departamento de agronomia

UNIVERSIDAD AUTONOMA DE BAJA CALIFORNIA SUR
DEPARTAMENTO DE AGRONOMIA
PROGRAMA EDUCATIVO
INGENIERO AGRÓNOMO
PROGRAMA DE ASIGNATURA
CRECIMIENTO Y DESARROLLO
ELABORÓ
Bernardo Murillo Amador
La Paz, Baja California Sur,
enero de 2009
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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE BAJA CALIFORNIA SUR
DEPARTAMENTO DE AGRONOMÍA
PROGRAMA EDUCATIVO INGENIERO AGRÓNOMO
PROGRAMA DE ASIGNATURA
CRECIMIENTO Y DESARROLLO
1.-Datos de Identificación:
a) Licenciatura: Ingeniero Agrónomo
c) Área de Conocimiento: Formación
Básica
e) Obligatoria u Optativa: Optativa Básica
g) Profesor:
i) Seriación: Ninguna
2.-Distribución del Tiempo Académico:
Docente
a) Horas teoría semana: 2
c) Horas practica Semana: 2
e) Horas semanas semestre: 64
b) Asignatura: Crecimiento y Desarrollo
d) Semestre: IV ó V
f) Créditos: 6
h) Clave: SC
Independiente
b) Horas teoría semana: 1
d) Horas practica semana: 1
f) Horas semanas semestre: 32
3.-Criterios de Evaluación General: (Ponderación)
Teoría: 50 %
Prácticas de Laboratorio: 20 %
Prácticas de Campo: ---Prácticas de Gabinete:--Trabajos de Investigación Bibliográfica: Presentación de Trabajos en Seminarios:
10%
15 %
Asistencias: 5 %
Total:
100 %
Exención al Examen Ordinario: 80% de aprovechamiento y 80% de asistencia
4.-Introducción:
El curso de Crecimiento y Desarrollo se estructura en cinco unidades programáticas con
sus respectivos contenidos temáticos, tanto teórico como practico; estrategias
didácticas que contemplan actividades a realizar, tanto por el profesor, como por el
alumno, estableciendo actividades especificas para el alumno, ayudas audiovisuales;
así como dinámicas grupales en donde se analizan, discuten y se llegan a conclusiones
de temas de investigación previamente propuestos, a fin de socializar el conocimiento
adquirido en las investigaciones y para orientar por parte del profesor hacia el logro del
objetivo propuesto en la unidad programática.
El crecimiento y desarrollo de las plantas forman una combinación de diversos eventos
en diferentes niveles, desde el biofísico y bioquímico hasta el organísmico que dan
como resultado la producción integral en un organismo. Una pequeña cantidad de las
sustancias naturales en las plantas controla su crecimiento y desarrollo, pero varios
procesos como la iniciación de las raíces, el establecimiento y terminación de los
periodos de letargo y reposo, la floración, formación y desarrollo de los frutos, abscisión,
senescencia y ritmo de crecimiento, se encuentran bajo control hormonal. Con
frecuencia, en muchas plantas agrícolas pueden modificarse esos procesos en
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provecho del hombre, mediante la aplicación de sustancias reguladoras del crecimiento
vegetal y es muy posible que, con el tiempo, todos los procesos fisiológicos de las
plantas se controlen de esa forma. El curso de Crecimiento y Desarrollo ofrece un
tratamiento general de los diferentes temas, sin pretender ser lo suficientemente
profundo y completo como sería deseable, pero si procurando ofrecer al estudiante lo
fundamental sobre este tema de la fisiología y metabolismo de las plantas.
El curso de Crecimiento y Desarrollo se imparte en el cuarto o quinto semestre de la
carrera de Ingeniero Agrónomo y puede cursarse a elección del alumno con el apoyo y
aprobación del tutor en cualquiera de estos semestres. No tiene ninguna asignatura
como antecedente o precedente directo. Dentro del Plan de Estudios de la Carrera de
Ingeniero Agrónomo se sitúa en el Área de Formación Básica y se considera como una
asignatura optativa básica, necesaria para reforzar los elementos de las ciencias
básicas y exactas que permitan conocer e interpretar fenómenos naturales que influyen
en la producción vegetal.
