1445022498BoletinFyHProc201510.pdf

Boletín de frutas y hortalizas procesadas
Octubre 2015
1
Boletín de Frutas y Hortalizas Procesadas
Octubre 2015
Información de comercio exterior a septiembre 2015
Javiera Pefaur L.
Publicación de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa)
del Ministerio de Agricultura, Gobierno de Chile
www.odepa.gob.cl
Directora y Representante Legal
Claudia Carbonell Piccardo
Se puede reproducir total o parcialmente citando la fuente
2
Introducción
Este boletin se publica mensualmente, con información de exportaciones e importaciones de las cinco categorías
de frutas y hortalizas procesadas: conservas, congelados, jugos, aceites y deshidratados.
Los datos utilizados en este documento, que permiten hacer los análisis del mercado, se obtienen principalmente
del Servicio Nacional de Aduanas.
3
CONTENIDO
Cuadro y
Descripción
comentario
1
2
3
4
5
6
7
8
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10
11
12
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Gráfico
1
2
3
4
5
6
7
8
Página
Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas
Importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas
Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas congeladas
Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas en conserva
Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas deshidratadas
Exportaciones chilenas de aceites de frutas y hortalizas
Exportaciones chilenas de jugos de frutas y hortalizas
Importaciones chilenas de frutas y hortalizas congeladas
Importaciones chilenas de frutas y hortalizas en conserva
Importaciones chilenas de frutas y hortalizas deshidratadas
Importaciones chilenas de aceites de frutas y hortalizas
Importaciones chilenas de jugos de frutas y hortalizas
Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por país de destino
Importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por país de origen
Descripción
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
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17
18
Página
Volumen de las exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas
Valor de las exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas
Distribución de las exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por tipo
Volumen de las importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas
Valor de las importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas
Distribución de las importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por tipo
Distribución del valor de las exportaciones de frutas y hortalizas procesadas por país de destino
Distribución del valor de las importaciones de frutas y hortalizas procesadas por país de origen
4
5
5
5
6
6
6
17
18
2014
11.431.927
136.182.889
352.288.958
143.576.544
123.492.147
766.972.465
Subsector
Aceites
Congelados
Conservas
Deshidratados
Jugos
Total
Cuadro 1. Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas
Volumen (kilos)
Valor FOB (USD)
ene-sept 2014
ene-sept 2015
Var. %
2014
ene-sept 2014
ene-sept 2015
8.436.570
11.662.471
38,2
54.383.243
40.137.323
51.504.642
117.803.007
120.437.692
2,2
418.902.748
361.523.681
376.279.927
265.810.949
230.414.189
-13,3
506.768.534
382.058.046
307.952.282
98.158.544
93.230.925
-5,0
489.066.837
333.433.686
278.306.085
94.619.676
83.131.218
-12,1
238.452.643
184.252.792
150.154.040
584.828.745
538.876.494
-7,9
1.707.574.005
1.301.405.528
1.164.196.977
Var. %
28,3
4,1
-19,4
-16,5
-18,5
-10,5
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Gráfico 1. Volumen de las exportaciones
chilenas de frutas y hortalizas procesadas
(en toneladas)
ene-sept 2015
Gráfico 2. Valor de las exportaciones chilenas
de frutas y hortalizas procesadas
(en miles de USD FOB)
ene-sept 2014
ene-sept 2015
Jugos
83.131
94.620
Jugos
Deshidratados
93.231
98.159
Deshidratados
230.414
265.811
Conservas
120.438
117.803
Congelados
Aceites
11.662
8.437
ene-sept 2014
150.154
184.253
278.306
333.434
Conservas
307.952
382.058
Congelados
376.280
361.524
Aceites
Gráfico 3. Distribución del valor de las
exportaciones chilenas de frutas y hortalizas
procesadas por tipo,
ene-sept 2015
Aceites
Jugos
4%
13%
51.505
40.137
Congelados
32%
Deshidratados
24%
Conservas
27%
Las exportaciones de frutas y hortalizas procesadas de Chile en el período enero-septiembre de 2015 alcanzaron USD 1.164 millones, lo que significa una baja de
10,5% en valor, comparado con igual período del año anterior. La categoría que más ventas registra entre los procesados, para el período en análisis, es la de
congelados, con exportaciones que alcanzaron USD 376 millones. La siguen en importancia las conservas, con USD 308 millones, y los deshidratados, con USD 278
millones. Cerca de 83% del valor de las exportaciones se concentra en estas tres categorías. Luego están los jugos, con ventas por USD 150 millones, y finalmente los
aceites, con USD 51,5 millones de ventas en el período de análisis.
Sólo los congelados y los aceites registran aumento en el volumen y en el valor FOB exportado comparado con igual período del año anterior. Dos de las tres
categorías más importantes en ventas registran bajas, tanto en valor como en volumen y precios, en comparación con igual período del año anterior, siendo las
conservas la que muestra la baja más importante.
5
Subsector
Aceites
Congelados
Conservas
Deshidratados
Jugos
Total
2014
19.767.357
28.562.672
164.782.904
9.012.853
21.528.317
243.654.104
Cuadro 2. Importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas
Volumen (kilos)
Valor CIF (USD)
ene-sept 2014
ene-sept 2015
Var. %
2014
ene-sept 2014
ene-sept 2015
15.210.410
17.910.886
17,8
28.795.084
22.254.475
20.404.191
19.536.118
21.599.342
10,6
41.558.206
28.300.055
37.585.153
121.782.642
117.623.684
-3,4
209.659.950
158.447.735
134.022.084
6.429.465
11.054.711
71,9
20.682.505
15.940.448
22.261.875
15.829.864
17.211.984
8,7
37.882.418
28.354.978
29.516.657
178.788.499
185.400.607
3,7
338.578.164
253.297.690
243.789.959
Var. %
-8,3
32,8
-15,4
39,7
4,1
-3,8
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Gráfico 4. Volumen de las importaciones
chilenas de frutas y hortalizas procesadas
(en toneladas)
ene-sept 2015
Gráfico 5. Valor de las importaciones chilenas de
frutas y hortalizas procesadas
(en miles de USD FOB)
ene-sept 2015
ene-sept 2014
Jugos
Jugos
Deshidratados
17.212
15.830
117.624
121.783
Conservas
Congelados
Aceites
Deshidratados
11.055
6.429
21.599
19.536
17.911
15.210
Aceites
Congelados
16%
Deshidratados
9%
22.262
15.940
134.022
158.448
Conservas
Congelados
ene-sept 2014
29.517
28.355
Gráfico 6. Distribución del valor de las
importaciones chilenas de frutas y hortalizas
procesadas por tipo,
ene-sept 2015
Aceites
Jugos
8%
12%
37.585
28.300
Conservas
55%
20.404
22.254
En el período enero-septiembre de 2015, las importaciones nacionales de frutas y hortalizas procesadas aumentaron 3,7% en volumen y disminuyeron 3,8% en valor,
en relación con igual período del año 2014, con compras que suman 185 mil toneladas por USD 243,8 millones.
Las conservas son la principal categoría de las compras: representan más de la mitad de las importaciones de frutas y hortalizas procesadas y su valor alcanza hasta
septiembre USD 134 millones, un 15,4% menos que en igual período del año 2014. Luego, con cifras absolutas menores, destacan los congelados y jugos, que llegan a
compras por USD 37,6 millones y 29,5 millones, respectivamente, con volúmenes de 21.600 y 17.200 toneladas, respectivamente.
Más atrás están los deshidratados y aceites, con compras por USD 22,3 millones y USD 20,4 millones, en valor, y 11.000 y 18.000 toneladas, en volumen,
respectivamente.
Conservas es la única categoría que registra baja en volumen (3,4%) y en valor (15,4%). Aceites baja su valor (8,3%) y sube su volumen, en comparación con igual
período del año anterior. En cambio, deshidratados y congelados registran las alzas más importantes en valor, en comparación con igual período del año anterior,
ambos sobre 32%.
