Capacitación en Encuestas a Comerciantes 420307824.doc para comerciantes 3.2. Paso 3: Elaboración del Cuestionario para Comerciantes Visión General de la Sesión Contenido Cuestionarios para Comerciantes y estudio de Mercados – Visión General Duración Aproximada 25 minutos Actividad de Instrucción Presentación y Sesión de Preguntas y Respuestas en Plenaria Ejercicio 3.2. Adaptación de los Cuestionarios 45 minutos Trabajo en Pequeños Grupos Ejercicio 3.2. Discusión 30 minutos Realimentación de los pequeños grupos ante la Plenaria Capacitación a los encuestadores 20 minutos Presentación y Sesión de Preguntas y Respuestas en Plenaria Duración Total 120 minutos Objetivos de la Sesión Al finalizar esta sesión, los participantes deberán ser capaces de: Listar las seis secciones clave de un cuestionario para una encuesta a comerciantes y explicar el propósito de cada una de ellas; Adaptar un cuestionario genérico para comerciantes, según se requiera; Listar las tres secciones clave del cuestionario de mercado y explicar el propósito de cada una de ellas; Adaptar el cuestionario de mercado genérico según se requiera; Identificar los componentes clave de una capacitación para encuestadores de un estudio de mercado. Materiales Didácticos para la Sesión Diapositiva en PowerPoint: 3.2. Pasos 3.b. y 3.c. Cuestionarios y capacitación a Entrevistadores.pptx Libro de Trabajo, Ejercicio 3.2. Adaptación de los Cuestionarios (adjunto a esta guía como Anexo 1) Página 1 de 9 Capacitación en Encuestas a Comerciantes 420307824.doc para comerciantes Mensajes Clave El plan de análisis de la seguridad alimentaria contempla las siguientes fuentes de datos: Cuestionario para comerciantes Cuestionario de mercado Cuestionario de hogares Cuestionario de la comunidad Análisis de datos secundarios. Esta capacitación en Encuestas a Comerciantes se enfoca hacia los cuestionarios para comerciantes y cuestionarios de Mercado. El cuestionario para comerciantes genérico que se utiliza para entrevistar a los comerciantes locales se basa en los indicadores (columna 3) del plan de análisis de mercado, enfocándose en un resultado en cada entrevista a comerciante. Cada vez que se adapta un cuestionario para comerciantes, el equipo evaluador debe considerar cuatro áreas principales: 1. en el caso de emergencias repentinas, las preguntas del cuestionario deben comparar la situación antes y después del evento; en una emergencia de desarrollo lento, las preguntas deben comparar la situación actual con la situación hace un año atrás; y en una encuesta de línea de base, las preguntas deben comparar la situación actual con la situación “habitual” para igual periodo o estación. 2. Las entrevistas en los mercados regionales o nacionales deben contener las mismas preguntas que los cuestionarios para los mercados locales, pero se añaden espacios para incluir cualquier información cualitativa que se obtenga. 3. El “horizonte” para preguntar sobre condiciones futuras tanto de la seguridad alimentaria como en la encuesta a comerciantes, debe ser establecido (p.e. unos seis o doce meses) y estar reflejado en cualquier pregunta sobre la situación futura. 4. Los cuestionarios deben reflejar los productos locales que se comercializan en el mercado. Se debe completar la primera página de los cuestionarios antes de la entrevista y completar una vez finalizada la misma. Si están disponibles, las coordenadas de la ubicación del mercado deben incluirse en el cuestionario de mercado. El cuestionario para comerciantes contiene numerosos componentes cuyo propósito se anotan en la siguiente tabla: Página 2 de 9 Capacitación en Encuestas a Comerciantes 420307824.doc para comerciantes Sección del CC Propósito de la sección (Esta sección ayuda al equipo a…) 1. Características generales Seleccionar a la persona y productos pertinentes para la entrevista. 2. Volúmenes y flujos Comprender la competencia en el mercado, los volúmenes de venta y las fuentes de abastecimiento de los alimentos básicos. 3. Limitaciones y capacidad de respuesta Comprender la capacidad de los mercados para responder a los incrementos en la demanda (p. ej., debidos a la distribución de efectivo/cupones o el aumento de las compras locales). 4. Estrategia de crédito y reservas Identificar las demanda de los hogares por crédito de parte de los comerciantes. 5. Precios y costos de transacción Identificar los precios de los alimentos para los hogares y los costos de transacción para los comerciantes. 