5.-Objetivos Generales: (Se sugiere redactar al menos 3 objetivos Generales, uno por
cada ámbito de aprendizaje y al menos 1 objetivo transversal)



Al término del curso, el alumno será capaz de adquirir los conocimientos y
habilidades para analizar, discutir, comprender y aprender los aspectos teóricos y
prácticos del fenómeno del desarrollo distinguiendo entre crecimiento y
diferenciación, así como la autorregulación de las plantas.
Al término del curso, el alumno será capaz de adquirir los conocimientos y
habilidades para analizar, discutir, comprender y aprender los aspectos teóricos y
prácticos de la curva del crecimiento, las correlaciones en el vegetal y explicar
los movimientos de las plantas.
Al término del curso, el alumno será capaz de modificar y reflexionar su
percepción en torno a la importancia del crecimiento y desarrollo de las plantas
en la agricultura de zonas áridas y semiáridas y su acción fisiológica.
6.-Contenidos Temáticos: (Se sugiere incluir al menos una unidad o subtemas
intercalados en las unidades, referidos a contenidos transversales)
UNIDAD I. Estructura y crecimiento de plantas superiores comunes
1.1. Germinación
1.2. El tallo
1.3. La raíz
1.4. La hoja
1.5. Flores y fruto
1.6. Meristemos: patrones de crecimiento
UNIDAD II. Interpretación del crecimiento y desarrollo
2.1. El crecimiento y su medición
2.1.1. Parámetros del crecimiento
2.1.2. Crecimiento versus desarrollo
2.1.3. Cinética del crecimiento
2.1.4. Medición del desarrollo
2.2. Clases de control del desarrollo
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2.2.1. Control genético
2.2.2. Controles organísmicos
2.2.3. Auxinas
2.2.4. Giberelinas
2.2.5. Citocinas
2.2.6. Etileno
2.2.7. Ácido abscísico
2.2.8. Sustancias hipotéticas del crecimiento
2.2.9. Controles ambientales
2.3. Nivel de acción de los controles
2.3.1. El nivel genético
2.3.2. Nivel bioquímico
2.3.3. Nivel de organización
2.3.4. Distribución, formación, fraccionamiento y compartimentalización de los
fitorreguladores.
