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Facultad de Ciencias Agrarias
COMPOSICION DE ALIMENTOS PARA
EL GANADO BOVINO
Cuarta edición
René Anrique G., Ing. Agr., Ph.D
Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Austral de Chile
Colaboradores:
Ximena Molina S., Bioquímico
Laboratorio de Nutrición, Facultad de Ciencias Agrarias,
Universidad Austral de Chile
Marta Alfaro, Ing. Agr., Ph.D. y Rodolfo Saldaña P., Bioquímico
Centro Regional de Investigación, INIA, Remehue
2014
Esta publicación surge en el marco del proyecto
Consorcio Tecnológico de la Leche (FIC-CS-C-2004-1-P-001),
cofinanciado por la Fundación para la Innovación Agraria (FIA).
9 789568 765040
® Registro de Propiedad Intelectual
ISBN Nº 978-956-8765-04-0
4ª EDICIÓN
Impresión
Imprenta América Ltda.
www.iamerica.cl
Se autoriza la reproducción parcial de la información aquí contenida,
siempre y cuando se cite esta publicación como fuente.
INDICE
PRESENTACION ............................................................................................................................................
5
INTRODUCCION ............................................................................................................................................
7
PROLOGO .......................................................................................................................................................
9
ANTECEDENTES SOBRE COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS .....................................................................
11
ABREVIATURAS ...............................................................................................................................................
15
TABLAS DE COMPOSICION DE ALIMENTOS ............................................................................................
17
CUADRO 1.
CUADRO 2.
CUADRO 3.
CUADRO 4.
CUADRO 5.
CUADRO 6.
CUADRO 7.
CUADRO 8.
CUADRO 9.
CUADRO 10.
CUADRO 11.
CUADRO 12.
CUADRO 13.
CUADRO 14.
CUADRO 15.
Composición nutritiva mensual de praderas de lechería .....................................................
Composición nutritiva estacional de praderas .....................................................................
Composición nutritiva de cultivos suplementarios ...............................................................
Composición nutritiva de forrajes verdes de ramoneo ................................................................
Composición nutritiva de ensilajes de pradera .....................................................................
Composición nutritiva de ensilajes de bolo ...........................................................................
Composición nutritiva de ensilajes de maíz y cereales de grano pequeño ..........................
Composición nutritiva de forrajes secos ...............................................................................
Composición nutritiva de alimentos energéticos .................................................................
Composición nutritiva de alimentos proteicos .............................................................................
Composición nutritiva de subproductos varios ....................................................................
Contenido de proteína degradable y no degradable efectiva de alimentos para rumiantes
Contenido nutricional de productos lácteos .........................................................................
Contenido de microminerales en praderas de la zona sur ...................................................
Composición característica de fuentes minerales ................................................................
19
24
30
36
37
45
46
48
50
55
61
63
64
64
65
TABLAS DE CONSUMO Y REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES ...............................................................
67
CUADRO 16.
CUADRO 17.
CUADRO 18.
CUADRO 19.
CUADRO 20.
CUADRO 21.
CUADRO 22.
CUADRO 23.
CUADRO 24.
CUADRO 25.
CUADRO 26.
CUADRO 27.
CUADRO 28.
CUADRO 29.
CUADRO 30.
Consumo máximo de materia seca por vacas lecheras, según peso, producción de leche
y mes postparto ....................................................................................................................
Consumo por vacas en pastoreo en relación con la oferta de pradera .................................
Requerimientos diarios de mantención, gestación y producción de vacas lecheras ...........
Concentración recomendada de nutrientes en raciones de vacas lecheras ........................
Factores de ajuste del valor energético según nivel de producción de leche o de carne ....
Requerimientos diarios de terneros alimentados con leche y concentrado de iniciación .....
Requerimientos nutricionales diarios de terneros destetados ..............................................
Requerimientos diarios para vaquillas de reemplazo no preñadas ......................................
Requerimientos diarios para vaquillas de reemplazo preñadas .............................................
Consumo de materia seca requerido por bovinos en crecimiento-engorde según la ganancia
de peso .......................................................................................................................................
Requerimientos de proteína de bovinos en crecimiento-engorde ........................................
Requerimientos de energía metabolizable de novillos en crecimiento-engorde ...................
Requerimientos de energía metabolizable de toretes en crecimiento-engorde ....................
Requerimientos de energía metabolizable de vaquillas en crecimiento-engorde ..................
Requerimientos del rebaño criancero ....................................................................................
69
69
70
71
72
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
TRANSTORNOS ALIMENTARIOS Y CAUSAS DE INTOXICACION DEL GANADO ....................................
83
ANTECEDENTES METODOLOGICOS ..........................................................................................................
87
GLOSARIO ...........................................................................................................................................................
88
BIBLIOGRAFIA ................................................................................................................................................
91
3
PRESENTACIÓN
Es ampliamente reconocido que la alimentación del ganado lechero representa uno de los principales
costos del negocio y un área estratégica que define tanto la productividad de leche como de sólidos
lácteos, determinando así los márgenes de la explotación en los diferentes sistemas productivos. De esta
manera, el manejo correcto de la alimentación y de los insumos adecuados para el sistema productivo,
es una de las áreas de trabajo que el Consorcio Lechero ha definido como prioritarias debido a su impacto
determinante en la rentabilidad y la competitividad de las explotaciones lecheras. Un área clave en este
contexto es la formulación de raciones para los diferentes tipos de animales de la lechería, las cuales
pueden ser para condiciones de pastoreo o para sistemas confinados que utilizan dietas totalmente
balanceadas (tipo TMR). En ambos sistemas, la formulación de raciones requiere tener acceso a información
confiable respecto de la composición nutritiva de los alimentos a utilizar, con el objetivo de ajustarlas a
un óptimo productivo y económico.
En este contexto se presenta como un aporte relevante al sector lechero nacional, la publicación de la
cuarta versión del libro “Composición de Alimentos para el Ganado Bovino”, el cual es resultado del
esfuerzo realizado por el Dr. René Anrique, basado principalmente en la recopilación, sistematización y
análisis de la información almacenada por los laboratorios de la Universidad Austral de Chile y del Instituto
de Investigaciones Agropecuarias (INIA) CRI-Remehue, dándole así una periodicidad a esta publicación
que permite una actualización permanente de la información. Esta versión actualizada de las tablas de
composición de nutrientes para los principales alimentos del ganado bovino, utiliza preferentemente datos
desde el año 2008 al 2013, posibilitando reflejar los cambios tecnológicos que han sucedido en el medio,
tanto por la incorporación de nuevas variedades y cultivos, de manejos como fertilización nitrogenada o
de métodos de conservación de forrajes. En esta edición se encontrará además información de consumo,
requerimientos e información de apoyo relevante para la alimentación del ganado lechero.
Finalmente es necesario destacar el trabajo del autor, Dr. René Anrique, y la disposición y cooperación
de los profesionales involucrados, tanto en la Universidad Austral de Chile como del INIA Remehue. Es
importante mencionar, además, que las versiones 2009 y la actual, fueron resultado del apoyo financiero
otorgado por la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) a través del proyecto FIC-CS-C-2004-1-P001 y por el Consorcio Lechero.
Octavio Oltra
Jefe Departamento I+D
Consorcio Lechero
5
INTRODUCCION
El balance de raciones constituye una herramienta fundamental para el negocio de la producción animal,
toda vez que la eficiencia y productividad son conceptos claves a desarrollar en la gestión competitiva y
exitosa de esta actividad. Aquello que finalmente se traduce en una serie de cálculos matemáticos donde
se equilibran los requerimientos del ganado con el aporte de los alimentos para producir una cantidad
esperable de litros de leche o kilos de aumento de peso, implica un importante respaldo de investigación
científica y de desarrollo tecnológico, necesario para acercarse lo más posible a que los animales expresen
su potencial productivo con la máxima eficiencia económica derivada del costo de alimentación.
El significativo costo que implica la alimentación en los sistemas ganaderos obliga a equilibrar nutricionalmente
las raciones, con la certidumbre de que se obtendrán los resultados esperados en los ámbitos productivo,
reproductivo y estado sanitario general. En el caso de la producción lechera, los datos existentes muestran
que la alimentación representa entre el 35 y 65% del total de costos directos de producción, de modo que
gran parte de la rentabilidad del negocio depende del margen residual sobre el costo de alimentación.
La información actualizada y ampliada de composición de alimentos que representa esta edición, comparada
con la información entregada en las ediciones anteriores, representa un claro fortalecimiento del conocimiento
analítico, principalmente en el caso de los forrajes y praderas, que constituyen la principal fuente alimenticia
de la actividad ganadera, incluyendo a la vez antecedentes de las nuevas fuentes de granos, subproductos
y forrajes que se han estado incorporando en el ámbito nacional.
Además del soporte para el balance de raciones, el análisis de forrajes y alimentos ha permitido el detectar
mejoras en relación con importantes puntos críticos en los sistemas de alimentación, como son la calidad
de ensilajes y henos, la composición mensual y estacional de las praderas, los efectos de la fertilización
nitrogenada y su relación con los contenidos de proteína, NNP en la pradera y su asociación con niveles
de urea en leche, entre otras, logrando despejar incógnitas y descubrir nuevos espacios de estudio e
investigación para la búsqueda y encuentro de soluciones y alternativas de aplicación práctica, que
finalmente se expresan en una mayor competitividad dentro del sistema productivo.
Un importante desafío que queda por resolver, es la homologación analítica y el desarrollo de un sistema
permanente de interacción entre los laboratorios nacionales para converger en la interpretación de los
resultados y generar bases de datos comparables que ayuden a la certidumbre de los antecedentes
analíticos para todos los usuarios.
Detrás de los resultados que en esta oportunidad se entregan, está la importante participación de productores
y profesionales y técnicos de terreno, que con su confianza han fortalecido la mantención y desarrollo de
la actividad analítica y asimismo de los equipos de trabajo en los laboratorios. Asimismo, es destacable
la interpretación de resultados que el servicio analítico ha logrado entregar al medio agropecuario, que
hoy para muchos, se impone como una necesidad clave para la gestión de su negocio.
7
El Consorcio Lechero, a través de las entidades tecnológicas asociadas, la Universidad Austral de Chile,
conjuntamente con el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), aunando esfuerzos, pone a
disposición pública esta herramienta de manejo tecnológico para la ganadería y en particular para la
producción de leche nacional.
Hugo Soto Moreira
(1948-2012)
Jefe Agropecuario Watt’s Osorno
Miembro del Comité Técnico
del Consorcio Lechero
“Como homenaje a Hugo, y por su plena vigencia,
decidimos mantener la Introducción que escribiera
para la publicación 2008.”
8
PROLOGO
La dos primeras publicaciones de tablas de composición de alimentos se efectuaron por la Universidad
Austral en los años 1985 y 1995, denominadas “Composición de Alimentos para el Ganado en la Zona
Sur”, con apoyo de FIA. Posteriormente, como resultado de un proyecto liderado por la Universidad Austral
para el Consorcio Lechero, con participación de INIA, se publicó una nueva versión el 2008, bajo el Título
“Composición de Alimentos para el Ganado Bovino”, la cual se encuentra también accesible en forma
electrónica en la página web del Consorcio. La presente publicación, también se realizó en el marco del
Consorcio Lechero, bajo la responsabilidad de las mismas instituciones tecnológicas.
Su contenido se basa en información del año 2008 en adelante, en especial en el caso de forrajes, cuya
calidad se ha visto incrementada por mejoras de fertilización y manejo y por el uso de nuevas variedades,
además de mejoras en los procesos de conservación de forrajes por el uso de maquinaria más moderna
y eficiente.
Las ediciones anteriores al 2008, se estructuraron solamente con información de la Universidad Austral,
aportada por el laboratorio de Nutrición de la Facultad de Ciencias Agrarias. En las publicaciones posteriores,
también se incorpora información del laboratorio de Nutrición de INIA, Remehue, especialmente en la
categoría de ensilajes y subproductos. Adicionalmente, dada su actualidad, se utiliza información de un
proyecto FONDEF, liderado por la Universidad Austral y del proyecto de desarrollo de proveedores (PDP
Watts-Corfo), lo que ha permitido ampliar la base de datos de composición mensual y estacional de
praderas. De este modo, en la presente versión se encuentra fortalecida la composición de praderas,
forrajes verdes en general y de ensilajes, además de granos y subproductos.
Esperamos que el presente documento constituya una fuente de información y una herramienta de trabajo
para productores, técnicos y profesionales, además de investigadores y estudiantes del agro, en beneficio
de la produccción bovina del país.
René Anrique Gimpel
Ing. Agr., Ph.D
9
ANTECEDENTES SOBRE
COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS
Los valores de composición contenidos en las tablas son válidos para la alimentación de rumiantes,
pudiendo en consecuencia, ser utilizados en alimentación de bovinos, ovinos y caprinos.
La principal razón para no ser utilizados en aves y cerdos, se encuentra en el contenido de energía, lo que
se explica por las diferentes formas de digestión existentes en los rumiantes comparados con los no
rumiantes, que se traducen en una distinta capacidad y forma de aprovechamiento de los nutrientes de
todos los alimentos, especialmente en el caso de los más fibrosos.
Para cada alimento se incluye la composición promedio basada en 100% de materia seca y la desviación
estándar, además del número de muestras analizadas y el contenido de materia seca correspondiente.
La decisión de utilizar el valor promedio o un valor superior o inferior, dependerá de las características
propias del alimento, del procesamiento al que ha sido sometido, con que otros alimentos se suministrará
así como de la disponibilidad, que puede influir en la selección por los animales. Este último aspecto es
muy importante en condiciones de pastoreo, donde la altura y densidad influirán en que el animal pueda
ser más o menos selectivo. Se aconseja ajustar dentro de la magnitud de una desviación estándar.
Algunos de estos aspectos se discuten a continuación para facilitar el buen uso de los valores tabulados,
principalmente en el caso de forrajes.
PRADERAS
La composición nutritiva de praderas en la zona sur cambia permanentemente a lo largo del año,
especialmente en la primavera, en que el crecimiento de las plantas es rápido. Estos cambios son más
lentos, aunque también de consideración en el verano y otoño. Durante el invierno se presentan normalmente
menos fluctuaciones en la composición. A su vez, la composición es menos fluctuante en praderas
fertilizadas que se manejan en forma más intensiva. Por estas razones, es preferible usar valores de
composición mensual cuando se dispone de ellos.
En praderas de lechería, en años normales, no se aprecia una caída importante de calidad nutricional en
el verano, con niveles de proteína normalmente mayores a 20%. Por ello, de acuerdo a las condiciones
imperantes en cada caso, se deberá decidir cual tabla, entre las opciones existentes, es la más representativa.
En áreas más secas en verano y cuando en general se produce un déficit hídrico marcado, a partir de
noviembre se produce normalmente un deterioro de calidad coincidente con la iniciación de emergencia
de espiga en los pastos, que se traduce en una baja en los contenidos de proteína y fósforo y aumentos
de fibra. Ello hace necesario contemplar una suplementación, en algunos casos desde noviembre,
dependiendo de las condiciones de manejo y los requerimientos de los animales.
En la zona sur, las praderas están compuestas fundamentalmente por gramíneas, con contenidos de
leguminosas que difícilmente superan 6–8% del rendimiento de materia seca, lo que también contribuye
a que exista una mayor fluctuación en la composición nutritiva al pasar de primavera a verano.
Por lo anterior, los contenidos de Ca y P pueden ser insuficientes para vacas lecheras y animales en
crecimiento. Los niveles de magnesio son en general superiores a los requerimientos, aunque es posible
que se presenten casos de hipomagnesemia aún con contenido normal de magnesio en los pastos, debido
a interferencias en la absorción por el animal especialmente en praderas fertilizadas con exceso de nitrógeno
y en dosis desbalanceadas. Las praderas artificiales o de rotación que incluyen trébol y leguminosas en
11
general, presentan consistentemente un mayor contenido de calcio, proteína y energía durante el verano
que las praderas permanentes, debido a las leguminosas.
El aporte nutritivo de las praderas también depende de la cantidad de forraje disponible por animal. Si esta
aumenta, los animales son más selectivos y consumen un forraje más proteico y energético y con menos
fibra que el obtenido por corte de la pradera. En estos casos, es adecuado usar los valores promedios,
más o menos, una desviación estándar según corresponda.
También, el contenido de nutrientes es bastante afectado por la proporción de material vegetal muerto o
materia muerta, que puede alcanzar proporciones altas en verano – otoño, de hasta 50% de la materia
seca total. La mayor acumulación se produce en praderas manejadas con cargas bajas y sin cortes de
limpieza luego de la espigadura. La materia muerta es muy pobre en proteína, energía y fósforo.
Por estos factores, la observación directa de las condiciones de la pradera es muy importante para
un buen uso de la información tabulada.
OTROS FORRAJES VERDES
Entre los recursos para alimentación invernal, destacan por su contenido proteico (>22%) y energético
(>2,8 Mcal/kg) las ballicas de rotación y la avena. En estados inmaduros y con alta fertilización, la proteína
puede alcanzar 28 -30%, con alta concentración de nitrógeno no proteico (NNP) y menor contenido de
azúcares, información que no se entrega en los análisis rutinarios. Excesos de NNP no son bien utilizados
por el animal y pueden generar cuadros de intoxicación por nitritos.
La col forrajera se la considera rica en proteína y energía, sin embargo, ello es muy dependiente de la
relación hoja-tallo que influirá en los contenidos de fibra, como se aprecia al comparar las categorías con
menos o más de 25% de fibra cruda.
Para alimentación de verano, las leguminosas como alfalfa, trébol rosado y lupino así como los nabos,
destacan por su buen valor nutricional, particularmente éstos últimos por su aporte energético y proteico,
que contribuye efectivamente a solucionar los déficits nutricionales típicos derivados de la maduración de
las praderas y los efectos de la baja precipitación.
ENSILAJES
Aspectos nutricionales del ensilaje. Debido a la fermentación durante el ensilado, la proteína sufre
grandes transformaciones quedando una alta proporción como NNP (aprox. 50% del N total). Ello contribuye
a que la proteína de los ensilajes se degrade rápido en el rumen y no alcanza a ser bien transformada por
los microorganismos en proteína microbiana, especialmente si no existe un adecuado suministro de energía.
Esto es particularmente importante cuando el ensilaje constituye la base de la alimentación, por lo que
deben ser debidamente suplementados con alimentos energéticos que entreguen energía en forma rápida
para una mayor producción de proteína microbiana. Por ello, casi todas las categorías de ensilajes incluyen
el contenido de N-amoniacal (N-NH3) como indicador de calidad fermentativa. Valores superiores a 10%
indican problemas fermentativos en el silo que normalmente se traducen en consumos insuficientes.
Ensilajes con niveles de N-NH3 menores a 6-8% son de buena calidad fermentativa y serán bien consumidos.
Tendencias observadas. En la zona sur, una alta proporción de los ensilajes aún se confeccionan en forma
directa (sin premarchitar), por lo que tienen bajo contenido de materia seca, lo que dificulta lograr una
buena calidad fermentativa, más aun si el sellado del silo es defectuoso. Sin embargo, la confección de
ensilajes de pradera premarchitos, con mayor contenido de materia seca ha aumentado considerablemente
y supera actualmente al ensilado directo, incluidos los ensilajes en bolos y los ensilajes de maíz y de
cereales de grano pequeño. Para una mejor diferenciación, estas categorías se tabulan en forma separada.
12
La composición de los ensilajes demuestra un claro aumento de las categorías de mayor proteína y energía
respecto de la publicación 2008. En los ensilajes de pradera (categoría más numerosa) solo un 30%
presenta contenidos de proteína bajo 13%; un 37% entre 13 y 16% y 28% arroja valores sobre 16% de
proteína, lo que representa un avance importante respecto de la tabla anterior, en que 60% de los ensilajes
contenían menos de 13% de proteína.
En los ensilajes de maíz predominan las categorías con alta materia seca (sobre 30% y 40% MS), lo que
demuestra un mejoramiento en el logro de una mayor madurez del grano a la cosecha, producto en gran
medida al uso de variedades más apropiadas a cada zona. Se aprecia que al aumentar el contenido de
MS, disminuyen los contenidos de proteína y fibra, atribuibles a una mayor acumulación de grano.
HENOS Y OTROS FORRAJES
Por razones climáticas, en la zona sur predomina la henificación tardía, con lo cual los henos, comparados
con los ensilajes, son de menor valor nutricional, a lo que también contribuye el bajo contenido de
leguminosas, que es característico de las praderas de la zona.
En la publicación 2008, sobre 80% de los henos presentaban menos de 10% de proteína, sin embargo,
en esta cuarta edición se aprecia que la proporción de henos bajo 10% de proteína se redujo a 60% de
las muestras, siendo destacable que un 28% de las muestras se encuentra entre 10 y 13% y que un 12%
posee más de 16% de proteína, demostrando que existe un amplio margen de mejora de calidad de los
henos en la zona sur, que se logra adelantando la época de corte y a través de tecnología para cosecha
y enfardado más moderna y eficiente.
AJUSTE DE LOS VALORES DE ENERGÍA DE LOS ALIMENTOS
Es sabido que al aumentar la producción de las vacas, éstas aumentan su consumo, por lo cual el alimento
tiene un pasaje más rápido por el sistema digestivo y tiende a aprovecharse menos (menor digestibilidad).
Esto es más notorio con forrajes finamente picados y con aumento en el suministro de ensilajes de maíz
y ensilajes premarchitos y con aumento en el suministro de concentrados. La corrección que más se
justifica corresponde a los valores de energía (EM, ENm, ENl, ENg), que son los más afectados. En el
Cuadro 19, se entregan factores de ajuste para la energía según el nivel de producción de leche de las
vacas o la ganancia de peso de animales en crecimiento-engorde.
El procedimiento de ajuste se ilustra a continuación para un ensilaje de pradera permanente con aditivo
(>16% de PC), cuya energía se obtuvo del cuadro 5 (Ensilajes premarchitos, pág. 45). Para producciones
de 20 y 30 litros, los factores de corrección según el cuadro 19 corresponden a 0.96 y 0.94, respectivamente;
con menos de 20 litros diarios, la energía no es necesario ajustarla. El ajuste se efectúa multiplicando el
valor de energía sin corregir, por el factor para cada nivel de producción, como se indica en el cuadro:
Valor energético del ensilaje
Expresión del
valor energético
Sin corregir
Según tabla
20l/día
Factor 0.96
30 l/día
Factor 0.94
EM
ENm
ENl
ENg
2.56
1.66
1.61
1.05
2.46
1.59
1.55
1.01
2.40
1.56
1.51
0.99
13
ABREVIATURAS
AGV
MS
CT
FC
FDA
FDN
CNF
ED
EE
EM
EMf
ENM
EnL
EnG
Mcal
n
=
=
=
=
=
=
=
=
=
=
=
=
=
=
=
=
N-NH3
NNP
PC (PB)
PM
PS
pH
=
=
=
=
=
=
ppm
PD
PND
UI
=
=
=
=
Acidos grasos volátiles
Materia seca
Cenizas totales
Fibra cruda
Fibra detergente ácido
Fibra detergente neutro
Carbohidratos no fibrosos
Energía digestible
Extracto etéreo
Energía metabolizable
Energía metabolizable fermentable
Energía neta para mantención
Energía neta para lactancia
Energía neta para ganancia de peso
Mega calorías
Número total de datos en una
muestra estadística
Nitrógeno amoniacal (N-NH3)
Nitrógeno no proteico
Proteína cruda (proteína bruta)
Proteína metabolizable
Proteína soluble
Grado de acidez o alcalinidad
de una solución
Partes por millón (o mg/kg)
Proteína degradable efectiva
Proteína no degradable digestible
Unidad internacional
Volatil Fatty Acids
Dry Matter (DM)
Total Ash (TA)
Crude Fiber (CF)
Acid Detergent Fiber (ADF)
Neutral Detergent Fiber (NDF)
Non Fibrous Carbohydrates (NFC)
Digestible Energy (DE)
Ether Extract (EE)
Metabolizable Energy (ME)
Fermentable ME
Net Energy maintenance (NEM)
Net Energy lactation (NEL)
Net Energy gain (NEG)
Mega calories
Total data in one statistical sample
Ammonia Nitrogen (N-NH3)
Non Protein Nitrogen (NPN)
Crude Protein (CP)
Metabolizable Protein (MP)
Soluble protein
Degree of acidity or alkalinity of a solution
Parts per million (o mg/kg)
Effective rumen degradable protein
Digestible undegradable protein
Internacional Unit
15
Tablas de composición de
alimentos
17
CT
%
PC
%
FDA
%
FDN
%
18.26
4.58
18
26.52
10.65
37
16.61
6.49
54
15.52
3.30
47
16.27
4.29
117
15.16
2.74
57
15.28
2.93
40
15.57
3.35
91
15.55
3.03
50
16.00
3.23
87
16.77
3.86
75
17.53
3.17
56
Promedio
d.e
n
Promedio
d.e
n
Promedio
d.e
n
Promedio
d.e
n
Promedio
d.e
n
Promedio
d.e
n
Promedio
d.e
n
Promedio
d.e
n
Promedio
d.e
n
Promedio
d.e
n
Promedio
d.e
n
Promedio
d.e
n
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
9.98
1.58
43
9.25
1.85
58
10.25
1.66
56
12.06
3.32
45
11.42
2.98
113
12.49
5.22
35
10.81
2.24
42
12.47
3.54
135
12.28
4.27
39
14.18
8.20
39
10.59
3.83
33
8.80
1.55
15
22.23
3.81
58
23.42
3.87
63
24.33
3.90
83
26.89
3.59
48
25.47
3.07
102
26.85
3.25
37
26.14
4.31
47
23.91
4.55
148
25.75
5.15
43
23.05
3.91
40
18.28
5.93
34
19.80
5.89
21
24.38
4.31
55
23.68
3.16
73
22.14
2.32
82
24.70
9.30
48
22.75
3.90
68
22.61
3.79
37
23.99
3.35
41
25.68
4.11
127
25.44
3.07
41
30.14
11.33
53
26.58
4.16
31
25.88
3.19
18
40.58
4.22
55
39.23
4.83
75
37.29
3.72
82
39.64
4.31
52
37.56
4.79
72
38.01
7.72
38
38.85
4.52
46
42.73
7.03
141
43.81
6.87
46
30.57
16.90
53
43.37
6.57
32
44.31
5.87
21
PRADERAS ZONA SUR
Permanente fertilizada, lechería, Valdivia-Osorno, sin sequía de verano
MS
%
2.78
0.10
58
2.79
0.10
75
2.82
0.08
81
2.79
0.14
50
2.75
0.19
73
2.76
0.11
37
2.69
0.14
46
2.68
0.17
109
2.66
0.12
48
2.77
0.18
42
2.58
0.27
37
2.80
0.14
21
0.06
0.06
0.06
2.59
0.09
75
2.62
0.07
81
2.60
0.13
50
2.56
0.18
73
2.56
0.10
37
2.50
0.13
46
2.50
0.16
109
2.47
0.11
48
2.57
0.17
42
2.40
0.25
37
2.61
0.13
21
0.06
0.06
0.06
1.85
0.06
75
1.88
0.05
81
1.86
0.09
50
1.82
0.13
73
1.83
0.07
37
1.77
0.09
46
1.77
0.11
109
1.74
0.08
48
1.84
0.12
42
1.68
0.18
37
1.87
0.11
21
0.06
0.06
0.06
1.77
0.06
75
1.79
0.05
81
1.77
0.09
50
1.74
0.12
73
1.75
0.07
37
1.70
0.09
46
1.70
0.11
109
1.68
0.08
48
1.76
0.11
42
1.62
0.17
37
1.78
0.10
21
0.06
0.06
0.06
1.22
0.04
75
1.25
0.03
81
1.22
0.06
50
1.19
0.08
73
1.20
0.05
37
1.15
0.06
46
1.14
0.07
109
1.12
0.05
48
1.21
0.08
42
1.07
0.11
37
1.23
0.10
21.00
EM
EMf
ENm
ENl
ENg
Mcal/kg Mcal/kg Mcal/kg Mcal/kg Mcal/kg
Cuadro 1. Composición nutritiva mensual de praderas de lechería
10.06
2.12
43
9.68
2.78
59
11.20
2.07
70
11.79
3.11
28
13.15
2.30
41
12.74
1.97
32
12.64
1.95
31
11.15
3.68
88
10.93
2.98
39
11.40
6.42
33
9.27
2.54
23
8.68
2.23
18
PS
%
0.53
0.18
43
0.42
0.08
22
0.45
0.08
14
0.36
0.09
12
0.27
0.08
5
0.37
0.10
12
0.38
0.12
25
0.49
0.17
25
0.54
0.15
8
0.48
0.13
24
0.49
0.11
7
0.44
0.07
8
Ca
%
0.37
0.05
8
0.33
0.08
22
0.36
0.04
13
0.40
0.08
13
0.74
0.49
5
0.35
0.07
12
0.44
0.07
25
0.39
0.06
25
0.41
0.06
8
0.29
0.05
24
0.49
0.11
7
0.29
0.03
8
P
%
0.22
0.03
8
0.20
0.04
20
0.23
0.04
13
0.40
0.46
13
0.23
0.01
5
0.49
1.05
12
0.26
0.05
24
0.27
0.06
25
0.29
0.03
8
2.18
1.90
24
0.27
0.01
2
0.24
0.04
5
Mg
%
2.59
0.91
8
2.59
0.95
15
3.53
1.03
6
3.01
0.59
13
3.73
0.81
14
2.71
1.37
7
3.34
1.10
17
2.99
0.81
22
3.30
0.98
8
1.39
1.37
24
–
–
–
2.30
0.72
5
K
%
Tablas de composición de alimentos
19
20
CT
%
PC
%
7.67
1.63
54
9.45
0.91
24
10.47
3.49
53
11.34
2.23
15
10.89
1.51
29
9.81
1.45
36
8.75
1.45
40
9.21
1.54
56
8.64
1.43
57
8.35
1.13
74
30.28
8.56
36
19.23
5.03
6
18.62
4.11
53
13.56
2.39
15
13.19
2.41
29
19.18
2.97
17
16.10
2.34
39
17.58
3.56
53
20.90
12.29
40
17.70
2.99
57
Promedio
d.e
n
Promedio
d.e
n
Promedio
d.e
n
Promedio
d.e
n
Promedio
d.e
n
Promedio
d.e
n
Promedio
d.e
n
Promedio
d.e
n
Promedio
d.e
n
Promedio
d.e
n
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
9.26
1.32
14
39.23
5.75
13
Promedio
d.e
n
Febrero
8.47
1.56
53
29.81
4.63
35
Promedio
d.e
n
Enero
15.12
3.08
76
17.35
4.55
57
19.02
4.37
56
22.69
5.22
40
23.50
4.52
36
24.90
4.21
29
26.09
3.68
14
21.34
5.35
53
19.94
4.12
24
10.69
2.78
54
9.88
2.11
14
10.16
2.12
53
PRADERAS ZONA SUR
Permanente fertilizada, lechería (con sequía de verano)
MS
%
28.13
3.14
67
27.34
4.07
49
26.17
2.57
49
25.27
3.47
27
24.16
5.23
31
23.92
2.38
28
24.54
3.62
10
24.99
4.30
48
28.81
4.90
22
36.04
3.69
51
35.00
–
–
35.51
5.57
43
FDA
%
46.85
6.51
71
45.60
6.01
46
47.23
6.36
53
42.92
5.47
31
45.69
4.46
32
47.35
5.20
28
43.25
5.59
14
43.83
8.01
48
51.49
4.30
23
56.18
4.74
53
54.30
–
–
52.37
7.45
45
FDN
%
2.57
0.20
73
2.73
0.16
60
2.79
0.12
53
2.77
0.18
40
2.68
0.36
34
2.74
0.15
29
2.66
0.22
14
2.72
0.24
53
2.55
0.26
23
2.24
0.19
54
2.07
0.23
11
2.19
0.26
53
EM
Mcal/kg
2.39
0.18
73
2.54
0.15
60
2.59
0.12
53
2.57
0.17
40
2.49
0.33
34
2.55
0.14
29
2.48
0.21
8
2.53
0.22
53
2.37
0.24
23
2.08
0.18
54
1.93
0.22
11
2.04
0.25
53
EMf
Mcal/kg
1.66
0.17
73
1.80
0.13
60
1.85
0.10
53
1.83
0.16
40
1.75
0.32
34
1.81
0.13
29
1.75
0.19
14
1.79
0.21
53
1.64
0.23
23
1.37
0.18
54
1.22
0.22
11
1.32
0.24
53
ENm
Mcal/kg
1.62
0.14
73
1.73
0.11
60
1.77
0.09
53
1.75
0.13
40
1.69
0.25
34
1.74
0.11
29
1.68
0.16
14
1.72
0.17
53
1.60
0.18
23
1.38
0.14
54
1.27
0.16
11
1.35
0.19
53
ENl
Mcal/kg
1.05
0.15
73
1.17
0.12
60
1.22
0.09
53
1.20
0.14
40
1.13
0.29
34
1.18
0.12
29
1.12
0.17
14
1.16
0.18
53
1.03
0.20
23
0.79
0.16
54
0.65
0.20
11
0.75
0.22
53
ENg
Mcal/kg
Continuación Cuadro 1. Composición nutritiva mensual de praderas de lechería
2.40
0.53
18
2.65
0.51
24
3.28
0.52
12
3.25
0.10
3
3.18
0.45
7
3.24
0.42
3
2.94
0.56
8
2.52
0.37
11
2.80
0.33
2
1
2.76
2.69
–
–
2.62
0.74
8
EE
%
0.52
0.10
6
0.74
0.20
7
0.61
0.14
3
0.52
0.13
11
0.45
0.03
3
0.49
–
1
0.41
0.06
2
0.77
0.26
2
0.67
0.21
4
1.05
0.51
17
1.10
–
–
1.15
0.42
23
Ca
%
0.34
0.08
8
0.40
0.10
7
0.39
0.05
3
0.34
0.06
11
0.26
0.07
3
0.44
–
1
0.34
0.04
2
0.28
0.02
2
0.35
0.05
3
0.15
0.08
19
0.15
–
–
0.15
0.05
23
P
%
0.20
0.04
5
0.20
0.04
7
0.22
0.04
3
0.20
0.02
12
0.15
–
1
0.24
–
1
0.20
0.04
2
0.21
0.01
3
0.27
0.08
5
0.21
0.05
17
0.22
–
–
0.22
0.07
23
Mg
%
Tablas de composición de alimentos
CT
%
PC
%
FDA
%
FDN
%
EM
Mcal/kg
EMf
Mcal/kg
15.41
0.96
3
16.95
1.30
3
Promedio
d.e
n
Promedio
d.e
n
Promedio
d.e
n
Promedio
d.e
n
Promedio
d.e
n
Promedio
d.e
n
Promedio
d.e
n
Promedio
d.e
n
Promedio
d.e
n
Promedio
d.e
n
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
13.25
1.90
3
14.48
2.76
3
12.66
0.62
3
18.80
1.75
3
13.20
0.55
3
11.76
1.04
3
17.59
1.48
3
16.38
0.96
4
16.30
0.47
3
Promedio
d.e
n
Febrero
14.57
1.32
3
Promedio
d.e
n
Enero
10.82
0.30
3
9.16
0.31
3
9.32
0.79
3
9.25
0.47
3
9.98
0.42
3
9.94
1.49
3
10.20
0.89
3
11.54
1.63
3
10.06
0.29
3
9.82
0.28
4
10.64
0.57
3
10.56
0.18
3
25.81
1.72
3
23.22
1.55
3
26.08
1.27
3
28.29
1.78
3
29.21
1.79
3
26.33
2.47
3
29.41
1.94
3
29.02
1.91
3
25.16
2.39
3
23.04
2.01
4
23.97
3.05
3
26.49
2.85
3
23.71
0.50
3
21.45
1.29
3
21.20
0.20
3
19.76
0.44
3
21.14
1.31
3
21.94
1.72
3
19.62
1.07
3
23.45
1.03
3
21.56
1.54
3
22.64
1.55
4
25.27
2.98
3
23.07
0.36
3
46.45
2.25
3
41.70
1.95
3
39.22
0.62
3
38.67
1.75
3
46.47
2.61
3
47.30
1.47
3
45.63
0.92
3
45.31
1.05
3
41.24
1.57
3
46.06
1.52
4
55.39
3.11
3
44.03
2.18
3
2.73
0.04
3
2.76
0.10
3
2.77
0.06
3
2.75
0.02
3
2.70
0.06
3
2.65
0.10
3
2.65
0.01
3
2.74
0.04
3
2.74
0.03
3
2.65
0.04
4
2.61
0.15
3
2.74
0.02
3
2.54
0.05
3
2.57
0.05
3
2.58
0.04
3
2.56
0.04
3
2.51
0.03
3
2.46
0.09
3
2.46
0.05
3
2.55
0.02
3
2.55
0.14
3
2.46
0.15
4
2.43
0.07
3
2.55
0.13
3
PRADERAS ZONA SUR
Permanente fertilizada, lechería bajo pastoreo intensivo, llano Central, Osorno (año normal)
MS
%
1.81
0.03
3
1.83
0.07
3
1.84
0.04
3
1.82
0.01
3
1.78
0.04
3
1.74
0.07
3
1.73
0.01
3
1.82
0.01
3
1.81
0.02
3
1.73
0.03
4
1.71
0.10
3
1.82
0.01
3
ENm
Mcal/kg
1.73
0.03
3
1.75
0.06
3
1.76
0.04
3
1.74
0.01
3
1.71
0.04
3
1.68
0.06
3
1.67
0.01
3
1.74
0.01
3
1.73
0.02
3
1.67
0.03
4
1.65
0.09
3
1.74
0.01
3
ENl
Mcal/kg
1.18
0.02
3
1.20
0.04
3
1.21
0.03
3
1.19
0.01
3
1.15
0.03
3
1.12
0.04
3
1.12
0.00
3
1.19
0.00
3
1.18
0.01
3
1.12
0.02
4
1.09
0.06
3
1.19
0.01
3
ENg
Mcal/kg
Continuación Cuadro 1. Composición nutritiva mensual de praderas de lechería
10.80
0.87
3
10.46
1.50
3
12.43
0.46
3
14.06
0.76
3
16.32
0.62
3
12.73
1.90
3
13.37
1.87
3
12.28
0.45
3
10.90
0.92
3
8.45
0.85
4
7.78
1.76
3
11.42
1.92
3
PS
%
0.67
0.03
3
0.47
0.13
3
0.71
0.08
3
0.36
0.10
3
0.30
0.09
3
0.22
0.01
3
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3
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3
0.84
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3
Ca
%
0.38
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3
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3
0.45
0.03
3
0.40
0.02
3
0.41
0.04
4
0.24
0.02
3
0.45
0.01
3
P
%
0.31
0.02
3
0.26
0.03
3
0.28
0.01
3
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0.03
3
0.14
0.01
3
0.22
0.03
3
0.36
0.03
3
0.35
0.04
3
0.35
0.05
4
0.28
0.03
3
0.49
0.04
3
Mg
%
Tablas de composición de alimentos
21
22
CT
%
PC
%
FDA
%
25.19
6.30
9
18.48
5.36
7
17.71
4.33
7
15.99
4.23
8
17.34
5.73
6
20.04
7.01
3
18.67
3.48
7
15.78
1.47
8
15.78
3.00
15
18.52
1.59
6
Promedio
d.e
n
Promedio
d.e
n
Promedio
d.e
n
Promedio
d.e
n
Promedio
d.e
n
Promedio
d.e
n
Promedio
d.e
n
Promedio
d.e
n
Promedio
d.e
n
Promedio
d.e
n
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
9.22
0.46
6
8.95
0.43
15
8.97
0.59
8
8.06
0.33
7
8.20
0.81
3
8.37
0.56
6
8.92
0.93
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8.55
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7
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9.33
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9.00
0.67
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17.88
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19.55
1.63
15
24.80
2.87
8
23.85
1.61
7
28.86
2.07
3
29.35
1.82
6
27.63
2.30
8
25.24
0.91
7
23.34
2.96
7
20.02
2.01
9
18.65
1.71
8
17.15
1.99
6
24.48
1.67
6
25.21
1.58
15
23.69
1.93
8
20.47
1.68
7
19.37
2.52
3
21.23
0.77
6
21.37
1.79
8
21.10
2.86
7
21.71
1.92
7
23.91
2.46
9
25.41
1.36
8
26.70
1.90
6
46.53
3.58
6
48.16
1.85
15
46.71
2.58
8
42.65
3.20
7
45.41
5.11
3
50.66
2.13
6
47.45
3.48
8
45.73
3.95
7
42.73
4.10
7
45.24
5.45
9
45.25
2.98
8
47.53
2.72
6
FDN
%
2.83
0.07
6
2.92
0.06
15
2.88
0.05
8
3.00
0.05
7
2.93
0.04
3
2.87
0.10
6
2.92
0.06
8
2.90
0.03
7
2.85
0.15
7
2.73
0.16
9
2.64
0.08
8
2.66
0.14
6
EM
Mcal/kg
2.64
0.06
6
2.72
0.05
15
2.68
0.04
8
2.79
0.04
7
2.73
0.03
3
2.67
0.09
6
2.71
0.05
8
2.69
0.02
7
2.65
0.14
7
2.54
0.15
9
2.45
0.07
8
2.47
0.13
6
EMf
Mcal/kg
Sistema de soporte de decisiones para la producción bovina en la X región (Software Monitor de Praderas).