6
Producto
Frambuesas
Arándanos
Moras
Frutillas
Total
Las demás (desde 2012)
Orgánicas (desde 2012)
Total
Los demás (desde 2012)
Orgánicos (desde 2012)
Total
Las demás (desde 2012)
Orgánicas (desde 2012)
Total
Las demás (desde 2012)
Orgánicas (desde 2012)
Las demás frutas
Total
Los demás (desde 2012)
Orgánicos (desde 2012)
Zarzamoras, mora-frambuesas y grosellas
Uvas
Setas y demás hongos
Mezclas de hortalizas
Total
Las demás hortalizas Las demás (desde 2012)
Orgánicas (desde 2012)
Kiwis
Maíz dulce
Arvejas
Manzanas
Habas
Duraznos
Damascos
Brócoli
Espinacas
Coliflor
Porotos y porotos verdes
Total
Espárragos
Código
SACH
8112020
8112029
8112021
8119010
8119019
8119011
8112010
8112019
8112011
8111000
8111090
8111010
8119090
7108040
7108049
7108041
8112090
8119060
7108030
7109000
7108090
7108099
7108091
8119040
7104000
7102100
8119050
7102910
8119030
8119020
7108020
7103000
7108010
7102200
Cuadro 3. Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas congeladas
Volumen (kilos)
Valor FOB (USD)
ene-sept
2014
ene-sept 2014 ene-sept 2015 Var. %
2014
ene-sept 2015
2014
30.481.859
28.391.501
28.242.953
-0,5 119.969.894 110.930.183
109.237.506
26.797.882
24.869.403
24.948.344
0,3 101.601.279
93.361.077
90.975.877
3.683.977
3.522.098
3.294.609
-6,5
18.368.615
17.569.106
18.261.629
33.133.118
27.234.058
29.249.920
7,4 104.681.757
85.629.082
101.787.627
28.974.622
23.764.306
24.276.168
2,2
85.460.140
70.071.107
75.941.627
4.158.496
3.469.752
4.973.752
43,3
19.221.616
15.557.975
25.846.000
17.162.475
15.976.482
17.132.763
7,2
47.345.773
43.865.952
46.311.096
15.722.686
14.584.779
14.518.279
-0,5
41.133.624
37.866.067
33.169.338
1.439.789
1.391.703
2.614.484
87,9
6.212.149
5.999.885
13.141.758
16.220.859
13.335.310
14.390.536
7,9
35.972.988
29.093.996
33.715.061
15.590.148
12.879.164
13.331.644
3,5
33.939.483
27.697.024
29.998.824
630.711
456.146
1.058.892
132,1
2.033.506
1.396.972
3.716.237
8.879.883
7.768.007
7.990.942
2,9
30.305.632
26.443.341
26.832.146
6.322.041
4.531.000
4.471.632
-1,3
27.986.073
21.287.295
17.839.296
6.141.081
4.441.000
4.348.360
-2,1
27.379.335
20.928.312
17.485.396
180.960
90.000
123.273
37,0
606.738
358.983
353.900
4.234.363
3.740.582
4.510.057
20,6
15.378.593
13.557.510
15.519.397
4.662.903
4.381.732
3.905.475
-10,9
6.638.022
6.201.548
4.996.471
3.099.092
2.686.020
2.593.277
-3,5
6.057.554
3.861.537
3.977.893
2.632.023
2.152.672
2.008.245
-6,7
5.988.374
5.108.366
5.096.884
1.976.821
1.667.977
1.741.901
4,4
5.315.880
4.563.815
4.175.872
1.958.821
1.649.977
1.723.731
4,5
5.284.480
4.532.415
4.141.566
18.000
18.000
18.170
0,9
31.400
31.400
34.306
2.499.713
2.076.977
1.723.813
-17,0
4.912.488
4.143.382
2.426.601
2.033.179
1.615.435
1.043.364
-35,4
3.217.159
2.559.212
1.561.228
1.184.410
936.007
419.153
-55,2
1.932.345
1.523.749
642.066
664.534
423.734
337.469
-20,4
833.135
603.400
538.007
329.130
286.698
188.846
-34,1
814.167
723.503
528.286
317.727
317.727
297.409
-6,4
749.147
749.147
729.283
108.225
108.225
0 -100,0
358.275
358.275
0
94.886
67.158
71.668
6,7
178.656
125.877
137.975
52.223
35.892
54.488
51,8
108.988
76.111
117.677
50.323
37.001
33.406
-9,7
87.643
64.428
60.127
43.103
32.812
30.377
-7,4
70.207
53.973
49.430
136.182.889 117.803.007
120.437.692
2,2 418.902.748 361.523.681
376.279.927
Var. %
-1,5
-2,6
3,9
18,9
8,4
66,1
5,6
-12,4
119,0
15,9
8,3
166,0
1,5
-16,2
-16,5
-1,4
14,5
-19,4
3,0
-0,2
-8,5
-8,6
9,3
-41,4
-39,0
-57,9
-10,8
-27,0
-2,7
-100,0
9,6
54,6
-6,7
-8,4
4,1
Precio promedio (USD/kilo)
ene-sept ene-sept
Var. %
2014
2015
3,9
3,9
3,9
-1,0
3,8
3,8
3,6
-2,9
5,0
5,0
5,5
11,1
3,2
3,1
3,5
10,7
2,9
2,9
3,1
6,1
4,6
4,5
5,2
15,9
2,8
2,7
2,7
-1,6
2,6
2,6
2,3
-12,0
4,3
4,3
5,0
16,6
2,2
2,2
2,3
7,4
2,2
2,2
2,3
4,6
3,2
3,1
3,5
14,6
3,4
3,4
3,4
-1,4
4,4
4,7
4,0
-15,1
4,5
4,7
4,0
-14,7
3,4
4,0
2,9
-28,0
3,6
3,6
3,4
-5,1
1,4
1,4
1,3
-9,6
2,0
1,4
1,5
6,7
2,3
2,4
2,5
7,0
2,7
2,7
2,4
-12,4
2,7
2,7
2,4
-12,5
1,7
1,7
1,9
8,2
2,0
2,0
1,4
-29,4
1,6
1,6
1,5
-5,5
1,6
1,6
1,5
-5,9
1,3
1,4
1,6
12,0
2,5
2,5
2,8
10,9
2,4
2,4
2,5
4,0
3,3
3,3
--1,9
1,9
1,9
2,7
2,1
2,1
2,2
1,8
1,7
1,7
1,8
3,4
1,6
1,6
1,6
-1,1
3,1
3,1
3,1
1,8
2014
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Durante el período enero-septiembre de 2015, las exportaciones de productos congelados crecieron 4,1% en valor y 2,2% en volumen, comparado con igual período de 2014, llegando a USD 376,3 millones y 120 mil toneladas. El precio medio
en esta categoría fue 1,8% superior para el período en análisis, alcanzando USD 3,1 por kilo.
En términos de valor, la frambuesa congelada fue el producto más exportado en este período, con ventas por USD 109,2 millones. La siguió muy de cerca el arándano (USD 101,8 millones), y luego vienen las moras (USD 46,3 millones) y las
frutillas (USD 33,7 millones). Estos cuatro berries representaron 77% del total de exportaciones de esta categoría, para el período en análisis. Destaca en los arándanos, las moras y las frutillas, el fuerte aumento de las ventas de productos
orgánicos, tanto en volumen como en valor, aumento que también se registró durante el año pasado. Los principales países compradores de estas frutas, tanto orgánicas como no, fueron Estados Unidos y Canadá.
Las bajas que más destacan en esta categoría, en comparación con igual período del año anterior, corresponden a las demás moras y espárragos: las primeras registraron una baja en las exportaciones de 0,5% en volumen y 12,4% en valor.
Respecto de los espárragos, presentaron bajas de 1,3% en volumen y 16,2% en valor. Ambos productos presentaron además una importante reducción del precio. Las frambuesas destacan también porque están registrando una baja en las
ventas y volumen desde comienzos de año, quizás provocada por el bajo volumen de materia prima que ha llegado a las plantas en el último tiempo.
