Sesión 2.2. Elementos del Análisis de Precios

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Sesión 2.2.
Sesión 2.2. Elementos del Análisis de Precios
Elementos del Análisis de Precios
Sinopsis
Contenido
Tiempo
aproximado
Actividades instructivas
Precios: Nominal vs. Real y el Indice
de Precios al Consumidor (IPC)1
90 minutos
Presentación en plenaria y
preguntas y respuestas
Ejercicio 2.2.a. El caso Marketastan:
Tendencias en los precios del trigo en
Marketastan
60 minutos
Trabajo en pequeños grupos
(utilizando la hoja Excel)
Discusión del ejercicio
60 minutos
Presentación de trabajo de grupos y
discusión de resultados
Tiempo total
210 minutos
Objetivos de la sesión
Al final de esta sesión, los participantes podrán:

Explicar el uso del IPC y su potencial para sub-estimar la magnitud real del incremento
de precios

Explicar las implicancias de la utilización de precios nominales o reales para el análisis
de la seguridad alimentaria de los hogares

Analizar los gráficos de precios nominales y reales e identificar las implicancias de
cualquier cambio, para la seguridad alimentaria de los hogares.

Calcular los precios reales de cualquier bien en un país, sobre la base de los precios
nominales y el IPC
Materiales para la sesión

Power-point: 2.2. Elementos del análisis de precios.ppt

Ejercicio 2.2.a. Archivo de Marketastan: Tendencias del precio del trigo en Marketastan

Ejercicio 2.2.b. Ejercicio de equipo de país: Tendencias en el precio de los alimentos
1
IPC = Indice de precios al consumidor, no confundir con IPC= Integrated Phase Clasification, que es una
clasificación de las fases humanitarias de una zona geográfica o país.
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
Archivo Excel: 2.2.a Marketastan Elements of Price Analysis Exercise - Excel Data.xls
(on PAT CD in Exercise Data Folder)

Datos del país anfitrión sobre precios de alimentos y salarios (se debe solicitar a la
oficina de país al momento de planificar el taller)
Mensajes claves

Los precios son importantes para el PMA, porque son la clave para comprender el
comportamiento de los mercados.

Las diferencias entre los costos y precios a lo largo de la cadena de comercialización –
del productor al consumidor – indican en qué puntos los mercados funcionan bien o son
débiles.

El rendimiento del Mercado: se analiza principalmente mediante el análisis de precios.

Los precios nominales denotan el valor monetario actual de un bien o servicio, tal como
se observa en una tienda o en los puestos del mercado. Los cambios en los precios
nominales están determinados por la inflación, estacionalidad, ciclos, tendencias en la
producción y factores estocásticos (aleatorios o por el azar).

El precio real (PR) es simplemente el precio nominal (PN) ajustado por un precio índice de
una canasta de otros productos (I), i.e.: PR = (PN/I)

Es importante utilizar precios reales cuando la inflación es alta (por ejemplo, cuando hay
una diferencia substancial entre precios nominales y reales).

El índice de precios al consumidor o IPC mide el nivel de precios que enfrenta el
consumidor. (Un incremento en los niveles generales de precios—en el IPC—es
inflación.). Expresa el costo de una canasta de mercado de bienes, en relación a su costo
en un período base, y se basa generalmente en el presupuesto de una familia urbana
promedio (en la mayoría de los países.)

Hay limitaciones en el uso del IPC: no es fácil de calcular, está disponible para el PMA
como dato secundario; y a veces no está disponible de forma regular (e.g. mensual) o no
está disponible para un área geográfica específica o para un nivel, tampoco toma en
consideración todos los rubros en la economía.

Limitaciones de los precios nominales: cuando hay una alta inflación que desconecta los
precios de la economía real, los agentes económicos generalmente no consideran el
precio nominal como indicador relevante para la toma de decisiones; aún más, los precios
nominales pueden ser manipulados por el gobierno o el sector privado (control de
precios, especulación.)

