0030500010COST1 - Costos 1 - P12 - A13

CARRERA:
304- Licenciatura en Comercio Exterior
305- Licenciatura en Comercialización
ASIGNATURA: COSTOS I
PLAN: 2012
NIVEL: SEGUNDO
HORAS CÁTEDRA POR SEMANA: 4
AÑO ACADÉMICO: 2013
PROFESORES A CARGO:
Titular: Dr. Mauricio Lambertucci
Adjuntos: Dra. Silvia Beatriz Niess, Dr. Roberto Salamone, Dr. Nestor
Mangano, Dr. Ignacio Cammarata
I-OBJETIVOS:
Que el alumno cuente con metodologías y herramientas para implementar
sistemas de costos en organizaciones.
II-CONTENIDOS:
Unidad 1 Sistemas de Información de Gestión
 La Teoría General del Costo. Conceptualización.
 Concepto económico del Costo. Relación entre factores empleados y
objetivos.
 Componentes del costo: físico y monetario. Factores que afectan el
componente monetario.
 El concepto de Costo Necesario y sus aplicaciones.
 Relación de la contabilidad de costos con la contabilidad general, la
contabilidad directiva y la información de gestión.
 La teoría de los valores corrientes y su aplicación en el ámbito de los
costos.
Unidad 2 Modelos y Metodologías
 Diferentes conceptos de costos para diferentes propósitos
 Modelos de asignación de costos
 Concepto, objetivos y principios de los métodos de cálculo de costos.
 Clasificación de los métodos de cálculo
 Concepto de capacidad y nivel de actividad
 Estadísticas de costos, producción, ventas y resultados.
 Concepto de Unidad de Costeo y determinación de costos.
Unidad 3 Sistemas de costos en base histórica: costos de adquisición y
uso de los factores.
 Materiales: precio de compra. Costos asociados. Distintos aspectos
operativos a considerar en el costo.
 Los bienes durables: costos de compra, instalación y puesta en
funcionamiento. Desgaste por uso y obsolescencia. Criterios de
depreciación. Implicancias.
 Costo de la mano de obra: remuneraciones, cargas sociales y beneficios
sociales voluntarios.
 El costo de los servicios comprados: energía, alquileres, seguros,
impuestos, servicios profesionales y técnicos, etc.
 El costo de los servicios propios: conformación a partir de los factores
empleados. Carga Fabril.: proceso de acumulación tradicional y por
actividades (ABC). Diferencias. Tratamiento en base real y
presupuestada. Normalización de la incidencia de los costos fijos.
Consecuencias.
 El costo del capital empleado.
Unidad 4 - Sistemas de costos en base histórica: Sistemas de Costeo por
Órdenes
 Característica del sistema de costos por órdenes. Variantes.
 Hoja de Costos. Asignación de los elementos. Ciclo de materiales.
Valuación y contabilización. Ciclo de la Mano de Obra. Determinación de
Tiempos, el tiempo ocioso, cargas sociales; mano de obra, aspectos
especiales.
 Carga Fabril, características de sus elementos
 Costos reales y aplicados; adjudicación y prorrateo de costos.
 Acumulación de costos comunes; distribución, destino y capacidad de
planta
 Cuota predeterminada
 Centros de producción y de servicios
 Bases de distribución
Unidad 5 - Sistemas de costos en base histórica: Sistemas de Costeo por
Procesos
 Características del sistema de costos por proceso. Variantes.
 Técnicas y modalidades que acepta el sistema.





Concentración de costos en los 3 elementos.
Producción equivalente. Determinación de los costos unitarios.
Valuación de las unidades producidas y en proceso.
Consideración de estropeos extraordinarios o anormales.
Adición de materiales.
Unidad 6 - Sistemas de costos en base histórica: Costeo de la Producción
Conjunta
 Productos principales y subproductos. Diversos casos. Productos
principales conexos y coproductos.
 Métodos de valuación de subproductos. Incidencia en el costo de los
productos principales.
 Métodos de apropiación de costo entre productos conexos.
 Utilización alternativa de la materia prima. Bases de transferencia.
 Exposición de resultados por líneas de productos.
 Poder de compra. Realización en los puntos de separación. Evaluación
de alternativas de producción. Precios Equivalentes.
Unidad 7 Sistemas de costos predeterminados: El Costeo Standard
 Sistemas de costos Estimados y Standard. Costeo Backflush.
 Concepto de Standard y requisitos para su implementación.
 Técnica de implantación del standard físico y monetario.
 Determinación del nivel de actividad standard.
 Determinación y análisis de las variaciones (doble, triple, cuádruple).
 Valorización de las existencias en proceso y terminadas. Mecanismos de
contabilización .
 Análisis de las variaciones de los tres elementos del costo.
Unidad 8 Implementación de sistemas de costos
 Objetivos.
 Etapas
 Estudio preliminar y definición del sistema.
 Alcance del sistema.
 Diseño preliminar.
 Plan de trabajo y sistema de control.
 Presupuesto de trabajo.
 Análisis
 Relevamiento detallado.
 Análisis crítico y diagnóstico.
 Diseño
 Diseño global
 Diseño detallado
 Implementación.
 Puesta en marcha
 Documentación del sistema.
 Seguimiento y actualización
 La informática y los costos.
Bibliografía
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Bibliografía complementaria
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 Giménez, Carlos M.: “ Costos para no Especialistas”, Edit. La Ley, 2006
 Mallo. Carlos y Merlo, José, 'Control de Gestión y Control
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 Mallo, Carlos-Kaplan, Robert S.- Meljem, Sylvia y Giménez, Carlos M.
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 Mocciaro. Osvaldo A. 'Presupuesto Integrado." Buenos Aires Ediciones
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 Tumey Peter "Gestión basada en las actividades (ABM),' Costos y
Gestión, n° 7 p. 259.
III-METODOLOGÍA
 Conducción del Aprendizaje.
El proceso de enseñanza-aprendizaje de esta asignatura se desarrollará en
base a las siguientes modalidades:
 Exposición Dialogada.
 Trabajo en Grupo.
 Taller.
 Estudio Independiente.
 Estudio de Casos.
 Exposición Dialogada: Se empleará en todas las unidades temáticas
en reemplazo de la clase magistral.
Complementando a la exposición dialogada:
 Trabajo en Grupo: Se utilizará durante el ciclo con el propósito
de fomentar el desarrollo conjunto, el intercambio de opiniones y
la generación de consensos.
 Taller: Se utilizará durante la segunda mitad del curso cuando el
alumno esté en condiciones de ofrecer las soluciones de
naturaleza práctica que se le soliciten.
 Estudio Independiente: Se utilizará en el abordaje de los temas
introductorios y en aquellos que por su naturaleza tengan menor
contenido práctico.
 Estudio de Casos: Se recurrirá a esta modalidad fundamentalmente
cuando se desee destacar determinados temas a lo largo del curso.
IV-CRITERIOS DE EVALUACIÓN
Consistirá en un examen parcial, que tendrá dos instancias de
recuperación, un trabajo práctico de investigación e integración de
conocimientos y un examen final.