7
Cuadro 4. Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas en conserva
Volumen (kilos)
Producto
Código
SACH
2014
ene-sept 2014 ene-sept 2015
Total
101.044.624
73.512.962
Extracto seco, ≥ 7% ; brix ≥ a 30 y ≤ 32 20029012
77.911.830
55.839.546
Los demás extracto seco ≥ 7%
20029019
23.132.794
17.673.416
Total
91.885.525
71.280.356
Pulpa de manzana
Las demás preparaciones (desde 2012) 20079939
84.752.031
64.868.322
Orgánica (desde 2012)
20079931
7.133.494
6.412.034
Total
47.296.793
32.822.497
Duraznos, griñones y
En mitades
20087011
42.742.088
29.191.114
nectarines conservados al
Los demás
20087019
4.513.426
3.590.681
natural o en almíbar
Los demás incluso con adición de azúcar20087090
u otro edulcorante41.278
o alcohol
40.702
Total
32.664.075
26.990.063
Preparaciones de pulpa
20079911
32.617.692
26.959.329
Preparaciones de durazno
Mermeladas y jaleas
20079912
19.693
15.224
Las demás preparaciones
20079919
26.690
15.510
Jaleas, mermeladas y pulpas Total
20079990
40.043.053
30.580.914
de frutas obtenidas por
Las demás (desde 2012)
20079999
39.960.654
30.551.834
cocción
Orgánicas (desde 2012)
20079991
82.399
29.081
Cerezas marrasquino
20086011
4.542.677
3.377.108
Cranberries preparados o conservados (desde 2012)
20089300
4.678.544
4.017.526
Los demás frutos de cáscara y semillas
20081900
1.169.433
1.008.276
Mezclas de frutas preparadas o conservadas (desde 2012)(1)
20089700
6.309.127
5.180.530
Total
8121000
2.457.505
1.995.295
Cerezas conservadas
Las demás (desde 2012)
8121090
2.442.945
1.995.295
provisionalmente
Orgánicas (desde 2012)
8121010
14.560
0
Los demás frutos y partes comestibles de plantas
20089990
2.725.744
2.268.729
Las demás hortalizas y las mezclas de hortalizas
20059990
3.420.112
2.115.282
Total
2.801.391
2.026.858
Aceitunas
Preparadas o conservadas
20057000
2.204.789
1.514.556
En salmuera
7112010
596.602
512.302
Harina y sémola de frutas
11063000
865.927
614.598
Ketchup
21032010
2.399.427
1.787.257
Alcachofas
20019010
761.730
761.730
Las demás salsas de tomate, preparadas
21032090
1.672.501
1.208.835
Total
905.184
662.232
Los demás excepto en vinagre o ácido acético
20031090
824.508
597.096
Hongos del género Agaricus
Conservados provisionalmente
7115100
46.620
31.080
Enteros, excepto en vinagre o ácido acético
20031010
34.056
34.056
Total
401.234
329.233
Papas fritas snack
20052000
304.811
244.006
Puré de papas
11052000
47.560
39.773
Papas
Harina de papas
11051000
27.733
27.733
Fécula de papas
11081300
17.117
17.105
Preparadas o conservadas, congeladas 20041000
4.013
616
Total
521.192
454.847
Las demás cerezas
Conservadas al natural o en almíbar
20086019
452.823
429.347
Preparadas o conservadas
20086090
68.369
25.500
Preparaciones homogeneizadas
20071000
583.060
328.717
Total
743.811
672.089
Preparaciones de pulpa
20079921
693.480
622.204
Damasco
Preparados o conservados
20085000
44.324
44.324
Mermeladas y jaleas
20079922
2.515
2.069
Las demás preparaciones
20079929
3.492
3.492
Uva
20089910
511.181
511.181
Total
440.380
394.180
Conservados provisionalmente
7115900
414.180
367.980
Los demás hongos y trufas
Enteros, preparados o conservados, excepto
20039010
en vinagre o ácido
26.200
acético 26.200
Preparados o conservados, excepto en vinagre
20039090
o ácido acético 0
0
Ciruelas preparadas o conservadas
20089920
110.450
54.270
Frutillas
20088000
267.162
224.518
Arvejas
20054000
545.852
356.337
Hortalizas y frutos confitados
20060090
176.360
107.250
Cerezas confitadas
20060010
73.005
61.735
Kiwis
20089930
193.228
42.308
Hortalizas homogeneizadas, preparadas o conservadas, sin congelar 20051000
8.051
5.279
Preparaciones de moras (desde 2012)
20079949
32.685
31.381
Total
13.071
6.536
En rodajas al natural o almíbar
20082011
12.244
5.709
Piñas
Las demás
20082090
653
653
En cubos al natural o almíbar
20082012
174
174
Las demás al natural o almíbar
20082019
0
0
Total
13.028
13.028
Los demás excepto en vinagre o ácido acético
20029090
13.028
13.028
Tomates
Enteros, excepto en vinagre o ácido acético
20021010
0
0
Los demás enteros o trozos
20021090
0
0
Mangos
20079959
5.260
1.848
Pimiento
20059910
1.008
1.008
Mezcla de frutas confitadas
20060020
1.804
800
Palmitos
20089100
685
685
Las demás hortalizas, preparadas y congeladas
20049090
996
996
Agrios (cítricos), preparados o conservados, incluso con azúcar u otro edulcorante
20083000 o alcohol 770
770
Las demás hortalizas y frutos en vinagre
20019090
441
237
Mezclas de hortalizas en vinagre o ácido acético
20019030
170
69
Aceitunas conservadas provisionalmente, excepto en salmuera
7112090
110
110
Maíz dulce, preparado o conservado, sin congelar
20058000
498
490
Pepinos y pepinillos en ácido acético
20011000
92
0
Duraznos conservados provisionalmente, pero no aptos para el consumo
8129010
inmediato
0
0
Total
0
0
Espárragos
Preparados y congelados
20049010
0
0
Preparados sin congelar
20056000
0
0
Jaleas, mermeladas y pulpas de agrios
20079100
0
0
Total
352.288.958 265.810.949
Pasta de tomate
88.422.145
61.404.244
27.017.902
40.770.439
34.021.852
6.748.587
30.793.837
25.946.854
4.638.890
208.092
21.743.446
21.692.197
19.736
31.513
21.186.860
20.996.416
190.445
2.645.310
4.106.762
819.171
5.201.850
1.800.230
1.800.230
0
1.545.991
1.938.959
568.854
294.934
273.920
773.614
2.017.514
413.338
1.528.786
53.615
36.587
0
17.028
489.899
467.882
19.152
45
0
2.820
258.336
232.650
25.686
142.654
1.571.955
1.484.436
83.297
4.222
0
0
653.112
653.112
0
0
36.180
273.709
168.962
105.710
61.448
64.790
3.400
151.252
15.385
6.407
4
7.872
1.102
127
127
0
0
149
5
5.800
949
22.494
0
212
141
0
1.274
128
448
200
0
200
48
230.414.189
Var. %
20,3
10,0
52,9
-42,8
-47,6
5,2
-6,2
-11,1
29,2
411,3
-19,4
-19,5
29,6
103,2
-30,7
-31,3
554,9
-21,7
2,2
-18,8
0,4
-9,8
-9,8
--31,9
-8,3
-71,9
-80,5
-46,5
25,9
12,9
-45,7
26,5
-91,9
-93,9
-100,0
-50,0
48,8
91,8
-51,8
-99,8
-100,0
357,7
-43,2
-45,8
0,7
-56,6
133,9
138,6
87,9
104,0
-100,0
-100,0
65,7
77,5
-100,0
--33,3
21,9
-52,6
-1,4
-0,5
53,1
-35,6
382,0
135,4
12,2
-99,3
4.422,8
--99,0
-99,0
---91,9
