Gestió de Manteniment i Planificació de la Producció

ENGINYERIA EN ORGANITZACIÓ INDUSTRIAL
Modalitat semipresencial
GESTIÓ DE
MANTENIMENT I
PLANIFICACIÓ DE
LA PRODUCCIÓ
Guia de l’assignatura
ENGINYERIA EN ORGANITZACIÓ INDUSTRIAL
Modalitat semi presencial
27863 Gestió de Manteniment i Planificació de la Producció. Guia de l’assignatura
Aprovada en C.A.A de data 8/06/05
1
Crèdits: 6
Crèdits ECTS: 4,8
Tipus:T
Coordinador: Albert Suñe
Altres Professors: Francisco Gil, Ignacio Arcusa
Departament: Organització d’Empreses
Presentació
Coneixements previs
Assignatura DSPL
Camps professionals
Ingenieria d’organitzacio, Produccio, Logistica.
Relació amb altres assignatures
Els continguts d’aquesta assignatura es consideren una continuació natural de l’assignatura de 3er
curs Disseny Planificació i Gestió de Sistemes Productius i Logístics (Codi 27866). La present
assignatura pren com a punt de partida els principis tractats durant l’assignatura de disseny.
Objectius generals
L’assignatura té com a principal objectiu, la transmissió de coneixements associats a la gestió del
sistema productiu i logístic.
Per tal d’assolir l’esmentat objectiu, caldrà aprofundir en les problemàtiques tractades sota dos
enfocaments diferenciats, per una banda la gestió derivada de la producció en massa i per altra
banda la gestió que es deriva de la producció ajustada.
El camp d’aplicació de les tècniques tractades per aquest curs inclou tant sectors industrials com de
serveis, i des de les operacions relacionades amb la incorporació de la matèria primera al sistema
logístic, fins a les operacions de programació d’activitats, llançament i control de la producció, passant
per les diferents fases de planificació i coordinació d’operacions.
Finalment, s’espera que l’estudiant domini tots els àmbits associats als sistemes de producció pull i
push, pel que fa referència a tècniques de gestió d’estocs, planificació agregada, llistes de materials,
planificació de necessitats de materials i de recursos, producció JIT i seqüenciació d’operacions.
ENGINYERIA EN ORGANITZACIÓ INDUSTRIAL
Modalitat semi presencial
27863 Gestió de Manteniment i Planificació de la Producció. Guia de l’assignatura
Aprovada en C.A.A de data 8/06/05
2
Temari
Els continguts que esdevenen més pertinents per assolir els objectius prèviament fixats són els
següents:
Mòdul 1. Gestió d’estocs (demanda independent)
Mòdul 2. Planificació jeràrquica i agregada
Mòdul 3. Gestió de materials i recursos amb demanda dependent (MRP I i II)
Mòdul 4. Producció Ajustada
Mòdul 5. Gestió de la cadena de subministraments
Objectius específics dels mòduls
n
Mòdul 1
Gestió d’estocs per punt de comanda, gestió d’estocs per aprovisionament periòdic, model de
demanda determinista amb compra i sense ruptura, costos associats a l’estoc, fórmula de
Wilson, model determinista amb taxa de producció, models de demanda aleatòria.
n
Mòdul 2
Objectiu de la planificació de la producció, nivells de planificació, jerarquia de plans des de
l’estratègia a la programació d’activitats, planificació mestre, planificació intuïtiva, model de
Bowman.
n
Mòdul 3
Concepte de demanda dependent i implicacions en la gestió d’estocs, llista de materials (BOM),
nivells d’agregació, terminis de lliurament, Material Requirement Planning (MRP I), MRP en bucle
tancat, planificació de recursos, Manufacturing Ressource Planning (MRP II)
n
Mòdul 4
Sistema de producció en flux pull vs. push, la filosofia JIT, la producció JIT com a un conjunt
complet, principis JIT: lluita contra en No-valor afegit, autoqualitat, millora contínua, técniques
JIT: kanban, SMED, TPM, 5S, kaizen, etc. , comparativa del sistema MRP vs. JIT-kanban.
n
Mòdul 5
El sistema de subministrament, selecció de proveïdors, decisions sobre producció o outsourcing,
els contractes, la competitivitat i la confiança en els proveïdors, accions de desenvolupament
conjunt, incidència dels proveïdors en el producte final i en el temps de lliurament, ampliació de
la cadena logística integral, transport i handling de materials.
ENGINYERIA EN ORGANITZACIÓ INDUSTRIAL
Modalitat semi presencial
27863 Gestió de Manteniment i Planificació de la Producció. Guia de l’assignatura
Aprovada en C.A.A de data 8/06/05
3
Metodologia de treball
L’assignatura ha estat dissenyada amb criteris de continuïtat, de manera que es duran a terme proves
parcials durant el curs. Per a tal efecte s’ha considerat oportú realitzar un examen d’avaluació
contínua sense que siguin eliminatoris els continguts treballats, i el lliurament d’un pràctica. Tant
l’examen parcial, com el final l’avaluació final seran exàmens presencials i tindran un format de
problemes a resoldre individualment sobre qualsevol dels mòduls del curs.
Sessions teoria, problemes
§
Sessió presencial 1: Presentació de l’assignatura
§
Sessió presencial 2: Gestió d’estocs MP i PA
§
Sessió presencial 3: Planificació mestre
§
Planificació de necessitats MRP-I
§
Avaluació de proveïdors
§
Introducció a la producció ajustada
§
Workshop kanban
§
Workshop SMED
§
Disseny d’un bucle kanban
§
TMP
NOTA:
Organització en mòduls i temps de dedicació de l’estudiant
Mòdul
Mòdul 1: Gestió d’estocs (demanda independent)
Mòdul 2: Planificació jeràrquica i agregada
Mòdul 3: Gestió de materials i recursos amb demanda
dependent (MRP I i II)
Mòdul 4: Producció Ajustada
Mòdul 5: Gestió de la cadena de subministraments
Temps
total
Temps de
Classe
2 hores
4 hores
Temps
d’estudi
6 hores
6 hores
8 hores
10 hores
2 hores
6 hores
8 hores
6 hores
4 hores
10 hores
6 hores
16 hores
10 hores
ENGINYERIA EN ORGANITZACIÓ INDUSTRIAL
Modalitat semi presencial
27863 Gestió de Manteniment i Planificació de la Producció. Guia de l’assignatura
Aprovada en C.A.A de data 8/06/05
4
Materials
Bibliografia bàsica
J. Heizer y B. Render, Dirección de la producción. Decisiones tácticas, Ed. Prentice Hall (2001).
F. Gil Vilda, M. Rajadell i A. Suñé, Notes Tècniques, Publicat a Atenea.
Bibliografia complementària
H. Hirano, Manual para la implantación del JIT una guía completa para la fabricación “just in time”
(2001)
M. Imai. Como implementar la mejora continua en el sitio de trabajo (Gemba). (1998)
Avaluació
N f = 0..3N1p + 0.6Nef + 0.10Nep
Nf : Nota final
N1p : Nota 1r parcial
Nef : Nota examen final
nep : Nota exercicis pràctics