2.3.5. Iniciación de los eventos
2.3.6. Determinación rítmica
UNIDAD III. Patrones de desarrollo
3.1. Desarrollo de la plántula
3.1.1. Fotomorfogénesis
3.2. Iniciación de órganos en cultivo de tejidos
3.3. Desarrollo de la raíz
3.3.1. El meristemo terminal
3.3.2. Control del crecimiento radical
3.3.3. Diferenciación de los tejidos
3.3.4. Raíces laterales
3.4. Desarrollo del tallo
3.4.1. El meristemo terminal
3.4.2. Desarrollo del tallo
3.4.3. Primordios de las hojas
3.4.4. Diferenciación
3.5. Desarrollo de las hojas
3.6. Desarrollo floral
UNIDAD IV. Organización en el espacio
4.1. Dirección del crecimiento
4.2. Respuestas trópicas
4.2.1. Geotropismo
4.2.2. Percepción de la gravedad
4.2.3. Mecanismo de respuesta a la gravedad
4.2.4. Fototropismo
4.2.5. Percepción fototrópica de la luz
4.2.6. Tigmotropismo
4.2.7. Otros tropismos
4.3. La forma
4.3.1. Efectos correlativos
4.3.2. Otros factores
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4.3.3. Dominancia apical
4.4. Respuestas násticas
4.4.1. Epinastia
4.4.2. Termonastia
4.4.3. Nictinastia
4.4.4. Seismonastia
4.4.5. Trampas
4.4.6. Movimientos foliares rápidos
4.4.7. Nutación
UNIDAD V. Análisis del crecimiento vegetal
5.1. Introducción y principios básicos
5.2. Componentes del análisis de crecimiento clásico.
5.2.1. Tasa de crecimiento relativo (R)
5.2.2. Tasa foliar unitaria (E)
5.2.3. Razón de área foliar (F)
5.2.4. Área foliar específica y razón del peso de la hoja
5.2.5. Índice de área foliar (L)
5.2.6. Tasa de crecimiento del cultivo (C)
5.2.7. Duración del área foliar (D)
5.3. Análisis funcional del crecimiento
7.-Estrategias Didácticas: (Se sugiere redactar al menos una estrategia didáctica por
cada ámbito de conocimiento que se pretende desarrollar y al menos una estrategia
para desarrollar contenidos transversales)
 El curso de Crecimiento y Desarrollo se desarrollará mediante sesiones teóricas
en el salón de clases, así como sesiones de laboratorio en el laboratorio de
Fisiotecnia del Departamento de Agronomía.
 Como complemento al curso, se realizará una visita al laboratorio de fisiotecnia
vegetal del Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste, S.C.
 Como complemento al curso, se realizará una visita al laboratorio de
biotecnología agrícola, así como al campo experimental en El Comitán del Centro
de Investigaciones Biológicas del Noroeste, S.C.
 Durante las sesiones teóricas, el profesor expondrá los temas principales
propuestos en el contenido temático, apoyándose en el uso de pizarrón, rotafolio
y proyector de diapositivas. El profesor desarrollará los conceptos teóricos
basados en la investigación documental, experiencia y la práctica, con el fin de
generar la discusión en el grupo.
 Durante las sesiones de laboratorio y las visitas a otros laboratorios y/o campo,
se pretende lograr el desarrollo de habilidades y destrezas relacionadas con el
perfil de egreso del Ingeniero Agrónomo, considerando el tema propuesto en la
sesión correspondiente.
 Los alumnos desarrollarán de manera individual y por equipo, con el objetivo de
reforzar las actitudes, conocimientos, habilidades y destrezas relacionadas con
su perfil de egreso, trabajos de investigación de campo y documental, en donde
aplicarán los conocimientos propuestos en las unidades programáticas. Estos
trabajos serán expuestos de manera oral y escrita, apoyados en las diferentes
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herramientas didácticas y de trabajo con las que se cuenta.
 El profesor desarrollará estrategias con el fin de motivar e incentivar la
participación de los alumnos tanto en las sesiones teóricas como en el
laboratorio y/o visitas de campo.
 Los alumnos desarrollarán de manera individual y por equipo, con el objetivo de
reforzar las actitudes, conocimientos, habilidades y destrezas relacionadas con
su perfil de egreso, informes de lectura, principalmente de literatura científica
(artículos de investigación) relacionada con los temas de las unidades
programáticas.
 El curso también se apoyará con películas y documentales (en formato de DVD)
relacionadas con los temas de algunas de las unidades programáticas. Cada
alumno deberá entregar un resumen de la película o documental, incluyendo
además su opinión.
8.-Sistema de Evaluación:
 En el curso de Crecimiento y Desarrollo, se aplicarán tres exámenes parciales
(unidades II, III y IV). Los exámenes serán individuales, con cuestionamientos de
opción múltiple y respuestas breves, donde el estudiante podrá resolverlos
apoyado en sus notas y/o apuntes del curso, así como en literatura relacionada
con el curso. El objetivo de estos exámenes es desarrollar en los alumnos el
pensamiento analítico, la discriminación de conceptos, la aplicación teórica de
conocimientos adquiridos, así como la resolución de problemas inherentes al
desarrollo de la profesión. La unidad uno se evaluará mediante trabajo de
investigación individual, mientras que la unidad cinco se evaluará mediante un
reporte de práctica de laboratorio y/o campo.
 Las prácticas de laboratorio y las visitas a campo, serán evaluadas mediante la
asistencia del alumno al evento, así como con el reporte respectivo, con formato
establecido previo acuerdo del grupo. Con esto se pretende que el alumno
desarrolle habilidades para la búsqueda y aplicación de la información obtenida.