-99,5
625,0
38,5
2.158,5
-100,0
-10,6
103,7
-100,0
160,1
-------13,3
2014
121.724.616
93.187.932
28.536.683
86.206.357
78.244.134
7.962.223
84.695.297
74.434.930
10.167.906
92.460
59.178.615
59.008.463
123.927
46.225
41.998.136
41.815.716
182.420
14.764.671
13.997.796
13.194.062
12.653.719
9.346.875
9.306.835
40.040
8.874.549
7.849.801
6.188.005
5.657.517
530.488
5.053.762
3.310.393
2.417.400
2.070.517
1.992.005
1.848.616
77.389
66.000
1.917.498
1.610.888
137.159
115.195
47.786
6.470
1.605.606
1.409.709
195.898
1.599.492
1.223.246
1.145.069
71.551
5.570
1.056
1.076.720
754.961
731.281
23.680
0
414.060
665.075
618.445
401.987
361.722
314.550
120.613
103.139
19.625
16.533
1.846
1.245
0
17.610
17.610
0
0
8.745
8.214
5.772
4.273
3.695
2.284
2.076
824
795
691
242
0
0
0
0
0
506.768.534
Valor FOB (USD)
ene-sept 2014 ene-sept 2015 Var. %
87.780.862
66.103.438
21.677.424
67.269.017
60.103.697
7.165.320
59.061.199
51.006.518
7.963.187
91.494
47.835.770
47.715.733
92.372
27.666
31.714.773
31.648.631
66.142
10.969.031
12.028.485
11.184.688
10.368.694
7.923.505
7.923.505
0
6.947.792
4.611.281
4.222.266
3.826.148
396.118
3.652.977
2.425.771
2.417.400
1.496.707
1.425.457
1.308.952
50.505
66.000
1.650.751
1.375.433
111.465
115.195
47.753
906
1.494.556
1.403.604
90.952
734.159
1.085.832
1.008.897
71.551
4.328
1.056
1.076.720
664.739
641.059
23.680
0
207.030
539.150
404.941
246.667
302.022
90.304
74.715
99.328
6.313
3.222
1.846
1.245
0
17.610
17.610
0
0
2.856
8.214
3.250
4.273
3.695
2.284
1.152
339
795
678
0
0
0
0
0
0
382.058.046
96.571.548
10,0
66.645.942
0,8
29.925.606
38,0
36.453.323
-45,8
28.906.280
-51,9
7.547.043
5,3
47.763.822
-19,1
39.029.300
-23,5
8.333.587
4,7
400.935
338,2
28.753.018
-39,9
28.574.569
-40,1
139.971
51,5
38.477
39,1
22.724.679
-28,3
22.399.424
-29,2
325.255
391,8
7.270.944
-33,7
10.139.340
-15,7
10.280.109
-8,1
8.570.648
-17,3
6.499.694
-18,0
6.499.694
-18,0
0
-6.157.430
-11,4
4.183.043
-9,3
1.348.273
-68,1
1.134.419
-70,4
213.854
-46,0
5.808.835
59,0
2.514.315
3,7
1.264.770
-47,7
1.744.743
16,6
103.868
-92,7
70.868
-94,6
0 -100,0
33.000
-50,0
2.692.468
63,1
2.640.137
91,9
45.929
-58,8
300
-99,7
0 -100,0
6.103
573,9
704.902
-52,8
630.302
-55,1
74.600
-18,0
511.624
-30,3
2.111.236
94,4
1.916.855
90,0
184.451
157,8
9.930
129,4
0 -100,0
0 -100,0
1.365.958
105,5
1.365.958
113,1
0 -100,0
0
-113.083
-45,4
717.469
33,1
180.606
-55,4
223.138
-9,5
284.735
-5,7
139.214
54,2
54.782
-26,7
371.525
274,0
8.683
37,5
3.532
9,6
131
-92,9
2.000
60,6
3.020
-670
-96,2
670
-96,2
0
-0
-156
-94,5
30
-99,6
12.840
295,1
3.571
-16,4
85.003 2.200,4
0 -100,0
964
-16,3
813
140,2
0 -100,0
2.336
244,7
525
-2.171
-1.444
-0
-1.444
-652
-307.952.282
-19,4
Precio promedio (USD/kilo)
2014
1,2
1,2
1,2
0,9
0,9
1,1
1,8
1,7
2,3
2,2
1,8
1,8
6,3
1,7
1,0
1,0
2,2
3,3
3,0
11,3
2,0
3,8
3,8
2,8
3,3
2,3
2,2
2,6
0,9
5,8
1,4
3,2
1,2
2,2
2,2
1,7
1,9
4,8
5,3
2,9
4,2
2,8
1,6
3,1
3,1
2,9
2,7
1,6
1,7
1,6
2,2
0,3
2,1
1,7
1,8
0,9
-3,7
2,5
1,1
2,3
5,0
1,6
15,0
3,2
1,5
1,4
2,8
7,2
-1,4
1,4
--1,7
8,1
3,2
6,2
3,7
3,0
4,7
4,8
7,2
1,4
2,6
-----1,4
ene-sept ene-sept
Var. %
2014
2015
1,2
1,2
1,2
0,9
0,9
1,1
1,8
1,7
2,2
2,2
1,8
1,8
6,1
1,8
1,0
1,0
2,3
3,2
3,0
11,1
2,0
4,0
4,0
-3,1
2,2
2,1
2,5
0,8
5,9
1,4
3,2
1,2
2,2
2,2
1,6
1,9
5,0
5,6
2,8
4,2
2,8
1,5
3,3
3,3
3,6
2,2
1,6
1,6
1,6
2,1
0,3
2,1
1,7
1,7
0,9
-3,8
2,4
1,1
2,3
4,9
2,1
14,2
3,2
1,0
0,6
2,8
7,2
-1,4
1,4
--1,5
8,1
4,1
6,2
3,7
3,0
4,9
4,9
7,2
1,4
------1,4
1,1
1,1
1,1
0,9
0,8
1,1
1,6
1,5
1,8
1,9
1,3
1,3
7,1
1,2
1,1
1,1
1,7
2,7
2,5
12,5
1,6
3,6
3,6
-4,0
2,2
2,4
3,8
0,8
7,5
1,2
3,1
1,1
1,9
1,9
-1,9
5,5
5,6
2,4
6,6
-2,2
2,7
2,7
2,9
3,6
1,3
1,3
2,2
2,4
--2,1
2,1
--3,1
2,6
1,1
2,1
4,6
2,1
16,1
2,5
0,6
0,6
29,5
0,3
2,7
5,3
5,3
--1,1
6,3
2,2
3,8
3,8
-4,5
5,8
-1,8
4,1
4,8
7,2
-7,2
13,6
1,3
-8,5
-8,3
-9,7
-5,3
-8,3
0,1
-13,8
-13,9
-19,0
-14,3
-25,4
-25,6
16,9
-31,5
3,4
3,0
-24,9
-15,4
-17,5
13,1
-17,7
-9,1
-9,1
-30,1
-1,0
13,8
52,3
1,0
26,3
-8,2
-3,6
-7,8
-10,0
-11,6
-0,0
9,6
0,1
-14,4
59,6
-47,2
-17,0
-17,1
-18,6
60,6
-16,9
-20,4
37,2
12,4
--24,0
20,1
---18,1
9,2
-5,9
-8,2
-5,3
0,7
13,8
-22,4
-41,6
-2,3
943,1
-96,4
-291,3
291,3
---32,1
-22,7
-45,5
-39,7
1,9
--6,4
17,9
-32,5
-------7,0
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Nota: (1) Hasta 2011 era el código 20089200
Durante el período enero-septiembre de 2015, las exportaciones de conservas de frutas y hortalizas alcanzaron un valor de USD 308 millones, lo que significó una disminución de 19,4% respecto al mismo período en el año 2014. El volumen total exportado en esta
categoría en el período en análisis fue de 230.400 toneladas, 13,3% menos que lo exportado en el mismo período del año anterior. El precio promedio de la categoría para el período en análisis disminuyó en 7% respecto del mismo período del año 2014. Estas bajas en
volumen y valor se originan en las disminuciones que registran dos productos muy relevantes de la categoría: pulpa de manzana y preparaciones de duraznos.
La pasta de tomates es el producto que lidera esta categoría, alcanzando ventas por USD 96,6 millones y mostrando un aumento de 10% respecto al mismo período del año anterior. Los duraznos y nectarines conservados al natural o en almíbar se sitúan en el
segundo lugar, con ventas por USD 47,8 millones. El tercer lugar en importancia en exportaciones lo ocupa la pulpa de manzana, con ventas por USD 36,4 millones en el período de análisis. La pasta de tomates está siendo comprada mayoritariamente por Argentina y
Arabia Saudita.
Entre las alzas observadas en valor (y volumen), destaca la pasta de tomates con extracto seco mayor de 7%, que registra en lo que va de este año ventas por USD 29,9 millones, lo que significa un alza de 38% en comparación con igual período del año anterior. Algo
similar sucede con la harina y semola de fruta, con ventas por USD 5,8 millones (59% de aumento comparado con igual período del año anterior), lo que corresponde mayoritariamente a polvo de manzana y de maqui, cuyo principal destino es Estados Unidos.
