Secuencia: La diversidad de las partes de las plantas

PIIE
Ministerio de Educación
Gobierno Ciudad Buenos Aires
Capacitación 1er. ciclo: “La diversidad
de las partes de las plantas con flor”
Secuencia: La diversidad de las partes de las plantas con flor:
Visita al Jardín Botánico Carlos Thays
Capacitadora: Prof. Mariana Difilipis y Prof. Mónica Graffe
Mail de contacto: [email protected]
Blog: http://piiegcba.blogspot.com/
Uno de los aspectos que se enfatiza en el bloque Fenómenos Naturales del Diseño Curricular de 1er
ciclo es el estudio de la diversidad, se espera que a partir de su reconocimiento los alumnos puedan
acercarse también a la idea de unidad.
En esta secuencia se propone que los alumnos de 1° grado conozcan las distintas partes que
constituyen a las plantas con flor y que las mismas partes pueden ser diferentes en las distintas
variedades de plantas. Se incluye la realización de una visita al jardín botánico con el objetivo de
que los alumnos puedan ampliar sus conocimientos sobre la diversidad de plantas.
En el abordaje de esta secuencia1 puede suceder que los niños identifiquen plantas como las que se
encuentran en las macetas y canteros. El objetivo de estas actividades es realizar una primera
aproximación a las mismas y ampliar los conocimientos apuntando fundamentalmente a reconocer
las características comunes que tienen las plantas y ampliar progresivamente la idea sobre la
diversidad de las mismas.
De acuerdo al enfoque de nuestro diseño, se espera también que los alumnos puedan comenzar a
registrar sus observaciones mediante dibujos o armado de fichas ya que la descripción es importante
en el proceso de construcción del conocimiento.
Contenidos:2
LOS FENÓMENOS NATURALES
IDEAS BÁSICAS
 Las plantas, los animales y las personas son
seres vivos. Nacen de otro ser vivo, se
desarrollan, mueren. Los seres vivos tienen
diferentes características externas y diferentes
comportamientos.
ALCANCE DE LOS CONTENIDOS
 Descripción y comparación de distintos tipos
de plantas y de sus partes: similitudes y
diferencias entre sus hojas, tallos, raíces,
semillas.
 Actividad 1:
El docente comentará a los alumnos que van a comenzar a trabajar con las plantas para conocer sus
partes y que realizarán una visita al Jardín Botánico para poder observar algunas plantas que no ven
habitualmente.
Luego se realizará la actividad de indagación, con el objetivo de que los alumnos puedan relacionar
lo que van a trabajar con lo que saben sobre las plantas. Para ello, el docente les preguntará ¿Qué
saben de las plantas? El docente registra las voces de los niños y mostrándoles una imagen de un
vegetal entero pregunta ¿Reconocen sus partes? El docente volverá a registrar lo que los niños van
diciendo en un afiche.
Luego entregará a cada grupo de niños una caja con distintas partes de las plantas: raíces, hojas,
tallos, frutos y semillas (Ver anexo 1). Se les pedirá que las agrupen según sus criterios, dándoles
un tiempo para que vayan observando cada parte y discutan con sus compañeros de grupo el criterio
que seleccionarán para clasificarlas. El docente podrá realizar preguntas para guiar la observación,
por ejemplo: Tal parte de la planta ¿Qué forma tiene? ¿Qué parte de la planta creen que es? ¿En qué
grupo la pondrían?
Después de la discusión y organización de las partes de las plantas, el docente abrirá una puesta en
común en donde los alumnos comentarán sus conclusiones y tomará nota de las ideas en un afiche
por cado grupo para luego contrastar estas ideas en la siguiente actividad.
1
Basada en las orientaciones para la enseñanza del Diseño Curricular 1° ciclo de ciencias Naturales de la
Provincia de Buenos Aires, pp. 267 a 269
2
Extraído del Diseño Curricular 1º Ciclo de Ciencias Naturales del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, pp.
178.
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 Actividad 2:
En esta actividad cada grupo trabajará con los materiales y el registro realizado en la actividad
anterior. Los alumnos tomarán las diferentes partes de las plantas para observarlas. Para ello, los
niños podrán recurrir a las lupas para obtener detalles sobre algún aspecto particular (pelitos, las
nervaduras, texturas, etc.). En el caso de los frutos sería interesante que el docente los abra para que
los alumnos puedan observar sus semillas.
