Mira todas esas capas deliciosas! Tenía miedo de que mi padre-en-ley sería "pied a cabo", y que mi pequeño ol 'hecho en casa pastel de plátano con leche no está a la altura de la famosa tarta de restaurantes, pero lo hizo y no estaba!Y tengo que decir que fue mucho mejor y mucho más barato que sus tartas. Es muy difícil comparar, porque aunque ellos no tenían ningún pasteles de crema en su menú y todos sus pasteles fueron hechos con corteza de pastel tradicional. Éste era cremosa y soñador, dulce pero no demasiado dulce. La corteza todavía tenía gran textura y los plátanos se quedó firme, mientras que las obleas en el centro se suavizaron. Todos los ingredientes sólo complementan entre si perfectamente. Esto realmente fue una excelente tarta y sin duda hará que este pastel de nuevo. Mi abuelo es un amante de budín de banana y sé que le encantaría esta versión también! La receta puede parecer mucho tiempo, pero me lo rompió en escaleras, por lo que sería más fácil de seguir. Por favor, lea las notas y la receta antes de ir a la cocina para hacer esto. La receta original que tengo es enSouthern Living Best Ever Cake & Pies revista y es diferente de la línea y es confuso por lo que he hecho todo lo posible para hacer más fácil para usted de modo que va a hacer este pastel. Al igual que para este fin de semana, tal vez, o un cumpleaños? Pie Banana pudding adaptado de Southern Living Corteza de la oblea de vainilla (receta a continuación) Pudín de vainilla (receta a continuación) Crema batida (receta a continuación) Bananas medianas 3-4, cortadas en rodajas 20 galletas de vainilla y más para la decoración (ver nota) Vainilla Corteza de la oblea: 2 1/2 tazas (aproximadamente 30) aplastado galletas de vainilla 1/2 taza de mantequilla derretida Pudín de vainilla: 3/4 taza de azúcar 1/3 taza de harina para todo uso 2 huevos grandes 4 yemas de huevo 2 tazas de leche 2 cucharaditas de extracto de vainilla Crema batida: 1 taza de crema de leche 1/4 taza de azúcar en polvo 1/2 cdta. vainilla Para la corteza: En un tazón mediano, mezcle aplastado galletas de vainilla y la mantequilla hasta que se mezclen. Presione firmemente en el fondo y los lados de un molde para pastel de 9 pulgadas. Hornear a 350 º durante 10 a 12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Retirar a una rejilla y dejar enfriar 30 minutos o hasta que esté completamente fría. Para el flan:Mezcle el azúcar, la harina, los huevos, las yemas y la leche en una cacerola de fondo grueso. Cocine a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, durante 10-12 minutos o hasta que alcance el espesor de pudín frío. (La mezcla se acaba de empezar a burbujear y ser lo suficientemente gruesa como para mantener picos suaves cuando se levante batir. Debe ser gruesa y ligeramente burbujeante para configurar correctamente! ) Retire del fuego y agregue la vainilla. Pasar a un tazón mediano y cubra con papel de plástico, asegurándose de presionar el plástico directamente sobre la crema para que no se consigue una "piel" en él. Refrigere hasta que se enfríe por completo. (Se puede hacer hasta un día antes.) Whipped Cream: En un tazón mediano, crema del azote en velocidad media hasta que se formen picos suaves. Poco a poco agregue el azúcar y la vainilla y seguir batiendo hasta que espesa y rígida. No overbeat o tendrás mantequilla! Montaje: Coloque la mitad de las rodajas de plátano en forma pareja sobre la parte inferior de la corteza enfriada. Extienda 1/3 de leche enfriada durante los plátanos, a continuación, la capa con 20 galletas de vainilla. Extienda 1/3 más pudding sobre obleas de vainilla, a continuación, añadir el resto de las rodajas de plátano y cubrir con el último de la leche. . Extender la crema batida en toda la tarta y decorar con obleas más vainilla si lo desea las capas de abajo hacia arriba deben ser : Corteza de la oblea de vainilla, plátano, leche, galletas de vainilla, leche, plátanos, leche, crema batida Refrigere al menos por 4 horas. Noche es el mejor.Consumir en 2 días. NOTA: Es mejor preparar la leche de antelación para permitir que se enfríe adecuadamente. Si prefiere este pastel se remata con un merengue entonces no hay necesidad de refrigerar el relleno. Ver la receta original aquí . También he utilizado una caja entera de galletas de vainilla para el pastel. Si quieres decorar con obleas adicionales a continuación, obtener una segunda caja para estar en el lado seguro.