Entre las bajas en valor (y volumen) destacan las preparaciones de pulpa de manzana y las preparaciones de durazno. Ambas registran una baja de 40% y más en las ventas, respecto del año 2014.
8
Cuadro 5. Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas deshidratadas
Volumen (kilos)
Valor FOB (USD)
ene-sept
ene-sept
ene-sept
ene-sept
Var. %
2014
2014
2015
2014
2015
Total
8132000
64.451.293
47.312.228
43.616.582
-7,8 233.018.041 166.680.540 139.357.882
Ciruelas secas
Las demás (desde 2012)
8132090
64.102.293
46.963.228
43.501.552
-7,4 231.663.573 165.326.071 138.934.439
Orgánicas (desde 2012)
8132010
349.000
349.000
115.030
-67,0
1.354.468
1.354.468
423.444
Total
66.000.114
41.523.605
40.427.839
-2,6 176.459.516 111.394.180
88.214.889
Pasas
Morenas
8062010
57.232.410
34.952.622
34.468.571
-1,4 145.135.490
87.492.984
69.867.170
Las demás
8062090
8.767.703
6.570.983
5.959.268
-9,3
31.324.026
23.901.197
18.347.719
Total
8133000
5.997.160
4.279.823
3.764.124
-12,0
37.660.479
27.126.920
22.821.545
Manzanas secas
Las demás (desde 2012)
8133090
5.834.801
4.193.486
3.688.539
-12,0
36.310.646
26.440.862
22.127.923
Orgánicas (desde 2012)
8133010
162.359
86.337
75.585
-12,5
1.349.833
686.058
693.621
Total
12119042
2.630.621
1.773.932
2.265.492
27,7
12.442.132
8.507.947
9.973.599
Cascarilla de mosqueta
Las demás (desde 2012)
12119082
2.509.215
1.695.730
2.135.300
25,9
11.769.963
8.069.831
9.266.223
Orgánica (desde 2012)
12119072
121.406
78.202
130.192
66,5
672.169
438.117
707.376
Total
295.347
207.352
59.357
-71,4
6.090.348
2.883.493
1.549.752
En trozos
7123920
185.628
140.980
32.401
-77,0
2.417.411
1.717.678
585.424
Trufas y demás hongos
Enteros
7123910
28.141
11.638
1.430
-87,7
2.318.146
474.045
395.215
Los demás
7123990
81.578
54.733
25.526
-53,4
1.354.792
691.770
569.113
Total
12119049
1.338.463
864.203
590.532
-31,7
5.230.232
3.424.928
2.225.010
Las demás partes de
Las demás (desde 2012)
12119089
1.169.469
749.899
486.382
-35,1
4.442.199
2.913.762
1.733.962
mosqueta
Orgánica (desde 2012)
12119079
168.994
114.304
104.150
-8,9
788.033
511.166
491.047
Total
9042010
670.631
459.629
686.357
49,3
3.041.000
2.072.025
2.421.424
Pimentón triturado o
Los demás (desde 2012)
9042219
670.127
459.125
686.267
49,5
3.036.564
2.067.589
2.417.922
pulverizado
Orgánico (desde 2012)
9042211
504
504
90
-82,1
4.436
4.436
3.502
Total
148.298
104.003
50.856
-51,1
2.792.624
1.433.673
1.018.357
Enteros
7123110
80.743
54.551
32.994
-39,5
1.418.577
759.997
623.934
Hongos del género Agaricus
Los demás
7123190
30.229
18.382
1.413
-92,3
700.771
274.111
123.698
En trozos
7123120
37.325
31.070
16.450
-47,1
673.277
399.566
270.724
Mosqueta seca
8134020
565.265
467.965
389.719
-16,7
1.803.172
1.494.769
1.405.708
Las demás hortalizas,
Total
7129090
163.955
115.419
194.229
68,3
1.731.463
1.226.827
2.244.208
mezclas de hortalizas secas, Las demás (desde 2012)
7129099
163.777
115.241
193.085
67,5
1.729.511
1.224.875
2.233.643
incluso en trozos
Orgánicas (desde 2012)
7129091
178
178
1.144
542,7
1.952
1.952
10.565
Total
7129030
140.264
132.085
121.423
-8,1
1.520.097
1.431.753
1.298.709
Tomates incluso en trozos o
Los demás (desde 2012)
7129039
140.264
132.085
121.423
-8,1
1.520.097
1.431.753
1.298.709
rodajas
Orgánicos (desde 2012)
7129031
0
0
0
-0
0
0
Total
8134050
36.958
34.815
12.945
-62,8
1.018.583
939.143
357.571
Frutillas
Las demás (desde 2012)
8134059
36.645
34.815
12.593
-63,8
1.004.760
939.143
343.740
Orgánicas (desde 2012)
8134051
313
0
352
-13.822
0
13.832
Total
122.827
88.822
61.198
-31,1
974.074
756.236
636.974
Frambuesas
Las demás (desde 2012)
8134039
44.817
42.513
14.244
-66,5
653.073
572.135
347.846
Orgánicas (desde 2012)
8134031
78.010
46.309
46.954
1,4
321.001
184.101
289.128
Total
146.194
86.453
165.649
91,6
908.991
607.611
1.109.827
Seco, triturado o pulverizado (desde 2012)
9042220
84.513
50.013
138.993
177,9
407.331
324.671
927.919
Ají
9042290
35.352 o pulverizados
20.016 (desde16.547
-17,3
266.226
141.904
89.003
Los demás frutos de los géneros Capsicum
o Pimenta triturados
2012)
16.423
10.109
-38,4
235.434
141.035
92.906
Ají (Capsicum frutescens ) sin triturar 9042100
ni pulverizar (desde26.329
2012)
Total
77.777
46.369
63.682
37,3
891.472
643.901
671.410
Arándanos
Los demás (desde 2012)
8134049
77.264
46.169
61.782
33,8
869.538
636.401
600.008
Orgánicos (desde 2012)
8134041
513
200
1.899
849,7
21.933
7.500
71.402
Mezclas de frutos secos
8135000
45.074
35.038
68.159
94,5
814.546
573.641
377.591
Duraznos
8134010
94.937
80.212
97.039
21,0
711.653
579.042
862.308
Cebollas
7122000
209.623
147.873
195.700
32,3
593.163
424.240
529.583
Total
8134090
78.854
78.014
57.610
-26,2
498.045
472.897
321.148
Los demás frutos secos
Los demás (desde 2012)
8134099
76.664
76.534
57.116
-25,4
454.156
452.856
297.192
Orgánicos (desde 2012)
8134091
2.190
1.480
494
-66,7
43.889
20.041
23.956
Ajo
7129050
164.276
126.651
168.925
33,4
413.173
323.694
436.462
Pepa de mosqueta, incluso
Total
12119041
155.000
155.000
121.150
-21,8
144.427
144.427
151.161
cortada, quebrantada o
Orgánicas (desde 2012)
12119071
10.000
10.000
51.150
411,5
41.164
41.164
69.598
pulverizada
Las demás (desde 2012)
12119081
145.000
145.000
70.000
-51,7
103.263
103.263
81.563
Cocos secos
8011100
24.372
21.565
12.090
-43,9
98.734
92.302
73.601
Apio
7129040
7.816
7.676
10.624
38,4
65.399
64.448
76.068
Damascos
8131000
6.963
6.963
3.000
-56,9
50.605
50.605
23.400
Hongos gelatinosos (Tremella spp .) enteros
7123310
160
160
0
-100,0
50.326
50.326
0
Los demás zapallos incluso en trozos o rodajas (desde 2012)
7129069
1.567
1.555
25
-98,4
25.128
25.092
75
Puerros
7129010
1.346
1.136
26.043
2.192,5
10.493
9.025
144.646
Total
1.392
0
577
-8.921
0
3.179
Membrillos
Orgánicas (desde 2012)
8134061
1.392
0
577
-8.921
0
3.179
Las demás (desde 2012)
8134069
0
0
0
-0
0
0
Hongos gelatinosos (Tremella spp ), en trozos
7123390
0
0
0
-0
0
0
Las demás orejas de judas (Auricularia spp .), trituradas o pulverizadas
7123290
0
0
0
-0
0
0
Flor y hojas de mosqueta
12119083
0
0
0
-0
0
0
Total
143.576.544
98.158.544
93.230.925
-5,0 489.066.837 333.433.686 278.306.085
Producto
Código
SACH
2014
Var. %
-16,4
-16,0
-68,7
-20,8
-20,1
-23,2
-15,9
-16,3
1,1
17,2
14,8
61,5
-46,3
-65,9
-16,6
-17,7
-35,0
-40,5
-3,9
16,9