Se podrá orientar la observación con preguntas, como por ejemplo: las hojas ¿de qué color son? ¿S
brillosas o no? ¿Qué podemos encontrar en todas las hojas? ¿Cómo son los tallos, duros o blandos?
¿Y son verdes o de otros colores? y pondrá a disposición cuadros sencillos para organizar la
información (ver anexo )
Al mismo tiempo y en los casos que los alumnos tengan dudas sobre las clasificaciones realizadas el
docente podrá guiarlos consultando en el apartado “información para el docente” (ver anexo)
El docente organizará una puesta en común para que cada grupo pueda comentar al resto lo que
observaron, registraron y modificaron justificando los cambios realizados.
Como cierre de la actividad el docente realizará junto con los niños un gran afiche con todas las
partes de las plantas trabajadas, por ejemplo:
Raíz
Tallo
zanahoria
Hoja
papa
acelga
Fruto
manzana
semilla
Lenteja
 Actividad 3:
En la segunda parte de la secuencia se realizará la visita al Jardín Botánico con el objetivo de
ampliar los conocimientos de los chicos sobre la diversidad de plantas. Sería conveniente que el
docente realice previamente la visita para conocer el lugar y saber en qué consisten las actividades
desarrolladas por los guías lo que permite ajustar la planificación en el aula.
Antes de la salida: en el aula
El docente comunicará a los alumnos que irán a visitar el Jardín Botánico, dialogará con ellos con el
fin de que puedan anticipar lo que van a encontrar cuando hagan la visita y les preguntará ¿saben
que es un jardín botánico? ¿Fueron alguna vez? ¿Qué piensan que podemos encontrar? y les pedirá
que expresen sus ideas a través de un dibujo. A su vez se puede proponer un momento de lectura de
información sobre el Jardín Botánico a cargo del docente, accediendo a la misma a través de su
página: http://www.buenosaires.gov.ar/areas/med_ambiente/botanico/ donde pueden averiguar qué
función cumplen los jardines botánicos, que vegetales observarán, etc. Se les comentará a los niños
que allí seguirán investigando acerca de otros tipos de plantas que no es común encontrar en las
veredas o en los jardines de las casas. El docente también puede tomar registro de las preguntas que
les surjan a los chicos y confeccionar un cuestionario a modo de entrevista. Sería interesante que
este registro pueda ser enviado por los alumnos a la dirección de mail del Jardín Botánico y luego
llevarlo el día de la visita para discutir las inquietudes con el guía.
El docente, luego del diálogo y de la investigación realizada les comentará a los alumnos que para
poder hacer la visita deben escribir una nota a la directora de la escuela solicitando la salida,
explicando por qué sería interesante realizarla. La idea de esta redacción es que los alumnos puedan
volcar en la nota la importancia de la visita para poder seguir conociendo más sobre las plantas que
ya vienen estudiando en las clases.
Durante la visita: en el Jardín Botánico
Los niños realizarán las actividades propuestas por el guía. Sería interesante que el docente pueda
registrar comentarios o respuestas de los alumnos para tener en cuenta y profundizar al regreso de la
salida.
Se propone, además, que en este momento el docente pueda tomar fotos, filmar o grabar el
recorrido de la guía durante la visita para continuar con el trabajo en el aula o en sala de informática
con el fin de que los alumnos recuperen la información para sistematizar los nuevos conocimientos.
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Después de la salida: en el aula
Luego de la visita, será el momento de recuperación y organización la información obtenida durante
la salida. Se podrá comenzar con una instancia de intercambio entre todos y después los chicos,
organizados en pequeños grupos, tendrán la tarea de recuperar la información, analizar los registros
realizados en el recorrido de la visita, agregaran la nueva información a las fichas armadas en las
actividades anteriores, se aclararán dudas y comunicarán la información al resto de la clase.
El docente podrá ampliar la información utilizando el registro tomado durante la salida (en video,
fotos o grabaciones) Finalizada esta tarea en grupos, entre todos podrán organizar un panel con
todas las plantas trabajadas con el fin de recuperar esta información en las actividades que siguen.
 Actividad 4:

En esta actividad se tratará de que los alumnos avancen en la construcción del concepto de
unidad de las plantas. Para ello el docente pasará un power point con imágenes de las
plantas observadas tanto en el aula como en la salida al botánico. Se les pedirá que
reconozcan las características comunes de todos los ejemplares. Preguntando: ¿Qué tienen
de parecido todas estas plantas entre sí? ¿En qué se diferencian?.