24.57
3.49
8
Promedio
d.e
n
Febrero
1
22.79
4.37
6
Promedio
d.e
n
Enero
Permanente fertilizada, lechería, Osorno
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MS
%
1.89
0.06
6
1.97
0.05
15
1.93
0.04
8
2.03
0.05
7
1.98
0.03
3
1.92
0.09
6
1.96
0.05
8
1.94
0.02
7
1.90
0.12
7
1.80
0.13
9
1.72
0.07
8
1.74
0.12
6
ENm
Mcal/kg
1.80
0.05
6
1.86
0.05
15
1.83
0.03
8
1.92
0.04
7
1.87
0.03
3
1.83
0.07
6
1.86
0.04
8
1.85
0.02
7
1.81
0.10
7
1.73
0.11
9
1.66
0.06
8
1.68
0.10
6
ENl
Mcal/kg
1.25
0.05
6
1.32
0.05
15
1.29
0.04
8
1.37
0.04
7
1.33
0.03
3
1.28
0.08
6
1.31
0.04
8
1.30
0.02
7
1.26
0.11
7
1.18
0.11
9
1.11
0.06
8
1.12
0.10
6
ENg
Mcal/kg
Continuación Cuadro 1. Composición nutritiva mensual de praderas de lechería
4.07
0.88
6
5.69
1.62
15
6.66
2.14
8
6.29
1.19
7
7.31
0.36
3
7.65
0.60
6
7.91
1.85
8
6.80
0.84
7
7.17
1.92
7
5.60
1.30
9
5.46
0.82
8
4.82
0.78
6
PS
%
0.52
0.10
6
0.74
0.20
7
0.61
0.14
3
0.52
0.13
11
0.45
0.03
3
0.49
–
1
0.41
0.06
2
0.77
0.26
2
0.67
0.21
4
1.05
0.51
17
1.10
–
–
1.15
0.42
23
Ca
%
0.34
0.08
8
0.40
0.10
7
0.39
0.05
3
0.34
0.06
11
0.26
0.07
3
0.44
–
1
0.34
0.04
2
0.28
0.02
2
0.35
0.05
3
0.15
0.08
19
0.15
–
–
0.15
0.05
23
P
%
0.20
0.04
5
0.20
0.04
7
0.22
0.04
3
0.20
0.02
12
0.15
–
1
0.24
–
1
0.20
0.04
2
0.21
0.01
3
0.27
0.08
5
0.21
0.05
17
0.22
–
–
0.22
0.07
23
Mg
%
Tablas de composición de alimentos
CT
%
PC
%
FDA
%
17.17
2.54
9
13.64
2.17
7
12.76
1.25
7
14.24
2.18
6
14.82
2.93
6
15.08
3.43
2
16.29
3.76
7
15.42
1.41
8
16.47
4.43
10
17.07
2.82
6
Promedio
d.e
n
Promedio
d.e
n
Promedio
d.e
n
Promedio
d.e
n
Promedio
d.e
n
Promedio
d.e
n
Promedio
d.e
n
Promedio
d.e
n
Promedio
d.e
n
Promedio
d.e
n
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
9.28
0.57
6
9.79
0.57
10
9.83
0.46
8
8.80
0.58
7
8.90
0.74
2
8.81
0.54
6
9.24
0.62
6
9.44
0.51
7
10.18
0.88
7
8.96
0.53
9
9.35
0.69
8
9.44
0.65
6
18.56
2.25
6
21.58
1.91
10
24.81
2.21
8
24.88
3.18
7
28.2
1.48
2
29.75
1.70
6
27.08
2.73
6
25.43
1.05
7
23.29
2.71
7
19.38
1.46
9
18.30
1.39
8
18.05
1.33
6
25.13
3.10
6
22.14
1.60
10
21.07
0.71
8
20.40
1.66
7
18.57
1.25
2
19.57
1.52
6
21.60
1.40
6
23.06
1.23
7
23.47
2.16
7
25.17
1.97
9
25.32
1.37
8
24.50
1.41
6
47.52
3.07
6
44.92
3.67
10
44.68
2.02
8
43.62
3.91
7
42.39
1.26
2
44.91
1.59
6
45.16
2.65
6
48.26
2.60
7
48.01
3.17
7
50.54
3.16
9
45.62
10.54
8
46.98
4.27
6
FDN
%
2.80
0.09
6
2.84
0.06
10
2.86
0.06
8
2.93
0.04
7
2.98
0.04
2
2.84
0.15
6
2.81
0.09
6
2.74
0.10
7
2.84
0.14
7
2.76
0.11
9
2.74
0.07
8
2.79
0.09
6
EM
Mcal/kg
2.60
0.08
6
2.64
0.05
10
2.66
0.05
8
2.73
0.03
7
2.77
0.03
2
2.64
0.14
6
2.62
0.08
6
2.55
0.09
7
2.64
0.13
7
2.57
0.10
9
2.55
0.06
8
2.59
0.08
6
EMf
Mcal/kg
Sistema de soporte de decisiones para la producción bovina en la X región (Software Monitor de Praderas).
21.42
2.94
8
Promedio
d.e
n
Febrero
1
20.33
4.67
6
Promedio
d.e
n
Enero
Permanente fertilizada, lechería, Llanquihue
PRADERAS ZONA SUR (PROYECTO FONDEF DO3i 1151, UACH) 1
MS
%
1.86
0.08
6
1.90
0.05
10
1.92
0.05
8
1.97
0.03
7
2.01
0.03
2
1.90
0.13
6
1.88
0.08
6
1.81
0.09
7
1.90
0.12
7
1.83
0.10
9
1.81
0.06
8
1.85
0.07
6
ENm
Mcal/kg
1.78
0.06
6
1.80
0.04
10
1.82
0.05
8
1.87
0.03
7
1.90
0.03
2
1.81
0.10
6
1.79
0.07
6
1.74
0.07
7
1.81
0.10
7
1.75
0.08
9
1.74
0.05
8
1.77
0.06
6
ENl
Mcal/kg
1.23
0.07
6
1.26
0.04
10
1.27
0.05
8
1.32
0.03
7
1.36
0.03
2
1.26
0.11
6
1.24
0.07
6
1.18
0.08
7
1.26
0.10
7
1.20
0.08
9
1.19
0.05
8
1.22
0.06
6
ENg
Mcal/kg
Continuación Cuadro 1. Composición nutritiva mensual de praderas de lechería
4.53
0.96
6
5.79
1.56
10
6.78
1.24
8
6.75
1.64
7
7.85
1.13
2
8.33
0.79
6
8.41
2.22
6
6.64
1.10
7
5.86
1.33
7
4.80
0.80
9
4.22
1.52
8
4.21
0.75
6
PS
%
0.52
0.10
6
0.74
0.20
7
0.61
0.14
3
0.52
0.13
11
0.45
0.03
3
0.49
–
1
0.41
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2
0.77
0.26
2
0.67
0.21
4
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0.51
17
1.10
–
–
1.15
0.42
23
Ca
%
0.34
0.08
8
0.40
0.10
7
0.39
0.05
3
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0.06
11
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0.07
3
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–
1
0.34
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2
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0.02
2
0.35
0.05
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0.08
19
0.15
–
–
0.15
0.05
23
P
%
0.20
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5
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0.04
7
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3
0.20
0.02
12
0.15
–
1
0.24
–
1
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0.04
2
0.21
0.01
3
0.27
0.08
5
0.21
0.05
17
0.22
–
–
0.22
0.07
23
Mg
%
Tablas de composición de alimentos
23
24
CT
%
PC
%
FDA
%
FDN
%
EM
Mcal/kg
EMf
Mcal/kg
14.18
1.02
9
17.17
1.86
9
15.20
1.39
9
Promedio
d.e
n
Promedio
d.e
n
Promedio
d.e
n
Otoño
Invierno
Primavera
9.77
0.47
9
9.72
0.79
9
10.60
0.94
9
10.34
0.34
9
25.04
1.51
9
27.12
2.01
9
27.86
2.08
9
24.50
2.64
9
9.82
1.47
105
8.73
1.37
187
16.16
2.57
85
18.73
6.28
150
Promedio
d.e
n
Promedio
d.e
n
Invierno
Primavera
17.16
4.00
165
23.70
4.65
86
22.46
4.38
91
10.24
2.34
121
27.22
3.26
165
24.45
3.69
86
26.12
4.27
80
35.52
3.09
94
22.12
0.66
9
20.95
1.16
9
21.54
1.21
9
23.66
1.63
9
46.56
6.29
170
45.32
5.04
91
46.19
5.96
85
54.28
4.06
98
42.46
1.61
9
44.15
1.94
9
44.06
1.18
9
48.49
2.27
9
Verano (ene, feb, mar; Otoño (abr, may, jun); Invierno (jul, ago, sep); Primavera (oct, nov, dic).
10.42
2.21
92
17.13
3.84
74
Promedio
d.e
n
Otoño
1
8.47
1.51
121
33.11
6.31
84
Promedio
d.e
n
Verano
Permanente fertilizada, lechería (con sequía de verano)
15.75
0.92
9
Promedio
d.e
n
Verano
2.70
0.16
186
2.73
0.23
103
2.64
0.24
84
2.17
0.23
118
2.75
0.07
9
2.70
0.06
9
2.71
0.03
9
2.67
0.07
9
2.51
0.15
186
2.54
0.21
103
2.46
0.22
84
2.02
0.21
118
2.56
0.05
9
2.51
0.05
9
2.52
0.07
9
2.48
0.12
9
Permanente fertilizada, lechería bajo pastoreo intensivo, llano Central, Osorno (año normal)
PRADERAS ZONA SUR
MS
%
Cuadro 2. Composición nutritiva estacional de praderas1
1.77
0.14
186
1.80
0.20
103
1.73
0.21
90
1.30
0.21
118
1.82
0.04
9
1.78
0.04
9
1.79
0.01
9
1.75
0.05
9
ENm
Mcal/kg
1.70
0.11
186
1.73
0.16
103
1.67
0.17
90
1.33
0.16
118
1.74
0.04
9
1.71
0.04
9
1.71
0.01
9
1.69
0.04
9
ENl
Mcal/kg
1.15
0.12
186
1.17
0.18
103
1.11
0.19
90
0.73
0.19
118
1.19
0.03
9
1.15
0.03
9
1.16
0.01
9
1.13
0.03
9
ENg
Mcal/kg
2.78
0.52
54
3.22
0.32
13
2.75
0.42
21
2.69
0.25
9
11.23
0.94
9
14.37
1.09
9
12.18
1.08
9
9.22
1.51
9
PS
%
0.62
0.15
16
0.48
0.05
15
0.62
0.18
8
1.10
0.31
40
0.62
0.08
9
0.29
0.07
9
0.49
0.08
9
0.76
0.15
9
Ca
%
0.38
0.07
18
0.35
0.04
15
0.32
0.04
7
0.15
0.04
42
0.38
0.02
9
0.40
0.03
9
0.43
0.04
9
0.37
0.02
9
P
%
0.21
0.04
15
0.20
0.01
14
0.23
0.04
10
0.22
0.04
40
0.28
0.02
9
0.18
0.02
9
0.31
0.03
9
0.37
0.04
9
Mg
%
Tablas de composición de alimentos
CT
%
PC
%
FDA
%
FDN
%
15.65
3.44
221
15.46
3.10
181
Promedio
d.e
n
Promedio
d.e
n
Promedio
d.e
n
Otoño
Invierno
Primavera
9.82
1.70
157
11.99
3.84
193
11.85
3.35
216
11.19
4.52
87
Promedio
d.e
n
Promedio
d.e
n
Invierno
Primavera
9.05
0.49
30
30
8.21
0.57
15
8.74
0.77
21
9.02
0.64
24
16.69
2.02
18.69
5.41
15
17.39
4.64
21
24.18
4.72
24
30
20.74
1.67
27.36
1.83
15
25.40
2.05
21
18.61
1.90
24
23.33
3.86
204
26.41
3.30
187
25.26
4.67
238
20.38
5.24
95
30
24.46
1.73
20.36
1.66
15
21.40
2.19
21
25.34
1.90
24
23.40
3.27
210
23.36
5.66
153
25.04
3.51
209
27.53
6.23
102
30
47.13
2.67
46.24
3.48
15
45.30
3.84
21
46.00
3.72
24
39.03
4.26
212
38.40
5.60
162
41.79
6.14
233
39.42
9.78
106
30
2.88
0.06
2.94
0.07
15
2.89
0.08
21
2.67
0.13
24
2.80
0.09
214
2.77
0.14
160
2.68
0.14
203
2.72
0.20
100
EM
Mcal/kg
30
2.68
0.05
2.73
0.05
15
2.68
0.07
21
2.49
0.12
24
1.76
0.07
156
2.57
0.14
160
2.49
0.13
203
2.53
0.18
100
EMf
Mcal/kg
30
1.93
0.05
1.98
0.05
15
1.94
0.07
21
1.76
0.11
24
1.27
0.06
156
1.84
0.10
160
1.76
0.09
203
1.79
0.14
100
ENm
Mcal/kg
30
1.83
0.04
1.87
0.05
15
1.84
0.06
21
1.69
0.09
24
1.21
0.06
156
1.75
0.09
160
1.69
0.09
203
1.72
0.13
100
ENl
Mcal/kg
30
1.29
0.04
1.33
0.05
15
1.29
0.06
21
1.14
0.09
24
0.84
0.04
156
1.20
0.06
160
1.14
0.06
203
1.17
0.10
100
ENg
Mcal/kg
30
5.47
1.55
7.08
0.72
15
7.29
1.54
21
5.29
0.97
24
10.31
2.32
172
12.56
2.46
101
11.57
2.87
158
9.78
3.73
74
PS
%
PROYECTO FONDEF DO3i-1151, UACH. Sistema de soporte de decisiones para la producción bovina en la X Región (Software Monitor de Praderas).
Promedio
d.e
n
Otoño
1
Promedio
d.e
n
Verano
Permanente fertilizada, lechería, Osorno1
16.77
3.42
218
20.46
7.24
109
Promedio
d.e
n
Verano
Permanente fertilizada, lechería, Valdivia-Osorno, sin sequía de verano
PRADERAS ZONA SUR
MS
%
Continuación Cuadro 2. Composición nutritiva estacional de praderas
15
0.62
0.15
0.48
0.05
15
0.62
0.18
9
1.1
0.31
24
0.47
0.11
79
0.33
0.09
29
0.47
0.14
58
0.47
0.10
39
Ca
%
18
0.38
0.07
0.35
0.04
15
0.32
0.04
6
0.1
0.04
24
0.35
0.06
43
0.50
0.21
30
0.41
0.06
58
0.36
0.06
39
P
%
15
0.21
0.04
0.20
0.01
15
0.23
0.04
21
0.22
0.04
24
0.22
0.04
41
0.38
0.51
30
0.27
0.05
57
0.90
0.65
31
Mg
%
-
-
-
-
-
2.90
0.96
29
3.15
0.92
34
3.21
0.97
47
1.33
0.69
30
K
%
Tablas de composición de alimentos
25
26
CT
%
Promedio
d.e
n
Promedio
d.e
n
Promedio
d.e
n
Otoño
Invierno
Primavera
16.32
2.89
24
15.40
3.37
15
13.54
1.87
21
19.64
3.38
24
9.63
0.54
24
8.84
0.62
15
9.62
0.67
21
9.25
0.62
24
21.65
2.12
24
27.61
2.12
15
25.27
2.16
21
18.58
1.39
24
PC
%
Promedio
d.e
n
Promedio
d.e
n
Promedio
d.e
n
Otoño
Invierno
Primavera
16.29
3.41
12
15.74
1.99
15
15.70
1.39
21
23.52
3.55
15
8.93
0.67
12
11.13
1.33
15
11.24
2.25
21
8.64
0.56
15
22.76
3.25
12
27.33
2.06
18
23.68
2.10
21
18.89
2.69
15
24.58
2.08
12
24.36
1.96
15
26.77
2.59
21
28.79
1.95
15
22.78
1.80
24
19.51
1.48
15
22.71
1.60
21
25.00
1.58
24
FDA
%
43.75
4.54
12
41.20
2.36
15
44.29
4.55
21
48.40
3.20
15
45.71
2.92
24
43.64
2.25
15
47.14
2.81
21
47.71
5.99
24
FDN
%
Promedio
d.e
n
Promedio
d.e
n
Invierno
Primavera
16.67
2.26
6
16.58
2.47
15
16.43
1.98
15
27.88
14.83
6
9.93
0.33
6
12.52
3.57
15
15.10
3.72
15
7.98
0.41
6
22.67
1.90
6
25.74
4.94
15
25.54
1.13
15
13.00
1.48
6
Plan de Desarrollo Lechero Watt’s S.A. - CORFO, 2004 - 2013.
Promedio
d.e
n
Otoño
1
Promedio
d.e
n
Verano
23.21
1.15
6
21.67
0.80
15
24.28
2.16
15
33.16
1.36
6
39.40
0.33
6
38.93
3.05
15
39.11
2.70
15
55.15
3.55
6
2.76
0.04
6
2.83
0.08
15
2.73
0.06
15
2.43
0.07
6
2.71
0.11
12
2.62
0.17
15
2.54
0.13
21
2.54
0.06
15
2.83
0.07
24
2.92
0.08
15
2.80
0.11
21
2.76
0.09
24
EM
Mcal/kg
Pradera ballica perenne fertilizada de lechería, Cordillera de la Costa, Osorno1
Promedio
d.e
n
Verano
Pradera permamente fertilizada, lechería, zona sur
Promedio
d.e
n
Verano
PRADERAS ZONA SUR
Permanente fertilizada, lechería, Llanquihue
MS
%
2.56
0.04
6
2.63
0.07
15
2.54
0.05
15
2.26
0.07
6
2.52
0.10
12
2.43
0.16
15
2.36
0.12
21
2.36
0.05
15
2.63
0.06
24
2.71
0.07
15
2.60
0.10
21
2.57
0.08
24
EMf
Mcal/kg
1.83
0.04
6
1.89
0.07
15
1.81
0.05
15
1.54
0.06
6
1.79
0.09
12
1.71
0.15
15
1.64
0.12
21
1.64
0.05
15
1.89
0.06
24
1.96
0.06
15
1.86
0.09
21
1.83
0.08
24
ENm
Mcal/kg
Continuación Cuadro 2. Composición nutritiva estacional de praderas
1.75
0.03
6
1.80
0.06
15
1.73
0.04
15
1.52
0.05
6
1.72
0.07
12
1.65
0.12
15
1.60
0.09
21
1.60
0.04
15
1.80
0.05
24
1.86
0.05
15
1.78
0.08
21
1.75
0.06
24
ENl
Mcal/kg
1.20
0.03
6
1.25
0.06
15
1.18
0.04
15
0.95
0.06
6
1.16
0.08
12
1.09
0.13
15
1.03
0.10
21
1.03
0.04
15
1.25
0.05
24
1.31
0.06
15
1.23
0.08
21
1.20
0.07
24
ENg
Mcal/kg
-
-
-
-
5.92
0.00
12
7.10
0.00
15
6.16
0.00
21
4.91
0.00
15
5.70
1.25
24
7.64
1.18
15
6.97
1.55
21
4.41
1.02
24
PS
%
0.63
0.19
48
0.51
0.12
33
0.63
0.24
24
1.15
0.42
69
0.62
0.15
15
0.48
0.05
15
0.62
0.18
9
1.10
0.31
39
0.62
0.15
15
0.48
0.05
15
0.62
0.18
9
1.10
0.31
39
Ca
%
0.37
0.09
54
0.33
0.08
33
0.33
0.05
21
0.15
0.05
69
0.38
0.07
18
0.35
0.04
15
0.32
0.04
6
0.15
0.04
42
0.38
0.07
18
0.35
0.04
15
0.32
0.04
6
0.15
0.04
42
P
%
0.21
0.04
45
0.20
0.03
27
0.24
0.07
30
0.22
0.07
69
0.21
0.04
15
0.20
0.01
15
0.23
0.04
9
0.22
0.04
39
0.21
0.04
15
0.20
0.01
15
0.23
0.04
9
0.22
0.04
39
Mg
%
Tablas de composición de alimentos
CT
%
Promedio
d.e
n
Promedio
d.e
n
Promedio
d.e
n
Otoño
Invierno
Primavera
15.86
2.60
9
16.14
2.94
12
15.74
3.99
18
25.93
6.28
9
9.17
0.51
9
9.98
1.80
12
10.88
2.55
18
8.72
0.54
9
22.38
2.91
9
28.55
2.24
12
23.33
3.78
18
19.10
3.09
9
PC
%
Promedio
d.e
n
Promedio
d.e
n
Invierno
Primavera
16.81
3.46
12
16.89
0.76
12
15.35
2.52
15
25.21
9.91
9
8.90
1.51
12
11.70
1.81
12
9.90
0.50
15
9.00
0.60
9
21.61
7.19
12
27.93
1.97
12
22.61
3.24
15
19.01
5.31
9
Plan de Desarrollo Lechero Watt’s S.A. - CORFO, 2004 - 2013.
Promedio
d.e
n
Otoño
1
Promedio
d.e
n
Verano
Pradera Ballica - trébol, San José de la Mariquina, Valdivia1
Promedio
d.e
n
Verano
Pradera Ballica - trébol fertilizada, Río Bueno1
PRADERAS ZONA SUR
MS
%
38.55
6.06
12
33.01
2.95
12
33.28
3.82
15
36.32
3.43
9
34.05
4.58
9
31.91
4.32
12
39.21
3.83
18
37.54
1.86
9
FDA
%
47.82
7.58
12
40.89
3.69
12
41.23
4.77
15
45.03
4.28
9
42.19
5.72
9
39.52
5.40
12
48.64
4.79
18
46.55
2.32
9
FDN
%
2.73
0.09
12
2.70
0.11
12
2.65
0.08
15
2.54
0.07
9
2.72
0.05
9
2.67
0.24
12
2.45
0.08
18
2.64
0.09
9
EM
Mcal/kg
2.54
0.08
12
2.51
0.10
12
2.46
0.07
15
2.37
0.07
9
2.53
0.04
9
2.48
0.23
12
2.27
0.07
18
2.46
0.08
9
EMf
Mcal/kg
1.80
0.08
12
1.78
0.09
12
1.73
0.07
15
1.64
0.06
9
1.79
0.04
9
1.75
0.21
12
1.56
0.07
18
1.73
0.08
9
ENm
Mcal/kg
Continuación Cuadro 2. Composición nutritiva estacional de praderas
1.73
0.06
12
1.71
0.08
12
1.67
0.06
15
1.60
0.05
9
1.72
0.03
9
1.69
0.17
12
1.53
0.06
18
1.67
0.06
9
ENl
Mcal/kg
1.18
0.07
12
1.16
0.08
12
1.12
0.06
15
1.04
0.05
9
1.17
0.03
9
1.13
0.19
12
0.96
0.06
18
1.11
0.07
9
ENg
Mcal/kg
-
-
-
-
-
-
-
-
PS
%
0.63
0.19
48
0.51
0.12
33
0.63
0.24
24
1.15
0.42
69
0.63
0.19
48
0.51
0.12
33
0.63
0.24
24
1.15
0.42
69
Ca
%
0.37
0.09
54
0.33
0.08
33
0.33
0.05
21
0.15
0.05
69
0.37
0.09
54
0.33
0.08
33
0.33
0.05
21
0.15
0.05
69
P
%
0.21
0.04
45
0.20
0.03
27
0.24
0.07
30
0.22
0.07
69
0.21
0.04
45
0.20
0.03
27
0.24
0.07
30
0.22
0.07
69
Mg
%
Tablas de composición de alimentos
27
28
Promedio
d.e
n
Promedio
d.e
n
Promedio
d.e
n
Otoño
Invierno
Primavera
17.80
2.91
15
15.02
0.23
6
16.51
3.46
18
30.03
13.45
9
7.89
0.59
15
11.34
3.93
6
9.74
1.02
18
8.89
1.04
9
CT
%
23.44
3.92
15
25.11
1.58
6
25.23
4.42
18
Promedio
d.e
n
Promedio
d.e
n
Invierno
Primavera
14.26
1.55
9
15.40
1.53
12
13.08
2.53
12
26.93
6.68
9
8.61
0.47
9
11.90
3.33
12
11.23
2.01
12
9.42
0.75
9
18.20
2.10
9
26.87
4.44
12
23.73
2.58
12
19.93
1.63
9
Plan de Desarrollo Lechero Watt’s S.A. - CORFO, 2004 - 2013.