16,9
-21,1
-29,0
-17,9
-54,9
-32,2
-6,0
82,9
82,4
441,3
-9,3
-9,3
--61,9
-63,4
--15,8
-39,2
57,0
82,7
185,8
-37,3
-34,1
4,3
-5,7
852,0
-34,2
48,9
24,8
-32,1
-34,4
19,5
34,8
4,7
69,1
-21,0
-20,3
18,0
-53,8
-100,0
-99,7
1.502,6
-------16,5
Precio promedio (USD/kilo)
ene-sept ene-sept
Var. %
2014
2015
3,6
3,5
3,2
-9,3
3,6
3,5
3,2
-9,3
3,9
3,9
3,7
-5,1
2,7
2,7
2,2
-18,7
2,5
2,5
2,0
-19,0
3,6
3,6
3,1
-15,4
6,3
6,3
6,1
-4,3
6,2
6,3
6,0
-4,9
8,3
7,9
9,2
15,5
4,7
4,8
4,4
-8,2
4,7
4,8
4,3
-8,8
5,5
5,6
5,4
-3,0
20,6
13,9
26,1
87,8
13,0
12,2
18,1
48,3
82,4
40,7
276,4
578,5
16,6
12,6
22,3
76,4
3,9
4,0
3,8
-4,9
3,8
3,9
3,6
-8,2
4,7
4,5
4,7
5,4
4,5
4,5
3,5
-21,7
4,5
4,5
3,5
-21,8
8,8
8,8
38,9
342,1
18,8
13,8
20,0
45,3
17,6
13,9
18,9
35,7
23,2
14,9
87,6
487,3
18,0
12,9
16,5
28,0
3,2
3,2
3,6
12,9
10,6
10,6
11,6
8,7
10,6
10,6
11,6
8,8
11,0
11,0
9,2
-15,8
10,8
10,8
10,7
-1,3
10,8
10,8
10,7
-1,3
----27,6
27,0
27,6
2,4
27,4
27,0
27,3
1,2
44,2
-39,3
-7,9
8,5
10,4
22,2
14,6
13,5
24,4
81,5
4,1
4,0
6,2
54,9
6,2
7,0
6,7
-4,7
4,8
6,5
6,7
2,8
7,5
7,1
5,4
-24,1
8,9
8,6
9,2
7,0
11,5
13,9
10,5
-24,1
11,3
13,8
9,7
-29,5
42,8
37,5
37,6
0,2
18,1
16,4
5,5
-66,2
7,5
7,2
8,9
23,1
2,8
2,9
2,7
-5,7
6,3
6,1
5,6
-8,0
5,9
5,9
5,2
-12,1
20,0
13,5
48,5
258,5
2,5
2,6
2,6
1,1
0,9
0,9
1,2
33,9
4,1
4,1
1,4
-66,9
0,7
0,7
1,2
63,6
4,1
4,3
6,1
42,2
8,4
8,4
7,2
-14,7
7,3
7,3
7,8
7,3
314,5
314,5
--16,0
16,1
3,0
-81,4
7,8
7,9
5,6
-30,1
6,4
-5,5
-6,4
-5,5
-----------------3,4
3,4
3,0
-12,1
2014
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Las exportaciones de frutas y hortalizas deshidratadas alcanzaron USD 278 millones en el período enero-septiembre de 2015, 16,5% menos que en igual período de 2014. El volumen exportado también presentó una baja en el período, de 5%, alcanzando 93.200
toneladas. Esto señala una reducción del precio medio en 12,1%. Las bajas en volumen y valor se deben principalmente a las menores exportaciones de los dos principales productos de esta categoría: pasas y ciruelas.
Las exportaciones de ciruelas secas son las principales en esta categoría, con ventas por USD 139,4 millones, que representan el 50% del total de la categoría. Sus principales destinos son Estados Unidos y México. En segundo lugar se sitúan las pasas, con
ventas por USD 88,2 millones, cuyos principales destinos son el Reino Unido y Estados Unidos. Ambos productos representan más de 80% de las ventas de la categoría, en valor. Al mismo tiempo ambos productos registran las bajas más relevantes de la
categoría en relación con igual período del año anterior.
Las demás hortalizas y mezclas de hortalizas secas destacan por el alza registrada en el período, en comparación con el mismo período del año anterior. Las ventas alcanzaron USD 2,2 millones, las que son mayoritariamiente pimentón rojo deshidratado, con
destino Japón.
9
Cuadro 6. Exportaciones chilenas de aceites de frutas y hortalizas
Código
Volumen (kilos)
SACH
ene-sept
ene-sept
2014
Var. %
2014
2012
2014
2015
Total
15091000
9.166.727
6.678.394 10.137.064
51,8 40.365.330
Los demás en envases ≤ 5 lt (desde 2012)15091091
4.822.044
3.505.956
2.522.611
-28,0 25.105.366
Aceite de oliva, virgen Los demás en envases > 5lt (desde 2012) 15091099
3.558.883
2.811.317
5.124.339
82,3 12.144.657
Orgánicos en envases > 5lt (desde 2012) 15091019
602.727
202.157
2.326.118 1.050,6
1.995.962
Orgánico en envases ≤ 5 lt (desde 2012) 15091011
183.072
158.964
163.996
3,2
1.119.345
Los demás aceites vegetales
15159090
1.517.983
1.135.588
819.732
-27,8
6.309.455
Total
15159010
367.517
247.089
115.141
-53,4
6.167.952
Aceite de rosa mosqueta
Orgánico (desde 2012)
15159011
130.685
80.645
38.790
-51,9
3.105.521
y sus fracciones
Los demás (desde 2012)
15159019
236.832
166.444
76.351
-54,1
3.062.431
Total
15.628
12.975
3.400
-73,8
208.545
Aceite de palta
Los demás (desde 2012)
15159029
15.628
12.975
3.400
-73,8
208.545
Orgánicos (desde 2012)
15159021
0
0
0
-0
Aceites esenciales, de limón
33011300
458
358
225
-37,1
50.492
Los demás aceites de Total
15099000
354.212
352.841
586.363
66,2
1.161.797
oliva, sin modificar
Los demás (desde 2012)
15099090
354.212
352.841
586.363
66,2
1.161.797
químicamente
Orgánico (desde 2012)
15099010
0
0
0
-0
Aceite de palma refinado pero sin modificar químicamente
15119000
5.130
5.130
0 -100,0
9.029
Los demás aceites esenciales de agrios
33011900
3.852
3.850
134
-96,5
106.683
Aceites de almendra de palma o de babasú y sus fracciones, en bruto
15132100
345
345
0 -100,0
3.060
Aceites esenciales, de naranja
33011200
75
0
0
-900
Aceite de palma en bruto
15111000
0
0
0
-0
Aceites de almendra de palma o de babasú y sus fracciones, refinados,
15132900
pero sin modificar químicamente
0
0
217
-0
Aceite de coco y sus fracciones, refinado
15131900
0
0
195
-0
Los demás aceites exclusivos de aceituna
15100000
0
0
0
-0
Total
11.431.927
8.436.570 11.662.471
38,2 54.383.243
Producto
Valor FOB (USD)
ene-sept
ene-sept
2014
2015
29.811.612 42.439.052
18.460.449 12.770.690
9.627.593 19.839.803
717.547
8.854.086
1.006.022
974.473
4.762.052
3.608.579
4.069.261
3.135.702
1.876.085
1.172.202
2.193.176
1.963.500
175.653
56.975
175.653
56.975
0
0
48.405
36.827
1.151.567
2.218.306
1.151.567
2.218.306
0
0
9.029
0
106.683
5.178
3.060
0
0
0
0
0
0
2.678
0
1.346
0
0
40.137.323 51.504.642
Var. %
42,4
-30,8
106,1
1.133,9
-3,1
-24,2
-22,9
-37,5
-10,5
-67,6
-67,6
--23,9
92,6
92,6
--100,0
-95,1
-100,0
-----28,3
2014
Precio promedio (USD/kilo)
ene-sept ene-sept
Var. %
2014
2015
4,4
5,2
3,4
3,3
6,1
4,2
16,8
23,8
12,9
13,3
13,3
-110,3
3,3
3,3
-1,8
27,7
8,9
12,0
----4,8
4,5
5,3
3,4
3,5
6,3
4,2
16,5
23,3
13,2
13,5
13,5
-135,3
3,3
3,3
-1,8
27,7
8,9
-----4,8
4,2
5,1
3,9
3,8
5,9
4,4
27,2
30,2
25,7
16,8
16,8
-163,7
3,8
3,8
--38,6
---12,3
6,9
-4,4
-6,2
-3,9
13,1
7,2
-6,1
5,0
65,4
29,9
95,2
23,8
23,8
-21,0
15,9
15,9
--39,2
-------7,2
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
En el período enero-septiembre de 2015 el valor de las exportaciones de aceites de frutas y hortalizas presentó un aumento de 28,3% en relación con igual período de 2014, alcanzando ventas por USD 51,5 millones. El volumen exportado
presentó también un alza, de 38,2%, alcanzando 11.700 toneladas. El precio promedio de la categoría registra una baja relativa de 7,2%.