 Actividad 5: Actividad de evaluación. Ejemplo
Situación 1: ¡Qué ensalada! ¿Qué parte de estas plantas comemos?
Zanahoria
--------------------------------
Papa
----------------------------------
Lechuga
-----------------------------------
Situación 2: Redondea con color ¿Qué hay dentro de los frutos?
SEMILLAS
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RAÍCES
TALLOS
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Situación 3: Si son todas distintas que tienen en común estas plantas….
Palo borracho
Espárragos
Cañas de azúcar
Al finalizar esta secuencia se espera que los alumnos puedan comprender que:
 Las plantas están formadas por tallos, hojas, raíces, flores y frutos.
 Estas partes de la planta pueden ser diferentes entre distintas plantas.
 Las semillas pueden ser diferentes entre sí. Pueden tener distintos colores, texturas, formas,
tamaños.
 Las semillas tienen una cobertura y contienen el embrión. Las semillas originan nuevas
plantas.
 Los frutos pueden ser diferentes entre sí. Tienen diferentes tipos de cubiertas (gruesas y
finas, suaves y ásperas, con pelitos y sin ellos, etc.); algunos tienen jugo otros son secos;
algunos tienen muchas semillas, otros sólo una, etc. Los frutos contienen y protegen a las
semillas, entre otros.
Comentarios finales:
De no poder realizar la visita al Jardín Botánico con su grupo de alumnos esta secuencia puede
llevarse a cabo en alguna plaza o en otro contexto cercano a la escuela que el docente considere
apropiado para la puesta en marcha de la misma.
Anexo 1:
Ejemplos de colección para el armado de cajas. (Se pueden repetir las cajas según la cantidad
de alumnos)
Caja 1: raíces: zanahoria, pastos; tallos: leñoso, rabanito; hojas: simples, compuestas, de colores,
acintadas con nervaduras paralelas, apio, cebolla de verdeo, perejil, repollo; semillas: alpiste,
arvejas, garbanzo, haba, palta; frutos: jacarandá, limón, morrón, tipa, diente de león.
Caja 2: raíces: remolacha, pastos, cebolla*; tallos: cañas, esparrago; hojas: simples, compuestas,
de colores: acelga, lazo de amor, escarola; semillas: lenteja, naranja, zapallo, palta; frutos: palo
borracho, tomate, pera, arce, plátano.
Caja 3: raíces: batata, cebolla*; tallos: papa, lirio, leñoso; hojas: simples, compuestas, de colores:
lechuga, repollo, radicheta, cebolla de verdeo, taco de reina; semillas: poroto, jacarandá, palta,
limón; frutos: roble, timbo, manzana, berenjena, fresno, plátano.
*para observar las raíces de la cebolla se deberá colocar la mismas en agua por lo menos con 15
días de anticipación
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Anexo 2:
Diferentes tipos de raíces:
Raíces con muchos
pelitos (en cabellera)
Raíces engrosadas
Diferentes tipos de tallos
Duro
caña
tiernos y flexibles
(leñoso)
Diferentes tipos de hojas
Hojas
Nervaduras
Simple
compuesta En red
color
Textura
(suave, Forma*
áspera, con pelitos)
paralelas
* En el caso de las formas de las hojas pueden dibujarse o colocar el nombre de la planta.
Diferentes tipos de frutos
Carnosos
Secos
Diferentes tipos de semillas
Tamaño
pequeño)
(grande
o Colores
Formas *
Textura (lisa o rugosa)
*En el caso de las formas de las semillas pueden registrarlo mediante dibujos.
Anexos:
Información para el docente:
Las raíces: absorben el agua y las sales minerales necesarias para la planta y las conducen hacia el
tallo. Además cumplen otra función muy importante: fijan la planta al suelo.
En algunas plantas la raíz primaria está más desarrollada, Reciben el nombre de raíz pivotante (1).
En otras como en la cebolla, no existe raíz primaria y la misma está formada por un manojo de
fibras de grosor semejantes y se denominan fibrosas (2)
Algunas raíces como la batata o zanahoria acumulan sustancias alimenticias de reserva, son gruesas
y se denominan tuberosa.
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Los tallos: sostienen las hojas, las flores y los frutos. También conectan las raíces con las hojas.