Limitaciones de los precios reales: a menudo hay un sesgo debido de un IPC inapropiado
para calcular los precios reales. El uso del IPC anual para obtener datos mensuales o el
uso del IPC de una región para calcular los precios reales de otra (por ejemplo, un IPC
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urbano para áreas rurales) puede hacer que se cometan errores. Además, si la
contribución de los bienes alimenticios al IPC es alta, puede inducir un sesgo descendente
en los precios reales de los alimentos (por ejemplo, el IPC puede subestimar el
incremento de los precios reales. Por lo tanto es mejor usar un IPC de productos no
alimenticios.
Guías técnicas
Hoja de guía técnica del PMA: Conceptos básicos del análisis de mercados para seguridad
alimentaria, Marzo 2009, Servicio de Análisis de Seguridad Alimentaria del PMA.
Guía del facilitador y preparación de la sesión
Copie el archivo Excel (“2.2.a Marketastan Ejercicio Elementos del Análisis de precios - Excel
Data.xls”) a las computadoras de los participantes. Fíjese que las respuestas se pueden ver
(como hojas de trabajo en el archivo): Estas hojas de trabajo se deben “ocultar” (click derecho
con el mouse, en la pestaña con el nombre de la hoja y seleccione “ocultar”) antes que los
participantes empiecen el ejercicio y vuelva a mostrarlas luego que terminen el ejercicio.
Asegúrese de practicar este ejercicio varias veces antes de presentarlo al grupo para
comprenderlo en su totalidad. Si el ejercicio de Marketastan toma más tiempo de lo esperado
deje que el grupo continúe hasta terminar. Esto acortará el tiempo disponible para el ejercicio del
país. Si este es el caso, no se preocupe: es de suma importancia que los participantes comprendan
los puntos esenciales del ejercicio de Marketastan antes pasen a las sesiones más complejas de
análisis de precios.
Arreglo del salón
Los grupos pequeños deberán trabajar en el salón donde se realizará la plenaria.
Actividades de la sesión
Precios: Nominales vs. Precios Reales y el IPC
60 minutos
Utilice las diapositivas 1-2 para presentar la sesión y los objetivos.
Utilice la diapositiva 3 para enfatizar por qué es importante enfocarse en los precios para los
programas del PMA.
Utilice la diapositiva 4 para introducir el tema de precios “reales”. Pase rápidamente a la
diapositiva 5 y repase las diferencias entre los precios nominales y reales. Note que el precio real
no es más que el precio nominal (o precio del mercado) ajustado por un índice, generalmente
para tomar en cuenta un nivel de inflación inusualmente alto en determinado período. Anime a
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los participantes a preguntar sobre estos conceptos básicos: ellos deben comprender bien estos
puntos antes de continuar con herramientas y técnicas más avanzadas.
Utilice la diapositiva 6 y repase el significado del Indice de Precios al Consumidor (IPC). Anote
que usualmente este se calcular sobre la base de una canasta básica para una familia urbana,
debido a que no es fácil encontrar datos de buena calidad para el área rural.
Muestre la diapositiva 7 y presente los fundamentos del IPC, enfatizando que el peso que se da a
ciertos ítems, por ejemplo alimentos en caso del PMA, determinará si el IPC se puede utilizar
para ajustar o “deflatar” los precios nominales. Indique que más detalles sobre este aspecto se
presentarán más adelante.
Diapositiva 8: Utilice la herramienta de animación para demostrar la fórmula para calcular el
IPC. Vaya con calma y esté atento a su audiencia para asegurarse de que están captando la
explicación.
Utilice la diapositiva 9 para reforzar la comprensión del concepto de IPC y de la comparación
con el “año base”.
Diapositiva 10: Utilice este ejercicio breve para examinar la comprensión de los temas. Deje que
hagan el ejercicio en parejas. Asigne unos pocos minutos para obtener los resultados y luego pida
que levanten las manos los que ya terminaron. Cuando la mayoría haya concluido, muestre la
respuesta.
Diapositiva 11: Utilice para reforzar la comprensión de por qué se ha empleado el IPC.
Diapositiva 12: Anote las limitaciones del empleo del IPC, especialmente el hecho que
usualmente no está disponible de manera regular a nivel sub-nacional.
Diapositiva 13: Explique las limitaciones de utilizar precios nominales, especialmente el hecho
que éstos pueden ser manipulados por el gobierno y por tanto no representan el valor actual de
un bien.
Diapositiva 14: Muestre como los precios nominales se pueden convertir en precios reales, lo
cual permite una comparación más clara del valor de un bien en el tiempo.
Diapositiva 15: Muestra las limitaciones de utilizar precios reales, especialmente el hecho que
éstos pueden estar sesgados hacia ciertos bienes que están sobre-representados en la canasta (tal
como los alimentos). Explique, que cuando la contribución de los alimentos en la canasta básica
para el IPC es alta (más del 50 – 60%), el índice tiende a inducir un sesgo hacia abajo en el