Promedio
d.e
n
Otoño
1
Promedio
d.e
n
Verano
PC
%
17.61
5.19
9
Pradera ballica perenne fertilizada, Puerto Octay1
Promedio
d.e
n
Verano
Pradera natural fertilizada, Villarrica1
PRADERAS ZONA SUR
MS
%
34.65
3.18
9
33.19
2.66
12
37.74
4.17
12
37.62
3.33
9
34.82
6.77
15
30.75
3.72
6
32.85
3.49
18
40.31
6.07
9
FDA
%
42.93
3.98
9
41.11
3.32
12
46.81
5.21
12
46.65
4.16
9
43.15
8.47
15
38.07
4.66
6
40.69
4.37
18
50.01
7.59
9
FDN
%
2.62
0.13
9
2.59
0.20
12
2.40
0.19
12
2.56
0.09
9
2.75
0.14
15
2.44
0.37
6
2.58
0.16
18
2.49
0.13
9
EM
Mcal/kg
2.44
0.12
9
2.41
0.20
12
2.23
0.18
12
2.38
0.08
9
2.56
0.13
15
2.27
0.37
6
2.39
0.16
18
2.32
0.12
9
EMf
Mcal/kg
1.71
0.11
9
1.68
0.17
12
1.51
0.16
12
1.66
0.08
9
1.82
0.11
15
1.55
0.33
6
1.67
0.14
18
1.60
0.12
9
ENm
Mcal/kg
Continuación Cuadro 2. Composición nutritiva estacional de praderas
1.65
0.09
9
1.63
0.14
12
1.50
0.13
12
1.61
0.07
9
1.75
0.10
15
1.53
0.26
6
1.62
0.11
18
1.56
0.09
9
ENl
Mcal/kg
1.10
0.10
9
1.07
0.15
12
0.92
0.15
12
1.05
0.07
9
1.19
0.10
15
0.94
0.29
6
1.06
0.13
18
0.99
0.11
9
ENg
Mcal/kg
-
-
-
-
-
-
-
-
PS
%
0.63
0.19
48
0.51
0.12
33
0.63
0.24
24
1.15
0.42
69
0.63
0.19
48
0.51
0.12
33
0.63
0.24
24
1.15
0.42
69
Ca
%
0.37
0.09
54
0.33
0.08
33
0.33
0.05
21
0.15
0.05
69
0.37
0.09
54
0.33
0.08
33
0.33
0.05
21
0.15
0.05
69
P
%
0.21
0.04
45
0.20
0.03
27
0.24
0.07
30
0.22
0.07
69
0.21
0.04
45
0.20
0.03
27
0.24
0.07
30
0.22
0.07
69
Mg
%
Tablas de composición de alimentos
CT
%
Promedio
d.e
n
Promedio
d.e
n
Promedio
d.e
n
Promedio
d.e
n
Verano
Otoño
Invierno
Primavera
14.45
3.65
36
16.05
2.14
42
17.04
3.13
21
30.21
11.24
30
8.84
1.59
36
11.18
1.50
42
9.16
1.64
21
7.44
0.86
30
8.83
0.86
30
PC
%
14.43
1.81
36
20.45
2.42
42
16.84
6.77
21
Pradera ballica - trébol blanco fertilizada año seco
PRADERAS ZONA SUR
MS
%
29.69
1.00
9
25.44
0.88
18
23.66
0.15
9
30.74
0.47
9
FDA
%
50.78
0.22
9
49.20
4.02
18
45.23
1.03
9
51.57
0.74
9
FDN
%
2.65
0.24
36
2.74
0.20
42
2.83
0.16
12
2.34
0.19
30
EM
Mcal/kg
2.46
-
2.54
-
2.63
-
2.18
-
EMf
Mcal/kg
1.73
0.21
36
1.81
0.17
42
1.89
0.13
12
1.46
0.17
30
ENm
Mcal/kg
Continuación Cuadro 2. Composición nutritiva estacional de praderas
1.67
0.17
36
1.73
0.14
42
1.80
0.11
12
1.46
0.13
30
ENl
Mcal/kg
1.11
0.18
36
1.18
0.15
42
1.25
0.11
12
0.87
0.15
30
ENg
Mcal/kg
-
-
-
-
EE
%
0.63
0.19
48
0.51
0.12
33
0.63
0.24
24
1.15
0.42
69
Ca
%
0.37
0.09
54
0.33
0.08
33
0.33
0.05
21
0.15
0.05
69
P
%
0.21
0.04
45
0.20
0.03
27
0.24
0.07
30
0.22
0.07
69
Mg
%
Tablas de composición de alimentos
29
30
6.35
1.14
5
5.98
1.12
3
7.06
0.10
2
10.62
1.70
31
12.66
1.83
4
33.81
3.66
4
15.60
2.70
2
Alfalfa, flor completa
Promedio
d.e
n
Arveja, planta entera
Promedio
d.e
n
Arveja-avena, planta entera
Promedio
16.70
d.e
0.00
n
1
Arveja - triticale, planta entera
Promedio
22.25
d.e
3.05
n
2
Avena, planta entera (invierno)
Promedio
13.81
d.e
2.53
n
35
Avena verde, estado vegetativo
Promedio
11.64
d.e
1.63
n
4
8.02
0.64
4
8.04
0.76
4
27.91
1.62
4
Alfalfa, 30% flor
Promedio
d.e
n
8.90
0.45
4
24.34
1.84
4
10.56
1.15
16
CT
%
Alfalfa, botón
Promedio
d.e
n
Alfalfa, estado vegetativo
Promedio
15.52
d.e
2.35
n
14
MS
%
30.67
1.29
4
19.87
2.64
31
11.61
1.49
2
9.85
1.45
3
12.95
3.47
5
17.67
0.83
4
18.91
3.64
4
20.68
1.50
4
26.15
3.65
16
PC
%
14.75
1.39
4
22.64
4.17
9
26.46
0.00
1
-
28.01
1.35
2
23.65
1.39
4
24.36
5.34
4
19.31
2.81
4
21.62
3.20
7
FC
%
20.55
1.93
4
23.96
4.00
11
31.73
0.00
1
-
33.71
1.72
2
28.13
1.78
4
29.05
6.84
4
22.57
3.60
4
26.65
3.95
7
FDA
%
33.19
5.23
4
40.37
1.12
23
-
-
42.22
1.93
2
35.97
1.99
5
36.99
7.66
5
29.74
4.03
5
31.09
5.59
13
FDN
%
2.92
0.08
4
2.89
0.13
30
2.23
0.23
2
2.13
0.07
3
2.38
0.11
5
2.31
0.07
4
2.35
0.14
4
2.48
0.07
4
2.60
0.17
16
EM
Mcal/kg
2.71
0.07
4
2.69
0.12
1
2.07
0.22
2
1.98
0.06
3
2.21
0.10
5
2.14
0.06
4
2.18
0.13
4
2.31
0.07
4
2.42
0.16
16
EMf
Mcal/kg
Cuadro 3. Composición nutritiva de cultivos suplementarios
1.79
0.05
4
1.94
0.06
30
1.36
0.21
2
1.27
0.06
3
1.50
0.10
5
1.43
0.07
4
1.47
0.13
4
1.59
0.07
4
1.53
0.10
16
ENm
Mcal/kg
1.72
0.04
4
1.85
0.05
30
1.37
0.16
2
1.31
0.05
3
1.48
0.08
5
1.43
0.05
4
1.46
0.10
4
1.56
0.05
4
1.51
0.10
16
ENl
Mcal/kg
1.17
0.03
4
1.30
0.05
30
0.78
0.19
2
0.70
0.06
3
0.91
0.09
5
0.85
0.06
4
0.88
0.11
4
0.99
0.06
4
0.94
0.06
16
ENg
Mcal/kg
3.68
-
3.68
0.72
12
3.00
-
3.00
-
3.00
-
3.00
-
3.30
-
3.70
-
2.42
0.47
7
EE
%
0.38
-
0.38
0.12
8
0.65
0.04
2
0.64
0.00
1
0.73
0.00
1
1.60
-
1.90
-
1.60
-
1.35
0.19
7
Ca
%
0.32
-
0.32
0.06
7
0.21
0.02
2
0.18
0.00
1
0.28
0.00
1
0.30
-
0.30
-
0.30
-
0.34
0.07
8
P
%
0.15
-
0.15
0.03
8
-
-
-
0.27
-
0.27
-
0.27
-
0.25
0.04
7
Mg
%
Tablas de composición de alimentos
8.99
1.02
24
8.70
0.48
2
16.08
1.16
24
Ballica anual (Octubre)
Promedio
d.e
n
Ballica anual (Noviembre)
Promedio
13.67
d.e
0.94
n
2
13.09
1.27
14
24.08
5.96
11
23.24
5.32
5
14.19
2.17
4
Ballica bianual preensilaje (80 días de rezago)
Promedio
17.15
9.19
d.e
1.02
0.51
n
14
14
8.89
1.77
8
Ballica, planta entera (Invierno)
Promedio
13.56
d.e
2.71
n
11
Ballica anual-avena (Otoño - Invierno)
Promedio
12.05
11.42
d.e
2.35
2.80
n
6
5
Ballica bianual-trébol rosado (Verano)
Promedio
25.09
7.21
d.e
3.99
1.37
n
4
4
24.21
2.58
3
24.22
8.67
2
19.18
3.75
7
-
-
9.05
1.38
14
Ballica bianual espigada (Verano)
Promedio
35.82
d.e
3.74
n
14
7.48
0.87
14
-
Ballica bianual alta MS (Otoño, 40 días de rezago)
Promedio
36.15
10.27
12.92
d.e
4.43
1.12
1.36
n
14
14
14
23.59
1
29.90
10.83
2
22.40
4.80
7
-
-
-
2
2
23.66
0.52
24
21.36
0.52
2
24.40
3.27
2
FDA
%
31.31
17.58
0.50
24
16.05
0.50
2
17.04
1.07
2
FC
%
21.04
22.13
3.33
24
29.69
2.65
2
27.58
0.10
2
PC
%
17.26
1.54
2
15.95
8.00
2
15.88
2.24
2
Ballica anual (Julio)
Promedio
d.e
n
11.53
0.97
2
14.91
2.55
2
CT
%
Ballica anual (Abril)
Promedio
d.e
n
MS
%
39.83
1
44.03
6.25
3
42.96
4.41
7
-
-
-
53.93
0.03
2
40.46
1.71
24
36.52
1.75
2
39.06
3.67
2
FDN
%
2.65
0.03
4
2.81
0.06
5
2.85
0.18
8
2.25
0.07
14
1.97
0.09
14
2.25
0.16
14
2.69
0.03
2
2.92
0.05
24
2.80
0.01
2
2.71
0.10
2
EM
Mcal/kg
2.46
0.03
4
2.61
0.05
5
2.65
0.17
8
2.09
0.06
14
1.84
0.08
14
2.09
0.15
14
2.50
0.03
2
2.71
0.05
24
2.60
0.01
2
2.52
0.09
2
EMf
Mcal/kg
1.74
0.03
4
1.87
0.05
5
1.91
0.15
8
1.39
0.06
14
1.13
0.09
14
1.38
0.15
14
1.77
0.02
2
1.96
0.04
24
1.86
0.01
2
1.79
0.06
2
ENm
Mcal/kg
1.67
0.02
4
1.79
0.04
5
1.82
0.13
8
1.39
0.05
14
1.20
0.07
14
1.39
0.11
14
1.70
0.02
2
1.86
0.04
24
1.77
0.01
2
1.72
0.05
2
ENl
Mcal/kg
Continuación Cuadro 3. Composición nutritiva de cultivos suplementarios
1.12
0.02
4
1.24
0.04
5
1.27
0.13
8
0.80
0.06
14
0.57
0.08
14
0.80
0.13
14
1.15
0.01
2
1.32
0.03
24
1.23
0.01
2
1.16
0.03
2
ENg
Mcal/kg
1.98
1
2.66
1
3.00
-
3.00
-
3.00
-
3.00
-
-
-
-
-
EE
%
-
0.62
0.34
3
0.64
0.07
5
-
-
-
0.53
-
0.53
-
0.53
-
0.53
-
Ca
%
-
0.40
0.06
3
0.27
0.07
5
-
-
-
0.33
-
0.33
-
0.33
-
0.33
-
P
%
-
0.42
1
0.20
0.03
5
-
-
-
0.20
-
0.20
-
0.20
-
0.20
-
Mg
%
Tablas de composición de alimentos
31
32
CT
%
PC
%S
-
-
d.e
n
48
0.53
5.92
34
n
11
n
15
n
11
n
2.10
19
d.e
n
Promedio
14.57
27
n
Lupino, planta entera
3.04
13.90
d.e
Promedio
Col forrajera, planta entera
3.39
13.78
d.e
Promedio
5
1.29
7.92
2
0.01
7.05
11
0.23
3.58
45
0.84
5.06
19
1.53
6.46
27
2.40
10.42
Col forrajera, planta entera (FC > 25%)
2.07
12.71
d.e
Promedio
Col forrajera, planta entera (FC < 25%)
0.27
90.02
d.e
Promedio
Cebada, espiga seca, grano harinoso
2.39
43.36
d.e
Promedio
19
3.67
17.60
27
5.03
15.80
11
2.27
13.15
15
2.72
14.42
11
0.60
10.57
45
1.37
7.38
48
0.82
10.92
Cebada planta entera, preensilaje, grano harinoso
-
Promedio
Cebada planta entera, preensilaje, grano lechoso
MS
%
-
-
-
8
3.83
25.41
2
8.94
18.45
11
4.26
31.25
14
3.13
21.47
11
1.07
12.21
9
0.90
21.73
FC
%
8
4.90
30.39
6
4.50
26.05
11
5.45
37.86
14
4.01
25.35
11
1.98
12.64
9
1.65
30.23
-
-
-
FDA
%
-
-
-
25
4.80
26.86
-
-
54.53
-
-
-
11
2.74
26.66
43
4.39
45.10
-
-
-
FDN
%
18
0.13
2.64
27
0.19
2.78
5
0.26
2.47
4
0.30
2.71
11
0.05
2.95
45
0.12
2.54
48
0.08
2.63
EM
Mcal/kg
18
0.12
2.45
27
0.18
2.59
5
0.23
2.41
4
0.29
2.52
11
0.04
2.74
45
0.11
2.37
48
0.07
2.45
EMf
Mcal/kg
18
0.11
1.72
27
0.17
1.85
5
0.23
1.58
4
0.26
1.78
11
0.04
1.99
45
0.11
1.64
48
0.07
1.72
ENm
Mcal/kg
18
0.09
1.66
27
0.15
1.63
5
0.18
1.55
4
0.21
1.72
11
0.04
1.88
45
0.09
1.60
48
0.06
1.66
ENl
Mcal/kg
Continuación Cuadro 3. Composición nutritiva de cultivos suplementarios
18
0.10
1.11
27
0.11
1.22
5
0.20
0.97
4
0.22
1.16
11
0.04
1.33
45
0.10
1.04
48
0.06
1.11
ENg
Mcal/kg
-
-
2.00
3
0.59
2.56
3
0.34
1.39
-
-
2.00
-
-
2.00
-
-
2.00
-
-
2.00
EE
%
-
-
-
5
0.83
1.76
3
0.07
0.74
1
-
0.82
11
0.08
0.18
11
0.05
0.31
-
-
-
Ca
%
-
-
-
5
0.05
0.29
3
0.01
0.18
1
-
0.25
11
0.02
0.24
11
0.02
0.17
-
-
-
P
%
-
-
-
3
0.18
0.49
-
-
-
-
-
-
11
0.01
0.10
11
0.01
0.10
-
-
-
Mg
%
Tablas de composición de alimentos
12.74
2.85
35
12.74
2.37
28
Nabo forrajero, planta entera
Promedio
9.68
d.e
2.66
n
72
10.26
1.30
47
6.10
0.30
2
Nabo forrajero, follaje
Promedio
d.e
n
Papas, follaje de
Promedio
d.e
n
19.02
1.68
2
10.01
2.42
8
10.59
0.62
8
37.05
1.58
2
21.11
2.86
31
17.19
4.00
44
15.62
1.94
8
7.34
0.85
31
Maíz, planta entera, preensilaje (MS < 30%)
Promedio
34.55
4.20
d.e
3.53
0.73
n
41
41
Nabo forrajero, raíz
Promedio
d.e
n
7.46
0.68
31
7.47
1.86
124
Maíz, planta entera, preensilaje (MS 25-30%)
Promedio
27.41
4.59
d.e
1.33
0.70
n
59
59
4.56
1.90
33
Maíz, planta entera, preensilaje
Promedio
22.13
d.e
10.15
n
124
9.20
0.66
6
8.74
1.27
27
1.57
0.14
6
Maíz mazorca, preensilaje
Promedio
46.00
d.e
3.95
n
6
PC
%
Maíz, planta entera, preensilaje (MS < 25 %)
Promedio
22.74
5.08
d.e
2.10
0.80
n
32
32
CT
%
MS
%
12.84
0.60
2
15.40
1.06
2
14.40
2.03
13
-
-
-
-
27.72
5.65
15
-
FC
%
14.29
0.77
2
16.69
1.40
8
22.20
5.24
10
14.85
1.47
6
26.35
3.09
22
27.68
2.40
25
29.04
3.46
13
33.34
7.23
15
-
FDA
%
-
18.79
1.70
10
21.17
5.68
42
15.94
1.74
8
46.52
4.91
41
47.48
4.72
59
47.86
6.37
32
53.03
6.65
15
-
FDN
%
-
2.95
0.12
31
2.97
0.13
42
3.06
0.11
8
2.68
0.20
41
2.64
0.10
59
2.72
0.17
27
2.62
0.42
128
3.10
0.06
6
EM
Mcal/kg
-
2.75
0.45
31
2.76
0.12
41
2.85
0.10
8
2.49
0.19
41
2.46
0.10
59
2.53
0.16
27
2.43
0.41
128
2.88
0.05
6
EMf
Mcal/kg
-
1.99
0.33
31
2.00
0.09
41
2.08
0.09
8
1.76
0.17
41
1.73
0.09
59
1.80
0.15
27
1.69
0.22
128
2.11
0.05
6
ENm
Mcal/kg
-
1.89
0.31
31
1.89
0.09
41
1.96
0.08
8
1.69
0.14
41
1.67
0.07
59
1.72
0.12
27
1.63
0.19
128
1.99
0.04
6
ENl
Mcal/kg
Continuación Cuadro 3. Composición nutritiva de cultivos suplementarios
-
1.34
0.22
31
1.35
0.06
41
1.42
0.08
8
1.14
0.14
41
1.11
0.08
59
1.17
0.13
27
1.08
0.17
128
1.44
0.04
6
ENg
Mcal/kg
2.79
0.03
2
2.16
0.00
1
1.21
0.46
13
0.30
-
3.53
0.65
12
2.24
0.61
13
2.62
0.17
8
3.00
-
2.00
-
EE
%
0.82
0.04
2
2.19
0.45
4
1.40
0.64
16
0.61
1
-
-
-
0.54
0.12
25
-
Ca
%
-
0.42
0.11
2
0.37
0.14
4
0.41
0.28
17
0.29
1
-
-
-
0.13
0.03
24
P
%
-
0.37
0.08
4
0.29
0.08
17
0.2
1
-
-
-
0.14
0.00
1
-
Mg
%
Tablas de composición de alimentos
33
34
CT
%
PC
%
4
1.00
10.74
4
1.65
10.93
6
1.55
15.18
6
1.75
8.75
4
3.52
18.20
11.59
2.07
15
Promedio
d.e
n
Sorgo, planta entera
Promedio
d.e
N°
Raps forrajero, invierno
Promedio
d.e
n
21.07
1.99
16
9.65
2.25
13
8.81
0.01
2
Rutabaga (Brassica napus), raíz
Promedio
d.e
n
7.14
1.17
16
12.59
3.64
14
6.13
0.20
2
9.95
2.74
15
3
8.62
20.54
Rutabaga (Brassica napus), planta entera
n
d.e
Promedio
Remolacha azucarera, hojas y coronas de
n
d.e
Promedio
10.56
1.21
16
27.48
6.73
14
11.54
1.26
2
14.44
2.53
11
4
2.64
13.82
6
0.98
9.22
4
0.66
12.00
Remolacha forrajera, raíz (Beta vulgaris) (MS > 13%)
n
d.e
Promedio
Remolacha forrajera, raíz (Beta vulgaris) (MS < 13%)
MS
%
31.00
0.00
1
-
-
12.21
0.82
3
3
1.59
12.50
-
-
-
-
-
-
FC
%
37.55
0.00
1
22.62
3.97
7
-
1
22.66
-
3
2.04
13.85
-
-
8.40
-
-
7.20
FDA
%
-
22.01
8.45
8
16.12
1.28
2
21.22
2.64
13
-
-
23.00
-
-
17.20
-
-
13.60
FDN
%
2.63
0.68
16
2.84
0.10
10
3.24
0.01
2
3.01
0.12
13
3
0.47
2.36
6
0.08
3.02
4
0.06
2.93
EM
Mcal/kg
2.45
0.67
16
2.64
0.09
10
3.01
0.01
2
2.80
0.11
13
3
0.46
2.19
6
0.07
2.81
4
0.05
2.73
EMf
Mcal/kg
1.71
0.54
16
1.90
0.08
10
2.22
0.01
2
2.04
0.10
13
3
0.41
1.47
6
0.07
2.05
4
0.00
1.96
ENm
Mcal/kg
1.66
0.48
16
1.81
0.06
10
2.08
0.01
2
1.93
0.09
13
3
0.33
1.47
6
0.06
1.93
4
0.00
1.86
ENl
Mcal/kg
Continuación Cuadro 3. Composición nutritiva de cultivos suplementarios
1.08
0.44
16
1.26
0.04
10
1.54
0.01
2
1.38
0.06
13
3
0.36
0.87
6
0.06
1.39
4
0.00
1.31
ENg
Mcal/kg
2.50
-
-
-
1.46
0.51
2
1
-
1.24
-
-
1.00
-
-
1.00
EE
%
0.35
-
1.46
0.48
8
0.43
0.05
2
1
0.81
-
2
0.22
0.82
-
-
0.40
-
-
0.40
Ca
%
0.13
-
0.46
0.05
9
0.23
0.07
2
1
0.22
-
2
0.01
0.21
-
-
0.25
-
-
0.25
P
%
0.28
-
0.21
0.07
9
0.15
0.01
2
1
0.19
-
2
0.11
0.43
-
-
0.10
-
-
0.10
Mg
%
Tablas de composición de alimentos
21.52
1.89
19
13.57
2.06
2
Triticale, estado vegetativo (invierno)
Promedio
14.42
10.56
d.e
1.42
0.84
n
20
20
Triticale, cultivo hidropónico
Promedio
18.8
d.e
8.8
n
2
2.49
0.36
2
14.39
0.11
2
2.67
0.57
2
Trigo, cultivo hidropónico
Promedio
15.65
d.e
0.85
n
2
25.46
0.77
7
10.80
0.18
7
Trébol blanco, inicio floración
Promedio
13.50
d.e
0.42
n
7
20.88
2.71
3
PC
%
8.53
1.14
3
CT
%
23.31
1.48
3
Trébol rosado, rebrote
Promedio
d.e
n
MS
%
15.01
1
-
15.08
0.75
2
12.93
0.65
7
20.03
1
FC
%
17.07
1
21.88
1
17.16
0.96
2
19.96
1.58
7
17.61
1.89
2
FDA
%
-
46.30
2.12
20
-
28.51
4.48
7
29.44
1.56
2
FDN
%
2.79
0.11
2
2.88
0.07
20
2.99
0.05
2
2.82
0.03
7
2.62
0.16
3
EM
Mcal/kg
2.59
0.10
2
2.68
0.06
20
2.78
0.04
2
2.62
0.02
7
2.52
0.15
3
EMf
Mcal/kg
1.86
0.09
2
1.94
0.06
20
2.02
0.05
2
1.88
0.03
7
1.71
0.14
3
ENm
Mcal/kg
1.77
0.08
2
1.84
0.05
20
1.91
0.04
2
1.79
0.02
7
1.65
0.11
3
ENl
Mcal/kg
Continuación Cuadro 3. Composición nutritiva de cultivos suplementarios
1.22
0.08
2
1.29
0.05
20
1.36
0.04
2
1.24
0.02
7
1.10
0.12
3
ENg
Mcal/kg
2.50
-
3.00
-
2.50
-
2.10
-
2.02
0.14
2
EE
%
0.04
1
0.34
1
-
1.35
-
1.64
-
Ca
%
0.40
1
0.33
1
-
0.31
-
0.36
-
P
%
-
0.16
1
-
0.48
-
0.51
-
Mg
%
Tablas de composición de alimentos
35
36
40.40
1
3.90
1
10.26
2.10
4
Quila ñadi (Chusquea uliginosa)
Promedio
44.20
d.e
12.10
n
4
Ulex europea, invierno
Promedio
d.e
n
15.11
3.71
4
4.12
0.65
5
Quila coligüe (Chusquea coleou)
Promedio
46.43
d.e
5.41
n
4
35.40
6.81
5
10.21
1.46
9
Promedio
d.e
n
CT
%
Quila hoja angosta (Chusquea quila)
Promedio
36.35
d.e
4.33
n
9
Junquillo
MS
%
9.58
1
10.86
1.12
4
12.68
1.54
4
13.59
0.98
9
9.32
2.59
5
PC
%
43.20
1
29.89
0.89
4
25.27
2.50
4
27.41
3.09
9
30.97
2.86
5
FC
%
53.17
1
36.13
1.14
4
30.22
3.21
4
32.95
3.95
9
37.72
3.71
5
FDA
%
-
55.59
-
50.15
-
52.66
-
-
FDN
%
1.71
1
1.52
0.06
4
1.62
0.18
4
1.76
0.18
9
1.40
0.34
5
EM
Mcal/kg
1.59
1
1.41
0.05
4
1.51
0.17
4
1.63
0.17
9
1.30
0.33
5
EMf
Mcal/kg
Cuadro 4. Composición nutritiva de forrajes verdes de ramoneo
-
-
-
-
0.56
-
ENm
Mcal/kg
-
-
-
-
0.79
-
ENl
Mcal/kg
-
-
-
-
0.03
-
ENg
Mcal/kg
-
1.83
0.67
4
1.88
0.41
4
1.93
0.75
9
0.89
0.45
5
EE
%
-
0.25
0.06
4
0.19
0.05
3
0.18
0.06
9
0.20
0.04
5
Ca
%
-
0.11
0.02
4
0.10
0.02
4
0.11
0.02
9
0.12
0.03
5
P
%
-
0.11
0.01
4
0.13
0.04
4
0.12
0.03
9
0.10
0.03
5
Mg
%
Tablas de composición de alimentos
17.0
4.97
6
8.41
1.43
85
12.52
1.55
20
9.80
3.38
21
8.5
0.83
5
Avena, ensilaje de (PC > 11%)
Promedio
18.53
d.e
5.43
n
23
Avena - alfalfa, ensilaje de
Promedio
d.e
n
Avena - pradera, ensilaje de (PC < 11%)
Promedio
22.49
6.88
d.e
3.86
1.14
n
85
39
Avena - pradera, ensilaje de (PC > 11%)
Promedio
20.55
7.90
d.e
3.60
0.67
n
20
12
20.0
3.48
6
7.63
2.52
53
Avena, ensilaje de (PC < 11%)
Promedio
23.96
d.e
5.69
n
84
13.50
1.77
23
8.14
1.62
84
10.38
2.08
19
7.30
1.16
17
22.53
5.62
19
Arveja - avena, ensilaje de
Promedio
d.e
n
9.33
1.51
9
18.30
3.86
10
Arveja, ensilaje de
Promedio
d.e
n
15.48
2.50
10
17.8
3.1
14
Alfalfa, con aditivo, ensilaje de
Promedio
23.3
d.e
5.7
n
14
9.7
1.1
13
22.2
1.8
57
Alfalfa, sin aditivo, ensilaje de (PC > 20%)
Promedio
20.2
11.2
d.e
3.3
1.9
n
57
56
PC
%
17.4
2.6
86
CT
%
Alfalfa, sin aditivo, ensilaje de (PC < 20%)
Promedio
20.6
9.7
d.e
3.4
1.7
n
86
76
ENSILAJES DIRECTOS
MS
%
39.10
3.47
14
43.33
3.91
68
41.08
1.77
2
41.42
4.56
15
43.84
4.31
43
43.35
3.65
18
37.49
2.96
10
36.7
4.4
11
36.1
4.2
41
41.4
4.0
56
FDA
%
57.97
4.34
14
63.43
4.98
68
57.08
10.42
2
60.90
6.03
15
66.19
2.88
9
63.94
1
44.72
2.69
10
43.8
5.0
11
42.8
4.4
41
48.4
5.2
55
FDN
%
2.39
0.15
12
2.25
0.24
46
2.26
0.16
5
2.48
0.24
21
2.19
0.19
72
2.09
0.17
17
2.27
0.12
9
2.31
0.13
13
2.26
0.18
56
2.23
0.18
74
EM
Mcal/kg
1.63
0.14
12
1.61
0.16
46
1.59
0.09
5
1.67
0.17
21
1.58
0.15
72
1.48
0.16
17
1.52
0.11
9
1.66
0.17
13
1.57
0.16
56
1.55
0.14
74
EMf
Mcal/kg
Cuadro 5. Composición nutritiva de ensilajes de pradera
1.51
0.13
12
1.38
0.22
46
1.39
0.14
5
1.58
0.21
21
1.33
0.18
72
1.24
0.16
17
1.36
0.20
9
1.43
0.12
13
1.39
0.17
56
1.36
0.16
74
ENm
Mcal/kg
1.49
0.10
12
1.39
0.17
46
1.40
0.11
5
1.55
0.17
21
1.35
0.14
72
1.28
0.12
17
1.33
0.28
9
1.43
0.09
13
1.40
0.13
56
1.38
0.12
74
ENl
Mcal/kg
0.91
0.12
12
0.80
0.20
46
0.81
0.13
5
0.98
0.19
21
0.75
0.16
72
0.67
0.14
17
0.80
0.15
9
0.85
0.11
13
0.81
0.15
56
0.78
0.15
74
ENg
Mcal/kg
9.58
2.60
6
11.00
4.78
8
9.77
4.00
4
8.48
3.34
14
8.60
2.43
28
8.01
3.99
11
11.08
1.71
7
11.3
3.1
11
13.2
4.7
48
14.8
8.9
72
N-NH3
%
4.08
0.24
12
4.19
0.31
28
4.26
0.27
3
4.37
0.68
19
4.18
0.58
47
4.12
0.28
11
-
4.6
0.3
6
4.5
0.9
45
4.6
0.5
63
pH
%
0.68
0.31
3
0.58
0.08
3
1.00
0.26
2
0.75
1
0.51
0.31
9
0.52
0.25
7
1.3
-
1.2
0.4
6
1.3
0.4
14
1.4
0.4
19
Ca
%
0.26
0.005
3
0.15
2
0.20
0.01
2
0.30
1
0.32
0.42
9
0.22
0.05
7
0.3
-
0.3
0.1
6
0.3
0.1
14
0.3
0.05
20
P
%
0.18
0.03
2
0.14
1
0.18
2
0.15
1
0.15
0.03
7
0.16
0.03
5
0.2
-
0.2
0.1
6.00
0.2
0.1
13
0.2
0.03
14
Mg
%
Tablas de composición de alimentos
37
38
6.98
0.78
4
Avena - vicia, ensilaje de
Promedio
d.e
n
8.61
0.72
7
6.8
1.49
6
8.5
1.97
66
8.5
1.69
73
7.2
1.55
6
Ballica anual, ensilaje de (PC > 16%)
Promedio
24.77
d.e
8.07
n
7
Ballica - avena, ensilaje de (PC < 11%)
Promedio
20.5
d.e
5.10
n
6
Ballica - avena, ensilaje de (PC > 11%)
Promedio
25.7
d.e
8.13
n
66
Ballica bianual, sin aditivo, ensilaje de
Promedio
18.5
d.e
3.44
n
77
Ballica - cereal, ensilaje de
Promedio
d.e
n
Ballica bianual, ensilaje de (PC < 13%)
Promedio
21.3
d.e
2.3
n
18
8.2
0.8
18
8.79
1.59
12
Ballica anual, ensilaje de (PC 13-16%)
Promedio
19.91
d.e
3.43
n
12
24.6
5.81
6
8.20
1.60
10
Ballica anual, ensilaje de (PC < 13%)
Promedio
19.70
d.e
5.59
n
10
25.15
8.47
11
5.81
0.47
4
CT
%
Avena - trébol rosado, ensilaje de
Promedio
21.20
d.e
2.15
n
5
ENSILAJES DIRECTOS
MS
%
11.0
1.2
18
12.6
1.23
6
13.4
3.72
75
12.4
4.13
65
10.5
1.59
6
17.74
1.33
7
14.74
0.89
12
11.85
1.10
10
7.72
1.14
11
11.38
2.26
5
PC
%
36.2
1
36.6
3.65
5
38.3
5.01
66
