SISTEMA DIGESTIVO
El sistema digestivo presenta:
La boca es el órgano donde se realiza la ingestión y se inicia la digestión. Para
este trabajo, la boca recibe ayuda de los dientes, la lengua y las glándulas
salivales.
En la boca, los alimentos se mastican, se ensalivan y se convierten así en una
pequeña masa llamada bolo alimenticio. Es importante que este proceso se
realice bien para facilitar la digestión y la absorción de los alimentos.
La faringe es un canal de comunicación entre la boca y el esófago, que también
está conectado con las fosas nasales, la tráquea y el oído. La contracción
voluntaria de la faringe permite que el bolo alimenticio pase al esófago y no a la
tráquea, e impide que se devuelva a la boca o a la nariz. Este proceso se llama
deglución.
El esófago es la parte del tubo digestivo que comunica la faringe con el
estómago. Por allí pasa, en segundos, el bolo alimenticio, a través de una válvula
llamada cardias.
El estómago, como puedes observar en el esquema, es un ensanchamiento del
tubo digestivo, formado por paredes de músculos que se mueven para terminar de
triturar los alimentos y mezclarlos con los jugos gástricos. Los jugos gástricos o
jugos digestivos continúan la digestión transformando el bolo alimenticio en una
sustancia llamada quimo. El quimo pasa al intestino delgado, a través de una
válvula "amada píloro.
El intestino delgado mide cerca de 8 m de largo y es allí donde llega el quimo,
proveniente del estómago. Esta sustancia se mezcla con la bilis segregada por el
hígado; con el jugo pancreático producido por el páncreas; y por último, con el
jugo intestinal producido por las paredes del mismo intestino. La mezcla del
quimo con todos estos jugos se llama quilo.
Con estas sustancias se termina el proceso de digestión. Así se obtienen los
nutrientes que son absorbidos por las paredes del intestino y pasan a la sangre.
Para facilitar esta labor, como puedes observar en el esquema, las paredes
intestinales poseen vellosidades intestinales, que son repliegues de la pared del
intestino con muchos capilares.
El intestino grueso o colon, mide cerca de metro y medio de longitud. Allí
llegan los materiales que no fueron digeridos y por lo tanto, no fueron absorbidos.
Todas estas sustancias pasan al recto y luego se expulsan a través del ano.
Antes de salir del cuerpo, en el intestino grueso, se reabsorbe una buena parte del
agua contenida en el material sin digerir, con lo cual se producen heces
semisólidas.
- el hígado que produce y secreta la bilis; el
páncreas que secreta el jugo pancreático y los tres pares de glándulas
salivales que producen la saliva, la cual se encarga de humedecer los alimentos
para facilitar su deglución.
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ACTIVIDAD
Leo, atentamente, las siguientes oraciones y coloca una C en las que consideres
correctas y una I en las incorrectas. Luego, corrige la que oraciones que señalaste
como incorrectas.
a) (……) La absorción gástrica ocurre en los intestinos.
b) (……) Las vellosidades intestinales disminuyen la superficie de absorción del intestino grueso.
c) (……) Todos los desechos metabólicos celulares son eliminados del cuerpo en la materia fecal.
d) (……) La digestión mecánica no guarda relación alguna con los músculos del estómago.
e) (……) La bilis es producida en la vesícula biliar.
f) (……) La enzima Ptialina permite degradar los Hidratos de Carbono, cuando los alimentos se
mezclan con saliva.
g) (……) La segmentación es un fenómeno característico de la digestión química.
h) (……) En el tubo digestivo no ocurren movimientos.
i) (……) En el esófago se absorben las proteínas.
j) (……) En la boca no ocurre digestión química.
k) (……) En la digestión del agua, minerales y vitaminas no intervienen enzimas.
l) (……) Los lípidos son digeridos químicamente en el intestino delgado.
m) (……) La única función de la boca es la de la masticación.
n) (……) En el esófago no existe la digestión química.
o) (……) El jugo gástrico es una de las secreciones del intestino delgado.
p) (……) Los movimientos de segmentación son característicos de los intestinos.
q) (……) El jugo gástrico tiene acción bactericida, contribuyendo así, a las defensas corporales.
r) (……) El quimo se forma en el estómago.
s) (……) No hay relación alguna, entre el funcionamiento del sistema digestivo y el circulatorio.
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