Diapositivas 30 pdf, 259kb

30/1
Alimentos para llenar las brechas de
hierro y de vitamina A
Al concluir esta sesión, los participantes
serán capaces de:
• Hacer una lista de alimentos locales que puedan
llenar las brechas de hierro y de vitamina A
• Explicar la importancia de alimentos de origen
animal
• Explicar la importancia de las legumbres
• Explicar el uso de alimentos complementarios
procesados
• Explicar las necesidades de líquidos del niño
pequeño
• Enumerar los Mensajes Clave de esta sesión.
30/2
Brecha de hierro
Hierro absorbido
(mg/día)
Hierro absorbido necesario y la cantidad
provista
1.2
Brecha de
hierro
0.8
Hierro de
los
depósitos al
nacimiento
Hierro de
la leche
materna
0.4
0
0-2 m
3-5 m
6-8 m
Edad (meses)
9-11 m
12-23 m
30/3
Mensaje Clave 4
Los alimentos de origen animal son especialmente
buenos para que los niños crezcan fuertes y
vivaces
Pescado
Aves de corral
Carne
Hígado
Queso
Huevos
yogur
30/3
Mensaje Clave 4
Los alimentos de origen animal son especialmente
buenos para que los niños crezcan fuertes y
vivaces
Queso
LECHE
Huevos
yogur
30/4
Mensaje Clave 5
Los guisantes, frijoles, lentejas, nueces y semillas
son buenos para los niños.
semillas
lentejas
frijoles
guisantes
nueces
30/5
Brecha de vitamina A
Vitamina A necesaria y la cantidad provista
Vitamina A (µg RE/día)
400
Brecha de
vitamina A
300
Vitamina A de
los depósitos
al nacimiento
200
Vitamina A
de la leche
materna
100
0
0-2 m
3-5 m
6-8 m
Edad (meses)
9-11 m
12-23 m
30/6
Mensaje Clave 6
Las hojas de color verde oscuro y las frutas de
color amarillo ayudan a que los niños tengan
ojos sanos y tengan menos infecciones.
zanahoria
zapallo
camote
mango
papaya
espinaca