El aceite de oliva virgen lidera en ventas, representando más de 80% del total de esta categoría. En el período de análisis el valor de las exportaciones de este aceite aumentó 42,4% respecto al mismo período del año anterior, alcanzando USD
42,4 millones. El volumen registra un alza de 51,8%, llegando a 10.100 toneladas. Estos aceites se destinan principalmente a Estados Unidos y Brasil. Dentro de los aceites de oliva virgen, el exportado en envases de más de 5 litros orgánico
registra el alza más destacada dentro de la categoría, en valor (1.130%) y volumen (1.050%), en comparación con igual período del año 2014. Los comercializados en envases de menos de 5 litros no orgánicos registran una baja importante en
valor (30,8%) y en volumen (28%).
10
Producto
Código
SACH
Total
Los demás, de valor brix ≥ a 70
20097929
De valor brix > a 20 pero <70
20097910
Jugo de manzanas
Orgánico, de valor brix ≥ a 70 (desde 2012)
20097921
De valor brix ≤ a 20
20097100
De valor brix ≥70
20097920
Total
Los demás
20096910
Jugo de uva (incluido el Los demás mostos
20096920
mosto)
Sin fermentar brix ≤30
20096100
De valor brix ≤ a 30
20096110
Mosto de valor brix ≤ a 30
20096120
Jugo de ciruelas (desde 2012) (2)
20098960
Los demás jugos de frutas y hortalizas (desde 2012)(1)
20098990
Jugo de cranberries (desde 2012)
20098100
Jugo de frambuesa (desde 2012)(3)
20098920
Jugo de mora (desde 2012)(7)
20098910
Jugo de pimiento rojo (desde 2012)(4)
20098970
Jugo de duraznos (desde 2012)(6)
20098930
Jugo de pera (desde 2012)(8)
20098950
Jugo de kiwi (desde 2012)(5)
20098940
Total
Los demás jugos agrios Los demás
20093900
De valor brix ≤ a 20
20093100
Total
Congelado
20091100
Jugo de naranjas
Los demás, sin congelar
20091900
Sin congelar de valor brix ≤a 20
20091200
Total
Jugo de piña
Los demás
20094900
De valor brix ≤ a 20
20094100
Jugo de tomates
20095000
Mezclas de jugos de frutas y hortalizas
20099000
Los demás jugos de pomelo
20092900
Total
Cuadro 7. Exportaciones chilenas de jugos de frutas y hortalizas
Volumen (kilos)
ene-sept
ene-sept
2014
Var. %
2014
2014
2015
85.128.605
83.776.111
987.146
360.270
5.078
0
26.977.972
18.233.896
8.054.481
689.595
0
0
5.899.371
1.898.405
1.791.148
279.512
201.539
282.326
240.495
301.770
199.344
196.209
185.135
11.074
69.102
47.612
21.370
120
12.817
12.300
517
12.734
797
0
123.492.147
63.838.621
63.220.268
597.034
16.240
5.078
0
21.931.205
14.540.837
6.727.522
662.846
0
0
4.457.850
1.504.106
1.348.889
242.566
175.742
221.973
217.447
282.429
156.170
182.013
179.745
2.268
34.340
12.860
21.360
120
12.797
12.280
517
12.731
797
0
94.619.676
53.104.056
52.763.421
223.311
117.310
14
0
20.567.827
13.157.520
6.705.205
705.103
0
0
4.965.847
1.501.486
1.345.121
377.169
165.879
149.385
105.918
257.661
445.609
12.268
9.342
2.926
68.133
67.203
168
762
60.409
60.320
89
1.812
2.638
0
83.131.218
-16,8
-16,5
-62,6
622,3
-99,7
--6,2
-9,5
-0,3
6,4
--11,4
-0,2
-0,3
55,5
-5,6
-32,7
-51,3
-8,8
185,3
-93,3
-94,8
29,0
98,4
422,6
-99,2
535,4
372,1
391
-82,7
-85,8
230,9
--12,1
121.951.878
119.996.177
1.433.822
504.526
17.353
0
62.242.157
43.870.976
17.249.602
1.121.579
0
0
17.010.845
14.994.466
10.872.462
4.598.111
2.285.473
1.798.934
1.300.950
551.678
409.836
204.983
183.209
21.774
115.688
86.618
28.990
80
22.183
21.143
1.040
79.396
13.604
0
238.452.643
Valor FOB (USD)
ene-sept
ene-sept
Var. %
2014
2015
92.028.104
67.826.255
-26,3
91.129.992
67.328.706
-26,1
851.852
320.084
-62,4
28.907
177.391
513,7
17.353
74
-99,6
0
0
-50.956.636
36.627.117
-28,1
35.244.559
24.510.879
-30,5
14.667.583
11.160.312
-23,9
1.044.494
955.927
-8,5
0
0
-0
0
-11.355.240
16.500.874
45,3
11.743.600
9.603.509
-18,2
8.288.165
8.280.303
-0,1
3.992.337
6.640.730
66,3
2.050.710
1.695.787
-17,3
1.504.984
889.265
-40,9
1.173.300
408.419
-65,2
510.675
457.895
-10,3
297.801
871.122
192,5
170.090
42.441
-75,0
164.793
34.636
-79,0
5.297
7.805
47,3
66.197
186.416
181,6
37.135
173.649
367,6
28.981
392
-98,6
80
12.375 15.369,3
22.165
99.610
349,4
21.125
99.332
370
1.040
278
-73,3
79.184
9.709
-87,7
13.604
14.587
7,2
0
0
-184.252.792 150.154.040
-18,5
2014
Precio promedio (USD/kilo)
ene-sept ene-sept
Var. %
2014
2015
1,4
1,4
1,5
1,4
3,4
-2,3
2,4
2,1
1,6
--2,9
7,9
6,1
16,5
11,3
6,4
5,4
1,8
2,1
1,0
1,0
2,0
1,7
1,8
1,4
0,7
1,7
1,7
2,0
6,2
17,1
-1,9
1,4
1,4
1,4
1,8
3,4
-2,3
2,4
2,2
1,6
--2,5
7,8
6,1
16,5
11,7
6,8
5,4
1,8
1,9
0,9
0,9
2,3
1,9
2,9
1,4
0,7
1,7
1,7
2,0
6,2
17,1
-1,9
1,3
-11,4
1,3
-11,5
1,4
0,5
1,5
-15,0
5,1
49,6
--1,8
-23,4
1,9
-23,1
1,7
-23,7
1,4
-14,0
----3,3
30,4
6,4
-18,1
6,2
0,2
17,6
7,0
10,2
-12,4
6,0
-12,2
3,9
-28,5
1,8
-1,7
2,0
2,5
3,5 270,2
3,7 304,4
2,7
14,2
2,7
41,9
2,6
-10,5
2,3
72,0
16,2 2.334,6
1,6
-4,8
1,6
-4,3
3,1
54,7
5,4
-13,8
5,5
-67,6
--1,8
-7,2
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Notas: (1) Hasta 2011 era la glosa 20098090. (2) Hasta 2011 era la glosa 20098060. (3) Hasta 2011 era la glosa 20098020. (4) Hasta 2011 era la glosa 20098070. (5) Hasta 2011 era la glosa 20098040. (6) Hasta 2011 era la glosa 20098030. (7) Hasta
2011 era la glosa 20098010. (8) Hasta el 2011 era la glosa 20098050.