35.3
4.99
35
39.9
2.21
3
33.40
3.51
5
32.58
4.92
2
38.73
5.95
4
38.13
16.16
7
37.74
1.33
4
FDA
%
56.6
5.2
17
57.2
5.18
5
58.7
7.84
66
54.7
7.30
35
58.2
5.50
5
51.34
3.52
7
51.23
3.84
12
61.35
6.35
9
64.43
1
57.53
2.73
4
FDN
%
2.46
0.20
18
2.4
0.13
6
2.4
0.23
74
2.5
0.20
63
2.5
0.23
5
2.67
0.05
6
2.65
0.17
10
2.39
0.16
8
2.17
0.20
8
2.27
0.24
5
EM
Mcal/kg
1.73
0.11
18
1.8
0.12
6
1.6
0.15
74
1.8
0.23
63
1.7
0.14
5
1.96
0.17
6
1.84
0.15
10
1.65
0.22
8
1.62
0.14
8
1.59
0.15
5
EMf
Mcal/kg
1.57
0.17
18
1.6
0.12
6
1.5
0.21
74
1.6
0.18
63
1.6
0.20
5
1.76
0.04
6
1.74
0.14
10
1.51
0.14
8
1.31
0.18
8
1.39
0.21
5
ENm
Mcal/kg
1.54
0.14
18
1.5
0.09
6
1.5
0.17
74
1.5
0.14
63
1.6
0.16
5
1.69
0.04
6
1.67
0.12
10
1.49
0.11
8
1.34
0.14
8
1.40
0.17
5
ENl
Mcal/kg
Continuación Cuadro 5. Composición nutritiva de ensilajes de pradera
0.97
0.15
18
1.0
0.10
6
0.9
0.19
74
1.0
0.16
63
1.0
0.18
5
1.14
0.04
6
1.12
0.13
10
0.91
0.13
8
0.74
0.17
8
0.81
0.19
5
ENg
Mcal/kg
7.2
2.3
18
9.0
1.79
4
9.5
8.04
66
7.8
4.85
61
8.8
3.66
5
8.48
3.58
6
7.09
1.92
8
6.42
3.35
7
8.88
6.33
3
11.37
0.00
1
N-NH3
%
3.8
0.6
16
4.1
0.23
5
4.1
0.38
69
4.1
0.36
58
3.7
0.08
4
4.24
0.29
5
4.00
0.26
8
4.19
0.30
4
6.34
4.14
4
3.86
0.13
4
pH
%
-
0.5
1
0.4
0.16
24
0.4
0.11
11
0.4
0.11
11
0.50
-
0.43
0.09
12
0.50
0.17
11
0.27
0.27
2
0.60
-
Ca
%
-
0.2
1
0.4
0.21
25
0.2
0.05
11
0.2
0.05
11
0.30
-
0.29
0.04
10
0.23
0.04
10
0.18
1
0.30
-
P
%
-
0.07
1
0.2
0.05
15
0.1
0.03
9
0.1
0.03
9
0.20
-
0.19
0.01
3
0.15
0.01
2
0.16
-
0.20
-
Mg
%
Tablas de composición de alimentos
36.9
2.59
28
33.4
6.00
28
33.0
4.04
11
17.23
3.06
72
Ballica perenne, ensilaje de (PC > 16%)
Promedio
19.70
9.30
d.e
2.28
1.36
n
72
71
Ballica - trébol, sin aditivo, ensilaje de (PC < 13%)
Promedio
21.7
7.8
10.9
d.e
3.90
1.37
1.35
n
72
62
72
Ballica - trébol, sin aditivo, ensilaje de (PC 13-16%)
Promedio
21.7
8.8
14.4
d.e
6.77
1.57
0.80
n
48
46
48
Ballica - trébol, sin aditivo, ensilaje de (PC > 16%)
Promedio
18.8
9.7
18.6
d.e
5.56
1.53
2.84
n
32
32
29
9.8
2.30
11
6.24
0.14
2
Ballica - trébol, con aditivo, ensilaje de
Promedio
19.4
d.e
4.57
n
11
Lupino, ensilaje de
Promedio
d.e
n
21.84
1.16
4
39.2
3.79
36
14.5
0.8
65
Ballica perenne, ensilaje de (PC 13-16%)
Promedio
19.9
8.9
d.e
1.9
1.5
n
65
65
12.71
2.23
4
19.1
3.48
11
34.44
3.13
38
11.9
2.1
58
8.5
2.1
58
Ballica perenne, ensilaje de (PC < 13%)
Promedio
20.5
d.e
2.7
n
57
49.35
2.61
4
34.5
3.0
23
38.2
4.5
16
32.7
1
18.8
2.3
11
9.3
1.7
11
36.5
3.7
3
FDA
%
Ballica bianual, ensilaje de (PC > 16%)
Promedio
18.7
d.e
2.0
n
11
PC
%
14.6
0.8
14
CT
%
Ballica bianual, ensilaje de (PC 13-16%)
Promedio
18.9
9.4
d.e
2.7
1.6
n
14
14
ENSILAJES DIRECTOS
MS
%
54.14
2.11
4
47.8
7.92
11
52.0
5.06
28
55.9
4.82
28
59.8
5.07
36
53.57
5.53
54
53.5
4.5
48
58.0
5.4
44
50.0
2.7
11
52.1
4.5
14
FDN
%
1.75
0.09
2
2.6
0.08
11
2.4
0.23
32
2.4
0.18
48
2.3
0.22
71
2.53
0.15
69
2.45
0.15
59
2.41
0.21
50
2.66
0.09
11
2.57
0.14
10
EM
Mcal/kg
1.23
0.07
2
1.8
0.11
11
1.7
0.19
32
1.7
0.18
48
1.6
0.18
71
1.74
0.12
69
1.70
0.11
58
1.66
0.19
50
1.81
0.09
11
1.77
0.11
10
EMf
Mcal/kg
0.91
0.09
2
1.7
0.07
11
1.5
0.21
32
1.5
0.16
48
1.4
0.20
71
1.63
0.13
69
1.56
0.13
58
1.52
0.18
50
1.74
0.08
11
1.66
0.13
10
ENm
Mcal/kg
1.04
0.06
2
1.7
0.06
11
1.5
0.16
32
1.5
0.12
48
1.4
0.16
71
1.59
0.10
69
1.53
0.11
58
1.50
0.15
50
1.68
0.06
11
1.62
0.10
10
ENl
Mcal/kg
Continuación Cuadro 5. Composición nutritiva de ensilajes de pradera
0.37
0.08
2
1.1
0.06
11
0.9
0.19
32
0.9
0.14
48
0.8
0.18
71
1.02
0.11
69
0.96
0.12
58
0.93
0.17
50
1.12
0.07
11
1.05
0.11
10
ENg
Mcal/kg
12.62
1
13.9
7.87
11
6.6
4.52
30
7.4
4.89
44
7.4
5.42
61
8.21
3.94
71
6.7
1.9
65
6.4
2.4
58
7.3
2.4
10
8.3
6.4
10
N-NH3
%
3.95
0.25
2
4.2
0.51
11
5.3
5.29
30
4.0
1.05
47
3.8
1.39
62
4.18
0.35
68
4.1
0.2
59
4.0
0.3
50
4.1
0.2
9
3.9
0.2
9
pH
%
-
1.5
-
0.5
0.38
16
0.7
0.32
16
0.5
0.27
23
0.64
0.12
20
0.66
0.15
9
0.59
0.12
10
1.19
1
-
Ca
%
-
-
0.4
-
0.4
0.10
13
0.2
0.05
14
0.2
0.057
20
0.31
0.06
20
0.30
0.05
10
0.24
0.03
10
0.32
1
P
%
-
0.2
-
0.2
0.04
9
0.2
0.05
8
0.2
0.076
14
0.26
0.06
20
0.23
0.03
10
0.21
0.03
10
0.20
1
-
Mg
%
Tablas de composición de alimentos
39
40
15.4
2.39
18
Pradera - alfalfa, con aditivo, ensilaje de
Promedio
19.8
9.0
d.e
3.42
1.33
n
18
17
11.34
1.64
151
14.31
0.93
166
17.88
1.93
114
13.51
3.85
4
7.46
0.93
6
Pradera natural, ensilaje de
Promedio
18.57
d.e
3.15
n
7
Pradera permanente, ensilaje de (PC < 13%)
Promedio
20.37
7.84
d.e
2.61
1.38
n
150
148
Pradera permanente, ensilaje de (PC 13-16%)
Promedio
19.75
8.71
d.e
2.34
1.39
n
166
166
Pradera permanente, ensilaje de (PC > 16%)
Promedio
18.95
9.32
d.e
2.59
1.97
n
114
114
Pradera segundo corte, ensilaje de
Promedio
21.63
d.e
4.38
n
4
9.32
1.57
4
12.52
1.36
7
8.98
1.13
5
21.76
5.50
5
14.92
3.96
5
14.5
3.44
143
Pradera - alfalfa, sin aditivo, ensilaje de
Promedio
21.3
8.9
d.e
4.21
1.52
n
143
133
Pradera mixta, ensilaje de
Promedio
d.e
n
8.69
1.84
8
5.29
1.37
8
Lupino - ballica, ensilaje de
Promedio
18.33
d.e
2.98
n
8
9.73
1.59
9
PC
%%
5.95
1.00
5
CT
%
22.78
4.26
9
Lupino - avena, ensilaje de
Promedio
d.e
n
ENSILAJES DIRECTOS
MS
%
40.73
1.46
2
34.85
6.51
46
36.10
3.01
49
39.21
4.45
53
43.46
0.00
1
41.32
0.84
2
38.7
4.73
10
38.0
3.96
93
43.47
1.43
2
39.65
0.39
2
FDA
%
58.60
7.01
4
50.37
4.86
102
55.13
4.44
146
59.78
5.79
126
61.31
5.63
6
54.19
8.33
5
49.0
8.36
10
51.6
8.97
93
50.57
1.34
2
54.85
0.44
2
FDN
%
2.41
0.35
4
2.58
0.15
81
2.45
0.17
119
2.32
0.35
103
2.46
0.17
7
2.44
0.29
5
2.45
0.16
17
2.37
0.19
131
1.94
0.07
8
2.03
0.19
9
EM
Mcal/kg
1.69
0.20
4
1.76
0.12
82
1.69
0.12
119
1.58
0.32
105
1.67
0.16
7
1.73
0.29
5
1.69
0.13
17
1.65
0.22
132
1.31
0.07
8
1.45
0.19
9
EMf
Mcal/kg
1.52
0.31
4
1.67
0.13
82
1.56
0.15
118
1.44
0.30
103
1.57
0.15
7
1.55
0.25
5
1.56
0.14
17
1.47
0.28
132
1.10
0.07
8
1.18
0.18
9
ENm
Mcal/kg
1.50
0.25
4
1.62
0.10
82
1.53
0.12
119
1.43
0.29
104
1.54
0.12
7
1.53
0.20
5
1.53
0.11
17
1.46
0.20
132
1.18
0.05
8
1.24
0.13
9
ENl
Mcal/kg
Continuación Cuadro 5. Composición nutritiva de ensilajes de pradera
0.92
0.28
4
1.06
0.11
82
0.96
0.14
119
0.85
0.26
103
0.97
0.13
7
0.95
0.22
5
0.96
0.13
17
0.87
0.27
132
0.54
0.06
8
0.61
0.16
9
ENg
Mcal/kg
8.46
7.12
4
7.92
4.07
101
7.16
3.39
152
6.31
2.65
106
1.57
0.15
7
1.55
0.25
5
10.4
4.49
11
11.7
7.08
118
0.00
0.00
0
12.22
3.33
4
N-NH3
%
4.36
0.64
2
4.19
0.34
64
4.16
0.29
107
4.06
0.28
91
1.54
0.12
7
1.53
0.20
5
4.1
0.21
7
4.4
0.70
111
4.23
0.25
8
4.14
0.57
9
pH
%
0.93
0.27
10
0.58
0.13
10
0.63
0.12
11
0.91
1.04
10
0.50
-
0.6
-
0.8
0.22
4
0.9
0.27
32
0.31
-
0.31
0.06
3
Ca
%
0.28
0.05
10
0.36
0.15
12
0.35
0.16
14
0.49
0.78
10
0.45
6
0.3
-
0.2
0.02
4
0.3
0.05
32
0.14
-
0.14
0.005
3
P
%
0.27
0.05
8
0.26
0.08
14
0.24
0.04
14
0.20
0.07
9
0.18
-
0.2
-
0.2
0.01
3.00
0.2
0.05
21
0.10
-
0.09
1
Mg
%
Tablas de composición de alimentos
59.17
5.55
15
52.46
3.07
15
60.66
1
Pradera natural fertilizada con aditivo, ensilaje de (PC < 13%)
Promedio
23.08
8.58
11.90
25.63
d.e
6.38
1.63
2.17
20.36
n
28
28
28
14
Pradera natural fertilizada con aditivo, ensilaje de (PC 13-16%)
Promedio
20.39
8.58
14.55
41.99
d.e
2.89
1.65
0.75
2.05
n
21
21
21
5
Pradera natural fertilizada con aditivo, ensilaje de (PC > 16%)
Promedio
21.39
9.41
17.91
39.03
d.e
5.74
1.41
1.31
4.90
n
17
17
17
5
Pradera natural fertilizada + papas, ensilaje de
Promedio
19.22
6.37
d.e
2.87
1.84
n
2
2
39.53
1
59.53
13.58
26
37.81
4.37
8
Pradera natural fertilizada, ensilaje de (PC > 16%)
Promedio
18.48
8.99
17.89
d.e
2.46
1.49
1.85
n
40
40
40
11.52
3.84
2
56.34
6.34
28
40.09
2.63
15
59.36
3.63
57
62.84
5.01
161
Pradera natural fertilizada, ensilaje de (PC 13-16%)
Promedio
19.93
8.30
14.10
d.e
2.92
1.32
0.80
n
89
89
89
61.95
4.86
10
FDN
%
40.74
6.92
54
FDA
%
Pradera natural fertilizada, ensilaje de (PC < 13%)
Promedio
22.03
7.82
11.22
d.e
5.40
1.36
1.10
n
276
276
276
PC
%
40.24
2.94
10
6.41
1.15
10
CT
%
9.35
2.06
10
Pradera - triticale, ensilaje de
Promedio
26.05
d.e
6.23
n
10
ENSILAJES DIRECTOS
MS
%
2.31
0.07
2
2.61
0.21
17
2.46
0.18
21
2.31
0.23
28
2.45
0.17
40
2.35
0.15
89
2.25
0.21
275
2.35
0.15
9
EM
Mcal/kg
1.58
0.11
2
1.83
0.19
17
1.71
0.16
21
1.65
0.23
28
1.66
0.14
40
1.63
0.12
89
1.59
0.18
275
1.74
0.07
9
EMf
Mcal/kg
1.43
0.07
2
1.70
0.18
17
1.57
0.16
21
1.43
0.20
28
1.56
0.15
40
1.47
0.13
89
1.38
0.19
275
1.47
0.13
9
ENm
Mcal/kg
1.43
0.05
2
1.65
0.15
17
1.54
0.13
21
1.43
0.16
28
1.53
0.12
40
1.46
0.10
89
1.39
0.14
275
1.46
0.11
9
ENl
Mcal/kg
Continuación Cuadro 5. Composición nutritiva de ensilajes de pradera
0.85
0.06
2
1.09
0.16
17
0.97
0.14
21
0.84
0.18
28
0.96
0.14
40
0.88
0.12
89
0.80
0.17
275
0.88
0.12
9
ENg
Mcal/kg
9.97
6.37
2
10.55
8.02
17
7.43
2.62
21
9.65
8.08
28
10.40
5.79
39
8.11
3.71
89
8.24
5.05
264
8.47
1.86
9
N-NH3
%
4.38
0.28
2
4.30
0.42
17
4.01
0.21
21
4.19
0.35
28
4.39
0.85
40
4.17
0.27
89
4.15
0.57
265
3.92
0.12
9
pH
%
-
0.92
0.56
5
0.58
0.08
6
0.63
0.13
3
0.68
0.14
5
0.62
0.14
7
0.55
0.15
40
0.91
0.05
2
Ca
%
-
0.93
1.21
5
0.34
0.07
6
0.33
0.03
3
0.34
0.08
5
0.31
0.04
7
0.24
0.06
39
0.16
0.02
2
P
%
-
0.26
0.04
5
0.21
0.02
6
0.23
0.03
3
0.24
0.02
5
0.23
0.07
6
0.19
0.05
37
0.16
0.01
2
Mg
%
Tablas de composición de alimentos
41
42
14.55
0.86
24
18.44
2.00
17
7.89
1.35
29
8.82
1.40
28
9.40
1.05
16
9.6
2.16
21
8.33
0.86
19
Ballica anual, ensilaje de (PC < 13%)
Promedio
31.61
d.e
7.99
n
29
Ballica anual, ensilaje de (PC 13-16%)
Promedio
31.77
d.e
7.69
n
28
Ballica anual, ensilaje de (PC > 16%)
Promedio
31.36
d.e
10.03
n
16
Ballica bianual, con aditivo, ensilaje de
Promedio
29.0
d.e
8.41
n
21
Ballica bianual, ensilaje de (PC < 13%)
Promedio
34.79
d.e
7.40
n
19
Ballica bianual, ensilaje de (PC 13-16%)
Promedio
29.97
9.22
d.e
5.72
1.27
n
24
24
Ballica bianual, ensilaje de (PC > 16%)
Promedio
33.69
d.e
7.83
n
17
8.93
1.27
17
11.36
1.66
19
9.73
2.09
26
Alfalfa, con aditivo, ensilaje de
Promedio
35.30
d.e
8.81
n
26
15.0
2.65
21
18.13
2.40
16
14.20
0.83
28
11.00
1.17
29
19.48
2.48
26
19.64
2.64
376
9.85
1.60
344
Alfalfa, sin aditvo, ensilaje de
Promedio
35.85
d.e
7.98
n
350
19.97
3.11
25
PC
%
10.55
1.89
26
CT
%
39.71
14.30
27
Alfalfa, ensilaje de
Promedio
d.e
n
ENSILAJES PREMARCHITOS
MS
%
29.22
1.77
5
30.88
2.11
4
31.86
3.18
8
30.8
4.18
21
30.74
1.62
12
33.31
2.88
17
35.77
3.80
20
35.84
4.82
20
36.18
4.20
263
35.40
4.83
8
FDA
%
47.99
4.46
17
50.16
4.66
24
51.68
6.28
18
47.7
5.64
21
47.37
3.33
16
50.84
5.12
28
54.89
4.62
29
42.40
5.17
20
43.02
4.73
264
39.80
5.41
23
FDN
%
2.65
0.11
10
2.60
0.16
18
2.57
0.18
13
2.6
0.19
21
2.63
0.05
2
2.73
0.04
2
2.42
0.15
7
2.28
0.11
26
2.29
0.16
338
2.36
0.19
14
EM
Mcal/kg
2.13
0.16
10
2.01
0.17
18
2.06
0.20
13
2.0
0.23
21
1.98
0.11
2
2.16
0.06
2
1.86
0.13
7
1.81
0.16
26
1.77
0.26
338
1.88
0.15
14
EMf
Mcal/kg
1.74
0.10
10
1.69
0.14
18
1.66
0.16
13
1.7
0.16
21
1.72
0.04
2
1.80
0.03
2
1.54
0.13
7
1.41
0.10
26
1.41
0.15
338
1.48
0.17
14
ENm
Mcal/kg
1.68
0.08
10
1.64
0.11
18
1.61
0.13
13
1.6
0.13
21
1.66
0.03
2
1.73
0.02
2
1.51
0.10
7
1.41
0.08
26
1.42
0.11
338
1.47
0.13
14
ENl
Mcal/kg
Continuación Cuadro 5. Composición nutritiva de ensilajes de pradera
1.12
0.09
10
1.08
0.12
18
1.05
0.14
13
1.1
0.14
21
1.10
0.04
2
1.17
0.03
2
0.94
0.12
7
0.83
0.09
26
0.83
0.13
338
0.89
0.15
14
ENg
Mcal/kg
6.09
2.17
13
6.28
1.42
22
5.83
1.81
16
6.2
2.18
21
4.86
1.36
14
4.20
0.30
22
5.03
1.53
25
9.35
3.37
21
8.24
3.68
322
7.72
2.51
16
N-NH3
%
4.31
0.34
13
4.18
0.25
22
4.47
0.49
17
4.1
0.24
21
3.98
0.13
2
0.18
0.04
3
3.50
1.48
7
4.53
0.31
24
4.59
0.65
301
4.89
1.58
18
pH
%
0.68
0.15
5
0.7
0.15
5
0.7
0.15
5
0.6
-
0.50
0.03
3
0.50
0.03
3
0.63
0.13
12
1.90
1.20
9
1.51
1.01
112
1.79
0.73
8
Ca
%
0.44
0.25
5
0.4
0.25
5
0.41
0.20
5
0.3
-
0.29
0.07
3
0.29
0.07
3
0.27
0.04
12
0.25
0.06
9
0.35
0.55
111
0.30
0.05
3
P
%
0.29
0.1
5
0.3
0.1
5
0.20
0.02
5
0.2
-
0.17
0.01
3
0.17
0.01
3
0.22
0.05
11
0.22
0
7
0.25
0.14
86
0.27
0.05
7
Mg
%
Tablas de composición de alimentos
35.64
3.63
15
37.84
6.78
5
Ballica bianual - trébol rosado, sin aditivo, ensilaje de
Promedio
30.36
8.90
14.18
d.e
6.68
1.92
2.61
n
15
15
15
14.92
2.70
72
18.15
2.39
19
16.00
3.73
46
13.17
0.16
2
9.15
1.45
9
9.59
1.52
37
9.37
2.12
72
Ballica - trébol, sin aditivo, ensilaje de
Promedio
26.23
d.e
5.70
n
9
Ballica - trébol, con aditivo, ensilaje de
Promedio
27.00
d.e
5.68
n
37
Ballica rotación, sin aditivo, ensilaje de
Promedio
33.34
d.e
8.66
n
72
Ballica rotación, con aditivo, ensilaje de
Promedio
29.89
10.42
d.e
4.82
2.18
n
19
19
Pradera - alfalfa, sin aditivo, ensilaje de
Promedio
31.31
9.26
d.e
7.30
1.39
n
44
46
Pradera - alfalfa, con aditivo, ensilaje de
Promedio
27.93
8.15
d.e
7.64
0.07
n
2
2
16.91
3.26
37
14.24
2.17
9
30.39
2.66
95
18.30
2.00
136
Ballica perenne, ensilaje de (PC > 16 %)
Promedio
32.03
9.67
d.e
7.78
1.60
n
136
136
36.59
0.03
2
34.53
3.72
34
31.33
2.67
19
32.67
6.58
68
31.27
3.56
34
33.35
4.66
117
14.47
1.18
168
34.99
3.83
56
FDA
%
Ballica perenne, ensilaje de (PC 13-16 %)
Promedio
32.77
8.59
d.e
7.58
1.11
n
168
168
PC
%
11.14
1.48
120
CT
%
Ballica perenne, ensilaje de (PC < 13%)
Promedio
34.04
7.87
d.e
8.47
1.02
n
119
120
ENSILAJES PREMARCHITOS
MS
%
52.99
0.91
2
46.48
4.70
34
46.59
3.70
19
49.19
6.24
71
47.71
6.22
34
50.80
4.34
5
55.03
5.83
15
47.07
4.80
120
51.55
5.35
154
54.30
9.38
108
FDN
%
2.49
0.05
2
2.48
0.20
45
2.68
0.16
14
2.69
0.13
51
2.63
0.15
37
2.51
0.16
9
2.50
0.15
15
2.65
0.15
92
2.56
0.15
109
2.46
0.20
94
EM
Mcal/kg
1.86
0.10
2
1.89
0.25
45
2.07
0.17
14
2.10
0.16
51
1.97
0.14
37
1.86
0.16
9
1.92
0.17
15
2.05
0.17
92
1.99
0.15
109
1.94
0.18
94
EMf
Mcal/kg
1.59
0.05
2
1.59
0.18
45
1.76
0.14
14
1.77
0.11
51
1.72
0.13
37
1.61
0.14
9
1.61
0.14
15
1.73
0.13
92
1.66
0.14
109
1.57
0.18
94
ENm
Mcal/kg
1.56
0.04
2
1.55
0.14
45
1.69
0.11
14
1.70
0.09
51
1.66
0.11
37
1.57
0.11
9
1.57
0.11
15
1.67
0.11
92
1.61
0.11
109
1.54
0.14
94
ENl
Mcal/kg
Continuación Cuadro 5. Composición nutritiva de ensilajes de pradera
0.99
0.04
2
0.98
0.16
45
1.14
0.12
14
1.14
0.09
51
1.10
0.12
37
1.01
0.13
9
1.00
0.12
15
1.11
0.12
92
1.05
0.12
109
0.97
0.16
94
ENg
Mcal/kg
10.60
5.15
2
8.19
5.17
45
6.49
1.85
19
7.01
2.94
69
6.72
1.86
37
6.75
1.46
9
6.90
4.49
15
6.60
3.28
134
5.97
2.31
162
5.82
2.16
115
N-NH3
%
4.28
0.17
2
4.39
0.42
43
4.07
0.21
19
4.15
0.29
69
4.05
0.24
37
4.09
0.17
9
4.38
0.39
15
5.06
1.82
135
5.55
2.24
166
4.81
1.89
115
pH
%
1.45
1
0.98
0.43
10
-
0.66
0.10
3
0.60
-
0.65
0.06
2
1.87
1
0.64
0.10
24
0.76
0.22
13
0.70
0.17
14
Ca
%
0.13
1
0.28
0.06
10
-
0.31
0.12
4
0.30
-
0.30
0.02
2
0.32
1
0.34
0.12
24
0.29
0.05
13
0.25
0.03
14
P
%
0.19
1
0.21
0.05
9.00
-
0.23
0.03
4
0.20
-
0.20
0.01
2
0.28
1
0.27
0.05
24
0.25
0.06
13
0.22
0.03
14
Mg
%
Tablas de composición de alimentos
43
44
14.34
0.87
202
17.78
1.89
134
14.02
1.36
3
Pradera permanente, ensilaje de (PC 13-16%)
Promedio
30.30
8.45
d.e
6.54
1.47
n
202
202
Pradera permanente, ensilaje de (PC > 16%)
Promedio
29.62
9.12
d.e
6.37
1.23
n
134
134
Pradera Natural con aditivo (melazán)
Promedio
29.00
d.e
9.50
n
3
8.21
1.25
7
15.33
2.58
7
36.66
4.21
174
10.93
1.47
278
Pradera permanente, ensilaje de (PC < 13%)
Promedio
33.07
7.78
d.e
8.44
2.01
n
278
278
Pradera segundo corte, ensilaje de
Promedio
35.06
d.e
6.42
n
7
30.34
3.03
36
Pradera permanente con aditivo, ensilaje de (PC > 16%)
Promedio
32.23
9.65
18.47
d.e
7.40
1.40
2.39
n
43
43
43
10.45
1.65
3
32.92
2.70
51
Pradera permanente con aditivo, ensilaje de (PC 13-16%)
Promedio
33.05
8.65
14.50
d.e
7.40
3.77
0.85
n
73
73
73
32.81
4.19
5
37.00
3.96
3
31.17
2.80
81
33.56
3.46
124
35.42
3.56
48
FDA
%
Pradera permanente con aditivo, ensilaje de (PC < 13%)
Promedio
33.57
7.70
11.33
d.e
7.35
1.22
1.45
n
64
64
64
PC
%
37.83
2.13
8
7.81
0.81
7
CT
%
11.35
2.48
11
Pradera natural, ensilaje de
Promedio
29.63
d.e
5.29
n
11
ENSILAJES PREMARCHITOS
MS
%
52.95
4.72
7
59.27
6.01
3
47.78
4.56
128
51.56
5.08
188
57.05
5.14
247
46.86
4.87
41
51.58
4.57
71
55.40
5.30
64
57.79
3.60
8
FDN
%
2.65
0.13
6
2.41
0.02
3
2.66
0.16
100
2.60
0.16
122
2.39
0.23
185
2.56
0.19
215
2.64
0.13
33
2.43
0.21
30
2.37
0.21
11
EM
Mcal/kg
2.11
0.17
6
1.82
0.16
3
2.01
0.27
100
1.99
0.18
122
1.86
0.21
185
2.06
0.09
20
2.06
0.16
33
1.91
0.22
30
1.81
0.16
11
EMf
Mcal/kg
1.73
0.12
6
1.52
0.02
3
1.71
0.32
100
1.69
0.14
122
1.50
0.21
185
1.77
0.07
20
1.73
0.12
33
1.54
0.19
30
1.49
0.19
11
ENm
Mcal/kg
1.67
0.09
6
1.50
0.02
3
1.66
0.22
100
1.64
0.11
122
1.49
0.16
185
1.70
0.05
20
1.67
0.09
33
1.52
0.15
30
1.47
0.15
11
ENl
Mcal/kg
Continuación Cuadro 5. Composición nutritiva de ensilajes de pradera
1.11
0.10
6
0.93
0.02
3
1.09
0.30
100
1.08
0.12
122
0.91
0.19
185
1.14
0.06
20
1.11
0.10
33
0.94
0.17
30
0.90
0.17
11
ENg
Mcal/kg
6.32
1.23
6
12.84
9.54
3
6.36
2.36
123
5.67
1.94
179
5.75
2.47
225
6.11
4.59
32
5.00
1.40
54
4.85
1.45
56
4.20
2.68
10
N-NH3
%
4.25
0.12
5
5.01
0.27
3
4.14
0.26
86
4.11
0.50
101
4.08
0.96
138
4.06
2.36
14
3.89
0.97
18
4.36
0.74
16
5.60
3.97
8
pH
%
-
-
0.67
0.18
11
0.64
0.11
13
0.96
0.86
33
0.61
0.14
2
0.41
1
0.52
0.10
15
0.63
-
Ca
%
-
-
0.32
0.04
11
0.46
0.59
15
0.32
0.14
34
0.28
0.02
2
0.28
1
0.48
0.10
3
0.33
1
P
%
-
-
0.24
0.03
11
0.26
0.13
17
0.23
0.10
38
0.17
1
0.17
1
0.26
0.02
3
0.20
-
Mg
%
Tablas de composición de alimentos
33.34
3.22
9
40.26
2.93
6
Pradera permanente, bolo ensilaje de (MS > 30%)
Promedio
42.40
8.58
13.10
d.e
8.34
1.38
3.53
n
75
24
76
Pradera permanente bolo, ensilaje de
Promedio
37.54
d.e
10.90
n
22
11.83
3.71
22
35.23
3.64
8
Pradera permanente, bolo ensilaje de (MS < 30%)
Promedio
25.62
9.59
14.72
d.e
2.99
0.97
2.87
n
17
13
17
8.17
1.57
22
32.23
4.91
18
35.05
4.85
5
37.66
5.25
21
12.79
2.81
31
21.03
2.92
22
FDA
%
Ballica perenne, bolo ensilaje de (MS > 30%)
Promedio
41.83
8.15
d.e
8.23
1.26
n
31
18
10.60
1.45
22
PC
%
14.56
2.14
7
41.45
5.70
22
CT
%
Ballica perenne, bolo ensilaje de (MS < 30%)
Promedio
24.46
9.31
d.e
2.25
1.13
n
5
5
Alfalfa bolo, ensilaje de
Promedio
d.e
n
ENSILAJES EN BOLO
MS
%
60.30
6.84
9
50.26
6.83
61
52.12
5.83
12
52.19
5.45
29
55.93
6.56
5
44.58
4.98
21
FDN
%
2.43
0.15
21
2.48
0.21
66
2.52
0.20
15
2.54
0.18
13
2.57
0.28
2
2.18
0.51
22
1.95
0.19
21
2.05
0.18
66
1.23
1
2.08
0.13
13
1.91
0.26
2
1.81
0.42
22
1.54
0.13
21
1.59
0.19
66
1.72
1
1.64
0.16
13
1.67
0.24
2
1.30
0.56
22
1.52
0.10
21
1.55
0.15
66
1.66
1
1.60
0.13
13
1.62
0.19
2
1.34
0.36
22
0.95
0.12
21
0.98
0.17
66
1.10
1
1.03
0.14
13
1.05
0.21
2
0.71
0.54
22
EM
EMf
ENm
ENl
ENg
Mcal/kg Mcal/kg Mcal/kg Mcal/kg Mcal/kg
Cuadro 6. Composición nutritiva de ensilajes en bolo
-
2.37
0.20
10
2.78
0.57
2
2.49
0.18
14
2.33
0.22
5
-
EE
%
6.58
3.39
21
4.67
1.70
63
5.42
1.92
13
7.63
