambiente.
Control epidemiológico y su costo.
Rendimiento y especificaciones de productos de origen animal.
Administración pública, pecuaria, sanitaria y legislación relacionada.
Administración, mercadotecnia y contabilidad de empresas pecuarias y
afines.
Transferencia de tecnología.
Modelos de producción y desarrollo sustentable: artesanal e industrial.
Normas Oficiales Mexicanas relacionadas con el ambiente en el que se
genera la producción.
Normas Oficiales Mexicanas relacionadas con el control de calidad de
los productos de origen animal
C) CONOCIMIENTOS EN EL CAMPO DE TECNOLOGÍA Y
CALIDAD SANITARIA DE LOS ALIMENTOS
Aplicar los conocimientos y técnicas básicas para comparar y evaluar el
cumplimiento de normas de calidad para la Identificaci y Identificaci de los
productos e insumos de origen animal:
 Identificación de los problemas de origen.
 Normas oficiales relacionadas con la presencia de tóxicos y fármacos en
productos de animales.
 Manejo antemortem y métodos de sacrificio autorizados.
 Normas relativas a las especificaciones organolépticas, sanitarias y
comerciales de los productos de origen animal.
 Influencia de la alimentación de los animales sobre la calidad de los
productos.
 Diseño de rastros, obradoras y empacadoras.
 Gestión epidemiológica.
 Normas de calidad, movilización, eliminación y utilización de
productos alimenticios de origen animal.
 Promoción de tecnologías artesanales e industriales.
 Normas de control ambiental aplicables a los establecimientos
procesadores e industrializadores de productos animales.
D) CONOCIMIENTOS EN LOS PROCESOS DE
SALUD PÚBLICA
nvestig EN
Aplicar los elementos fundamentales de salud animal y de investigación
epidemiológica para solucionar problemas de salud pública asociados con los
animales:
 Prevención, diagnóstico, tratamiento y control de enfermedades
zoonóticas.
 Normas oficiales de manejo y uso de los fármacos.
 Normas para el manejo de residuos tóxicos, biológicos y químicos.
 Función bio-psico-social de los animales.
 Gestión epidemiológica.
 Normas ambientales relacionadas con la salud pública para la ubicación
de instalaciones para animales.
 Bioseguridad en las instalaciones para animales.
 Normas para la movilización, eliminación y utilización de productos
alimenticios de origen animal.
 Administración pública, pecuaria y sanitaria.
 Bioseguridad en las cadenas de comercialización.
 Educación para la salud.
II.
TENCIÓN ES Y DESTREZAS DEL MVZ
Poseer
TENCIÓN ES y destrezas para identificar, resolver y
prevenir problemas relacionados con la salud de las especies animales útiles al
hombre, con base en la evaluación de
TENCIÓN
y toma de
TENCIÓN E:
A)
TENCIÓN ES Y DESTREZAS EN LOS PROCESOS DE
TENCIÓN MÉDICO QUIRÚRGICA
 Integrar diagnósticos clínicos a través del método científico.
 Elaborar y ejecutar tratamientos médicos y quirúrgicos dirigidos a la
resolución de los problemas clínicos Elegir , manejar y aplicar con certeza productos biológicos,
farmacéuticos, tratamientos físicos y químicos utilizados en la clínica.
 Identificar y corregir problemas de comportamiento animal con el fin de
promover el bienestar animal.
 Elegir y administrar nutrientes para conservar la salud de los animales.
 Aplicar los principios de medicina preventiva en relacióncon los
procesos epidémicos.
B) HABILIDADES Y DESTREZAS EN EL ÁREA DE ZOOTECNIA
 Aplicar técnicas quirúrgicas, cosméticas y zootécnicas en la precisión
de estándares.
 Desarrollar programas de mejoramiento genético.
 Manejo y utilización de nutrientes para optimizar la producción.
 Desarrollar tratamientos que hagan más eficiente la capacidad
reproductiva.
 Aplicar las técnicas zootécnicas requeridas para optimizar el
rendimiento biológico y económico de los animales.
 Establecer procedimientos administrativos, mercadotécnicos y contables
en empresas e industrias pecuarias.
 Transferir tecnologías útiles para productores artesanales.
C) HABILIDADES Y DESTREZAS EN EL ÁREA
TECNOLOGÍA Y CALIDAD SANITARIA DE LOS ALIMENTOS
DE
 Aplicar e interpretar las normas de calidad para los productos y
subproductos de especies productoras de alimentos.
 Asesorar en el diseño de construcciones y uso de equipo para el
procesamiento, manejo y conservación de productos alimenticios de
origen animal.
D) HABILIDADES Y DESTREZAS EN LOS PROCESOS DE
ATENCIÓN EN SALUD PÚBLICA
 Identificar y evitar que los problemas de salud animal riesgos a la salud
humana.
 Habilidad para aplicar el método epidemiológico.
 Aplicar métodos para el control de la reproducción.
 Desarrollar programas de educación para la salud.
 Aplicar las normas jurídicas relacionadas con la salud pública.
 Aplicar medidas preventivas y de mejoramiento del entorno ecológico
para promover la conservación del medio ambiente.
III. VALORES Y ACTITUDES DEL MVZ
Poseer principios éticos y mostrar actitudes que coadyuven al bienestar de la
sociedad y de los animales para cumplir con los objetos profesionales:
A) VALORES
 Respeto a la vida, salud y la muerte, bajo cualquier condición y
reconocimiento de la capacidad de dolor de los animales.
 Responsabilidad en el manejo integral de los animales.
 Honradez y honestidad en el desarrollo de las actividades profesionales.
 Respeto a las ideas y valores de quienes soliciten sus servicios y de
otros MVZ.
 Justicia; aplicación de los principios filosóficos, humanísticos y legales
en su ejercicio profesional.
 Respeto al medio ambiente; conservación del entorno ecológico.
B) ACTITUDES
 Servicio: disposición para realizar con profesionalismo sus actividades
profesionales.
 Compromiso para contribuir al bienestar animal y humano en el
desarrollo de sus actividades profesionales.
 Solidaridad; cooperación y colaboración con los miembros del gremio
profesional.
 Ecuanimidad para aceptar el dolor y la angustia que generan las
enfermedades en los pacientes y sus propietarios.
 Paciencia para tratar con condescendencia a los animales.
 Reflexión y autocrítica; reconocer sus limitaciones, los alcances de sus
conocimientos y de su competencia profesional.
 Reflexión y compromiso social para adecuar el tratamiento a la
capacidad socioeconómica del propietario, ofreciendo el mayor
beneficio posible en el tratamiento para el paciente por el costo del
mismo.
 Afectiva; sensibilidad al dolor y la angustia.
 Conciencia social; participación en actividades que contribuyan al
bienestar social.
 Motivación de logro para la consecución de objetivos y metas de
producción y la superación personal continua.