 Los criterios para evaluar los informes de lectura se apegarán a que estos deben
ser sintéticos, deben incluir la opinión personal del alumno sobre el autor leído,
así como una adecuada presentación, limpieza y ortografía. Mediante los
informes de lectura, el alumno será capaz de desarrollar habilidades para la
búsqueda y aplicación de la información obtenida.
 Los ensayos se evaluarán mediante la originalidad, pensamiento personal y no
únicamente citas de autores, adecuada presentación, limpieza y ortografía.
 Los trabajos de investigación (tareas) se evaluarán considerando criterios como
el rigor metodológico, la estructura completa y coherente, adecuada presentación
y limpieza, así como la ortografía. Las tareas deberán ser elaboradas
manualmente y cada alumno contará con un cuadernillo para uso exclusivo de
estas.
 Los criterios para evaluar las exposiciones en clase, se basarán en verificar si se
vio completo el tema, la claridad, se entendió la exposición, se aclararon las
dudas, el uso de material didáctico de apoyo (cañón, proyectos de acetatos,
etc.). Además, el alumno deberá entregar resumen escrito al profesor y a sus
compañeros (máximo una cuartilla). Para calificar las exposiciones se elaborará
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un formato, el cual se le presentará al alumno para su aprobación. La
presentación en exposiciones y seminarios evaluará en el alumno, la obtención y
el desarrollo de habilidades para la socialización y transmisión de los
conocimientos adquiridos.
 La participación en clase se evaluará mediante la verificación por parte del
profesor de la integración del alumno al grupo, la aportación a la tarea, así como
la participación activa y entusiasta.
 Al final del curso, cada alumno emitirá una autocalificación y el profesor verificará
que el valor correspondiente coincida con los criterios considerados para tal
efecto, tales como la puntualidad y asistencia del alumno, las lecturas y tareas
hechas, la participación en actividades grupales, así como los aprendizajes
logrados.
9.-Programas de Prácticas, Trabajos, Seminarios, Visitas, etc.
No.
Título
Fecha
Tiempo
Materiales
1
2
3
4
Evaluar
la
germinación de
al menos dos
variedades de
especies
cultivadas (frijol,
maíz, chícharo,
tomate,
chile,
etc.) sometidas
a tratamientos
de
estrés
(biótico
o
abiótico)
Evaluar
la
emergencia de
al menos dos
variedades de
especies
cultivadas (frijol,
maíz, chícharo,
tomate,
chile,
etc.) sometidas
a tratamientos
de
estrés
(biótico
o
abiótico)
Análisis de los
componentes
del crecimiento
vegetal en dos
genotipos
de
una
especie
cultivada (frijol,
maíz,
tomate,
chile,
etc.)
sometida
a
algún
tratamiento de
estrés (biótico o
abiótico)
Visita al campo
experimental de
Itinerario
Otros
Variable
por
semestre
15 días
 Semillas
de
al
menos
dos
variedades de una
especie cultivada.
 Cámara
de
germinación,
papel
para
germinación,
balanza
analítica,
horno de circulación
de
aire
forzado,
papel, lápiz, etc.
----
Manual
de
prácticas de
fisiotecnia
vegetal
Variable
por
semestre
20 días
 Semillas
de
al
menos
dos
variedades de una
especie cultivada.
 Charolas
de
poliestireno, sunshine
o sustrato comercial,
balanza
analítica,
horno de circulación
de
aire
forzado,
papel, lápiz, etc.
----
Manual
de
prácticas de
fisiotecnia
vegetal
Variable
por
semestre
40 días
 Semillas
de
al
menos
dos
variedades de una
especie cultivada.
 Balanza, medidor
de área foliar, regla o
flexómetro graduado,
horno de circulación
de
aire
forzado,
papel, lápiz, etc.
----
Manual
de
prácticas de
fisiotecnia
vegetal
Variable
por
3 horas
 Papel, lápiz, etc.