6. Perspectivas de los precios Comprender la posible evolución futura de los precios y los factores que determinarían esas perspectivas. La base del cuestionario genérico de mercado que se utilizará para entrevistar a los jefes del mercado son los indicadores del plan de análisis. Este cuestionario suele enfocarse en temas del mercado tales como precios, disponibilidad local de alimentos, número de comerciantes en el mercado, prácticas para la fijación de precios, impuestos y observaciones sobre las distintas actividades que se desarrollan en el mercado. El cuestionario para comerciantes genérico debe adaptarse (1) insertando los productos locales que se están comerciando según la Sección 1, y (2) insertando los productos que fueron elegidos para la encuesta bajo la Sección 2. Si se revisan el plan de análisis y las preguntas del cuestionario, puede requerirse efectuar más cambios a las preguntas. Se debe evitar añadir o eliminar preguntas sin efectuar los cambios correspondientes en el plan de análisis. El cuestionario de mercado contiene numerosos componentes cuyos propósitos se anotan en la siguiente tabla: Sección del Cuestionario de Mercado Propósito de la sección (Esta sección ayuda al equipo a …) 1. Precios y disponibilidad Comprender los precios minoristas (en los mercados locales) y al Página 3 de 9 Capacitación en Encuestas a Comerciantes en el mercado 420307824.doc para comerciantes por mayor (en los mercados regionales o nacionales). 2. Respuesta del mercado Evaluar el nivel de competencia en el mercado e identificar los impuestos o tasas que pueden estar limitando el funcionamiento fluido del Mercado y que pudieran rebajarse para reducir la inseguridad alimentaria. 3. Observaciones visuales Identificar cambios comparados con la situación “habitual” en el mercado. Materiales de Consulta Hoja de Guía “Herramienta de Análisis de Mercado - ¿Cómo Llevar a Cabo una Encuesta a Comerciantes?”, Servicio de Análisis de la Seguridad Alimentaria VAM/PMA. Guía del Facilitador y Preparación de la Sesión Los cuestionarios genéricos para comerciantes y mercados se incluyen en los Anexos 2 y 3 de la Hoja de Guía Técnica “Herramienta de Análisis de Mercado - ¿Cómo Llevar a Cabo una Encuesta a Comerciantes?”, Servicio de Análisis de la Seguridad Alimentaria VAM/PMA. Tanto en la capacitación como al momento de preparar cuestionarios para la recolección de datos en una situación real, se debe partir de estos cuestionarios genéricos y hacer las adaptaciones necesarias. Disposición del Salón Disponga el salón de conferencia de la plenaria para que acomode el trabajo en pequeños grupos. Actividades de la Sesión Visión General de los Cuestionarios para Comerciantes y Mercados Ejercicio 3.2. Adaptación de los cuestionarios 25 minutos 45 minutos Ejercicio 3.2. Discusión 30 minutos Visión General de los Cuestionarios para Comerciantes y Mercados 25 minutos Ejercicio 3.2. Adaptación de los cuestionarios 45 minutos Ejercicio 3.2. Discusión 30 minutos Página 4 de 9 Capacitación en Encuestas a Comerciantes Capacitación para encuestadores 420307824.doc para comerciantes 20 minutos Visión General de los Cuestionarios para Comerciantes y Mercados 25 minutos Emplee las diapositivas PPT 1 a la 11 para introducir los objetivos de la sesión y dar una visión general de los cuestionarios genéricos para comerciantes y mercados, y de las adaptaciones que se recomiendan. Enfatice particularmente en lo siguiente: Diapositiva PPT 6: Haga notar a los participantes que, al adaptar el cuestionario para comerciantes, deben tener muy en cuenta los indicadores de la columna 3 del plan de análisis. Pida que busquen el plan de análisis genérico (Anexo 1 de la Hoja de Guía “Herramienta de Análisis de Mercado - ¿Cómo Llevar a Cabo una Encuesta a Comerciantes?”) y revisen rápidamente la columna de indicadores. Diapositiva PPT 7: Subraye la importancia del punto 3: que, para facilitar la toma de decisiones sobre futuras respuestas, es necesario fijar el “horizonte” para definir las perspectivas sobre las condiciones futuras que se esperan tanto en la seguridad alimentaria y en el mercado. Esto puede fijarse en seis o 12 meses en adelante y se debe reflejar en todas las preguntas sobre la situación futura. Diapositiva PPT 8: Presente la tabla, haga que los participantes revisen el cuestionario y agregue algunos o todos los siguientes comentarios, según se requiera: Sección 1: Características Generales Esta sección ayuda a escoger a la persona correcta: Ha estado en el negocio por más de 1 año; Está en el tipo de negocio correcto (acopiador/intermediario, minorista o mayorista); Está en la cadena de comercialización correcta; Esta sección le ayuda a escoger el producto sobre el cual hay que discutir: En primer lugar, la lista de productos debe adaptarse a la situación local; Luego, esta sección le permite escoger de entre los tres productos más importantes para el comerciante, el producto que le interesa a