Bolsa de Cereales de Entre Ríos
Proyecto SIBER
Sistema de Información
Bolsa de Cereales de Entre Ríos
Informe Final Campaña 2001/02
Estimación del Área Sembrada,
Cosechada, Rendimiento y Producción de
Trigo, Lino, Maíz, Girasol, Soja, Sorgo y Arroz
La Bolsa de Cereales de Entre Ríos en la continuidad de la ejecución del
Proyecto SIBER (Sistema de Información Agrícola para el seguimiento y
estimación de la producción de cereales y oleaginosas en la Provincia de Entre
Ríos), presenta su informe final de la campaña 2001/02 con la estimación del
área sembrada, cosechada, rendimiento y producción de trigo, lino, maíz,
girasol, soja, sorgo y arroz, por Departamento en todo el ámbito de la
Provincia de Entre Ríos.
La Bolsa de Cereales de Entre Ríos desde hace cinco años está
realizando las evaluaciones del área sembrada de los distintos cultivos en la
Provincia, con imágenes de los satélites que permiten la estimación de los
recursos naturales.
A partir de esta campaña, el Proyecto SIBER ha incorporado a su
estructura, la participación de más de 50 Empresas, Acopios, Cooperativas,
Molinos, Proveedores de Insumos, etc. de la Provincia de Entre Ríos. Esto
permitió la conformación de un grupo de más de 80 técnicos, distribuidos en todo
el ámbito de la Provincia, con los cuales se realizará el seguimiento, desde la
intención de siembra hasta cosecha, de cada uno de los siete cultivos evaluados.
 Trigo
La superficie total de Trigo estimada para esta campaña asciende a
424.500 has.. Esta cifra significa un incremento aproximado del 25.4% respecto
a la campaña anterior, que fue de 338.400 has. Se debe destacar el importante
crecimiento en la superficie sembrada en algunos departamentos con respecto a
la campaña anterior, como ser: La Paz, Uruguay, Tala, San Salvador, Colón y
Villaguay.
Debido a las condiciones de excesos hídricos y alta humedad ambiente
durante todo el desarrollo del cultivo de trigo, y especialmente al momento de
espigazón, los ataque de enfermedades fúngicas (fusarium de espiga) fueron los
determinantes de una disminución muy importante en los rendimientos de todos
los cultivares. La producción total de trigo asciende a 453.052,50 Tn, con
un rendimiento medio de 1.092 Kg/ha.
 Lino
La superficie de lino implantada en esta campaña solamente
asciende a 7.280 has, con una producción total de 5.374,50 Tn y un
rendimiento medio de 738 Kg/ha, en toda la Provincia de Entre Ríos.
 Maíz
La superficie estimada de Maíz para esta campaña es de 167.700
has, esta cifra significa un decrecimiento aproximado en el área implantada de
- 22%, comparada con la campaña anterior, que fue de 214.500 has.
Si realizamos un análisis pormenorizado se puede concluir que los
departamentos que produjeron una mayor reducción en el área sembrada fueron:
Paraná, Diamante, Victoria y Gualeguay.
La producción total de Maíz asciende a 842.408 Tn, con un
rendimiento medio de 5.417 Kg/ha.
 Girasol
La superficie sembrada de este cultivo es de 31.800 has,
experimentando una merma aproximada de -40%, respecto a la campaña
anterior, que fue de 53.400 has, destacándose la disminución en los
departamentos Gualeguaychú, Gualeguay y Uruguay.
La producción estimada es de 50.300 Tn, con un rendimiento
medio de 1.611 Kg/ha. Los excesos de agua registrados en la provincia, al
momento de la siembra de este cultivo, ocasionó una pérdida muy importante de
plantas por hectárea, causa determinante de rendimientos muy magros en
muchos lotes y otros tuvieron que ser resembrados. Sin embargo, se debe
destacar los excelentes rendimientos obtenidos en algunos pocos lotes de 2.700 a
3.000 Kg/ha.
 Soja
La superficie estimada de siembra para esta campaña del cultivo
de Soja es de 810.800 has. Esta cifra significa un incremento aproximado en el
área implantada con soja de +37%, comparada con la campaña anterior, que fue
de 593.500 has.
Si realizamos un análisis pormenorizado de este cultivo por departamento
se puede concluir: el importante crecimiento producido a nivel provincial por la
soja sembrada sobre cualquier otro antecesor que no sea trigo, que es de
414.300 has, significa un incremento aproximado de +51%, respecto a la
campaña anterior que fue de 274.300 has. Además, se debe destacar el aumento
de superficie en el área arrocera de la provincia, Colón +123%, Uruguay
+112%, Villaguay +100%, Concordia +80% y San Salvador +60%.
La producción total provincial estimada para la soja es de
1.848.838 Tn, con un rendimiento medio de 2.330 Kg/ha.
Se debe destacar los bajos rendimientos obtenidos en los departamentos
del norte provincial (La Paz, Federal, Feliciano, Federación y Concordia), como
consecuencia de una pronunciada sequía durante los meses de enero y febrero, y
posteriormente a excesos de precipitaciones durante marzo y abril, ocurridas en
toda el ámbito provincial, coincidiendo con el inicio de la cosecha, causando
demoras en la recolección, pérdidas de algunos lotes y problemas de calidad del
grano.
 Sorgo
La superficie total de Sorgo evaluada para esta campaña es de 48.600
has, con una merma aproximada de –24%, respecto a la campaña anterior, que
fue de 64.300 has. La reducción fue casi generalizada y uniforme en la mayoría
de los Departamentos.
La producción total estimada asciende a 188.960 Tn, con un
rendimiento provincial de 3.961 Kg/ha.
 Arroz
El área total implantada con Arroz en la Provincia de Entre Ríos se estimó
en 52.300 has, lo que significa una disminución aproximada de –32%,
comparada con la campaña anterior que era de 76.400 has.
Si realizamos un análisis por departamento, se puede concluir que existe
un leve crecimiento en la superficie sembrada en los departamentos Federación y
Feliciano, área donde el riego se realiza casi exclusivamente desde represas. En el
resto de los departamentos arroceros, la disminución ha sido importante,
principalmente en Colón y Uruguay con un promedio mayor al 60%, donde las
arroceras son regadas casi en un 100% por bombeo desde napas.
Para esta campaña (2001/02) se ha realizado un intenso trabajo a campo
para evaluar los desperdicios internos de los lotes de arroz, como: canales de
riego, caminos, hondonadas, desagües naturales, etc., que en el sistema utilizado
no permite desglosar. Llegándose a la conclusión de que el mismo ronda
aproximadamente alrededor del 4%, superficie que se ha evaluado como no
cosechada.
La Producción total estimada para este cultivo en el ámbito
Provincial, es de 289.500,50 Tn, con un rendimiento medio de 5.767
Kg/ha. En general, se debe consignar que la campaña fue buena, a pesar de la
demora registrada en la siembra del cultivo, como consecuencia de las excesivas
lluvias registradas durante la fecha óptima de siembra.
 Granizo
Durante la campaña 2001/02, este fenómeno incidió en forma muy
localizada en el mes de octubre, afectando unos pocos lotes de trigo en el
Departamento La Paz.
También fueron afectados por granizo, durante la temporada estival de
esta campaña unos pocos lotes de arroz de los Departamentos Feliciano, Federal
y Concordia.
En el mes de febrero de 2002 el Departamento Gualeguaychú se vio
afectado por un meteoro de gran magnitud, e inusual por la extensión del área
afectada. La Bolsa de Cereales de Entre Ríos, realizó una evaluación con
Imágenes del Satélite LANDSAT 5 TM del 16/01/02 y LANDSAT 7 ETM del
25/02/02 para identificar las áreas afectada por granizo.
Por comparación y digitalización se estimó la superficie total del meteoro y
dentro de ella la superficie de cada cultivo afectado.
Se debe aclarar muy especialmente que este trabajo fue realizado
exclusivamente en gabinete, no se efectuó el correspondiente
relevamiento a campo, lo que hubiera permitido revalidar las cifras
estimadas. Por lo que, estos datos deben considerarse como una
aproximación.
La afectación del fenómeno se localizó en dos áreas distantes:

AREA Nº1: desde el Río Gualeguay al este, pasando al sur de Irazusta,
por el cruce de la virgen, hasta casi Palavecino y al norte del Arroyo
Gualeyán, con una superficie total aproximada de 24.500 has.

AREA Nº2: al este del Río Gualeguaychú, al sur de las Estancias La
Centella y La Celmira, área denominada Colonia El Potrero, con una
superficie total afectada de aproximadamente a 10.700 has.
Superficie Total Afectada
Por el Meteoro
Hectáreas
35.200
SORGO
6.200
2.150
320
250
Superficie Total de Cultivos Afectados
8.920
SOJA
MAIZ
GIRASOL
La información recabada por la Bolsa de Cereales con informantes de la
zona la incidencia del meteoro fue la siguiente:

La soja de 1º sufrió una afectación casi total, que era la mayor superficie.

La soja de 2º (soja sembradas sobre cultivos de trigo) parte se recuperó
algo, con rindes posibles de 8 a 10 qq/ha.

Maíz, sólo un lote de 100 has no se cosechó, el resto se pudo trillar con
rendimientos entre 20 y 30 qq/ha.

En el Girasol la afectación fue total de acuerdo a lo informado.

Sorgo : no contamos con información.
 Consideraciones Finales
Si analizamos el resultado total de la campaña 2001/02, considerando los
siete cultivos evaluados, se debe consignar que el total de la superficie
implantada en la Provincia de Entre Ríos es de 1.542.880 has, con un
crecimiento aproximado de +14%, respecto a la campaña anterior que fue de
1.354.330 has. La superficie total cosechada asciende a 1.504.880 has, lo que
representa un porcentaje del 97.53%.
La Producción total ascendió a 3.689.433,50 Tn, con una
disminución aproximada al –11.5%, si se compara con el resultado total
obtenido en la campaña anterior de 4.168.944 Tn. Este resultado fue producto de
las diferentes adversidades climáticas, descriptas anteriormente, ocurridas
durante el desarrollo de los diferentes cultivos.
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BCER - Informe final 2001_02