----
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5
la UABCS para
observar
diferentes
cultivos en sus
diferentes
etapas
de
desarrollo
Visita a campo
experimental
del
CIBNOR
para observar
diferentes
cultivos en sus
diferentes
etapas
de
desarrollo
semestre
Variable
por
semestre
3 horas
 Vehículo
pasajeros
de
UABCS-El
Comitán-UABCS
NOTA 1. El reporte de prácticas y/o visitas de campo, incluirá los puntos propios de un
escrito científico, debiendo contener las siguientes secciones: Título, Introducción,
Objetivos, Revisión de Literatura, Materiales y Métodos, Resultados y Discusión,
Conclusiones y Bibliografía.
10.-Bibliografía:
1. Bidwell, R.G.S. 1979. Fisiología vegetal. Edit. AGT Editor S.A. México. 784.
2. Bonner, J., Galston, A.W. 1952. Principles of plant physiology. Edit. W.H.
Freeman and Company. E.U.A. 499 p.
3. Coombs, J., Hall, D.O., Long, S.P., Scurlock, J.M. (Editores). 1988. Técnicas en
fotosíntesis y bioproductividad. Colegio de Postgraduados. Chapingo, Estado de
México, México. 258 p.
4. Lira Saldivar, H.R. 1994. Fisiología vegetal. Edit. Trillas. México. 237 p.
5. Richter, G. 1972. Fisiología del metabolismo de las plantas. Edit. C.E.C.S.A.
México. 417 p.
6. Rojas-Garcidueñas, M., Rovalo-Merino, M. 1990. Fisiología vegetal aplicada.
Edit. Mc Graw Hill. México. 301 p.
7. Salisbury, F.B., Ross, C.W. 1994. Fisiología vegetal. Edit. Grupo Editorial
Interamericana. S.A. de C.V. México, D.F. 759 p.
El profesor del curso se apoyará en revistas y journals nacionales e internacionales
para proporcionar los artículos de lectura. Algunas revistas y journals son: Agricultural
Meteorology, Advances in Agronomy, Advances in Genetics, Agronomy Journal, Annual
of Botany, Annual Review of Plant Physiology, Annual Review of Genetics, Australian
Journal of Biological Sciences, Canadian Journal of Plant Science, Crop Science,
Euphytica, Physiologia Platarum, Plant Physiology, Nature, Science, Scientific
American, Interciencia, Revista Técnica Pecuaria en México, Revista Fitotecnia
Mexicana, Agrochimica, Agrociencia, entre otras.
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11.-Perfil de Profesor:
1.-Formación Académica:
Ingeniero Agrónomo o Biólogo General, preferentemente con posgrado (maestro o
doctor en ciencias) en la especialidad de fitotecnia o, ecología o, fisiología vegetal o,
uso, manejo y preservación de los recursos naturales.
2.-Experiencia Docente:
Se requieren como mínimo dos años de experiencia en docencia a nivel superior, con
acreditación de cursos de actualización didáctica o nivelación pedagógica.
3.-Experiencia Laboral:
Al menos haber laborado como mínimo un año en instituciones de educación superior o,
en instituciones de investigación o, en el sector privado.
4.-Experiencia en el Campo de la Materia que Imparte:
Haber participado en programas de investigación relacionados con fitotecnia, o
ecología, o fisiología vegetal de especies cultivadas o no cultivadas, en instituciones de
educación superior o, investigación o, en empresas privadas.
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UNIVERSIDAD AUTÓMOMA DE BAJA CALIFORNIA SUR
DEPARTAMENTO DE AGRONOMÍA
PROGRAMA EDUCATIVO INGENIERO AGRÓNOMO
FORMATO CONTENIDOS MÍNIMOS DE ASIGNATURA
CLAVE:
HORAS TEORÍA:
GENERALES:
NOMBRE:
SERIACIÓN:
CRÉDITOS:
SEMESTRE:
DISTRIBUCIÓN DE TIEMPOS:
HORAS LABORATORIO:
HORAS CAMPO:
HORAS INDEPENDIENTES:
OBJETIVOS:
CONTENIDOS MÍNIMOS:
TEMÁTICOS:
TRANSVERSALES:
TRANSVERSALES:
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE:
CRITERIOS DE EVALUACIÓN Y ACREDITACIÓN:
TIPO:
TÍTULO:
BIBLIOGRAFÍA:
AUTOR(ES):
EDITORIAL:
AÑO:
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