usted (Véase el Paso 2C); Sección 2: Volúmenes y flujos Preguntas 2.1 y 2.2, relacionadas con la sección de respuestas del mercado en el plan de análisis; Preguntas 2.3 a la 2.9, relacionadas con la sección de disponibilidad del plan de análisis; Incluye las preguntas sobre el número de clientes, relacionadas con el análisis de la competencia; Incluye las preguntas sobre los volúmenes de venta (cambios, causas y recuperación), pero no se piden cifras de ventas cuantitativas porque probablemente no sean fiables; Incluye las preguntas sobre las fuentes de abastecimiento de los productos alimentarios básicos (fuentes pasadas y actuales, causas, futuro); Página 5 de 9 Capacitación en Encuestas a Comerciantes 420307824.doc para comerciantes Incluye una pregunta original acerca de los cambios en los niveles de inventarios. Los comerciantes generalmente no dan datos cuantitativos confiables sobre sus niveles de reservas, pero es posible que puedan dar información cuantitativa fiable sobre los cambios en los niveles de inventario; Sección 3: Limitaciones y capacidad de respuesta Están relacionados con la sección de respuesta del mercado del plan de análisis; En el caso de un producto alimentario, todas las 7 preguntas son relevantes; en el caso de un cultivo/producto comercial, solo las preguntas 3.1 y 3.2 son relevantes; Incluye dos preguntas sobre las limitaciones al incremento de las ventas; Las otras cinco preguntas recolectan información acerca del posible uso de efectivo o cupones; Por favor tome nota que el 25% de incremento en la demanda efectiva es subjetivo, pues pudiera ser el 20%, 30% or 40%. En el trasfondo está la idea de que un programa de efectivo o cupones no debe añadir más de un 25% (ó 20% ó 30%) de demanda sobre la demanda efectiva existente, porque eso alteraría (demasiado) el funcionamiento del mercado.; Sección 4: Estrategias de crédito e inventarios Están relacionados con las secciones de acceso a los alimentos y respuesta de los mercados del plan de análisis; Esta sección incluye preguntas sobre la demanda y el acceso de los hogares al crédito de parte de los comerciantes; aquí se excluye el crédito que obtienen los propios comerciantes porque, aunque el tema es pertinente, será tratado en otra sección, entre las preguntas sobre limitaciones; La última pregunta ofrece un indicativo acerca de la capacidad que hay para responder rápidamente a una mayor demanda; Sección 5: Precios y costos de transacción Están relacionados con las secciones de acceso a los alimentos y respuesta de los mercados del plan de análisis. Es una sección complicada pero importante. Es importante porque aporta información acerca de los precios a los que compran los hogares: (en el caso de un minorista) y los precios a los que venden los hogares (en el caso de un acopiador/intermediario), los cuales pueden apartarse de las series de precios de Mercado. Es difícil porque, al preguntarle a un comerciante el precio a los que compra y vende cierta cantidad de producto, básicamente se le está preguntando su margen de ganancia bruta, algo que el comerciante no siempre esté dispuesto a responder. También es difícil porque el entrevistador tendrá que convertir las unidades de medidas locales a kilogramos en el mismo momento (necesitará pesas); Las preguntas sobre los costos de transacción son opcionales y usualmente no se incluyen en las encuestas a comerciantes salvo en los casos de encuestas para efectuar compras o encuestas a profundidad; Sección 6: Perspectivas de los precios Están relacionadas con la sección de acceso a los alimentos del plan de análisis; Incluye una pregunta acerca de la dirección en la que se moverán los precios a futuro y por qué; Esta información puede compararse con información sobre la evolución cíclica normal de los precios que provienen de una serie de precios. Página 6 de 9 Capacitación en Encuestas a Comerciantes 420307824.doc para comerciantes Diapositiva PPT 11: En relación a la tercera sección (Observaciones Visuales), resalte que se trata usualmente de observaciones que se obtienen en el mercado en relación con lo siguiente: Número y perfil de las personas que accede al mercado; Cantidades y tipos de productos que se venden en el mercado; Acceso e infraestructura del mercado; Niveles de actividad en el mercado en el transcurso de la visita. Hay que resaltar también que es importante que uno de los integrantes del equipo de análisis de mercado esté familiarizado con la situación “habitual” del mercado, de modo que se pueda comparar la situación que se observa durante la visita (i.e., las observaciones actuales) con lo que usualmente se observa en el mercado. Responda a las preguntas y comentarios por el tiempo que