precio real de los alimentos, es decir, sub-estima la magnitud del incremento real en los precios.
Este sesgo se debe a que el valor del numerador (precio de los alimentos) del deflactor será muy
cercano al denominador (precio de la canasta básica, en el cual los alimentos representan una alta
proporción), por tanto, el incremento de precios se multiplica por un factor cercano a 1 (o 100%).
Diapositiva 16: utilice la animación de la diapositiva para evaluar la comprensión del grupo.
Haga que trabajen en pares. El cálculo es intencionalmente simple; la idea es que trabajen con la
fórmula. Nuevamente, asigne unos minutos para hacer el cálculo y pida a los participantes
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levantar la mano cuando hayan finalizado. Cuando la mayoría ha terminado, muestre la
respuesta.
Diapositivas 17-18: Utilice estas diapositivas para reforzar el mensaje que no se debe usar el IPC
como deflactor, cuando los alimentos tienen un peso desproporcionadamente alto en la canasta
básica, como ocurre en muchos países donde trabaja el PMA. En esencia, el mensaje es: no
utilicen el IPC para convertir precios nominales a precios reales. (Tome en cuenta que las
herramientas de análisis de precios que se aplicarán en el taller no requieren este deflactor).
Diapositiva 19: Pida que discutan en pares las implicaciones para la seguridad alimentaria de los
hogares (la respuesta debe ser que mientras los precios nominales se han incrementado en el
tiempo, los precios reales del maíz han disminuido. En otras palabras, el precio del maíz en 2009
no es más caro que en enero de 2008. Así, la seguridad alimentaria familiar no ha sido afectada
negativamente—asumiendo algún incremento en los salarios de los hogares durante ese período.
Usted puede añadir que los precios reales brindan poca información a los consumidores,
agricultores, comerciantes y a los encargados de tomar decisiones, dado que estos actores del
mercado observan los precios nominales. Esta la razón porque, para la seguridad alimentaria y la
alerta temprana, es importante reportar los precios nominales, pero se deben analizar tanto los
precios nominales como reales. Un análisis de estos dos precios brinda el primer paso para
determinar si los precios más altos implican que hay escasez de productos, poca producción,
manipulación de los mercados por parte de los comerciantes, etc.
Diapositiva 20: en la gráfica se muestran los precios minoristas, nominales y reales del maíz
desde mediados del 2004 hasta medidos del 2005. Los precios nominales y reales eran casi los
mismos en el 2004 y el 2005, cuando la inflación era baja. En 2006, los dos precios empezaron a
diferenciarse y la inflación empezó a aumentar. A mediados del 2008 los precios nominales eran
cuatro veces más que los precios reales.
El análisis de los precios nominales podría llevar a concluir que los precios del maíz se han
incrementado significativamente. Sin embargo, el análisis de los precios reales sugiere que los
precios del maíz siguen su patrón típico estacional y dentro de los rangos esperados. Si el
analista de seguridad alimentaria y de alerta temprana viese solamente las tendencias de los
precios nominales, concluiría erróneamente que el maíz está escaso o que el mercado del maíz no
funciona bien. Por ello, es de suma importancia para los analistas de la seguridad alimentaria y
de alerta temprana estar atentos a las diferencias entre precios nominales y precios reales y
comprender las implicaciones para la seguridad alimentaria de un cierto nivel de precios o de los
cambios en los precios.
Diapositiva 21: Haga una presentación breve con la animación de la diapositiva y presente el
“Quiz” para calcular cambios en los salarios “reales”—esto es, salarios ajustados por el IPC—
para comprender como ha cambiado el poder adquisitivo “real” de las personas. (Este ejercicio
breve será útil a los participantes cuando posteriormente hagan el Ejercicio 2.2.a., Parte II.)
Recuérdeles que para calcular el porcentaje de cambio, deben dividir la diferencia entre el final y
el principio del año, entre el valor de principio de año—y luego comparar cuál fue mayor: el
cambio en el IPC o el cambio en los salarios reales.
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Ejercicio 2.2.a. El caso Marketastan: Tendencias en el precio del trigo en
Marketastan
60 minutos
Muestre la diapositiva 22 e indique a los participantes que abran el libro de Trabajo en el
Ejercicio 2.2.a. (también incluida en esta guía de sesión como Anexo 1). Asigne algunos minutos
para leer el ejercicio y discutir las tareas.
Ahora haga que abran el archivo Excel “2.2.a Ejercicio Marketastan Elementos del análisis de
preciso - Excel Data.xls” y dirija las dos partes del ejercicio.
Puede ser que el grupo utilice la mayor parte del tiempo intentando terminar la Parte I. Si esto es
así, usted puede, si el tiempo lo permite, realizar la parte II en plenaria para ahorrar tiempo.