2.15
18
10.59
7.14
5
9.60
7.24
22
N-NH3
%
5.01
0.54
18
4.77
0.59
64
4.32
0.31
8
4.40
0.45
18
4.95
0.85
5
5.32
1.56
22
pH
%
0.84
1
0.97
0.75
9
0.45
1
0.81
0.75
11
0.91
0.75
11
1.50
-
Ca
%
0.44
1
0.30
0.08
8
0.34
1
0.41
0.08
11
0.32
0.08
11
0.40
-
P
%
0.34
1
0.22
0.04
8
0.21
1
0.23
0.04
11
0.23
0.04
11
0.20
-
Mg
%
Tablas de composición de alimentos
45
46
CT
%
PC
%
FDA
%
8.91
1.85
12
10.39
2.09
112
7.00
1.70
112
8.57
2.77
11
8.21
0.44
6
Cebada planta entera, ensilaje de
Promedio
33.50
d.e
7.96
n
114
Cebada, grano pastoso, ensilaje de
Promedio
37.48
d.e
11.50
n
11
Cebada, grano lechoso, ensilaje de
Promedio
21.98
d.e
8.43
n
6
13.87
2.20
6
10.16
2.31
11
27.39
3.85
20
10.19
2.19
24
Cebada, planta entera, ensilaje de (MS > 40%)
Promedio
45.62
5.41
d.e
4.16
1.59
n
26
22
1
33.55
-
30.51
7.79
80
29.10
3.01
26
Cebada, planta entera, ensilaje de (MS 30-40%)
Promedio
34.86
6.65
10.63
d.e
2.63
1.96
2.07
n
51
45
49
41.99
1
34.50
1.83
8
11.22
2.28
14
12.64
2.28
17
Cebada, planta entera, ensilaje de (MS < 30%)
Promedio
25.47
8.83
d.e
2.63
1.39
n
17
15
Avena, planta entera, ensilaje de
Promedio
28.12
d.e
6.97
n
14
ENSILAJES DE MAIZ Y CEREALES DE GRANO PEQUEÑO
MS
%
54.33
7.21
5
61.77
12.98
3
54.87
6.44
60
48.43
5.06
23
49.49
5.04
44
55.06
5.67
16
57.76
5.02
12
FDN
%
-
-
25.30
7.51
59
-
-
-
-
CNF
%
2.50
0.11
6
2.23
0.18
11
2.28
0.19
113
2.37
0.17
20
2.37
0.16
32
2.29
0.23
12
2.25
0.24
12
1.76
0.14
6
1.78
0.15
11
1.79
0.20
113
2.00
0.15
20
1.90
0.15
32
1.69
0.19
12
1.67
0.21
12
1.61
0.10
6
1.36
0.17
11
1.41
0.17
113
1.49
0.15
20
1.49
0.14
32
1.42
0.20
12
1.38
0.22
12
1.57
0.08
6
1.38
0.13
11
1.41
0.13
113
1.48
0.12
20
1.48
0.11
32
1.42
0.16
12
1.39
0.17
12
1.00
0.09
6
0.78
0.15
11
0.82
0.16
113
0.90
0.14
20
0.90
0.13
32
0.83
0.18
12
0.80
0.20
12
8.40
2.52
6
6.36
2.49
11
8.59
2.61
99
6.01
2.08
24
8.25
2.00
23
10.26
3.56
9
8.08
2.86
7
EM
EMf
ENm
ENl
ENg
N-NH3
Mcal/kg Mcal/kg Mcal/kg Mcal/kg Mcal/kg
%
Cuadro 7. Composición nutritiva de ensilajes de maíz y cereales de grano pequeño
4.15
0.26
6
4.39
0.71
11
4.20
1.02
97
4.21
0.40
18
5.81
2.25
42
6.64
4.32
14
4.35
0.40
7
pH
%
0.22
0.04
2
0.32
0.03
3
0.48
0.37
9
0.22
0.04
2
0.32
0.03
3
0.33
0.04
3
0.59
0.09
5
Ca
%
0.26
0.11
2
0.21
0.03
3
0.19
0.05
11
0.26
0.11
2
0.21
0.03
3
0.25
0.06
3
0.30
0.01
5
P
%
0.125
0.01
2
0.13
0.01
2
0.18
0.05
8
0.125
0.01
2
0.13
0.01
2
0.13
0.01
3
0.23
0.03
5
Mg
%
Tablas de composición de alimentos
CT
%
PC
%
FDA
%
5.89
2.00
20
7.29
0.74
5
Maíz, planta entera ensilaje de (MS > 40%)
Promedio
42.60
4.59
d.e
1.99
0.78
n
13
13
Triticale, planta entera, ensilaje de
Promedio
37.09
d.e
8.04
n
33
7.38
0.93
98
Maíz, planta entera ensilaje de (MS 30-40%)
Promedio
34.13
4.52
d.e
2.75
1.10
n
170
169
9.18
0.91
33
10.09
1.72
21
8.13
1.47
204
Maíz, planta entera ensilaje de (MS < 30%)
Promedio
26.09
4.61
d.e
3.43
1.08
n
219
219
5.41
1.86
13
7.37
0.49
15
Maíz, grano húmedo con aditivo ensilaje de
Promedio
70.75
1.45
d.e
2.44
0.27
n
15
15
Trigo, planta entera, ensilaje de
Promedio
44.94
d.e
12.77
n
21
7.48
0.71
45
1.43
0.20
47
Maíz, grano húmedo ensilaje de
Promedio
70.09
d.e
5.31
n
49
33.06
5.85
13
29.47
3.87
9
25.61
1.66
2
26.87
5.46
51
29.39
5.53
134
3.08
0.60
13
3.08
0.63
38
ENSILAJES DE MAIZ Y CEREALES DE GRANO PEQUEÑO
MS
%
51.70
6.13
32
47.58
7.74
22
42.96
4.44
11
43.95
6.90
161
48.08
6.46
204
10.60
-
10.63
1.66
9
FDN
%
-
-
36.63
5.46
124
35.07
5.96
156
27.60
8.07
69
77.58
5.50
5
75.96
2.83
5
CNF
%
2.24
0.11
18
2.4
0.14
13
2.67
0.10
11
2.74
0.32
105
2.59
0.11
205
3.51
0.04
15
3.44
0.16
44
1.80
0.15
18
1.95
0.22
13
2.23
0.09
11
2.19
0.25
105
1.92
0.12
205
2.99
0.05
15
3.06
0.16
7
1.37
0.10
18
1.49
0.13
13
1.75
0.09
11
1.81
0.26
105
1.69
0.10
205
2.44
0.03
15
2.39
0.13
44
1.4
0.08
18
1.48
0.10
13
1.68
0.07
11
1.74
0.23
105
1.63
0.08
205
2.27
0.03
15
2.23
0.11
44
0.79
0.09
18
0.90
0.11
13
1.13
0.08
11
1.18
0.22
105
1.07
0.09
205
1.72
0.03
15
1.67
0.11
44
8.36
2.52
32
7.61
2.34
13
5.39
1.57
4
6.45
2.14
67
7.22
2.57
134
0.85
0.38
15
1.01
0.84
34
EM
EMf
ENm
ENl
ENg
N-NH3
Mcal/kg Mcal/kg Mcal/kg Mcal/kg Mcal/kg
%
4.05
0.18
32
5.58
3.01
18
3.83
0.11
4
3.84
0.19
67
3.78
0.19
134
4.55
0.39
15
4.57
0.52
34
pH
%
0.34
0.14
5
0.23
0.01
2
0.28
0.17
44
0.27
0.20
53
0.25
0.24
19
-
0.03
0.01
5
Ca
%
Continuación Cuadro 7. Composición nutritiva de ensilajes de maíz y cereales de grano pequeño
0.24
0.06
6
0.25
0.01
2
0.16
0.05
43
0.18
0.06
52
0.27
0.11
19
-
0.27
0.04
7
P
%
0.2
1
0.12
0.01
2
0.17
0.12
30
0.15
0.05
48
0.24
0.06
15
-
0.12
0.02
7
Mg
%
Tablas de composición de alimentos
47
48
85.70
3.67
19
83.08
9.56
61
86.67
5.05
25
87.97
0.94
3
85.74
0.88
2
92.22
0.17
6
83.83
3.74
13
85.41
8.00
48
87.48
5.37
22
86.56
4.73
10
86.07
3.72
16
Alfalfa, heno de (PC < 15%)
Promedio
d.e
n
Alfalfa, heno de (PC > 15%)
Promedio
d.e
n
Alfalfa, heno de (PC 16%)
Promedio
d.e
n
Alfalfa, pellet
Promedio
d.e
n
Alfalfa, cubos
Promedio
d.e
n
Avena verde, heno de
Promedio
d.e
n
Ballica, heno de
Promedio
d.e
n
Pradera, heno de (PC < 10%)
Promedio
d.e
n
Pradera, heno de (PC 10-13%)
Promedio
d.e
n
Pradera, heno de (PC > 13%)
Promedio
d.e
n
Trébol rosado, heno de
Promedio
d.e
n
HENOS
MS
%
7.63
1.04
13
8.50
1.80
10
7.26
1.27
22
6.54
1.10
48
7.19
1.23
12
6.34
0.29
6
10.60
0.23
2
15.32
8.52
3
8.59
1.47
24
9.22
2.28
56
7.60
2.08
19
CT
%
12.91
2.73
15
16.50
3.18
10
11.40
1.13
22
7.25
1.98
48
8.21
2.96
13
9.27
0.56
6
20.01
0.70
2
16.83
2.66
3
16.04
3.36
23
18.59
2.59
51
11.92
2.79
19
PC
%
27.68
4.16
10
28.82
1
32.10
1
33.93
6.95
3
26.03
4.96
3
-
1
25.39
30.80
1
27.40
5.19
4
28.86
5.16
14
35.22
8.42
5
FC
%
36.57
5.59
9
33.04
2.49
5
35.87
3.61
14
38.65
5.82
25
40.70
1
37.49
0.93
6
35.00
3.84
2
-
38.58
5.83
7
29.87
9.37
13
39.15
6.03
8
FDA
%
48.53
6.27
9
50.87
9.90
10
56.96
6.04
21
61.98
7.01
44
61.33
7.93
6
63.49
1.40
6
38.87
1.25
2
58.19
3.76
2
47.27
7.15
19
36.59
7.95
23
51.55
7.77
10
FDN
%
Cuadro 8. Composición nutritiva de forrajes secos
2.27
0.22
10
2.38
0.10
10
2.32
0.26
19
2.17
0.21
42
2.15
0.15
10
2.30
0.05
6
2.32
0.01
2
1.96
0.31
3
2.22
0.12
16
2.21
0.20
45
2.25
0.19
13
EM
Mcal/kg
2.19
0.14
4
2.25
0.06
2
2.05
0.32
3
2.15
0.16
4
-
-
1
2.16
1.88
1
2.12
0.16
9
2.05
0.08
11
2.00
0.12
2
EMf
Mcal/kg
1.40
0.20
10
1.50
0.09
10
1.45
0.24
19
1.31
0.19
42
1.29
0.13
10
1.43
0.05
6
1.44
0.00
2
1.11
0.30
3
1.35
0.11
16
1.34
0.19
45
1.38
0.17
13
ENm
Mcal/kg
1.40
0.16
10
1.48
0.07
10
1.44
0.18
19
1.34
0.14
42
1.32
0.10
10
1.43
0.04
6
1.44
0.00
2
1.19
0.22
3
1.37
0.09
16
1.36
0.14
45
1.39
0.13
13
ENl
Mcal/kg
0.81
0.18
10
0.91
0.08
10
0.86
0.22
19
0.74
0.17
42
0.72
0.12
10
0.85
0.04
6
0.86
0.00
2
0.55
0.28
3
0.77
0.10
16
0.76
0.18
45
0.80
0.15
13
ENg
Mcal/kg
0.96
0.26
5
1.96
0.38
2
1.32
0.81
3
1.12
0.57
4
-
-
1.89
1
1
0.59
1.33
0.35
7
1.31
0.56
11
0.90
0.14
2
EE
%
0.74
0.63
10
1.21
0.06
2
0.70
0.29
9
0.56
0.25
15
0.59
0.40
4
-
1.41
1
0.87
0.00
2
1.09
0.47
11
0.47
0.47
14
0.68
0.26
8
Ca
%
0.28
0.10
8
0.57
0.43
4
0.22
0.06
9
0.16
0.05
16
0.42
0.35
6
-
0.30
1
0.41
0.20
2
0.26
0.09
10
0.25
0.07
22
0.26
0.07
10
P
%
0.28
0.06
4
0.26
0.05
4
0.29
0.28
9
0.32
0.52
12
0.17
0.05
5
-
-
0.22
0.01
2
0.51
0.75
9
0.60
0.98
16
0.21
0.05
8
Mg
%
Tablas de composición de alimentos
89.75
3.62
12
89.42
1
90.20
3.25
2
88.43
4.00
2
87.00
1
90.00
1
86.13
7.39
9
Avena, paja de
Promedio
d.e
n
Ballica, paja de
Promedio
d.e
n
Cebada, paja de
Promedio
d.e
n
Lupino, paja de
Promedio
d.e
n
Poroto, paja de
Promedio
d.e
n
Treból rosado, paja de
Promedio
d.e
n
Trigo, paja de
Promedio
d.e
n
PAJAS
MS
%
5.34
1.88
7
5.50
1
6.74
1
4.36
0.88
2
5.46
1
7.36
1
4.09
1.32
12
CT
%
3.50
0.63
6
5.60
1
4.90
1
3.48
0.45
2
3.30
1
5.30
1
4.08
1.41
12
PC
%
42.68
1.39
3
44.70
1
-
45.88
1.03
2
-
-
45.59
4.58
10
FC
%
55.44
4.31
3
-
53.06
1
57.65
1.25
2
49.90
-
-
53.35
2.30
2
FDA
%
82.86
0.42
2
-
64.98
1
70.67
2.74
2
80.60
-
67.14
1
74.92
7.40
3
FDN
%
1.46
0.07
4
-
2.01
1
1.72
0.04
2
1.52
-
2.04
1
2.28
0.23
3
EM
Mcal/kg
1.36
-
-
-
-
1.41
-
-
2.12
-
EMf
Mcal/kg
Continuación Cuadro 8. Composición nutritiva de forrajes secos
0.96
0.07
4
-
1.16
1
0.88
0.03
2
0.68
-
1.19
1
1.41
0.21
3
ENm
Mcal/kg
1.08
0.05
4
-
1.22
1
1.02
0.02
2
0.88
-
1.24
1
1.41
0.16
3
ENl
Mcal/kg
0.42
0.07
4
-
0.60
1
0.33
0.03
2
0.15
-
0.63
1
0.82
0.19
3
ENg
Mcal/kg
0.79
1
1.25
1
-
-
1.20
-
-
0.90
1
EE
%
0.35
1
-
-
0.53
1
0.38
-
-
0.12
1
Ca
%
0.08
0.17
3
-
0.82
1
0.03
1
0.80
-
-
0.63
0.79
2
P
%
0.03
0.00
2
-
0.08
1
-
0.90
-
-
0.17
0.13
2
Mg
%
Tablas de composición de alimentos
49
50
1.48
0.31
5
89.24
2.29
18
90.37
1.25
4
Avena, chancado de
Promedio
d.e
n
Avena roleada, grano de
Promedio
d.e
n
Avena descascarada, harina de
Promedio
89.47
d.e
1.37
n
5
88.10
1.71
12
2.55
0.28
3
Avena descascarada, grano de
Promedio
89.56
d.e
1.29
n
12
Avena strigosa, grano de
Promedio
d.e
n
2.88
0.82
17
88.67
2.09
119
Avena rubia, grano de
Promedio
d.e
n
69.85
1
2.12
0.25
12
87.85
3.39
18
Avena nuda, grano de
Promedio
d.e
n
Avena, tratada con soda
Promedio
d.e
n
2.52
0.51
112
86.78
1.53
7
Arveja, cascarilla de
Promedio
d.e
n
2.73
0.59
11
12.80
1
2.20
0.53
18
2.80
1.39
7
89.04
1.11
17
8.01
2.73
16
CT
%
Arroz, harinilla de
Promedio
d.e
n
CEREALES Y SUBPRODUCTOS
MS
%
11.46
2.41
12
10.44
1
14.19
2.05
5
11.04
0.41
3
11.87
2.60
17
13.99
1.83
12
11.67
1.67
107
14.40
2.08
18
7.57
3.36
7
13.90
1.00
15
PC
%
10.23
1.97
10
13.39
1
1.55
0.75
5
11.90
1.29
3
9.59
3.40
9
2.21
0.88
9
9.73
4.01
57
2.65
1.05
15
47.89
7.56
7
7.58
2.98
15
FC
%
16.05
1
16.99
1
1.67
1
15.05
2.65
2
19.16
6.80
3
2.75
1.31
4
12.17
4.11
24
2.75
1.31
4
-
13.46
4.88
9
FDA
%
33.67
1
-
9.33
2.86
2
33.12
0.26
2
35.87
8.52
5
13.84
4.45
11
29.16
6.55
48
13.84
4.45
11
-
25.88
3.76
8
FDN
%
45.93
1
-
68.21
4.31
2
47.87
1
44.11
7.46
4
64.33
6.72
12
51.75
5.38
89
63.16
5.63
11
-
37.23
3.95
8
CNF
%
2.86
0.15
11
2.89
1
3.45
0.20
4
2.90
0.19
3
2.74
0.44
14
3.37
0.18
10
2.76
0.29
100
3.34
0.17
14
3.23
0.16
5
2.68
0.13
12
2.42
0.20
9
2.65
1
2.78
0.14
4
2.45
0.06
3
2.42
0.31
9
2.79
0.15
10
2.38
0.27
26
2.83
0.16
14
3.27
1
1.23
0.13
12
1.91
0.12
11
1.94
1
2.40
0.16
4
1.94
0.16
3
1.80
0.40
14
2.33
0.13
10
1.83
0.17
41
2.31
0.13
14
2.22
0.13
5
1.76
0.11
12
1.82
0.10
11
1.84
1
2.24
0.14
4
1.85
0.14
3
1.74
0.31
14
2.18
0.12
10
1.75
0.14
41
2.16
0.12
14
2.08
0.11
5
1.69
0.09
12
1.27
0.11
11
1.29
1
1.68
0.13
4
1.30
0.14
3
1.17
0.36
14
1.63
0.09
10
1.20
0.15
41
1.60
0.11
14
1.53
0.11
5
1.14
0.10
12
EM
EMf
ENm
ENl
ENg
Mcal/kg Mcal/kg Mcal/kg Mcal/kg Mcal/kg
Cuadro 9. Composición nutritiva de alimentos energéticos
5.57
1.74
9
2.88
1
8.06
0.82
5
5.34
1.54
3
5.65
1.86
12
6.88
2.54
12
5.32
1.64
71
5.89
2.72
18
0.84
0.05
2
17.27
2.09
11
EE
%
0.24
0.06
2
-
0.04
1
0.22
0.22
2
0.15
0.04
5
0.22
0.33
4
0.09
0.04
26
0.22
0.33
4
-
0.06
0.04
4
Ca
%
0.22
0.01
2
-
0.25
1
0.23
0.04
2
0.26
0.09
5
0.44
0.13
4
0.25
0.06
27
0.44
0.13
4
-
1.70
0.06
4
P
%
-
-
0.12
-
0.11
1
0.12
0.01
3
0.38
0.03
3
0.22
0.14
9
0.38
0.03
3
-
0.58
2
Mg
%
Tablas de composición de alimentos
7.10
-
4.90
-
90.50
2.38
4
69.93
37.44
3
87.83
1.82
3
88.96
2.16
21
88.35
1.55
5
38.74
9.10
10
85.23
3.13
10
81.20
-
Cebada, Granza de
Promedio
d.e
n
Cebada, grano germinado de
Promedio
d.e
n
Cebada rolada, grano de
Promedio
d.e
n
Cebada falla, grano de
Promedio
d.e
n
Cebada, chancado de
Promedio
d.e
n
Cebada, orujo de cerveceria
Promedio
d.e
n
Centeno, grano de
Promedio
d.e
n
Citricos, pulpa de
Promedio
d.e
n
Granos secos de destileria (DDGS)
Promedio
90.00
d.e
n
-
1.95
1.76
10
3.56
0.78
9
2.04
0.27
5
2.55
1.45
21
2.17
0.08
3
2.10
0.72
3
2.83
1.34
4
86.60
2.66
100
2.21
0.49
86
CT
%
Cebada, grano de
Promedio
d.e
n
CEREALES Y SUBPRODUCTOS
MS
%
28.00
-
6.40
-
10.84
1.62
7
22.81
4.20
9
11.11
2.57
5
12.98
1.42
21
12.10
1.82
3
14.31
1.42
3
12.52
0.53
4
12.08
1.65
91
PC
%
8.50
-
13.30
-
2.70
0.37
7
15.97
1
4.27
1
6.71
2.97
18
4.78
0.15
2
5.20
1.75
3
-
4.84
1.24
71
FC
%
14.50
-
18.50
-
3.17
0.08
3
18.77
4
5.64
-
7.88
0.66
5
6.82
0.21
2
5.90
-
4.06
0.43
3
6.79
1.24
10
FDA
%
44.50
-
24.60
-
19.82
1.46
3
42.23
5
17.03
1.78
4
25.85
3.45
8
20.20
1.70
2
17.90
-
14.85
2.20
3
28.73
7.83
20
FDN
%
11.60
-
60.40
-
78.49
1.48
3
41.91
1
68.89
1.44
4
56.41
2.46
7
62.96
2.50
2
-
67.94
2.35
3
56.87
14.78
14
CNF
%
3.54
-
2.69
-
3.13
0.10
9
2.64
0.07
5
3.16
0.08
5
3.06
0.14
14
3.05
0.09
3
3.11
1
3.40
0.01
3
3.15
0.12
68
2.62
-
2.56
-
3.03
0.05
5
2.285
0.13
2
3.03
0.10
5
2.86
0.12
12.98
2.94
0.06
2
2.96
1
3.20
0.02
3
3.01
0.11
64
2.47
-
1.93
-
2.14
0.08
9
1.41
0.12
2
2.16
0.06
5
2.08
0.12
14
2.07
0.08
3
2.12
1
2.36
0.00
3
2.15
0.09
68
2.30
-
1.67
-
2.01
0.07
9
1.42
0.09
2
2.03
0.06
5
1.96
0.10
14
1.95
0.07
3
2.00
1
2.20
0.00
3
1.99
0.19
69
1.74
-
2.10
-
1.47
0.07
9
0.83
0.11
2
1.48
0.05
5
1.41
0.10
14
1.41
0.06
3
1.45
1
1.65
0.00
3
1.43
0.25
69
EM
EMf
ENm
ENl
ENg
Mcal/kg Mcal/kg Mcal/kg Mcal/kg Mcal/kg
Continuación Cuadro 9. Composición nutritiva de alimentos energéticos
11.00
-
1.50
-
1.49
0.75
5
4.45
2.41
7
1.54
0.27
5
2.29
0.49
14
1.68
0.42
2
1.83
1.12
2
2.37
0.17
3
1.73
0.53
55
EE
%
0.20
-
0.10
-
0.08
1
0.19
4
0.11
1
0.07
0.04
5
0.12
0.05
3
-
0.08
0.01
3
0.18
0.38
17
Ca
%
1.00
-
0.14
-
0.26
1
0.42
4
0.28
0.04
2
0.32
0.04
6
0.24
0.08
3
-
0.32
0.06
3
0.26
0.06
17
P
%
0.40
-
-
0.09
1
0.16
4
0.41
0.00
1
0.40
0.32
2
0.13
0.01
2
-
-
0.12
0.02
7
Mg
%
Tablas de composición de alimentos
51
52
1.39
0.21
59
1.45
0.27
15
1.32
0.05
6
1.42
0.42
42
1.16
0.32
33
5.10
1.63
21
88.10
7.35
111
68.37
6.41
60
85.43
41.83
8
86.12
1.22
43
79.49
22.82
5
Maíz extruido, grano de
Promedio
d.e
n
Maíz gelatinizado, grano de
Promedio
d.e
n
Maíz molido, grano de
Promedio
d.e
n
Maíz roleado al vapor, grano de
Promedio
87.00
d.e
1.43
n
38
89.99
3.50
24
Maíz, grano húmedo
Promedio
d.e
n
Maíz, con aditivo, grano húmedo
Promedio
70.75
d.e
2.44
n
15
86.54
2.06
6
Maíz, Grano de
Promedio
d.e
n
Maíz, Germen de
Promedio
d.e
n
Maíz, harina de
Promedio
d.e
n
3.47
3.04
5
1.93
4.07
8
1.46
0.52
93
91.83
2.46
11
3.53
1.00
9
CT
%
Lupino, afrecho de
Promedio
d.e
n
CEREALES Y SUBPRODUCTOS
MS
%
11.71
8.31
5
14.85
2.42
23
7.67
0.64
24
7.95
0.78
39
8.82
13.03
8
7.95
0.59
6
7.37
0.49
15
7.67
0.69
60
8.14
0.98
100
13.87
4.64
10
PC
%
10.52
13.58
5
4.57
2.52
23
1.78
0.39
15
1.61
0.29
15
14.58
16.52
4
1.48
0.17
2
2.11
0.19
5
2.11
0.19
5
2.21
0.99
68
38.87
9.11
6
FC
%
2.71
0.73
3
8.30
3.69
3
3.37
1.55
16
2.94
0.67
26
4.88
4.59
4
2.51
0.24
5
2.88
0.79
15
2.86
0.69
43
3.51
1.99
38
59.49
1
FDA
%
13.72
6.81
3
22.80
8.05
6
10.42
2.24
18
12.21
2.79
34
10.68
29.91
4
9.50
1.43
5
23.08
4.97
6
11.16
2.79
36
13.46
4.80
44
70.20
0.96
2
FDN
%
60.57
29.44
2
42.12
6.36
6
79.96
5.63
10
74.73
4.93
22
73.91
22.11
4
78.80
1
64.73
5.50
5
76.66
3.47
26
73.31
6.79
22
-
CNF
%
3.36
0.70
5
3.48
0.63
16
3.42
0.10
32
3.31
0.09
40
3.10
1.03
8
3.35
0.08
4
3.51
0.04
15
3.39
0.19
59
3.35
0.14
76
3.12
0.11
6
-
0.96
0.20
9
3.16
0.19
10
3.07
0.08
29
2.75
1.04
5
3.18
1
3.17
0.27
42
3.17
0.27
42
3.06
0.13
76
2.77
-
2.31
0.57
5
2.41
0.50
16
1.95
0.57
12
2.28
0.06
33
2.07
1.03
7
2.31
0.07
4
2.44
0.03
15
2.35
0.16
59
2.32
0.11
76
2.13
0.09
6
2.17
0.49
5
2.26
0.45
16
1.87
0.49
12
2.13
0.05
33
1.97
1.17
7
2.16
0.06
4
2.27
0.03
15
2.19
0.13
59
2.17
0.10
76
2.00
0.08
6
1.60
0.49
5
1.68
0.40
16
1.29
0.49
12
1.58
0.05
33
1.39
1.35
7
1.61
0.06
4
1.72
0.03
15
1.64
0.13
59
1.62
0.10
76
1.45
0.08
6
EM
EMf
ENm
ENl
ENg
Mcal/kg Mcal/kg Mcal/kg Mcal/kg Mcal/kg
Continuación Cuadro 9. Composición nutritiva de alimentos energéticos
9.08
9.11
5
18.11
7.91
23
3.21
1.19
20
3.69
1.12
28
2.71
1.75
5
1.56
0.32
2
3.20
0.45
24
3.20
0.45
24
4.02
1.07
67
4.19
0.76
2
EE
%
0.23
0.34
4
0.02
4
0.22
0.57
12
0.01
0.01
6
0.50
0.38
2
0.01
1
0.03
0.02
14
0.03
0.02
14
0.03
0.02
15
0.57
0.06
3
Ca
%
0.40
0.34
5
0.78
4
0.37
0.54
12
0.19
0.04
7
0.21
0.06
2
0.26
1
0.25
0.04
18
0.25
0.04
18
0.27
0.04
17
0.15
0.02
3
P
%
0.60
0.12
2
1.05
2
0.07
0.02
8
0.08
0.02
7
-
0.10
1
0.12
0.07
10
0.12
0.07
10
0.15
0.09
7
-
Mg
%
Tablas de composición de alimentos
4.51
1.11
11
3.86
1.42
18
Remolacha, coseta humeda de
Promedio
15.08
d.e
2.17
n
12
85.57
15.53
22
78.07
4.28
23
86.68
0.45
8.00
83.21
9.59
94
84.62
2.82
6
88.78
0.55
6
87.81
1.71
74
87.27
1.95
158
Remolacha, coseta seca de
Promedio
d.e
n
Remolacha, melazán
Promedio
d.e
n
Sorgo, grano de
Promedio
d.e
n
Trigo, grano de
Promedio
d.e
n
Trigo chancado
Promedio
d.e
n
Trigo, granza de
Promedio
d.e
n
Trigo, afrecho de
Promedio
d.e
n
Trigo, afrechillo de
Promedio
d.e
n
4.80
0.81
136
4.91
0.90
56
2.89
0.46
6
2.07
0.89
6
2.05
1.73
85
1.88
0.27
8.00
14.12
3.55
13
5.00
1
CT
%
Remolacha, coseta melazada de
Promedio
88.60
d.e
0.99
n
2
CEREALES Y SUBPRODUCTOS
MS
%
15.72
1.56
154
16.35
3.16
53
13.57
2.78
6
13.23
1.10
5
13.47
2.76
88
8.73
0.47
8.00
15.39
1.05
22
9.02
2.14
21
9.84
1.12
12
9.53
0.18
2
PC
%
10.39
1.95
121
11.29
2.84
50
8.29
4.03
6
-
2.96
1.00
43
2.16
0.16
5.00
0.28
0.06
3
20.61
1.82
19
23.63
2.13
6
16.9
1
FC
%
13.60
1.94
42
15.10
6.11
17
11.54
1
3.50
0.40
4
3.96
0.66
15
8.23
1.55
4.00
-
-
25.10
-
-
FDA
%
43.86
6.17
54
45.35
4.80
22
16.60
2
16.64
3.87
4
17.66
3.51
51
14.65
3.97
8.00
-
-
52.30
-
-
FDN
%
32.19
5.40
30
29.22
4.82
18
63.95
1
66.74
5.33
4
67.82
5.29
29
71.91
3.43
7.00
-
-
-
-
CNF
%
2.73
0.15
116
2.69
0.26
42
2.78
0.34
5
3.11
0.33
6
3.26
0.12
73
3.23
0.12
7.00
3.04
0.19
14
3.12
0.19
16
3.14
0.11
11
3.18
0.08
2
2.42
0.13
116
2.39
0.26
42
2.53
0.31
0
2.96
0.33
6
2.58
0.12
63
2.98
0.19
4.00
-
3.09
0.05
11
3.02
0.11
4
3.08
1
1.80
0.13
116
1.76
0.23
42
1.85
0.36
4
2.12
0.27
6
2.16
0.09
73
2.22
0.10
7.00
2.06
0.16
14
2.13
0.16
16
2.14
0.09
11
2.17
0.06
2
1.73
0.11
116
1.70
0.18
42
1.76
0.30
4
2.00
0.23
6
1.81
0.08
73
2.08
0.09
7.00
1.95
0.13
14
2.01
0.13
16
2.02
0.08
11
2.04
0.05
2
1.18
0.12
116
1.14
0.21
42
1.21
0.31
4
1.44
0.24
6
1.59
0.25
62
1.53
0.08
7.00
1.40
0.13
14
1.46
0.14
16
1.47
0.07
11
1.49
0.05
2
EM
EMf
ENm
ENl
ENg
Mcal/kg Mcal/kg Mcal/kg Mcal/kg Mcal/kg
Continuación Cuadro 9. Composición nutritiva de alimentos energéticos
3.92
0.67
91
3.91
1.64
38
2.99
1.47
5
1.78
0.00
6
1.16
0.30
39
3.48
0.37
6.00
-
0.67
0.27
14
0.75
0.40
4
1.08
1
EE
%
-
0.14
0.09
20
0.31
0.31
5
0.12
0.05
4
0.10
1
0.06
0.04
14
0.05
0.02
3.00
0.50
0.04
2
-
0.76
-
Ca
%
-
0.83
0.23
21
0.69
0.28
5
0.33
0.03
4
0.35
1
0.31
0.06
17
0.24
0.12
5.00
0.04
0.01
2
-
0.08
-
P
%
0.61
0.39
7
2
0.44
0.13
0.00
3
0.14
1
0.41
0.03
12
0.20
0.07
5.00
0.05
1
-
0.18
-
-
Mg
%
Tablas de composición de alimentos
53
54
87.73
1.32
9
85.62
1.69
5
85.01
2.04
5
86.42
2.63
88
85.13
1
Trigo, triguillo de
Promedio
d.e
n
Trigo nacido, grano de
Promedio
d.e
n
Trigo, grano chupado de
Promedio
d.e
n
Triticale, grano de
Promedio
d.e
n
Triticale brotado, grano de
Promedio
d.e.