sea necesario para asegurarse de que los participantes comprendan bien todos los puntos. Ejercicio 3.2. Adaptación de los Cuestionarios 40 minutos Divida a los participantes en sus equipos de encuesta a comerciantes. Muestre la diapositiva PPT 12 y pida que vayan a los Anexos 2 y 3 de la Hoja de Guía Técnica “Herramienta de Análisis de Mercado - ¿Cómo Llevar a Cabo una Encuesta a Comerciantes?” del PMA. Explique que este ejercicio es una continuación del esfuerzo que iniciaron temprano. Indique que deben emplear el tiempo del ejercicio para revisar, discutir y adaptar los cuestionarios para comerciantes y mercados que se usarán durante la encuesta del Día Cuatro, según sea necesario. (Estas adaptaciones serán usualmente sencillas, como efectuar cambios en la redacción. Si fuera necesario efectuar grandes cambios, tal vez se requiera más tiempo, en cuyo caso se recomienda acortar el almuerzo y, si aún se necesita más tiempo, hacer que los participantes trabajen después del taller hasta que se completen las adaptaciones). Reitere que debe usar sus rotafolios para registrar las decisiones y/o adaptaciones que efectúen y que deben estar preparados para presentar sus resultados ante el grupo plenario. Anuncie que tendrán 60 minutos para completar este ejercicio. Circule por el salón a medida que los grupos trabajan y ofrezca orientaciones, según sea necesario. Si uno de los grupos no avanza en relación a una categoría particular de información, sugiérale que se reúnan con otro de los equipos para arribar a la mejor respuesta. (Recuérdeles que no se trata de una competencia, sino de una oportunidad para compartir y escuchar el parecer de otros.) Página 7 de 9 Capacitación en Encuestas a Comerciantes 420307824.doc para comerciantes Transcurridos unos 45 minutos, recuerde a los participantes que deben anotar sus resultados en los rotafolios durante los próximos 15 minutos, por si no lo hayan hecho todavía. Ejercicio 3.2. Discusión 30 minutos Guie la presentación del trabajo de grupos como sigue: Ubique los rotafolios alrededor del salón y luego haga que todos se acerquen al rotafolio del primer grupo, donde el relator presentará los hallazgos de su grupo. Conceda unos 3-4 minutos para que el relator presente y unos cuantos más para escuchar las preguntas y comentarios del grupo plenario. Repita este proceso hasta que todos los grupos hayan tenido la oportunidad de presentar su trabajo y recibir comentarios. Emplee el tiempo restante en contestar preguntas o comentarios de la plenaria. Asegúrese de que se contemplen los siguientes puntos: El escenario utilizado en la capacitación para la visita al mercado del Día Cuatro ((i.e., en caso de un desastre repentino deben comparar la situación antes y después del evento; en el caso de una emergencia de desarrollo lento, las preguntas deben comparar la situación actual con la misma situación un año atrás; y, en una encuesta para establecer una línea de base, las preguntas del cuestionario deben comparar la situación actual con la situación “habitual” durante el mismo periodo o estación.” Perspectiva: ¿Cuál es el “horizonte” o la perspectiva del (los) supuesto(s) escenario/condición (es)? ¿Han decidido fijarlo en 6 meses? ¿A 12 meses? ¿Se ha reflejado esta decisión en las preguntas? Productos Locales: ¿Qué productos locales fueron seleccionados? ¿Son productos que realmente se comercian en el el mercado que se visitará el Día Cuatro? Capacitación para los Encuestadores 20 minutos Use las diapositivas PPT 14 a la 16 para presentar los aspectos a considerar al planificar una capacitación para encuestadores, subrayando especialmente lo siguiente: Diapositiva PPT 15: Aunque normalmente el corto tiempo es un problema, pero es siempre importante probar el cuestionario en el terreno. Para ello se puede hacer una breve visita a un mercado local, que puede ser uno de los mercados elegidos para la evaluación u otro mercado. Indique también que no todos los que se capaciten tendrán la oportunidad real de participar como entrevistadores; aunque desanime a algunos, es importante poder “escoger a los mejores” para facilitar el estudio de mercado. Página 8 de 9 Capacitación en Encuestas a Comerciantes 420307824.doc para comerciantes Diapositiva PPT 16: Repase los pasos. Pregunte, si algún participante tiene experiencia en capacitación de entrevistadores. ¿Qué pasos fueron difíciles de realizar? ¿Cuáles funcionaron bien? ¿Qué limitaciones tuvieron? ¿Cómo se superaron? Cierre la sesión con la diapositiva PPT 17. Enfatice en el hecho de que los cuestionarios son inoportunos y ponen nerviosas a muchas personas. Los integrantes del equipo tienen la responsabilidad de ser prudentes, sensibles y corteses. Página 9 de 9