Discusión del ejercicio
60 minutos
Parte I:
Muestre la diapositiva 23 y pida a uno de los grupos que comparta su respuesta a la Parte I. Si
únicamente han graficado los datos de los precios nominales (precios de mercado), sus resultados
deben verse como la siguiente gráfica, y los resultados de Pueblo Sur parecerán mejores (precios
más bajos) que los del norte pero más altos que los resultados de Pueblo Centro.
Si ellos han graficado los datos de precios reales (ajustando los precios nominales con el IPC
nacional) entonces sus resultados se verán como en la siguiente gráfica, y los resultados de
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Pueblo Sur parecerán mejores que los del norte y del centro, lo que refuta las quejas de los del
sur en el sentido que los norteños no están en la peor situación.
Asegúrese de mencionar que estos resultados eran esperados, principalmente porque se utiliza el
IPC nacional que no refleja las diferencias entre las distintas provincias de Marketastan.
Parte II:
Los cálculos para el aumento anual de la inflación y los salarios quizás no sean obvios para
todos. No asuma que todos entienden: tome su tiempo para explicar cómo se realizan estos
cálculos (por ejemplo, “tasa al Fin de Año menos la tasa de Principio de año, todo dividido por la
tasa de Principio de Año.)
Los resultados para el ejercicio de Salarios Reales se muestran en el archivo de Excel (Usted
puede volver a mostrar la hoja de trabajo y proyectarla.)
Fíjese que las personas estaban mejor al final del 2007—y al final del 2008—que al inicio,
porque sus salarios se incrementaron más que los precios. Anime a los participantes a explorar
otras explicaciones para esto—incluyendo el contexto del país, por ejemplo la alta demanda de
mano de obra a finales de año. Al final del 2009, sin embargo, hubo pocos cambios en relación al
2008, ya que los precios y los salarios se incrementaron en la misma medida.
Nota:
Debe haber suficiente tiempo al final de la discusión del ejercicio para tratar cualquier
aspecto pendiente, preocupaciones u otros comentarios de los participantes en relación a los
elementos del análisis de precios que se han presentado hasta el momento. Utilice el tiempo
restante para asegurar que se haya tratado todas las preocupaciones de los participantes, dato
que es importante comprender los fundamentos del análisis de precios para otros ejercicios
que se harán durante el taller.
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Anexo 1
Ejercicio 2.2.a: El caso Marketastan: Tendencias en los precios del trigo en
Marketastan
Parte I
Antecedentes: Muchos políticos en el sur de Marketastan han empezado a reclamar sobre la
atención que se está dando a la región norte del país. Ellos reclaman que la población en el norte
no está en peor situación que en el resto del país y que los norteños no merecen toda la atención
que están recibiendo por parte del gobierno y la comunidad internacional. Ellos insisten que los
sureños han sido impactados tan fuertemente como los del norte por el incremento de precios y
llaman al gobierno central hacer algo sobre esto. Un diputado del sur reclamó recientemente, “ El
gobierno central nunca hará nada por nosotros en el sur porque no se da cuenta cuan mala está la
situación. Todos en la Provincia del Centro comen bien....Ellos no pueden comprender cuán
difícil es para nosotros”.
Su equipo ha recolectado información sobre los precios del trigo en los mercados en Pueblo
Norte, Pueblo Central y Pueblo Sur y ahora están en la capacidad de analizar estos reclamos.
Tarea: Utilizando los datos de la hoja Excel: “2.2.a. Marketastan Ejercicio elementos del análisis
de precios - Excel Data.xls”) preparen un gráfico y comparen las tendencias en los precios del
trigo en las diferentes provincias de Marketastan: ¿qué tendencias encuentran ustedes?
¿Estarían de acuerdo con los políticos del sur, que los precios del trigo en Pueblo Norte son casi
los mismos que en las otras áreas de Marketastan? y que las condiciones en la Provincia central
son mucho mejores que en el sur?
Parte II
Antecedentes: El gobierno está pidiendo al PMA y otras agencias intervenir para compensar el
incremento en los precios de los alimentos que tuvo lugar el año pasado. Ellos insisten que la
población de Marketastan está empeorando cada vez más y perdiendo la capacidad de comprar
alimentos para sus hogares. Su equipo ha recogido datos sobre el IPC y los salarios para los tres
años anteriores y ahora está en posición de analizar este pedido del gobierno
Tarea: Utilizando los datos en la hoja Ex.2.2.a.1. (también en el archivo Excel:
Marketastan Ejercicio elementos del análisis de precios - Excel Data.xls”) determinar:
“2.2.a.
¿Estaba la población de Marketastan realmente en peor situación al final del 2009 en
comparación con 2008? – 2007?
Prepárense para presentar sus respuestas y la metodología para las partes I y II.
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