n
-
-
Grasa hidrogenada (> 90%)
Promedio
d.e
n
99.00
-
-
Grasa protegida (jabones de calcio o magnesio)
Promedio
99.00
d.e
n
-
12.04
0.41
3
11.59
1.60
77
14.66
0.92
5
13.19
1.49
5
13.93
2.66
9
29.8
3.3
25
16.24
1.25
125
PC
%
-
Promedio
d.e
n
1.83
0.21
3
1.64
0.24
80
1.94
0.14
4
1.58
0.44
4
2.35
0.63
7
4.5
0.31
24
4.29
2.32
122
CT
%
-
Sebo
99.00
-
86.7
6.02
25
Trigo, germen de
Promedio
d.e
n
FUENTES DE GRASA
87.90
1.13
131
Trigo, harinilla de
Promedio
d.e
n
CEREALES Y SUBPRODUCTOS
MS
%
-
-
-
4.45
1.73
3
3.25
2.43
49
4.32
1.14
5
2.47
0.31
4
3.62
0.86
6
3.4
0.93
23
6.91
2.73
104
FC
%
-
-
-
-
5.81
6.22
21
6.28
-
3.06
1
7.68
4.51
3
5.8
0.71
11
10.42
2.46
23
FDA
%
-
-
-
-
20.47
5.65
41
25.14
1
16.23
1
23.48
7.96
5
20.8
3.15
11
34.73
10.51
39
FDN
%
-
-
-
-
63.76
6.60
26
57.93
1
69.33
1
56.06
11.31
5
45.32
13.8
11
40.67
10.34
36
CNF
%
5.80
-
7.40
-
6.05
-
3.24
0.01
3
3.23
0.12
65
3.24
0.05
4
3.26
0.06
4
3.24
0.16
5
3.18
0.28
18
2.93
0.22
103
-
-
0.00
-
3.17
1
3.11
0.10
57
3.03
0.11
2
3.12
0.07
4
3.10
0.12
3
2.60
0.23
18
2.58
0.21
103
4.40
-
-
4.60
-
2.23
0.01
3
2.22
0.09
65
2.23
0.04
4
2.24
0.05
4
2.23
0.13
5
2.18
0.19
18
1.98
0.19
103
4.64
-
-
4.84
-
2.09
0.01
3
2.08
0.08
65
2.09
0.04
4
2.10
0.04
4
2.09
0.11
5
2.05
0.18
18
1.87
0.16
103
4.54
-
-
4.70
-
1.54
0.01
3
1.53
0.08
65
1.54
0.03
4
1.55
0.04
4
1.54
0.11
5
1.50
0.13
18
1.27
0.30
105
EM
EMf
ENm
ENl
ENg
Mcal/kg Mcal/kg Mcal/kg Mcal/kg Mcal/kg
Continuación Cuadro 9. Composición nutritiva de alimentos energéticos
98.0
-
86.0
-
100.0
-
1.10
1
1.53
0.66
44
2.54
0.73
2
1.62
0.13
4
2.87
1.72
5
6.82
0.55
11
4.20
0.85
92
EE
%
-
9.50
-
-
-
0.06
0.03
15
0.06
-
0.07
0
0.07
0.02
2
0.02
1
0.10
0.03
12
Ca
%
-
-
-
-
0.27
0.05
17
0.33
-
0.30
0
0.39
0.06
2
0.85
1
0.83
0.12
12
P
%
-
-
-
-
0.15
0.13
7
0.11
-
0.40
0
0.60
-
-
0.50
0.24
5
Mg
%
Tablas de composición de alimentos
CT
%
PC
%
42.73
15.25
4
21.09
7.54
77
Ave, guano de (> 25% de cenizas)
Promedio
65.51
d.e
28.10
n
4
80.70
9.94
87
94.77
0.11
2
Broiler, cama de
Promedio
d.e
n
Camarón, harina de
Promedio
d.e
n
43.21
5.73
3
20.13
6.22
19
Ave, guano de (< 25% de cenizas)
Promedio
76.76
d.e
8.59
n
19
40.05
3.92
3
23.41
4.66
83
18.95
4.57
4
24.38
4.65
18
24.14
4.71
14
20.84
7.41
14
79.50
7.76
14
Ave, guano de
Promedio
d.e
n
22.18
6.07
29
55.95
5.97
8
85.12
2.33
16
Arveja, grano de
Promedio
d.e
n
4.50
0.71
25
38.36
1.46
4
Ave, harina de subproductos de matadero
Promedio
92.76
12.01
d.e
2.49
6.13
n
9
8
90.18
2.04
35
Algodón, semilla de
Promedio
d.e
n
8.23
0.80
5
45.11
9.77
20
22.58
2.29
16
89.86
1.45
5
Algodón, pellet de
Promedio
d.e
n
7.17
1.25
20
3.26
0.85
16
89.46
1.62
20
Algodón, afrecho de
Promedio
d.e
n
PROTEICOS DE ORIGEN VEGETAL Y ANIMAL
MS
%
12.38
3.74
3
18.87
4.67
58
-
21.93
3.77
6
27.33
5.68
3
-
6.23
1.92
16
24.66
5.91
19
14.18
0.10
2
12.22
5.95
14
FC
%
-
21.01
1
27.68
8.75
2
-
-
-
-
36.93
1.68
14
21.44
1.79
3
21.29
6.83
10
FDA
%
-
44.02
1
33.51
2.24
3
47.81
3.75
3
-
8.79
2.97
4
13.20
-
46.23
4.95
17
29.51
2.87
3
30.54
7.09
16
FDN
%
-
11.06
1
-
5.90
2.72
2
-
-
-
7.21
3.19
10
19.77
1.82
2
11.71
5.86
13
CNF
%
Cuadro 10. Composición nutritiva de alimentos proteicos
1.65
0.00
2
2.02
0.30
64
1.69
0.62
3
1.81
0.42
11
1.64
0.44
8
2.67
0.29
5
3.21
0.13
12
2.87
0.46
8
2.33
0.09
5
2.70
0.29
14
1.46
1
1.94
0.22
8
-
1.82
0.33
5
1.39
0.09
2
-
3.03
0.08
8
0.89
1.29
8
2.06
0.12
4
2.26
0.36
13
0.81
0.00
2
1.17
0.28
64
0.83
0.61
3
0.95
0.41
11
0.79
0.44
8
-
2.20
0.11
12
1.99
0.14
4
1.44
0.09
4
1.77
0.25
14
0.97
0.00
2
1.23
0.21
64
1.00
0.43
3
1.08
0.30
11
0.96
0.31
8
-
2.07
0.09
12
1.88
0.11
4
1.43
0.07
4
1.71
0.21
14
0.27
0.00
2
0.60
0.26
64
0.29
0.58
3
0.40
0.39
11
0.24
0.41
8
-
1.52
0.09
12
1.34
0.13
4
0.85
0.08
4
1.15
0.21
14
EM
EMf
ENm
ENl
ENg
Mcal/kg Mcal/kg Mcal/kg Mcal/kg Mcal/kg
2.09
0.27
2
1.57
0.77
13
-
2.33
0.57
5
1.54
0.85
2
22.38
13.00
8
1.43
0.46
11
19.83
3.22
26
3.73
0.69
4
5.96
6.39
19
EE
%
14.17
1.59
2
3.34
2.23
18
-
2.17
0.28
3
2.36
0.42
2
2.67
1.18
3
0.10
2
2.80
3.72
13
0.25
-
0.23
0.02
4
Ca
%
1.54
0.03
2
1.45
0.40
18
1.69
1
1.37
0.16
4
1.60
0.21
2
1.11
1.38
2
0.38
0.12
2
0.61
0.09
10
1.00
-
1.32
0.13
4
P
%
1.18
0.34
2
0.62
0.17
2
-
1.71
0.00
2
2.78
1
-
0.12
0.01
2
0.48
0.35
6
0.4
-
0.40
0.05
3
Mg
%
Tablas de composición de alimentos
55
56
CT
%
PC
%
20.89
7.65
57
Carne y hueso, harina de (EE > 20%)
Promedio
95.06
d.e
1.71
n
62
3.78
0.39
9
6.16
1.41
19
Cebada, orujo fresco de cerveceria
Promedio
17.75
d.e
1.63
n
9
89.63
1.88
19
81.55
3.04
4
67.85
31.88
11
16.34
1.09
2
19.41
1
82.65
4.05
4
Corn gluten feed
Promedio
d.e
n
Chicharo, grano de
Promedio
d.e
n
Garbanzo, grano de
Promedio
d.e
n
Cramberry, pomaza de
Promedio
d.e
n
Frambuesa, pomaza de
Promedio
d.e
n
Haba, grano de
Promedio
d.e
n
3.34
0.19
4
1.73
1
0.86
0.04
2
2.91
1.00
11
2.99
0.14
4
6.40
0.88
38
91.75
2.15
40
Cebada, brote de malta
Promedio
d.e
n
26.04
7.66
49
Carne y hueso, harina de (EE < 20%)
Promedio
93.63
d.e
1.97
n
91
23.69
2.58
4
15.45
1
9.45
2.25
2
18.36
8.32
11
24.53
1.51
4
21.48
2.77
19
31.61
9.62
9
29.09
5.75
40
50.85
4.97
62
52.66
4.82
90
PROTEICOS DE ORIGEN VEGETAL Y ANIMAL
MS
%
8.94
0.46
4
0
35.85
1
4.12
1.58
11
5.45
0.50
4
9.48
4.81
16
15.67
1.83
7
11.96
2.48
37
1.52
1.00
27
1.63
0.67
22
FC
%
-
50.15
1
56.86
3.56
2
-
-
12.88
7.84
12
23.40
0.00
2
16.52
3.07
10
-
-
FDA
%
20.00
-
57.54
1
64.39
5.43
2
-
-
39.84
4.94
15
54.65
0.29
3
51.03
4.44
12
-
-
FDN
%
51.98
-
13.69
1
17.94
0.46
2
-
-
34.75
13.37
17
6.73
0.00
2
11.85
5.35
9
-
-
CNF
%
2.97
0.01
4
2.05
1
2.32
0.13
2
2.92
1.00
11
3.04
0.02
4
2.97
0.26
17
2.37
0.26
9
2.72
0.16
32
2.64
0.14
8
2.64
0.20
15
2.89
0.02
4
1.06
1
1.69
0.10
2
2.75
0.12
4
2.98
0.00
4
2.75
0.24
17
1.87
0.15
7
2.61
0.27
19
0.73
0.22
8
1.31
0.34
15
2.01
0.01
4
1.20
1
1.44
0.12
2
1.97
0.06
11
2.06
0.02
4
2.00
0.22
17
1.48
0.22
8
1.80
0.14
32
1.73
0.12
8
1.73
0.17
15
1.90
0.01
4
1.25
1
1.44
0.09
2
1.86
0.05
11
1.95
0.02
4
1.90
0.18
17
1.47
0.18
8
1.73
0.11
32
1.67
0.10
8
1.67
0.14
15
1.35
0.01
4
0.63
1
0.86
0.11
2
1.32
0.05
11
1.40
0.02
4
1.35
0.19
17
0.89
0.20
8
1.17
0.12
32
1.11
0.11
8
1.11
0.15
15
EM
EMf
ENm
ENl
ENg
Mcal/kg Mcal/kg Mcal/kg Mcal/kg Mcal/kg
Continuación Cuadro 10. Composición nutritiva de alimentos proteicos
1.00
0.17
4
11.59
1
7.37
2.76
2
2.75
2.56
11
0.64
0.25
4
3.16
1.23
15
5.48
1.59
7
1.30
1.13
26
23.50
2.58
62
13.44
4.67
91
EE
%
0.10
-
0.19
1
0.06
1
-
-
0.64
1
0.35
0
2
0.35
0.34
10
7.16
2.10
12
8.23
2.28
12
Ca
%
0.50
-
0.29
1
0.24
1
-
-
0.70
1
0.50
0
2
0.73
0.15
8
3.57
1.13
12
4.51
0.95
12
P
%
0.20
-
0.08
1
0.04
1
-
-
0.29
1
0.15
0
2
0.17
0.03
3
-
0.19
1
Mg
%
Tablas de composición de alimentos
CT
%
PC
%
29.45
4.25
32
36.87
2.24
40
3.02
0.68
39
3.50
0.14
6
2.90
0.28
3
89.32
2.45
3
Lupino grano, sin especificar
Promedio
88.68
d.e
3.13
n
46
88.04
2.76
41
89.60
7.22
3
Lino, afrecho de
Promedio
d.e
n
Lupino australiano (angustifolia), grano de
Promedio
86.83
3.27
d.e
3.69
0.55
n
32
23
4.16
0.21
3
84.65
4.36
4
Lenteja, grano de
Promedio
d.e
n
Lupino albus, grano de
Promedio
d.e
n
Lupino luteus, grano de
Promedio
d.e
n
Lupino descascarado, grano de
Promedio
88.70
d.e
2.43
n
6
Lupino, afrecho de
Promedio
d.e
n
89.21
0.91
3
37.66
5.78
44
5.24
0.51
3
89.35
7.85
2
3.54
0.35
35
2.78
0.28
4
42.16
1.88
3
9.07
2.21
3
43.08
0.82
6
42.76
1.19
3
29.93
2.15
3
25.40
1.29
4
36.61
5.89
3
44.71
1
Langostino, harina de
Promedio
d.e
n
41.97
1
92.97
1
Jaiba, harina
Promedio
d.e
n
PROTEICOS DE ORIGEN VEGETAL Y ANIMAL
MS
%
-
-
44.84
1.46
2
2.41
0.42
6
15.30
0.57
3
10.98
2.24
32
14.51
5.05
21
9.93
4.99
17
7.59
0.87
2
4.41
0.31
4
FC
%
61.80
3.96
3
7.55
0.00
1
-
15.30
2.25
4
18.69
0.91
3
74.47
4.07
3
8.56
0.00
1
-
18.40
1.53
4
25.08
2.49
5
23.67
5.42
21
1
15.58
7.66
21
27.46
1
-
-
-
FDN
%
17.41
-
-
-
FDA
%
33.12
7.64
3
32.85
0.00
1
-
30.7
1.03
4
33.01
2.23
4
30.78
5.53
17
1
24.48
-
-
-
CNF
%
3.12
0.03
3
3.42
0.15
5
-
3.28
0.10
20
3.28
0.10
19
3.22
0.22
20
1
2.86
3.07
0.02
4
-
-
2.93
0.03
3
2.64
0.07
4
-
2.49
0.15
16
2.77
0.15
13
2.63
0.30
17
1
1.89
3.00
0.02
4
-
-
2.13
0.02
3
2.37
0.12
5
-
2.26
0.08
20
2.26
0.08
19
2.21
0.18
20
1
1.92
2.09
0.01
4
-
-
2.01
0.02
3
2.22
0.11
5
-
2.12
0.07
20
2.11
0.07
19
2.08
0.16
20
1
1.82
1.97
0.01
4
-
-
1.46
0.02
3
1.66
0.10
5
-
1.57
0.07
20
1.56
0.07
19
1.52
0.16
20
1
1.27
1.42
0.01
4
-
-
EM
EMf
ENm
ENl
ENg
Mcal/kg Mcal/kg Mcal/kg Mcal/kg Mcal/kg
Continuación Cuadro 10. Composición nutritiva de alimentos proteicos
-
2.29
0.41
3
9.86
1.04
4
4.96
0.27
3
8.89
2.25
31
7.01
2.36
24
7.26
1.72
27
16.24
7.30
3
0.86
0.15
4
1.85
0.43
3
EE
%
-
-
-
-
-
-
0.28
-
0.29
0.04
4
0.39
0.15
6
0.26
0.07
3
Ca
%
-
-
0.30
-
0.32
0.07
3
0.37
0.05
6
0.38
0.02
3
-
-
-
2.79
1
P
%
-
-
0.10
-
0.09
0.00
2
0.14
0.03
2
0.18
0.03
3
-
-
-
0.34
1
Mg
%
Tablas de composición de alimentos
57
58
CT
%
PC
%
1.22
2.43
4
1.92
1.81
7
2.12
0.17
7
86.50
1.31
4
Lupino, maicena (sémola) de
Promedio
92.17
d.e
1.73
n
7
96.35
1.45
7
87.50
1.75
35
90.92
1.96
8
Lupino, granza de
Promedio
d.e
n
Maíz, torta de germen
Promedio
d.e
n
Maíz, gluten feed
Promedio
d.e
n
Maíz, gluten meal
Promedio
d.e
n
44.84
2.59
9
6.02
1.72
8
8.16
0.17
4
92.86
1.87
10
90.48
2.33
8
Maní, afrecho de, expeller
Promedio
d.e
n
Maravilla, semilla entera de
Promedio
d.e
n
Maravilla descascarada, afrecho de
Promedio
89.65
d.e
0.56
n
5
48.93
2.58
5
28.44
10.40
8
46.97
1.46
16
Maní, afrecho de, extracción por solvente
Promedio
91.50
6.31
d.e
1.81
0.89
n
17
16
5.56
0.79
9
65.22
3.26
8
23.16
2.50
33
19.27
0.94
7
26.47
4.00
7
25.43
6.26
4
13.79
5.07
3
2.02
0.51
8
7.03
1.76
33
2.89
0.18
3
90.00
0.60
3
Lupino, cáscara de
Promedio
d.e
n
PROTEICOS DE ORIGEN VEGETAL Y ANIMAL
MS
%
11.67
1.23
5
14.99
3.99
5
5.18
0.98
9
6.34
0.46
10
1.07
0.29
7
7.82
1.04
24
8.25
0.48
7
16.20
9.20
7
18.28
0.62
4
43.01
4.86
2
FC
%
1
13.21
23.82
13.36
6
9.93
2.70
4
10.29
1.58
11
10.47
1.92
6
10.54
0.62
18
19.11
3.04
6
-
-
52.95
5.83
3
FDA
%
19.88
1.18
2
36.24
9.47
6
12.22
2.56
9
15.92
2.78
14
8.40
3.57
7
37.22
3.45
20
51.59
2.88
7
-
-
64.20
7.50
3
FDN
%
17.69
0.68
2
13.67
2.97
6
29.04
2.41
9
37.42
14.58
8
20.54
3.95
5
29.70
3.23
19
10.43
0.03
7
-
-
16.52
2.41
3
CNF
%
2.83
0.09
4
3.31
0.41
5
3.40
0.14
9
3.15
0.08
13
3.32
0.06
6
3.05
0.13
27
3.17
0.13
7
3.41
0.08
3
-
3.22
0.01
3
2.53
0.09
4
0.64
1.45
5
2.69
0.14
9
2.96
0.18
13
3.15
0.10
4
2.85
0.12
24
1.76
0.39
7
3.17
1
-
3.00
0.05
3
1.89
0.07
4
2.28
0.32
5
2.36
0.11
9
2.15
0.07
13
2.29
0.05
6
2.07
0.11
27
2.17
0.10
7
2.37
0.06
3
-
2.21
0.00
3
1.80
0.06
4
2.14
0.29
5
2.20
0.10
9
2.02
0.06
13
2.15
0.04
6
1.96
0.09
27
2.04
0.09
7
2.21
0.05
3
-
2.07
0.00
3
1.25
0.06
4
1.58
0.27
5
1.65
0.09
9
1.48
0.06
13
1.59
0.04
6
1.41
0.09
27
1.49
0.09
7
1.65
0.05
3
-
1.52
0.00
3
EM
EMf
ENm
ENl
ENg
Mcal/kg Mcal/kg Mcal/kg Mcal/kg Mcal/kg
Continuación Cuadro 10. Composición nutritiva de alimentos proteicos
4.08
1.53
5
20.51
20.91
8
8.42
1.92
9
2.25
1.63
16
1.75
0.97
6
2.70
0.64
30
16.60
3.95
7
2.90
3.15
7
2.07
4.13
4
2.61
0.54
3
EE
%
0.38
1
-
0.13
0.04
6
0.10
3
1.50
1.36
3
0.16
0.23
8
0.02
0.01
2
-
0.39
-
1
0.53
Ca
%
1.51
1
-
0.67
0.07
6
0.59
3
0.48
1
1.16
0.20
8
0.64
0.01
2
-
0.37
-
0.41
0.37
2
P
%
0.80
-
-
0.33
0.02
6
0.34
1
0.04
1
0.50
1
0
-
0.14
-
0.12
0.05
2
Mg
%
Tablas de composición de alimentos
CT
%
PC
%
67.96
7.17
150
90.64
2.58
152
91.68
2.26
14
83.89
5.68
10
94.67
0.51
16
89.94
2.02
145
91.73
2.62
69
90.08
1.14
8
86.92
11.39
12
Pescado, harina de
Promedio
d.e
n
Plumas, harina de
Promedio
d.e
n
Poroto, grano entero de
Promedio
d.e
n
Raps, semilla entera de
Promedio
d.e
n
Raps, afrecho de
Promedio
d.e
n
Raps, torta de
Promedio
d.e
n
Salmón, harina de
Promedio
d.e
n
Sangre, harina de
Promedio
d.e
n
5.21
1.89
12
14.79
2.84
8
5.44
1.22
52
6.92
3.21
59
5.00
1
5.44
1.44
10
3.47
1.86
12
88.77
6.54
12
64.37
9.65
8
28.35
7.65
69
36.52
2.84
139
19.99
0.98
16
23.88
3.95
10
86.88
5.41
10
38.67
6.34
11
Maravilla con cáscara, afrecho de (< 40% FDN)
Promedio
82.94
11.27
d.e
22.74
8.46
n
11
11
18.90
6.09
112
33.95
3.10
21
Maravilla con cáscara, afrecho de (> 40% FDN)
Promedio
90.36
7.80
d.e
1.23
1.34
n
21
12
PROTEICOS DE ORIGEN VEGETAL Y ANIMAL
MS
%
0.56
0.48
3
1.03
0.74
3
11.69
4.79
27
11.71
1.69
51
-
4.46
0.84
8
0.50
0.16
5
1.01
1.51
59
14.67
7.68
10
21.93
2.52
12
FC
%
-
-
20.35
4.73
29
23.46
2.91
13
9.9
-
7.15
2.19
3
-
-
17.61
10.50
8
39.89
1
FDA
%
-
-
26.65
2.56
25
31.99
4.22
30
19.70
-
14.66
7.03
4
-
-
31.11
6.17
9
45.92
2.93
2
FDN
%
-
-
22.50
8.55
19
21.86
8.65
26
20.67
-
-
-
-
19.11
2.33
9
15.11
1
CNF
%
3.27
0.01
2
2.71
0.33
5
2.82
0.31
29
2.75
0.18
44
4.56
-
3.10
0.11
8
2.81
0.70
3
2.67
0.36
55
2.59
0.16
9
2.35
0.09
7
3.22
1
1.32
0.36
5
1.65
0.27
16
2.54
0.22
31
-
3.01
0.08
7
2.01
0.82
2
1.94
0.36
46
2.42
0.17
9
2.26
0.07
4
2.25
0.01
2
1.79
0.29
5
1.88
0.27
29
1.82
0.15
44
-
2.08
0.07
6
1.86
0.60
3
1.74
0.32
55
1.68
0.14
9
1.47
0.08
7
2.11
0.01
2
1.72
0.23
5
1.79
0.22
29
1.74
0.13
44
-
1.96
0.06
6
1.79
0.49
3
1.69
0.26
55
1.63
0.11
9
1.46
0.06
7
1.56
0.01
2
1.16
0.25
5
1.24
0.23
29
1.19
0.13
44
-
1.41
0.06
6
1.22
0.53
3
1.12
0.29
55
1.07
0.12
9
0.88
0.07
7
EM
EMf
ENm
ENl
ENg
Mcal/kg Mcal/kg Mcal/kg Mcal/kg Mcal/kg
Continuación Cuadro 10. Composición nutritiva de alimentos proteicos
0.50
0.49
11
15.14
4.96
8
15.31
6.50
37
2.45
1.54
50
48.82
0.84
16
1.46
0.21
9
5.74
1.74
7
9.96
4.32
121
1.95
0.97
9
1.86
0.58
8
EE
%
0.18
0.27
3
2.61
0.63
2
0.60
0.05
7
0.69
0.06
10
0.40
-
0.07
1
2.33
3.81
7
4.43
2.22
14
0.35
0.07
5
0.413
0.03
2
Ca
%
0.26
0.26
3
2.03
0.20
2
0.93
0.30
7
0.97
0.18
24
0.80
-
0.39
1
0.24
0.06
7
2.88
0.87
15
1.37
0.30
5
1.3255
0.36
2
P
%
-
0.02
0.01
2
0.70
0.34
2
0.55
0.09
6
1.35
2.14
17
0.26
-
0.21
1
0.18
1
0.26
0.23
4
0.73
0.19
5
Mg
%
Tablas de composición de alimentos
59
60
CT
%
PC
%
Visceras de ave, harina de
Promedio
d.e
n
94.45
1.29
10
99.5
-
86.74
6.15
25
Trigo, germen de
Promedio
d.e
n
Promedio
d.e
n
89.38
0.77
3.00
Soya, cáscara de
Promedio
d.e
n
Urea
91.43
1.45
4
Soya, expeller de
Promedio
d.e
n
13.39
1.59
2
-
4.54
0.31
24
5.29
0.23
3.00
6.81
0.30
4
58.18
4.34
9
281
-
29.77
3.37
25
12.23
0.65
3.00
45.12
0.89
4
1
1.13
-
3.29
1.17
24
35.24
2.68
2.00
6.61
1.12
3
5.44
1.47
62
49.73
3.06
94
88.62
1.35
99
Soya, afrecho de
Promedio
d.e
n
7.28
0.62
83
5.41
1.69
28
Soya, grano entero de (poroto tratado con calor)
Promedio
89.55
5.94
40.55
d.e
1.67
0.57
4.54
n
42
38
38
5.30
0.43
2
0.41
0.57
2
72.60
3.39
2
FC
%
80.14
4.14
2
Sangre e hígado, harina de
Promedio
d.e
n
PROTEICOS DE ORIGEN VEGETAL Y ANIMAL
MS
%
-
-
-
45.41
2.41
2.00
8.46
2.40
2
8.06
2.01
28
9.85
4.36
15
-
FDA
%
-
-
-
-
1.00
-
17.42
1.00
28.29
1.88
4
30.86
2.83
24
24.98
5.50
15
-
CNF
%
61.06
11.14
1.49
4
10.67
2.42
39
13.65
4.45
16
-
FDN
%
-
-
3.18
0.29
18
3.07
0.12
3.00
3.27
0.11
4
3.15
0.09
50
3.33
0.22
13
-
-
-
2.61
1
2.90
0.07
3.00
2.53
0.07
4
3.04
0.12
41
1.79
0.49
9
-
-
-
2.17
0.25
18
2.09
0.10
3.00
2.25
0.09
4
2.15
0.08
50
2.30
0.17
13
-
-
-
2.04
0.20
18
1.97
0.08
3.00
2.11
0.08
4
2.02
0.07
50
2.15
0.15
13
-
-
-
1.49
0.22
18
1.42
0.08
3.00
1.56
0.07
4
1.48
0.07
50
1.60
0.14
13
-
EM
EMf
ENm
ENl
ENg
Mcal/kg Mcal/kg Mcal/kg Mcal/kg Mcal/kg
Continuación Cuadro 10. Composición nutritiva de alimentos proteicos
18.98
2.30
9
-
9.46
2.45
7
2.93
0.83
2.00
8.63
0.65
4
1.89
0.63
64
20.88
2.04
25
4.35
5.13
2
EE
%
-
2.72
0.70
2
-
0.02
1
0.62
0.12
2.00
0.35
0.06
2
0.46
0.33
16
0.25
0.02
5
Ca
%
-
2.15
0.26
2
-
0.85
1
0.14
0.01
2.00
0.68
0.10
2
0.94
0.61
16
0.59
0.06
5
P
%
-
0.27
-
-
-
0.22
0.00
2.00
0.31
0.01
2
0.63
0.67
7
0.23
0.01
2
Mg
%
Tablas de composición de alimentos
5.16
3.52
23
4.10
0.43
4
7.47
0.93
2
84.43
3.50
25
88.4
1
91.05
1.73
3
89.40
2.09
25
22.5
3.09
2
16.34
1.09
2
67.1
13.7
3
Arroz, capotillo de
Promedio
d.e
n
Avena, afrecho de
Promedio
d.e
n
Avena, cascarilla de
Promedio
d.e
n
Avena, chancado de (rico en cáscara)
Promedio
90.33
d.e
0.50
n
4
87.91
1.81
2
Almendra, pelón de
Promedio
d.e
n
Cebada pajilla
Promedio
d.e
n
Cerdo, guano de
Promedio
d.e
n
Cramberry, pomasa de
Promedio
d.e
n
Encina, fruto molido de
Promedio
d.e
n
3.7
0.4
2
0.86
0.04
2
11.3
3.85
3
4.25
0.53
3
-
6.45
0.98
24
66.67
41.62
3
8.24
3.18
3
CT
%
Achicoria, coseta de
Promedio
d.e
n
SUBPRODUCTOS
MS
%
5.7
0.45
3
9.45
2.25
2
11.1
2.24
3
10.66
2.32
2
5.47
1.09
4
4.25
1.45
24
4.50
2.46
3
3.2
1
4.95
0.92
21
9.22
1.26
2
PC
%
-
13.8
3.23
3
35.85
0.00
1
23.1
0.57
2
-
26.60
3.25
4
30.43
3.86
20
28.48
1
42.1
1
20.68
5.88
12
FC
%
-
56.89
3.56
2
-
20.73
0.00
1
-
49.47
4.49
4
-
-
30.54
7.40
7
36.06
2.56
3
FDA
%
-
64.39
5.43
2
-
52.31
0.00
1
73.69
8.53
2
76.89
5.21
4
65.14
12.84
2
-
36.66
10.94
15
42.85
2.64
2
FDN
%
-
17.94
0.46
2
-
-
15.08
6.36
2
8.44
1.20
3
22.97
10.64
2
-
53.53
9.27
12
-
CNF
%
2.65
1
2.32
0.13
2
1.91
0.37
2
2.16
0.41
2
1.68
0.37
4
1.35
0.27
19
1.38
0.39
3
-
2.17
0.25
17
3.01
0.17
3
EM
Mcal/kg
Cuadro 11. Composición nutritiva de subproductos varios
2.34
1
1.69
0.10
2
1.83
1
-
1.46
0.31
4
1.32
0.18
10
1.39
0.21
2
-
1.96
0.27
14
3.01
0.17
3
EMf
Mcal/kg
1.74
1
1.44
0.12
2
1.07
-
1.30
0.38
2
0.83
0.38
4
0.50
0.30
19
0.53
0.41
3
-
1.30
0.23
17
2.04
0.14
3
ENm
Mcal/kg
1.67
1
1.44
0.09
2
1.15
-
1.33
0.29
2
0.99
0.26
4
0.76
0.19
19
0.78
0.27
3
-
1.33
0.18
17
1.93
0.12
3
ENl
Mcal/kg
1.12
1
0.86
0.11
2
0.51
-
0.72
0.35
2
0.29
0.36
4
0.03
0.29
19
0.00
0.40
3
-
0.73
0.21
17
1.38
0.12
3
ENg
Mcal/kg
-
3.7
1.52
3
7.37
2.76
2
1.00
1
-
2.61
0.85
4
1.59
0.58
10
2.21
0.58
2
1.00
1
2.53
1.54
15
EE
%
-
0.06
0.00
1
0.43
1
0.14
1
-
0.09
0.01
4
0.07
1
-
0.28
0.05
4
2.50
1
Ca
%
-
0.24
0.00
1
1.18
1
0.29
1
-
0.10
0.03
4
0.10
1
-
0.10
0.00
5
1.61
1
P
%
-
0.04
0.00
1
-
-
-
0.08
0.01
3
0.08
1
-
0.07
0.00
1
0.10
1
Mg
%
Tablas de composición de alimentos
61
62
91.83
2.46
11
15.52
3.63
11
70.9
1
16.1
0.95
2
Lupino, cascarilla de
Promedio
d.e
n
Manzana, pomaza fresca de
Promedio
d.e
n
Murta, fruto deshidratado de
Promedio
d.e
n
Papa, bagazo de
Promedio
d.e
n
17
3.7
2
40.4
4.51
3
Uva, orujo de
Promedio
d.e
n
12.57
1.61
3
Remolacha, destape de
Promedio
d.e
n
Tomate, pomaza de
Promedio
d.e
n
15.14
1.38
7
Remolacha, colillas de
Promedio
d.e
n
Papa, subproducto elaboración de puré
Promedio
23.8
d.e
n
1
19.41
1
SUBPRODUCTOS
Frambuesa, pomaza de
Promedio
d.e
n
MS
%
6.7
1.54
3
4
0.18
2
12.50
3.25
2
6.27
2.89
6
3.4
1
-
3.5
1
1.94
0.42
7
3.53
1.00
9
1.73
1
CT
%
13.3
3.06
3
15.6
3.45
2
10.18
1.51
3
7.15
0.66
7
10.2
1
6.4
0.05
2
4.8
1
6.48
1.01
9
13.87
4.64
10
15.45
1
PC
%
25.7
2.09
3
38.6
3.43
2
19.80
4.81
2
12.18
4.71
6
3.8
1
7.3
0.25
2
14.4
1
26.14
5.95
8
38.87
9.11
6
0
FC
%
-
-
-
-
-
-
-
37.80
-
59.49
1
50.15
1
FDA
%
-
-
-
-
-
-
-
50.30
-
70.20
0.96
2
57.54
1
FDN
%
-
-
-
-
-
-
-
-
-
13.69
1
CNF
%
0.97
0.37
3
2.22
1
2.32
0.23
3
2.93
0.34
7
3.4
1
3.21
1
-
2.66
0.31
4
3.12
0.11
6
2.05
1
EM
Mcal/kg
-
-
-
3.22
1
-
-
2.74
1
2.77
-
1.06
1
EMf
Mcal/kg
0.07
0.52
3
1.36
1
1.45
0.21
3
1.97
0.29
7
2.36
1
2.20
1
-
1.74
0.27
4
2.13
0.09
6
1.20
1
ENm
Mcal/kg
Continuación Cuadro 11. Composición nutritiva de subproductos varios
0.49
0.32
3
1.37
1
1.44
0.16
3
1.87
0.24
7
2.20
1
2.07
1
-
1.68
0.22
4
2.00
0.08
6
1.25
1
ENl
Mcal/kg
-0.44
0.52
3
0.78
1
0.86
0.19
3
1.32
0.25
7
1.65
1
1.52
1
-
1.12
0.24
4
1.45
0.08
6
0.64
1
ENg
Mcal/kg
11.4
5.25
3
-
-
-
2.1
1
-
3.0
1
3.39
1.16
4
4.19
0.76
2
11.59
1
EE
%
-
0.15
1
1.01
1
1.45
1.37
4
0.01
1
-
-
0.10
1
0.57
0.06
3
0.19
1
Ca
%
-
0.49
1
0.14
1
0.15
0.01
4
0.17
1
-
-
0.12
1
0.15
0.02
3
0.29
1
P
%
-
-
-
-
0.09
1
-
-
0.06
-
0.14
1
0.08
1
Mg
%
Tablas de composición de alimentos
Tablas de composición de alimentos
Cuadro 12. Contenido de proteína degradable y no degradable efectiva
de alimentos para rumiantes (% de la PC)
TIPO DE ALIMENTO
Nivel productivo
Alto 1
Nivel productivo
Medio 2
Nivel productivo
Bajo 3
PD%
PND%
PD%
PND%
PD%
PND%
FORRAJES VERDES
Pradera permanente (27%PC)
Pradera permanente (23%PC)
Alfalfa, prefloración (26%PC)
Avena verde, vegetativo (21%PC)
Lupino, planta entera (20%PC)
Lupino, planta entera (17%PC)
Remolacha, hojas (20%PC)
Col forrajera, hojas (23%PC)
Col forrajera, tallos (11%PC)
77,7
70,8
73,2
77,1
66,8
68,1
68,9
69,4
66,7
11,7
14,7
11,0
5,30
21,4
20,4
16,3
19,1
16,6
81,9
75,4
76,3
79,0
73,5
74,8
73,3
75,7
71,8
8,0
10,6
8,20
3,50
15,3
14,3
12,4
13,5
12,0
86,9
81,5
80,3
81,4
82,8
83,9
79,0
84,1
78,8
3,5
5,0
4,6
1,4
7,0
6,2
7,2
5,9
5,7
ENSILAJES
Pradera sin aditivo (14%PC)
Pradera, adit. inoculante (16%PC)
Pradera madura, sin aditivo (8%pc)
Pradera madura, adit. inoculante (9%PC)
Pradera, aditivo coseta (11%PC)
Alfalfa sin aditivo (17%PC)
Alfalfa, aditivo inoculante (18%PC)
Alfalfa, aditivo inoculante (17%PC)
Maíz, 29% MS (7%PC)
Maíz, 21% MS (9%PC)
Pomaza de manzana (7%PC)
64,0
67,2
62,1
50,9
52,6
53,4
65,5
68,2
54,7
54,2
45,0
14,4
11,9
14,3
27,7
27,1
31,2
16,6
15,1
21,7
24,6
38,1
65,2
67,6
63,2
52,1
53,1
56,7
68,3
70,6
56,9
57,0
53,8
13,4
11,6
13,3
26,6
26,6
28,3
14,2
13,0
19,8
22,0
30,1
67,3
68,1
64,6
53,8
53,7
61,0
72,1
73,4
60,5
61,8
68,9
11,5
11,1
12,0
25,1
26,1
24,3
10,7
10,4
16,5
17,7
16,6
HENOS
Pradera, zona sur (13%PC)
Pradera, zona sur (10%PC)
Pradera, zona sur (8%PC)
Pradera, zona sur (7%PC)
44,8
54,4
44,3
42,3
41,2
27,3
35,0
36,4
52,6
59,3
47,9
46,5
34,2
22,9
31,7
32,6
66,1
67,4
54,7
54,1
22,0
15,6
25,6
25,7
GRANOS Y SUBPRODUCTOS
Avena, grano (11%PC)
Cebada, grano (10%PC)
Coseta de remolacha (10%PC)
Maíz molido (7%PC)
Maíz roleado (7%PC)
Maíz extruído (7%PC)
Manzana, pomasa fresca (6%PC)
Tomate, pomasa fresca (19%PC)
Trigo, grano (13%PC)
Trigo, afrechillo (16%PC)
Triticale, grano (12%PC)
73,3
74,3
52,6
54,4
56,6
64,5
51,6
46,6
78,1
70,6
80,3
3,5
13,9
32,2
28,9
22,8
18,6
28,8
40,7
6,7
10,5
11,3
74,5
80,1
62,1
62,4
62,5
69,7
58,8
52,7
81,1
73,4
85,3
2,4
8,6
23,6
21,7
17,5
13,8
22,2
35,2
4,1
8,0
6,8
76,0
87,3
79,0
74,3
71,9
76,4
70,5
62,1
84,5
77,3
90,9
1,0
2,2
8,4
11,1
9,1
7,9
11,7
26,7
1,0
4,5
1,8
SUPLEMENTOS PROTEICOS
Afrecho de raps (33%PC)
Afrecho de soya (50%PC)
Afrecho de maravilla (43%PC)
Corn gluten feed (21%PC)
Lupino grano (31%PC)
H. de pescado, secado indirecto (73%PC)
H. de Pescado, secado directo (72%PC)
76,4
72,7
74,0
67,9
75,6
27,2
29,3
5,3
12,5
10,0
14,9
5,6
60,3
57,9
78,3
76,8
77,0
71,9
77,8
28,2
30,5
3,6
8,8
7,3
11,3
3,7
59,5
56,8
80,7
82,7
81,0
79,3
80,9
29,3
32,1
1,4
3,5
3,7
5,5
0,9
58,4
55,4
PD = proteína degradable digestible, según tasa de pasaje; PND = proteína no degradable digestible.