Los tallos transportan el agua y las sales en una dirección: desde las raíces hacia las hojas. Además
conducen los productos que se elaboran en las hojas al resto de las plantas. En muchos árboles
podemos observar un tallo resistente y leñoso, llamado tronco
El tallo de la cebolla, ajo y tulipán es un tallo subterráneo pequeño en forma de disco, que está
rodeado por hojas blanquecinas que almacenan sustancias alimenticias, se llama bulbo. Las hojas de
estas plantas suelen secarse manteniéndose vivo el bulbo debajo de la tierra, como en su base tiene
yemas pueden desarrollarse nuevas hojas y raíces.
La mandioca o la papa también son tallos subterráneos que contienen gran cantidad de sustancia
alimenticia. Este tallo tiene yemas conocidas como “ojos” de las cuales pueden formarse tallos
hojas y raíces. Se llaman tubérculos.
Los rizomas y los estolones son otro tipo de tallos que crecen al ras del suelo.
Las hojas: son órganos con forma de lámina que se disponen sobre el tallo de crecimiento limitado.
A cada una de ellas le llega agua y sales minerales. Las hojas intercambian aire a través de unos
orificios pequeños llamados estomas que no pueden verse a simple vista. Las hojas poseen un
pigmento llamado clorofila que capta la luz solar y junto con el agua y las sales minerales y el aire
(dióxido de carbono) realizan su principal función, la fotosíntesis.
Formas de las hojas. 1- Simples 2- compuestas
2
1
La semilla: El óvulo se convertirá en semilla y quedará protegido por un carpelo cerrado que
formará el fruto
El fruto: el fruto es el ovario maduro que contiene a las semillas. Existe una gran variedad de
frutos, se pueden dividir en dos grupos: 1- carnosos y 2- secos
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Naranja
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Palta
Morrón
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Jacarandá
girasol
Listado de partes de plantas que encontramos en la verdulería.
RAÍZ
Batata
Mandioca
TALLO
HOJA
Ajo (*)
Acelga
Nabo
Cebolla (*)
Apio
pecíolos
engrosados o
ensanchados
acanalados
Rábano
Echalote ( es
similar al ajo)
Espárrago
Remolacha
Zanahoria
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Jengibre
Papa
Rabanito lo
que se come
(la parte
rojiza) es un
tallo. la raíz
es esa “colita “
que está a
continuación
de la parte
engrosada
FLOR
Alcaucil
Brócoli
FRUTO
Ají
Ananá
SEMILLA
Arvejas
Garbanzos
Coliflor
Banana
Habas
Berro
Berenjena
Lentejas
Cebolla de
verdeo
Se comen las
hojas. El tallo
es un disco
plano muy
chiquito y
chato por eso
es difícil darse
cuenta pero las
raíces salen de
ese pequeño
disco, por
debajo de la
parte rojiza
Cilantro
Endibia
Escarola
Chaucha
Porotos
Escarola
Espinaca
Hakusay
Durazno
Kiwi
Mandarina
Choclo
Ciruela
Damasco
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Hinojo
(Ídem apio)
Lechuga
Perejil
Puerro Se
come la base
foliar, el tallo
es un disco
plano
Radicheta
Repollo
Rúcula
Ruibarbo
(pecíolos de
las hojas)
Mango
Manzana
Melón
Naranja
Palta
Pepino
Pera
Pomelo
Sandía
Tomate
Uva
Zapallito
Zapallo
(*) Tanto la cebolla como el ajo son un tipo de bulbo especial. Se trata de yemas subterráneas en las
cuáles se acumulan sustancias de reserva en las bases foliares y el tallo adopta la forma de un disco
plano con entrenudos muy cortos. Si abrís una cebolla un poquito brotada verás como esas hojas
engrosadas (lo que comemos) protegen a las yemas. En el caso del ajo cada diente es una yema
rodeada de ese conjunto de hojas, unas secas –las externas de protección- y otro muy engrosada –la
que comemos- se llama hoja de acumulación.
Algunos son subterráneos y otros no, (el ajo y la cebolla están enterrados por al mitad).
La estructura del bulbo incluye el tallo, las yemas y las hojas que acumulan sustancias de reserva y
las de protección (catáfilas)
En el caso de los bulbos de los gladiolos las sustancias de reserva están en el tallo y no en las hojas
como el ajo o en las bases foliares como en la cebolla.
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