1,2,3
Tasa de pasaje del alimento: 8%/hora, 5%/hora, 2%/hora, correspondiente a niveles productivos alto, medio y bajo,
respectivamente.
63
Tablas de composición de alimentos
Cuadro 13. Contenido nutricional de productos lácteos (BMS)
Producto
MS
%
PC
%
EE
%
EM
Mcal/kg
Ca
%
Leche natural fresca
Leche entera en polvo
Leche descremada en polvo
Suero líquido de quesería
12.0
98.0
97.0
7.0
27.0
27.0
36.9
12.9
29.0
27.8
0.90
0.70
5.29
4.85
3.10
2.90
1.06
0.93
1.35
0.82
P
%
0.68
0.72
1.05
0.76
Cuadro 14. Contenido de microminerales en praderas de la zona sur
(mg/kg)
Zn
Cu
Promedios praderas de lechería fertilizadas, Valdivia
Se
Co
I
Fe
Mn
1
Primavera
25
10
-
-
-
255
65
Verano
25
9
-
-
-
235
65
Otoño
25
10
-
-
-
115
55
Invierno
35
16
-
-
-
480
75
17
9.2-24
3.6-13
-
-
-
136
47-350
133
46-279
82
61-124
17
15.9-20
0.11
0.06-0.21
-
0.23
0.11-0.40
-
-
Cordillera de la costa, Valdivia
2
Promedio
Rango
Predios lecheros, X región
3
Promedio
Rango
Pradera permanentes y de rotación, llano central, zona sur 2
Promedio
Rango
43
21
-
7.6
-
289
126
15-48
9.8-52
-
3,4-11
-
110-489
53-205
> 50
> 10
> 0.1
> 0.1
> 0.50
>50
> 20
Valores deseables en el forraje
1 Pinochet, 2008, Laboratorio de Suelos, UACH, no publicado.
2 Laboratorio Nutrición, UACH, no publicado.
3 Contreras y otros (Archiv. Med. Vet., 1998).
64
Tablas de composición de alimentos
Cuadro 15. Composición característica de fuentes minerales usadas en
el país1
Fuente mineral
MS
%
Ca
%
P
%
Mg
%
K
%
Na
%
Bicarbonato de sodio
Promedio
d.e.
n
63.7
0.3
16
0.13
0.34
14
0.02
0.03
13
0.06
0.12
12
0.03
0.03
15
35.90
3.96
16
Carbonato de calcio
Promedio
d.e.
n
98.7
3.1
64
35.39
7.72
64
0.04
0.03
56
12.22
94.76
63
0.03
0.02
63
Carbonato de sodio
Promedio
d.e.
n
97.3
3.1
6
0.03
0.04
6
0.01
0.01
4
0.01
0.01
4
Carbonato dicálcico
Promedio
d.e.
n
99.8
0.1
2
38.17
2.14
2
0.00
0.00
2
Cloruro de amonio
Promedio
d.e.
n
99.9
0.1
15
0.01
0.00
11
Cloruro de calcio
Promedio
d.e.
n
93.9
5.8
23
Cloruro de sodio
Promedio
d.e.
n
Fe
mg/kg
Cu
mg/kg
Mn
mg/kg
Zn
mg/kg
-
226.9
362.2
8
119.5
113.0
16
106.6
93.0
15
36.6
26.1
13
0.23
0.64
63
-
1929.6
1170.0
63
53.1
55.5
63
986.4
2087.5
63
78.1
79.1
57
5
32.49
5.25
6
-
2802.1
5366.2
4
104.2
143.2
5
27.0
36.9
6
27.9
22.1
5
0.26
0.13
2
0.01
0.00
2
0.03
0.01
2
-
1436.3
562.4
2
32.5
10.6
2
838.9
160.1
2
47.6
28.4
2
0.01
0.01
9
0.01
0.01
4
0.01
0.01
12
0.08
0.10
15
19.1
0.1
2.0
100.1
67.3
6
42.9
37.7
15
75.6
74.0
12
30.6
33.2
13
28.49
2.98
23
0.01
0.01
19
0.06
0.08
22
0.55
0.52
23
0.57
0.26
23
18.8
-
118.2
85.8
20
68.7
82.2
23
75.9
94.7
22
47.6
66.9
20
100.0
0.0
4
0.10
0.04
4
0.01
0.02
3
0.02
0.01
4
0.03
0.03
4
37.24
8.82
4
57.4
-
225.6
170.0
4
213.8
169.5
4
50.0
60.0
4
12.5
9.6
4
Fosfato monocálcico
Promedio
d.e.
n
97.3
0.9
7
14.42
2.55
7
21.63
1.00
7
0.51
0.33
7
0.23
0.39
7
0.18
0.25
7
-
1879.9
817.2
7
72.4
51.1
7
108.5
47.6
7
273.1
80.7
7
Fosfato dicálcico
Promedio
d.e.
n
97.1
2.6
62
22.99
4.59
62
17.30
3.70
62
0.78
1.06
61
0.07
0.09
61
0.05
0.04
61
-
2522.8
2515.0
62
90.4
88.5
62
592.9
1131.0
62
216.5
267.6
61
Fosfato tricálcico
Promedio
d.e.
n
99.4
0.2
39
17.66
5.04
39
9.00
2.65
39
0.39
0.28
39
0.02
0.01
38
0.06
0.06
39
-
7852.2
5960.0
38
192.4
230.2
39
612.6
840.6
38
57.9
87.2
37
Fosfato monosódico
Promedio
d.e.
n
98.9
0.7
14
0.06
0.07
14
24.56
4.01
14
0.77
0.32
14
0.10
0.06
14
13.53
5.22
14
-
4010.1
1846.7
14
76.9
93.4
14
362.2
130.4
14
120.5
67.3
14
Fosfato magnésico
Promedio
d.e.
n
94.1
3.1
22
2.92
4.58
22
14.78
4.90
23
20.82
8.89
23
0.08
0.05
22
0.11
0.06
20
-
3509.2
2373.4
22
120.0
115.1
23
242.1
80.6
23
144.0
90.1
20
Fosfato monoamónico
Promedio
d.e.
n
97.6
0.6
2
0.09
0.03
2
21.98
0.85
2
0.58
0.14
2
0.23
0.09
2
0.18
0.01
2
-
8370.2
531.7
2
30.7
14.4
2
379.5
53.0
2
124.3
13.5
2
Oxido de magnesio
Promedio
d.e.
n
98.9
5.7
50
1.12
1.71
50
0.02
0.03
42
51.04
9.81
50
0.02
0.02
49
0.04
0.04
50
-
1972.4
3922.5
49
63.4
102.3
49
297.0
415.9
49
40.6
35.9
48
1
Cl
%
La composición varía según el origen y nivel de pureza de las materias primas.
65
Tablas de composición de alimentos
Continuación Cuadro 15. Composición característica de fuentes minerales
usadas en el país1
Fuente mineral
MS
%
Ca
%
P
%
Mg
%
K
%
Na
%
Cl
%
Fe
mg/kg
Cu
mg/kg
Mn
mg/kg
Zn
mg/kg
Oxido manganoso
Promedio
d.e.
n
99.0
0.3
14
7.44
3.26
14
0.08
0.20
14
0.70
0.15
14
0.14
0.06
14
0.11
0.06
14
-
11692.0
7553.1
14
4800.7
3088.7
14
156320.6
56714.1
14
404.5
259.3
14
Oxido de zinc
Promedio
d.e.
n
99.3
1.6
24
1.61
3.42
23
0.02
0.04
17
0.83
1.74
18
0.04
0.05
24
1.76
7.03
24
-
4855.8
10550.5
21
3032.5
14350.1
24
1135.1
2737.6
23
654518.2
236699.6
23
Sulfato de calcio
Promedio
d.e.
n
85.7
4.3
29
26.73
2.84
29
0.11
0.33
26
0.68
0.78
29
0.04
0.02
29
0.08
0.15
29
-
2127.6
2530.3
28
161.8
440.5
29
607.0
1079.3
29
127.6
236.3
24
Sulfato de cobre
Promedio
d.e.
n
73.8
2.9
24
0.16
0.25
24
0.03
0.06
19
0.02
0.03
20
0.01
0.02
23
0.49
0.89
24
-
351.4
272.4
24
263303.7
31045.8
24
77.2
79.7
23
114.7
124.8
19
Sulfato de magnesio
Promedio
d.e.
n
78.4
16.0
20
2.87
5.71
20
0.02
0.02
14
14.17
3.92
20
0.03
0.06
20
0.06
0.05
20
-
2923.5
3345.3
13
126.9
157.4
19
500.3
1093.5
19
24275.0
95672.4
16
Sulfato de magnesio heptahidratado
Promedio
63.6
0.14
d.e.
8.3
0.16
n
16
16
0.03
0.05
6
14.46
1.27
16
0.01
0.01
15
0.06
0.12
16
-
2034.5
4061.1
9
57.1
51.4
15
178.9
287.0
14
76.3
88.8
14
Sulfato de magnesio deshidratado
Promedio 93.43
4.02
d.e.
5.9
6.22
n
11
11
0.04
0.05
7
17.40
1.73
11
0.02
0.02
10
0.18
0.18
11
-
29.78.36
2674.29
11
77.13
51.60
11
1465.71
4082.12
11
175.43
291.38
10
Sulfato de magnesio monohidratado
Promedio
92.1
0.28
d.e.
7.7
0.11
n
3
3
0.01
1
13.84
0.08
2
0.03
0.02
3
0.09
0.06
3
-
156.4
162.5
3
191.8
108.7
3
95719.4
165691.2
3
317.6
332.2
3
Sulfato manganoso
Promedio
d.e.
n
98.7
1.9
17
2.37
3.18
17
0.02
0.01
14
0.35
0.29
17
0.23
0.33
17
0.06
0.10
16
-
5301.9
5858.1
14
1144.4
1477.2
17
220107.4
85209.1
17
597.7
428.6
16
Sulfato de zinc
Promedio
d.e.
n
73.3
17.3
14
0.06
0.03
14
0.02
0.01
9
1.60
4.10
14
0.18
0.26
14
0.14
0.18
14
-
3137.4
2295.8
13
114.4
194.0
14
871.8
1333.1
14
298891.7
92513.8
14
Yodato de potasio
Promedio
d.e.
n
100.0
0.0
6
0.02
0.01
6
0.02
0.02
5
0.01
0.01
6
19.93
3.24
6
0.07
0.12
5
-
-
36.7
20.0
6
7478.5
18143.4
6
172.5
91.9
3
1
66
La composición varía según el origen y nivel de pureza de las materias primas.
Tablas de consumo y requerimientos
nutricionales
67
Consumo y requerimientos nutricionales
Cuadro 16. Consumo máximo de materia seca por vacas lecheras, según
peso, producción de leche y mes postparto
Peso vivo
Leche l/día
Mes postparto
kg
3.5% m.g
4.0% m.g
1
2
3
4..6
7..10
400
400
400
10
20
25
9
19
23
9.3
12.0
13.3
10.8
13.9
15.4
11.5
14.8
16.4
12.0
15.4
17.1
11.2
14.4
16.0
450
450
450
10
20
25
9
19
23
9.9
12.6
13.9
11.5
14.6
16.1
12.3
15.5
17.2
12.6
16.0
17.6
12.0
15.1
16.7
500
500
500
500
10
20
30
40
9
19
28
37
10.5
13.2
15.8
18.5
12.2
15.3
18.4
21.4
13.0
16.3
19.5
22.8
13.4
16.7
20.1
23.4
12.7
15.8
19.0
22.2
550
550
550
550
10
20
30
40
9
19
28
37
11.1
13.8
16.4
19.1
12.9
16.0
19.0
22.1
13.7
17.0
20.3
23.5
14.1
17.5
20.8
24.2
13.4
16.5
19.7
22.9
600
600
600
600
10
20
30
40
9
19
28
37
11.7
14.3
17.0
19.7
13.6
16.6
19.7
22.8
14.4
17.7
21.0
24.2
14.8
18.2
21.6
24.9
14.0
17.2
20.4
23.6
650
650
650
650
10
20
30
40
9
19
28
37
12.3
14.9
17.6
20.2
14.2
17.3
20.4
23.4
15.1
18.4
21.7
24.9
15.5
18.9
22.3
25.6
14.7
17.9
21.1
24.3
700
700
700
700
10
20
30
40
9
19
28
37
12.8
15.5
18.1
20.8
14.8
17.9
21.0
24.1
15.8
19.1
22.3
25.6
16.2
19.6
23.0
26.3
15.4
18.6
21.7
24.9
CMS Kg/día= 0.372 x L + 0.096 x PV0.75) x (1- e -0.192 x (SL + 3.67))). NRC, 2001.
CMS= consumo MS; L=producción de leche; PV= peso vivo; semanas lactancia
Consumos calculados para raciones mixtas de forraje y concentrado, con predominio de ensilaje de maíz. Con ensilajes de pradera
el consumo debiera ser inferior. Para fines prácticos, considerar consumos 5% más bajos.
Cuadro 17. Consumo por vacas en pastoreo en relación con la oferta
de pradera
Oferta de pradera
(Kg MS/vaca)
Alta:
Cosecha por pastoreo
%
Consumo
Kg MS/vaca
> 30
< 45
14 a 16
Media:
20-30
55
12 a 14
Baja:
< 20
60
9 a 11
Fuente: elaboración a partir de “Manejo de pastoreo”, 2007.
69
Consumo y requerimientos nutricionales
Cuadro 18. Requerimientos diarios de mantención, gestación y
producción de vacas lecheras
Peso
Kg
PC
g
PM
g
EM
Mcal
EN
Mcal
Ca
g
P
g
Mantención de vacas adultas 1
400
361
206
13.1
8.2
17
11
450
394
225
14.3
8.9
19
13
500
425
243
15.4
9.6
20
14
550
456
261
16.5
10.3
22
16
600
487
279
17.6
11.0
24
17
650
516
296
18.7
11.7
26
19
700
545
313
19.7
12.4
28
20
Mantención+gestación (último tercio preñez)
400
663
291
16.7
10.5
28
16
450
734
310
18.4
11.6
31
18
500
803
329
20.0
12.6
33
20
550
871
347
21.6
13.6
36
22
600
936
364
23.1
14.6
39
24
650
1001
382
24.6
15.5
43
26
700
1064
399
26.1
16.5
46
28
Por litro de leche
% m.g.
3.0
78
45
1.04
0.65
2.73
1.68
3.5
84
45
1.12
0.70
2.97
1.83
4.0
90
49
1.20
0.75
3.21
1.98
4.5
96
53
1.27
0.80
3.45
2.13
5.0
102
53
1.35
0.85
3.70
2.30
Nutrientes por cambio de peso durante la lactancia
Por kg de pérdida
-320
-8.25
-4.91
8.54
5.1
Por kg de ganancia
320
Requerimientos de mantención incluyen 3 km de caminata diaria por vaca (dos viajes a la sala de ordeña más actividad de pastoreo).
ENm, ENp, Enl: EN de mantención, preñez y lactancia, respectivamente.
AFRC, 1995; NRC 2001.
70
Consumo y requerimientos nutricionales
Cuadro 19. Concentración recomendada de nutrientes en raciones de
vacas lecheras
CONCENTRACIÓN
NUTRIENTE O FRACCIÓN
PROTEÍNA
PC
% de la MS
Primer tercio de lactancia
Mitad de lactancia
Ultimo tercio de lactancia
Vaca seca
18
16
14
12
PD
PND
% de la PC
65-70
70-80
80-85
-----
FIBRA
Pastoreo solo
FDN mínimo
Mínimo de fibra efectiva
Pastoreo+suplementación
FDN mínimo
FDA mínimo
Mínimo de fibra efectiva
% de la MS
CARBOHIDRATOS (CNF) 1
% de la MS
CNF máximo
Almidón máximo
1
35
17
27-33
19-21
20
La pradera cubre los requerimientos para 20
litros si la PC supera 18-20% y para 30 litros
si tiene sobre 24% de PC. La pradera, a pesar
de tener alta degradabilidad de proteína, puede
s u p l i r l a s n e c e s i d a d e s d e p ro t e í n a
metabolizable, por la alta cantidad de proteína
microbiana que se produce al consumir
suficiente pradera de calidad.
La pradera de calidad, posee fibra altamente
digestible y poca fibra efectiva, por lo que se
toleran niveles de fibra más altos, sin
suplementación. Con menos de 35% FDN, se
justifica suplementar con heno o paja para
aumentar la rumia. Con FDN mayor a 40% no
es necesario suplementar.
38
30
La pradera, con 5-25% de CNF puede estar en
déficit para convertir amonio en proteína. Hay
más posibilidad de respuesta al suplementar
CNF si el consumo de pradera no satisface las
necesidades de proteína del animal. El almidón
no debe superar 30% de la ración.
% de la MS %
3
3
La suplementación con grasa se justifica en
condiciones de suplementación y de
alimentación en confinamiento.
Principalmente azúcares+almidón
GRASA
Máx. grasa no protegida
Máx.grasa protegida adicional
30-35
20-30
15-20
-----
COMENTARIO
MACROMINERALES
Calcio
Fósforo
Magnesio
Azufre
Sodio
Cloro
% de la MS
0.60-0.80
0.40-0.45
0.22-0.28
0.23
0.20
0.25
VITAMINAS
Vitamina A
Vitamina D
Vitamina E
UI/Kg MS
2123-3685
579-1004
16-27
Concentraciones recomendadas para vacas
entre 450 y 700 kg de peso, aumentando los
aportes al incrementarse el peso.
Basado en Kolver, 2000; NRC, 2001
71
Consumo y requerimientos nutricionales
Cuadro 20. Factores de ajuste del valor energético (EM, EN) según nivel
de producción de leche o de carne (aumento de peso)
Producción de leche 1
Mantención
20 l/día
30 l/día
40 l/día
1.0
0.97
0.96
0.94
Mantención
0.5 kg/día
1.0 kg/día
1.5 kg/día
1.0
0.98
0.97
0.96
Factor de ajuste
Producción de carne 2
Factor de ajuste
1
2
Factores corresponden a 1.0; 2.5; 3.2 y 4.2 veces el consumo de mantención, respectivamente.
Factores corresponden a 1.0; 1,3; 1,7 y 2,3 veces el consumo de mantención, respectivamente.
AFRC, 1995
Cuadro 21. Requerimientos diarios de terneros alimentados con leche
y concentrado de iniciación
Peso vivo
kg
Aumento
de peso
kg
CMS
kg
PC
gr
EM
Mcal
ENM
Mcal
ENG
Mcal
Vit A
UI
30
0.2
0.4
0.42
0.56
84
141
1.77
2.33
1.10
1.10
0.28
0.65
3.300
3.300
35
0.2
0.4
0.47
0.61
87
145
1.96
2.55
1.24
1.24
0.30
0.68
3.850
3.850
40
0.2
0.4
0.6
0.51
0.66
0.86
90
148
205
2.14
2.76
3.44
1.37
1.37
1.37
0.31
0.72
1.16
4.400
4.400
4.400
50
0.2
0.4
0.6
0.8
0.60
0.76
0.94
1.13
96
154
212
270
2.48
3.15
3.89
4.69
1.62
1.62
1.62
1.62
0.34
0.77
1.26
1.78
5.500
5.500
5.500
5.500
60
0.2
0.4
0.6
0.8
0.67
0.84
1.04
1.24
102
159
217
275
2.80
3.51
4.31
5.16
1.85
1.85
1.85
1.85
0.36
0.83
1.34
1.90
6.600
6.600
6.600
6.600
Minerales en concentrado de iniciación: Ca 0,7%; P 0,45%; Mg 0,10%
NRC (2001).
72
Consumo y requerimientos nutricionales
Cuadro 22. Requerimientos nutricionales diarios de terneros destetados
Peso vivo
kg
Aumento
de peso
kg
CMS
kg
PC
gr
EM
Mcal
ENM
Mcal
ENG
Mcal
Vit A
UI
50
0.4
0.5
0.6
1.13
1.27
1.86
201
238
276
3.51
3.93
4.36
1.62
1.62
1.62
0.77
1.01
1.26
5.500
5.500
5.500
60
0.4
0.5
0.6
0.7
0.8
1.26
1.41
1.56
1.71
1.87
209
246
284
322
359
4.33
4.77
5.23
5.70
6.19
1.85
1.85
1.85
1.85
1.85
0.83
1.08
1.34
1.62
1.90
6.600
6.600
6.600
6.600
6.600
70
0.4
0.5
0.6
0.7
0.8
1.39
1.54
1.70
1.86
2.03
217
254
292
330
367
4.31
4.77
5.26
5.77
6.29
2.08
2.08
2.08
2.08
2.08
0.87
1.14
1.42
1.71
2.00
7.700
7.700
7.700
7.700
7.700
80
0.4
0.5
0.6
0.7
0.8
1.51
1.66
1.83
2.00
2.18
224
262
300
337
375
4.67
5.16
5.68
6.21
6.75
2.30
2.30
2.30
2.30
2.30
0.92
1.20
1.49
1.79
2.10
8.800
8.800
8.800
8.800
8.800
90
0.6
0.7
0.8
0.9
2.09
2.28
2.48
2.68
309
346
385
423
6.07
6.62
7.19
7.78
2.51
2.51
2.51
2.51
1.55
1.87
2.19
2.52
9.900
9.900
9.900
9.900
100
0.6
0.7
0.8
0.9
2.22
2.42
2.63
2.84
316
354
392
430
6.45
7.02
7.62
8.22
2.72
2.72
2.72
2.72
1.61
1.94
2.27
2.62
11.000
11.000
11.000
11.000
Minerales en concentrado de crecimiento: Ca 0,6%; P 0,4%; Mg 0,1%.
NRC (2001)
73
Consumo y requerimientos nutricionales
Cuadro 23. Requerimientos diarios para vaquillas de reemplazo no
preñadas
Peso vivo
kg
Aumento
de peso
kg
CMS
kg
PC
gr
EM
Mcal
ENM
Mcal
ENG
Mcal
Ca
gr
P
gr
150
0.5
0.6
0.7
0.8
0.9
4.1
4.1
4.2
4.2
4.2
13.0
14.0
14.9
15.9
16.9
8.6
9.0
9.3
9.6
9.9
3.57
3.57
3.57
3.57
3.57
0.84
1.03
1.22
1.41
1.61
23
26
30
33
37
11
12
13
15
16
200
0.5
0.6
0.7
0.8
0.9
5.1
5.1
5.2
5.2
5.2
11.9
12.6
13.4
14.2
15.0
10.7
11.1
11.5
11.9
12.3
4.44
4.44
4.44
4.44
4.44
1.05
1.28
1.51
1.75
1.99
24
27
30
34
37
12
13
14
15
17
250
0.5
0.6
0.7
0.8
0.9
6.0
6.1
6.1
6.2
6.2
11.1
11.8
12.4
13.1
13.7
12.6
13.1
13.6
14.1
14.6
5.24
5.24
5.24
5.24
5.24
1.24
1.51
1.79
2.07
2.36
25
28
31
34
37
13
14
15
16
17
300
0.5
0.6
0.7
0.8
0.9
6.9
6.9
7.0
7.1
7.1
10.6
11.2
11.7
12.3
12.9
14.5
15.1
15.6
16.2
16.7
6.01
6.01
6.01
6.01
6.01
1.42
1.73
2.05
2.38
2.70
27
30
33
35
38
14
15
16
17
18
350
0.5
0.6
0.7
0.8
0.9
7.7
7.8
7.9
7.9
8.0
10.2
10.7
11.2
11.7
12.3
16.2
16.9
17.6
18.2
18.8
6.75
6.75
6.75
6.75
6.75
1.59
1.94
2.30
2.67
3.03
41
28
31
34
37
19
15
16
17
18
400
0.5
0.6
0.7
0.8
0.9
1.0
8.5
8.6
8.7
8.8
8.8
8.8
9.9
10.4
10.9
11.3
11.8
12.3
18.0
18.7
19.4
20.1
20.7
21.4
7.46
7.46
7.46
7.46
7.46
7.46
1.76
2.15
2.55
2.95
3.35
3.76
40
30
33
35
38
41
19
16
17
18
19
20
NRC, 2001
74
Consumo y requerimientos nutricionales
Cuadro 24. Requerimientos diarios para vaquillas de reemplazo preñadas
Peso vivo
kg
Aumento
de peso
kg
CMS
kg
PC
gr
EM
Mcal
ENM
Mcal
ENG
Mcal
Ca
gr
P
gr
400
0.5
0.6
0.7
0.8
0.9
9.6
9.6
9.6
9.6
9.6
13.5
14.1
14.7
15.4
16.1
21.0
21.8
22.5
23.3
24.0
6.91
6.91
6.91
6.91
6.91
2.15
2.62
3.11
3.60
4.09
45
47
50
52
55
23
24
25
26
26
450
0.5
0.6
0.7
0.8
0.9
10.5
10.5
10.5
10.5
10.4
12.9
13.3
13.7
14.2
14.7
22.5
23.2
23.9
24.5
25.2
7.49
7.49
7.49
7.49
7.49
1.77
2.16
2.55
2.96
3.37
47
50
53
55
58
25
25
26
27
28
500
0.5
0.6
0.7
0.8
0.9
1.0
11.3
11.4
11.4
11.3
11.3
11.2
12.5
12.9
13.3
13.7
14.1
14.5
24.2
25.0
25.7
26.4
27.2
27.8
8.17
8.17
8.17
8.17
8.17
8.17
1.93
2.36
2.79
3.23
3.67
4.13
49
52
54
57
59
62
26
27
27
28
29
30
550
0.5
0.6
0.7
0.8
0.9
1.0
12.2
12.2
12.2
12.2
12.1
12.1
12.1
12.5
12.9
13.3
13.7
14.1
25.9
26.7
27.5
28.3
29.1
29.8
8.84
8.84
8.84
8.84
8.84
8.84
2.09
2.55
3.02
3.49
3.98
4.46
51
53
56
58
61
64
27
28
29
29
30
31
NRC, 2001
75
Consumo y requerimientos nutricionales
Cuadro 25. Consumo de materia seca requerido por bovinos en
crecimiento-engorde según la ganancia de peso (kg/día)
Ganancia diaria (Kg)
Peso Kg
0
0.5
0.75
1.0
1.25
1.5
2.3
2.8
3.3
3.8
4.3
4.7
5.1
5.5
5.9
6.3
3.2
3.8
4.5
5.1
5.7
6.2
6.8
7.3
7.8
8.3
3.7
4.5
5.2
5.9
6.5
7.2
7.8
8.4
9.0
9.5
4.3
5.2
6.0
6.8
7.6
8.3
9.0
9.7
10.3
11.0
5.1
6.1
7.0
7.9
8.8
9.6
10.4
11.2
12.0
12.7
9.3
10.3
11.3
12.2
13.1
14.0
14.8
2.1
2.5
2.9
3.3
3.7
4.1
4.4
4.8
5.1
5.4
2.7
3.3
3.8
4.3
4.8
5.3
5.7
6.2
6.6
7.0
3.2
3.8
4.4
5.0
5.5
6.1
6.6
7.1
7.5
8.0
3.7
4.5
5.1
5.8
6.4
7.0
7.6
8.2
8.7
9.2
4.5
5.3
6.1
6.8
7.5
8.2
8.9
9.6
10.2
10.8
8.2
9.0
9.9
10.6
11.4
12.2
12.9
2.2
2.7
3.2
3.6
4.1
4.5
4.9
5.5
3.2
3.8
4.4
5.0
5.6
6.2
6.7
7.8
3.8
4.5
5.2
5.9
6.6
7.3
7.9
9.2
4.5
5.4
6.2
7.0
7.8
8.5
9.3
11.1
5.5
6.5
7.4
8.3
9.2
10.1
10.9
13.5
-
NOVILLOS
150
200
250
300
350
400
450
500
550
600
TORETES
150
200
250
300
350
400
450
500
550
600
VAQUILLAS
150
200
250
300
350
400
450
500
AFRC, 1995
76
Consumo y requerimientos nutricionales
Cuadro 26. Requerimientos de proteína de bovinos en crecimientoengorde (gr/día)
Peso
vivo
kg
0
PC
Ganancia diaria (Kg)
0,75
1,0
0,5
PM
PC
PM
PC
PM
1,25
1,5
PC
PM
PC
PM
PC
PM
796
828
861
895
929
965
1003
1043
1085
1129
346
361
375
389
404
420
436
454
472
491
916
944
973
1003
1035
1069
1106
1145
1187
1232
399
411
423
437
451
465
481
498
517
536
1028
1052
1077
1104
1134
1166
1202
1240
1282
1328
447
458
469
480
493
507
523
540
558
578
852
883
914
946
979
1014
1052
1091
1133
1178
371
384
398
412
426
441
458
475
493
513
985
1011
1037
1065
1096
1129
1165
1204
1246
1291
429
440
451
464
477
491
507
524
542
562
1108
1129
1151
1176
1204
1235
1270
1308
1351
1397
482
491
501
512
524
538
553
569
588
608
739
774
808
843
879
916
954
994
1036
1080
321
337
352
367
383
399
415
433
451
470
847
878
909
941
974
1010
1047
1087
1129
1173
369
382
396
410
424
439
456
473
491
511
948
975
1002
1032
1063
1097
1133
1172
1214
1259
412
424
436
449
463
477
493
510
528
548
Novillos
150
200
250
300
350
400
450
500
550
600
227
281
332
381
428
473
516
559
600
641
99
122
145
166
186
206
225
243
261
279
528
572
613
653
694
734
775
816
857
900
230
249
267
284
302
319
337
355
373
392
666
704
741
778
815
853
892
933
975
1018
290
306
323
339
355
371
388
406
424
443
Toretes
150
200
250
300
350
400
450
500
550
600
227
281
332
381
428
473
516
559
600
641
99
122
145
166
186
206
225
243
261
279
559
601
641
681
720
760
800
841
883
926
243
261
279
296
313
331
348
366
384
403
710
746
782
818
854
891
930
970
1012
1056
309
325
340
356
372
388
405
422
441
459
Vaquillas
150
200
250
300
350
400
450
500
550
600
227
281
332
381
428
473
516
559
600
641
99
122
145
166
186
206
225
243
261
279
498
542
585
626
667
708
749
790
832
874
217
236
255
273
290
308
326
344
362
380
622
662
700
738
776
815
855
896
937
980
271
288
305
321
338
355
372
390
408
427
PC = proteína cruda; PM= proteína metabolizable
AFRC, 1995
77
Consumo y requerimientos nutricionales
Cuadro 27. Requerimientos de energía metabolizable de novillos en
crecimiento-engorde (Mcal/día)
NOVILLOS
Peso Vivo
Kg
Ganancia diaria (Kg)
0
0.5
0.75
1.0
1.25
1.5
14.4
17.1
19.7
22.2
24.6
27.0
29.2
31.4
33.5
35.6
17.2
20.3
23.2
26.1
28.9
31.6
34.2
36.7
39.2
41.5
16.54
19.50
22.38
25.16
27.85
15.34
32.97
35.41
37.77
40.05
-
Ración con 2.8 Mcal/kg de EM
150
200
250
300
350
400
450
500
550
600
6.5
7.9
9.3
10.7
11.9
13.2
14.4
15.5
16.6
17.8
8.9
10.7
12.5
14.2
15.8
17.4
18.9
20.4
21.9
23.3
10.4
12.5
14.5
16.4
18.3
20.1
21.8
23.5
25.1
26.7
12.2
14.6
16.8
19.0
21.1
23.2
25.2
27.1
28.9
30.7
Ración con 2.4 Mcal/kg de EM
150
200
250
300
350
400
450
500
550
600
AFRC, 1995
78
6.75
8.31
9.77
11.15
12.48
6.60
15.00
16.21
17.40
18.55
9.47
11.47
13.36
15.17
16.90
9.14
20.21
21.79
23.32
24.82
11.27
13.55
15.71
17.78
19.78
10.79
23.57
25.39
27.15
28.86
13.55
16.14
18.62
21.01
23.32
12.79
27.71
29.80
31.83
33.80
Consumo y requerimientos nutricionales
Cuadro 28. Requerimientos de energía metabolizable de toretes en
crecimiento-engorde (Mcal/día)
TORETES
Peso Vivo
Kg
Ganancia diaria (Kg)
0
0.5
0.75
1.0
1.25
1.5
12.5
14.8
17.0
19.1
21.1
23.1
25.0
26.8
28.6
30.3
15.3
17.9
20.4
22.9
25.3
27.6
29.8
32.0
34.0
36.0
14.50
16.99
19.41
21.77
24.05
26.25
28.37
30.43
32.41
34.33
-
Ración con 2.8 Mcal/kg de EM
150
200
250
300
350
400
450
500
550
600
5.7
7.0
8.2
9.3
10.4
11.4
12.4
13.3
14.2
15.1
7.7
9.2
10.7
12.1
13.5
14.8
16.0
17.2
18.4
19.6
8.9
10.7
12.4
14.0
15.5
17.0
18.4
19.8
21.1
22.4
10.5
12.5
14.4
16.2
18.0
19.7
21.3
22.9
24.4
25.9
Ración con 2.4 Mcal/kg de EM
150
200
250
300
350
400
450
500
550
600
5.96
7.28
8.50
9.65
10.75
11.81
12.82
13.81
14.76
15.70
8.14
9.82
11.39
12.88
14.30
15.68
17.00
18.28
19.52
20.73
9.66
11.55
13.35
15.07
16.71
18.29
19.82
21.30
22.73
24.12
11.65
13.82
15.90
17.89
19.81
21.66
23.44
25.17
26.84
28.46
AFRC, 1995
79
Consumo y requerimientos nutricionales
Cuadro 29. Requerimientos de energía metabolizable de vaquillas en
crecimiento-engorde (Mcal/día)
VAQUILLAS
Peso vivo
Kg
Ganancia diaria (Kg)
0
0.5
0.75
1.0
1.25
12.64
15.07
17.40
19.64
21.80
23.89
25.91
31.02
15.28
18.07
20.76
23.36
25.88
28.31
30.66
37.84
Ración con 2.8 Mcal/kg de EM
150
200
250
300
350
400
450
500
6.18
7.60
8.94
10.20
11.42
12.59
13.73
15.51
8.84
10.70
12.46
14.14
15.76
17.32
18.83
21.72
10.55
12.68
14.70
16.64
18.50
20.30
22.05
25.84
Ración con 2.4 Mcal/kg de EM
150
200
250
300
350
400
450
500
AFRC, 1995
80
6.46
7.95
9.34
10.67
11.94
13.16
14.35
15.51
9.50
11.48
13.35
15.15
16.87
18.54
20.15
21.72
11.58
13.86
16.05
18.14
20.16
22.12
24.01
25.84
14.28
16.93
19.49
21.95
24.33
26.63
28.86
31.02
18.05
21.11
24.11
27.04
29.87
32.62
35.28
37.84
Consumo y requerimientos nutricionales
Cuadro 30. Requerimientos del rebaño criancero
Peso
vivo
kg
Ganancia
kg/día
MS
kg/día
Consumo
PM
gr/día
PC
gr/día
EM
Mcal/día
Ca
gr/día
P
gr/día
12
14
15
17
18
20
11
12
13
15
16
17
18
23
26
29
31
34
13
16
18
19
21
23
27
28
29
19
20
22
24
26
28
29
31
19
21
22
24
26
37
39
41
42
43
24
26
28
30
32
Vacas adultas preñadas secas (segundo tercio preñez)
400
450
500
550
600
650
0
0
0
0
0
0
7.5
8.2
8.8
9.5
10.1
10.7
328
364
398
432
465
498
754
836
915
993
1069
1144
12.4
13.5
14.5
15.6
16.6
17.5
Vacas adultas preñadas secas (último tercio preñez)
400
450
500
550
600
650
0
0
0
0
0
0
7.5
8.2
8.8
9.5
10.1
10.7
396
441
485
528
569
610
910
1014
1114
1212
1308
1402
15.5
16.9
18.4
19.8
21.2
22.5
Vaquillas paridas (3-4 meses) 5 litros de leche/día
350
400
450
0.2
0.2
0.2
7.8
8.6
9.4
472
491
510
1083
1128
1172
19.6
20.7
21.8
Vacas paridas (3-4 meses) 5 litros de leche/día
400
450
500
550
600
0
0
0
0
0
8.5
9.2
9.9
10.6
11.3
553
589
623
657
690
1271
1353
1432
1510
1586
18.3
19.3
20.3
21.4
22.4
Vacas paridas (3-4 meses) 10 litros de leche/día
400
450
500
550
600
0
0
0
0
0
9.2
10.1
11.0
11.9
12.7
778
814
848
882
915
1788
1870
1949
2027
2103
19.2
20.3
21.3
22.4
23.4
81
TRANSTORNOS ALIMENTARIOS Y
CAUSAS DE INTOXICACIONES DEL GANADO
En general, se deben considerar los problemas potenciales de las praderas y de algunas plantas, que bajo
ciertas condiciones ambientales o de manejo pueden transformarse en tóxicas. También es importante el
acostumbramiento de los animales, siendo más peligrosas algunas plantas o condiciones para animales
nuevos en el predio, o que se encuentran hambrientos después de largos períodos de transporte o por
otras causas. Sin embargo, la mayoría de las veces éstos se deben a descuidos del hombre, ya sea por
errores de manejo o simplemente por desconocimiento de la toxicidad de algunas plantas, drogas, etc.
Asimismo, están cobrando mayor importancia los problemas asociados a altas fertilizaciones nitrogenadas
de praderas, principalmente en la zonas sur.
Al sospecharse de intoxicación se deben retirar los animales del lugar donde puede estar la fuente del
problema y mantenerlos en un lugar seguro y tranquilo. Los tratamientos específicos serán aplicados de
acuerdo al caso, tales como tranquilizantes, estimulantes, purgantes, alimentos u otros. En casos especiales
en que se cuente con un antídoto específico se podrá utilizar éste una vez hecho el diagnóstico.
En casos en que haya que hacer un tratamiento especial de animales enfermos, es fundamental un
diagnóstico exacto del problema, lo que no es siempre fácil, ya que los signos producidos por algunas
intoxicaciones son fácilmente confundibles con signos provocados por otras enfermedades. Por lo tanto,
lo más importante será evitar en lo posible las intoxicaciones, ya que muchas de ellas, una vez producidas
son mortales. A la vez deben considerarse las graves pérdidas de producción aún en aquellos animales
que se recuperarán.
Medidas preventivas generales:
• Evitar mal almacenamiento de alimentos, herbicidas, antiparasitarios u otros, y tenerlos con una
clara identificación.
• Mantener una adecuada eliminación de residuos y desechos, que en ningún caso deben ser vertidos
en cursos de agua, privilegiando el reciclaje, siguiendo las instrucciones de los envases.
• Evitar errores en la preparación de sustancias químicas.
• Evitar errores en la administración de drogas, especialmente la sobredosis, siendo muy cuidadosos
al pesar y mezclar aditivos con los alimentos; usar balanzas de adecuada sensibilidad para la
cantidad de producto requerida.
RIESGOS ASOCIADOS A EXCESOS DE NITROGENO EN EL FORRAJE
METEORISMO POR AMONIACO
El consumo excesivo de nitrógeno no proteico y de proteína soluble, genera aumento de amonio gaseoso
en el rumen, debido a una limitada capacidad de las bacterias en transformar amoníaco en proteína
microbiana. Esto se agrava porque los pastos ricos en N son a la vez pobres en azúcares y la necesidad
de energía para convertir el exceso de amonio también aumenta.
Síntomas: el exceso de amonio puede producir alcalosis (pH >7.5) y parálisis ruminal, previniendo la
eructación, con lo cual el animal se meteoriza. Este cuadro puede agravarse si los animales pastorean con
alta disponibilidad de forraje, especialmente si han estado restringidos de alimento. El suministro de
concentrados ricos en energía fermentable, contribuye a prevenir el problema.
TOXICIDAD POR AMONIO
En pastoreo, la toxicidad está relacionada con meteorismo por amonio, que ocurre cuando el animal
afectado eructa amoníaco gaseoso sin sucumbir al meteorismo por amoníaco.
Síntomas: el exceso de amoníaco es absorbido a través de la pared ruminal a la sangre generando parálisis
muscular y cerebral, condición que normalmente es fatal. Los animales demuestran síntomas nerviosos
extremos y sangre con pH alcalino. El suministro de concentrados ricos en energía fermentable contribuye
a prevenir el problema.
TOXICIDAD POR INGESTIÓN DE UREA EN EXCESO
La urea puede ser usada como sustituto parcial de proteína en rumiantes. La toxicidad depende de la
dosis, del acostumbramiento del animal, la disponibilidad y tipo de carbohidratos. El máximo aceptable
83
de urea es de 20-26 g/100 kg de peso/día, no debiendo exceder el 1% del total de la ración o 2,5% del
concentrado energético. En caso de intoxicación puede proporcionarse agua fría y vinagre, lográndose
diluir al amoniaco y disminuir su paso del rumen a la sangre.
Síntomas: se presentan en forma rápida, en 10 minutos hasta 4 horas después del consumo, con dolor
abdominal, salivación espumosa, rechinar de dientes y pateo del abdomen.
TOXICIDAD POR NITRATOS
Niveles de proteína cruda mayores a 22-25% exceden las necesidades de la planta y son potencialmente
tóxicos. Los nitratos pueden aumentar por fertilizaciones con más de 60-100 kg N en una sola aplicación,
días nublados, altas temperaturas, baja humedad, heladas. Varios de estos factores, al actuar en forma
conjunta por 4-5 días, son más efectivos en subir los nitratos en la planta. La prevención pasa por evitar
que animales no adaptados o hambrientos tengan libre acceso a praderas de alta calidad, especialmente
durante períodos de fuerte crecimiento, o con menos de 21 días de la fertilización con N.
Síntomas: fuerte anemia, sangre color café, salivación profusa, espasmos musculares que conducen a
parálisis. Inyección intravenosa con azul de metileno al 4%, a razón de 50 cc en bovinos, que puede
repetirse cada 4-5 horas, suele ser efectiva.
RIESGOS ASOCIADOS A ENSILAJES EN MAL ESTADO
El riesgo existe al consumir restos y partes laterales o superficiales del silo en que predomina un deterioro
aeróbico, con pH sobre 5. En estas condiciones el ensilaje contiene muy poco ácido láctico, hay gran
proliferación de microorganismos, incluida la bacteria Lysteria monocitogenes, posibilitando el desarrollo
de listeriosis en bovinos, ovinos y caprinos infectados (Silage desease). La prevención se encuentra en
una adecuada producción y manejo del ensilaje que favorezca la calidad fermentativa y en la eliminación
de partes del silo que estén deterioradas.
Síntomas: la listeriosis afecta el sistema nervioso central y reproductivo y puede causar infecciones oculares
y septicemia. En el sistema nervioso central puede haber daño tisular irreversible, con signos de incoordinación,
parálisis facial, caminar en círculos y presión en la cabeza. En vacas gestantes afectadas, se puede producir
infección transplacental con los consecuentes abortos y retención de placenta. Animales infectados pueden
recuperarse con dosis altas de antibióticos recomendados por un veterinario, con mejores posibilidades
de recuperación si el tratamiento es inmediato.
RIESGOS ASOCIADOS A PLANTAS FORRAJERAS
COL FORRAJERA (Brassica oleracea) y otras BRASSICAS
Suele producir intoxicación cuando se consume en floración o en cantidades excesivas. Los principios
tóxicos son el Sulfóxido de S-Metilcisteína, que al trasformarse en el rumen en Dimetildisulfito, presenta
una acción hemolítica, causante de anemia hemolítica. El problema es más severo con una deficiencia de
fósforo. Por lo anterior, el aporte de coles no debe superar 20-25% del consumo total de materia seca.
HYPOMAGNESEMIA (GRASS STAGGERS)
Es una condición asociada a bajos niveles de magnesio en sangre, que interfieren con la función celular
especialmente del sistema nervioso. Afecta a animales de altos requerimientos, antes del peak de lactancia
o último tercio de gestación, cuando la vaca requiere la mayor cantidad de magnesio para finalizar el
crecimiento del feto. La afección aumenta con gordura excesiva al parto. En rumiantes está ligada a
interferencia en la absorción de magnesio causada por exceso de potasio o amonio en el pasto. Se debe
asegurar que el animal está recibiendo la suplementación de magnesio adecuada (aprox. 30 g/día en vacas
lecheras).
Síntomas: pérdida de apetito, agresividad, marcha tambaleante, caída, temblores musculares, tetania y
muerte. Preventivamente se suministra óxido de magnesio o cualquier otra sal de magnesio, vía oral. en
comederos, agua o piedras para lamer. Los productos inyectables deben ser usados solo como curativos.
INTOXICACION POR OXALATOS
El ácido oxálico está presente en hojas y corona de remolacha y malezas como vinagrillo (Rumex acetosella),
romaza (Rumex crispus) y el culle (Oxalis rosea). Puede reaccionar con el calcio sanguíneo produciendo
oxalatos e hipocalcemia subclínica o clínica. Los oxalatos pueden cristalizar produciendo daño en las
paredes de vasos sanguíneos pequeños y en tubos ranales.
Síntomas: dolor abdominal moderado, depresión y debilidad muscular, paso dificultoso y cabeza baja;
luego sigue postración del animal de modo similar a la fiebre de la leche.
84
INTOXICACION POR SOLANINA
La solanina es un glicoalcaloide presente en plantas del género Solanum tales como la papa, tomate,
berenjena, natri. En la papa, la solanina se acumula cuando adquiere color verde y en los brotes del
tubérculo.
Síntomas: la forma más común es cuadro nervioso depresivo con signos digestivos como salivación,
vómitos y diarrea. Se produce recuperación al dejar de consumir el producto tóxico.
RIESGOS ASOCIADOS A PLANTAS TOXICAS
CICUTA (Conium maculatum)
Principios tóxicos: coina y otros. Acción estimulante del sistema digestivo, con vómito, diarrea, peristaltismo
y dolor.
Síntomas: dilatación de pupilas, respiración rápida y luego dificultosa, paralizándose para finalmente
provocar asfixia.
DEDALERA (Digitalis purpurea)
Principios tóxicos: glicósidos de acción cardiaca.
Síntomas: se incrementa la fuerza de la contracción y se prolongan la duración del diástole, pudiendo
provocar paro cardiaco.
HELECHO COMUN (Pteridium aquilinum)
Principios tóxicos: tiaminasa que provoca carencia de vitamina B1
Síntomas: en equinos; pérdida de peso, atrofia muscular miembros posteriores, marcha insegura. En
bovinos; hemorragia en fecas, orina, mucosas y también internamente.
HIERBA DE SAN JUAN (Hipericum perforatum)
Principios tóxicos: Hipericina; pigmento de color rojo que produce fotosencibilización al ubicarse en zonas
blancas de la piel.
Síntomas: enrojecimiento, acumulación de liquido, grietas y necrosis de la piel en zonas despigmentadas.
HUEVIL (Vestia lyciodes)
Principios tóxicos: un glucósido flavonoide y aun alcaloide.
Síntomas: incoordinación, temblores musculares, excitación agresiva en algunos casos y muerte en corto
tiempo. Hay necrosis hepática y manchas hemorrágicas del intestino y estomago.
PALQUI (Cestrum parqui)
Principios tóxicos: un alcaloide llamado palquina
Síntomas: rápida intoxicación con parálisis de miembros posteriores. Los animales caen con la cabeza
hacia atrás. Espuma blanca y rosada por la nariz. Antes de caer presentan diarrea, cólico, salivación,
temblores musculares y taquicardia. Congestión y hemorragia de estomago e intestinos. Hígado congestionado
y manchas moteadas.
SENECIO (Senecio erraticus)
Principios tóxicos: alcaloides pirrolizidínicos fuertemente tóxicos al hígado. Consumo prolongado por
pastoreo o suplementación con heno o ensilaje contaminado produce lesión hepática.
Síntomas: depresión, incoordinación, inapetencia. Hemorragia y edema intestinal. Hígado se presenta
pequeño, duro, bordes cortantes. Vesícula muy aumentada con bilis con aspecto de aceite quemado.
CHAMICO (Datura stramonium)
Principios tóxicos: varios alcaloides, como: atropina, hipocianina, escopolamina.
Síntomas: parálisis, dilatación de pupilas, palpitaciones rápidas y débiles, sed intensa.
TEJO (Taxus baccata)
Principios tóxicos: alcaloide taxina. Produce paro cardiaco
Síntomas: por ser una planta muy tóxica la muerte es muy rápida, aunque puede haber signos nerviosos
previamente. El diagnostico se basa en el hallazgo de hojas y ramas en el rumen. Es una de las pocas
plantas toxicas que los animales consumen aún teniendo un buen forraje disponible.
85
RIESGOS ASOCIADOS A INSECTICIDAS
Son dos los grupos de insecticidas de importancia como tóxicos en agricultura, Hidrocarburo clorados y
organofosforados, siendo susceptibles el hombre y los animales.
Hidrocarburo clorados. Los principales representantes son aldrín, dieldrín, DDT, clordano, toxafeno,
isodrin, endrín, lindano y BHC, que obran como tóxicos del sistema nervioso central provocando alteraciones
neuromusculares y de conducta. También se producen cambios degenerativos en el hígado y focos
necróticos
Síntomas: hiperirritabilidad, contracciones espasmódicas de la cabeza, cuello y musculatura en general,
postura normal. Al caer el animal se han observado movimientos de la cabeza hacia atrás y movimientos
natatorios con las extremidades
Organofosforados. Este grupo incluye alguno de los más peligrosos productos químicos usados en
agricultura como malathion, paraxon, denaton, chlortion, dimefox, parathion, diazinon y triclorofen. Todos
ellos tienen un compuesto fosforado que altera la transmisión normal del impulso nervioso.
Síntomas: salivación excesiva, dificultad respiratoria, rigidez de la musculatura corporal que produce
caminar envarado seguido por muerte o recuperación. Otros signos son movimientos de los músculos de
la cara, ojos, lengua y finalmente toda la musculatura, seguida por decaimiento y parálisis. La muerte
puede ocurrir por falla cardiaca o por falla respiratoria.
86
ANTECEDENTES METODOLOGICOS
La composición de los alimentos fue determinada en muestras parcialmente secas a 60ºC, y los resultados
corregidos posteriormente a 100% de MS. En la mayoría de los casos, los resultados corresponden a
análisis químicos, por métodos oficiales, y una proporción, principalmente de ensilajes y forrajes verdes
también han sido analizados por NIRS, a través de calibraciones realizadas en la Universidad Austral.
Proteína bruta. Se efectúa por las técnicas de micro-Kjeldahl, según metodología descrita por A.O.A.C.
1995.
Proteína degradable y proteína no degradable. Se determina por la técnica in situ de incubación ruminal.
Los valores proporcionales de desaparición de proteína se ajustaron por el modelo exponencial de Orskov
y Mc Donald (1979).
p= a+b (1-e (-ct))
p=
a=
b=
c=
degradabilidad ruminal a tiempo t
fracción soluble rápidamente degradable
fracción insoluble degradable
tasa de degradación de b
Fibra Detergente Neutro (FDN) y Fibra Detergente Acido FDA. Se determinaron por la metodología
según Van Soest, 1991). En los casos en que había datos analíticos faltantes, estos se estimaron por
regresiones calculadas para cada categoría de forraje (Berndt, 2003; Bravo, 2006).
Energía metabolizable (EM). Se predijo por regresión a partir del Valor D (% de MO digestible en la MS),
según la siguiente ecuación de regresión: EM (Mcal/kg) = 0,279 + 0,0325 D% (Garrido y Mann, 1981).
D = MO digestible contenida en la MS (%), determinada in vitro
Energía metabolizable fermentable (EMf). Se determinó descontando a la EM, la energía aportada por
la grasa (EE) y productos de la fermentación, considerando que el aporte promedio de EM de la grasa
es de 8.36 Mcal/kg MS (AFRC, 1993).
EMf (Mcal/kg) = [ME]- [MEEE] - [MEferm]
Energía Neta. Los valores para ENm, ENl y ENg, se determinaron a partir de los valores de EM, según
las ecuaciones de NRC, 2001.
Requerimientos nutricionales y consumo. En la mayoría de los casos, las tablas fueron desarrolladas
a partir de ecuaciones publicadas en AFRC, 1995 y NRC, 2001. Los requerimientos de mantención se
calcularon considerando un adicional por actividad física por concepto del pastoreo, tanto en producción
de leche como de carne. Los valores de consumo fueron calculados a partir del modelos de predicción
de NRC, 2001, para producción de leche y de AFRC, 1995, para producción de carne.
87
GLOSARIO
Acidosis ruminal: acidez ruminal excesiva por acumulación de ácido láctico, favorecida por altos consumos
de concentrado, cambios bruscos a raciones con más concentrado, relación forraje/concentrado inapropiada,
alto uso de granos de fermentación rápida o mala distribución del concentrado durante el día.
Acidos grasos volátiles: producidos en el rumen por la fermentación de los alimentos y durante la
fermentación del ensilaje. Son utilizados por el animal como fuente de energía.
Acido acético: principal ácido graso producido en la fermentación ruminal. Es el mayor aportador de
energía para el animal y contribuye a la grasa de la leche. También se encuentra en ensilajes de baja calidad
y en el vinagre.
Acido butírico: ácido graso volátil producido en la fermentación ruminal, pero en menor cantidad. También
contribuye a la grasa de la leche y se encuentra en ensilajes de baja calidad.
Acido propiónico: ácido graso volátil producido en la fermentación ruminal, favorecido por uso de
concentrados y alimentos altamente digestibles. Estimula la producción de leche, la formación de lactosa
y la depositación de grasa corporal en los rumiantes en engorde.
Acido láctico: ácido orgánico que predomina en ensilajes de calidad. En el rumen no es un producto
normal, pero se acumula al suministrar concentrados de manera excesiva en la ración.
Balance de raciones: proceso de cálculo que permite desarrollar raciones balanceadas, es decir, que
aportan los nutrientes en cantidades y proporciones que permiten nutrir adecuadamente al animal.
Adicionalmente, los nutrientes requeridos deben estar contenidos en la cantidad de materia seca que los
animales son capaces de consumir dentro de 24 horas.
Balance forrajero: también se denomina planificación forrajera, cual permite asegurar anticipadamente
una adecuada disponibilidad de forraje, para satisfacer las necesidades del rebaño o explotación ganadera,
a través del año. Ello implica conocer el rendimiento de cada recurso forrajero y su curva de producción
y los requerimientos del rebaño. Normalmente el balance forrajero se efectúa en términos de materia seca,
pero también se puede ampliar a proteína y energía.
Carotenos: Los vegetales verdes y el maíz amarillo entre otros, no tienen Vitamina A, sino pigmentos
llamados carotenos, que son transformados en Vitamina A en el cuerpo de animal.
Cenizas totales (CT): fracción del alimento que contiene los minerales. En forrajes esta fracción puede
aumentar por contaminación con tierra. Normalmente representa alrededor de 10% de la materia seca.
Digestibilidad: es la proporción de un alimento o ración, aprovechable luego del proceso digestivo. Se
calcula restando de la cantidad de alimento consumido, la cantidad eliminada por las fecas. La digestibilidad
es el principal factor determinante del contenido de energía (EM o EN) de los alimentos. En general, los
alimentos más digestibles son aquellos que poseen menos fibra y en el caso de forrajes, cuando son
cosechados o consumidos en estados inmaduros, en que son ricos en fibra digestible.
Digestibilidad in Vitro: determinación de la digestibilidad en un laboratorio, simulando el proceso digestivo
de los rumiantes. Lo usual es someter una pequeña muestra representativa de alimento a fermentación
a temperatura corporal, por 48 horas, en un medio líquido rico en bacterias, extraído de un animal donante
bien alimentado. El residuo después de la fermentación, se resta de la muestra inicial, para calcular la
digestibilidad.
Efecto sustitución o reemplazo: cantidad de pradera que un animal deja de comer, por kg de suplemento
que recibe, y se mide por la tasa de sustitución (TS). La TS varía de 0-1 kg/kg MS. Este efecto puede hacer
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que la suplementación, principalmente con concentrados, se torne antieconómica. Al suplementar animales
que pastorean con alta disponibilidad de pradera, la TS puede alcanzar 1 Kg MS de pradera/ Kg de
concentrado, y el consumo total (pradera+suplemento) prácticamente no cambia. La TS se puede bajar,
incluso hasta cero, si se restringue la oferta de forraje por vaca con cerco eléctrico.
Energía metabolizable (EM): representa la energía aprovechable del alimento, luego de descontar las
pérdidas obligadas por fecas, gases y orina. En praderas de alta calidad, de mediana calidad y de baja
calidad (sobremaduras), respectivamente el contenido de EM fluctúa entre 2,7 y 2,9; 2-3 y 2,5; y 2,0 y 2,3
Mcal/kg de MS. En concentrados en general el contenido de EM se encuentra entre 2,8 y 3,2 Mcal/kg de
MS.
Energía metabolizable fermentable (EMf): corresponde a la EM efectivamente aprovechable en el rumen.
Las bacterias no pueden utilizar grasa, ácidos grasos ni alcohol, que son abundantes en alimentos
fermentados, principalmente ensilajes. Para estos alimentos, la EMf es más baja que la EM.
Energía neta (EN): representa la energía aprovechada del alimento, es decir, la que queda incorporada
en producto (leche, carne, etc), por lo que es una cantidad menor que la EM. Se la separa en EN de
mantención (ENM), EN de lactancia (ENL) y EN de ganancia de peso (ENG), porque la energía del alimento
se usa con diferente eficiencia para cada función.
Fibra cruda (FC): también se la denomina celulosa bruta, porque representa principalmente el contenido
de celulosa, que es solo una parte de la fibra total. No varía de manera uniforme entre alimentos. En general
se recomienda que fluctúe entre 18 y 25% de la ración diaria, según el nivel de producción de las vacas.
Fibra Detergente Neutro (FDN): representa el total de fibra insoluble de los forrajes, constituida por
celulosa, más hemicelulosa y lignina. En general, en alimentación de vacas lecheras se recomienda que
no supere 30-35% de la ración diaria, según el nivel de producción de leche.
Fibra Detergente Acido (FDA): corresponde a la suma de celulosa más lignina, o lignocelulosa, es decir,
no incluye el contenido de hemicelulosa. Esta fracción es la menos digestible del forraje y se recomienda
que no supere 25% en raciones diarias de vacas lecheras.
Gramos de concentrado por litro de leche: se refiere a la cantidad total de concentrado consumido por
litro de leche producido. Se calcula dividiendo los litros de leche por la cantidad de concentrado consumido
en la lactancia, por vaca, grupo o rebaño. En general, este indicador aumenta con el nivel productivo de
las vacas. Para una adecuada respuesta económica el uso de concentrado debiera estar en el rango de
80-250 g/litro, con los niveles más bajos de uso de concentrado en sistema pastoriles.
Margen sobre costo de alimentación: se refiere a la diferencia entre el costo total de alimentación y el
ingreso por venta de leche. Para producir leche en forma competitiva para el mercado externo, el costo
de alimentación, incluidos fertilizantes, no debe superar 30-35% de los costos totales de producción.
Materia seca (MS): es la fracción remanente del alimento, una vez secado y descontada el agua. Está
constituida por la suma de todos los nutrientes orgánicos, más la ceniza y se expresa porcentualmente.
En la literatura, particularmente neocelandesa, los sólidos lácteos (Milk Solids) también se abrevian como
MS. El consumo de MS de vacas lecheras, según su peso y en distintos estadios de lactancia, se describe
en el cuadro 15 de esta publicación.
Materia orgánica (MO): fracción remanente luego que a la MS se le descuenta el contenido de cenizas.
La energía del alimento es aportada por el aprovechamiento de la MO, ya que las cenizas solo proveen
minerales.
Nitrógeno no proteico (NNP): proporción del N del alimento que no forma parte de proteínas. En pastos
fertilizados y ensilajes, el N de la planta que está en la forma de NNP, se aprovecha en el rumen con menor
eficiencia que el N de proteínas verdaderas, debido a su alta velocidad de degradación. En períodos de
rápido crecimiento y con altas dosis de fertilización nitrogenada aumenta exageradamente y se refleja en
la cantidad de urea en leche.
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Nitrógeno amoniacal (N-NH3): en ensilajes mal fermentados, parte del N de las proteínas queda
transformado en compuestos amoniacales, que son mal aprovechados en el rumen. La determinación de
N amoniacal es un buen indicador de calidad fermentativa de ensilajes, debiendo ser inferior a 7% en
ensilajes de buena calidad.
Proteína Cruda (PC): también denominada proteína bruta (PB) y representa el contenido de nitrógeno del
alimento expresado como proteína, multiplicándolo por el factor 6,25. Ello se basa en que las proteínas,
en promedio, contienen 16% de nitrógeno.
Proteína metabolizable (PM): es la proteína verdadera efectivamente disponible para el animal, después
de descontadas las pérdidas producidas en la fermentación y en el proceso digestivo. Corresponde a la
suma de la proteína microbiana digestible mas la proteína no degradable digestible.
Proteína degradable (PD): corresponde a la proteína del alimento efectivamente degradable por los
microorganismos y transformada en proteína microbiana digestible, a una determinada tasa de pasaje. El
pasaje del alimento aumenta al incrementarse el consumo de los animales, lo que a su vez depende de
su productividad (cuadro 11).
Proteína no degradable (PND): corresponde a la proteína que escapa de la degradación ruminal y que
es efectivamente digerida en el intestino. También se denomina proteína no degradable digestible
(cuadro 11).
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