Durante el período enero-septiembre de 2015, las exportaciones de jugos de frutas y hortalizas disminuyeron en volumen (12,1%) y en valor (18,5%), llegando a 83.100 toneladas y USD 150 millones en ventas, determinado por la fuerte baja registrada en
los principales productos de la categoría: jugo de manzanas y jugo de uva.
El jugo de manzanas es el principal producto exportado en esta categoría, concentrando el 44% del total de las ventas en el período en análisis, con ventas por USD 67,8 millones (26% menos que en el mismo período del año anterior) y 53 mil toneladas
(16,8% menos que en iguales meses de 2014). Este producto se destina principalmente a Estados Unidos (cerca de 70% del total de jugo de manzana), y es el que presenta la baja en valor más importante dentro de la categoría, comparado con igual
período del año 2014. En segundo lugar se encuentra el jugo de uva, con un valor total de exportaciones de USD 36,6 millones, lo que representa un 28,1% menos que en igual período de 2014. Este producto es exportado principalmente a Japón y
México. El volumen registra una baja de 6,2% en comparación con igual período del año 2014.
El producto que destaca por registrar el alza más importante es el jugo de ciruelas, con 45% más en valor y un importante aumento en el precio unitario, comparado con igual período del año 2014. También es enviado mayoritariamente a Estados Unidos
(62%).
11
Cuadro 8. Importaciones chilenas de frutas y hortalizas congeladas
Volumen (kilos)
Valor CIF (USD)
ene-sept
ene-sept
ene-sept
ene-sept
2014
Var. %
2014
2014
2015
2014
2015
Las demás frutas
8119090
6.354.100
4.977.885
7.292.629
46,5 11.709.023
9.229.701 16.675.665
Maíz dulce
7104000
6.514.352
2.988.096
3.593.392
20,3
7.728.345
3.666.135
4.202.334
8119010
1.436.716
497.933
2.151.691
332,1
4.149.341
1.355.670
6.145.833
Total
Arándanos
Los demás (desde 2012)
8119019
1.436.716
497.933
2.111.691
324,1
4.149.341
1.355.670
5.997.249
Orgánicos (desde 2012)
8119011
0
0
40.000
-0
0
148.584
Porotos y porotos verdes
7102200
3.733.608
1.880.213
1.224.415
-34,9
4.091.010
2.242.977
1.116.904
Arvejas
7102100
2.881.160
2.835.513
797.412
-71,9
3.337.801
3.275.456
798.962
7108090
3.378.241
2.888.256
2.443.597
-15,4
3.106.065
2.581.938
2.221.499
Total
Las demás hortalizas Las demás (desde 2012)
7108099
3.378.209
2.888.256
2.440.491
-15,5
3.096.586
2.581.938
2.217.267
7108091
33
0
3.106
-9.479
0
4.232
Orgánicas (desde 2012)
Total
713.676
547.977
748.072
36,5
1.987.159
1.492.875
1.784.391
Frambuesas
Las demás (desde 2012)
8112029
674.676
528.977
670.112
26,7
1.829.960
1.416.550
1.468.418
Orgánicas (desde 2012)
8112021
39.000
19.000
77.960
310,3
157.199
76.325
315.973
Duraznos
8119030
738.847
575.703
451.959
-21,5
1.179.169
935.511
675.918
Habas
7102910
572.911
572.911
684.454
19,5
1.075.824
1.075.824
1.104.953
8111000
393.040
251.881
481.826
91,3
753.507
490.387
1.049.143
Total
Frutillas
Las demás (desde 2012)
8111090
371.144
229.985
272.280
18,4
698.517
435.398
485.043
Orgánicas (desde 2012)
8111010
21.896
21.896
209.546
857,0
54.990
54.990
564.101
Setas y demás hongos
7108030
438.774
318.774
400.780
25,7
575.335
428.807
428.310
Espinacas y armuelles
7103000
384.377
330.457
354.536
7,3
428.405
370.537
354.859
Albaricoques (damascos, chabacanos), incluso con azúcar o8119020
edulcorante
254.513
230.513
20.000
-91,3
402.074
382.538
20.800
Mezclas de hortalizas
7109000
258.833
191.186
516.048
169,9
325.861
247.652
585.670
Papas
7101000
218.662
212.431
226.431
6,6
254.221
235.831
198.302
Zarzamoras, mora-frambuesas y grosellas
8112090
37.134
0
1
649,8
147.741
75
162
Coliflor
7108010
120.648
120.648
40.116
-66,7
124.117
124.117
37.372
Las demás hortalizas de vaina
7102990
84.000
67.200
85.598
27,4
92.400
73.920
94.318
Total
24.226
24.226
15
-99,9
59.838
59.838
366
Moras
Las demás (desde 2012)
8112019
24.226
24.226
0
-100,0
59.838
59.838
0
Orgánicas (desde 2012)
8112011
0
0
15
-0
0
366
Brócoli
7108020
21.089
20.549
66.069
221,5
28.157
27.454
64.443
7108040
3.700
3.700
20.300
448,7
1.430
1.430
24.951
Total
Espárragos
Los demás (desde 2012)
7108049
3.700
3.700
20.300
448,7
1.430
1.430
24.951
Orgánicos (desde 2012)
7108041
0
0
0
-0
0
0
Manzanas
8119050
67
67
0
-100,0
1.384
1.384
0
Kiwis
8119040
0
0
0
-0
0
0
Total
28.562.672 19.536.118 21.599.342
10,6 41.558.206 28.300.055 37.585.153
Producto
Código
SACH
Var. %
80,7
14,6
353,3
342,4
--50,2
-75,6
-14,0
-14,1
-19,5
3,7
314,0
-27,7
2,7
113,9
11,4
925,8
-0,1
-4,2
-94,6
136,5
-15,9
115,5
-69,9
27,6
-99,4
-100,0
-134,7
1.645,2
1.645,2
--100,0
-32,8
Precio promedio (USD/kilo)
ene-sept ene-sept
Var. %
2014
2015
1,8
1,9
2,3
23,3
1,2
1,2
1,2
-4,7
2,9
2,7
2,9
4,9
2,9
2,7
2,8
4,3
--3,7
-1,1
1,2
0,9
-23,5
1,2
1,2
1,0
-13,3
0,9
0,9
0,9
1,7
0,9
0,9
0,9
1,6
291,7
-1,4
-2,8
2,7
2,4
-12,4
2,7
2,7
2,2
-18,2
4,0
4,0
4,1
0,9
1,6
1,6
1,5
-8,0
1,9
1,9
1,6
-14,0
1,9
1,9
2,2
11,8
1,9
1,9
1,8
-5,9
2,5
2,5
2,7
7,2
1,3
1,3
1,1
-20,6
1,1
1,1
1,0
-10,7
1,6
1,7
1,0
-37,3
1,3
1,3
1,1
-12,4
1,2
1,1
0,9
-21,1
4,0
394,7
113,4
-71,3
1,0
1,0
0,9
-9,4
1,1
1,1
1,1
0,2
2,5
2,5
24,4
888,0
2,5
2,5
----24,4
-1,3
1,3
1,0
-27,0
0,4
0,4
1,2
218,1
0,4
0,4
1,2
218,1
----20,7
20,7
------1,5
1,4
1,7
20,1
2014
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Las importaciones de productos congelados durante el período enero-septiembre de 2015 subieron en valor (32,8%) y en volumen (10,6%), en relación con igual período del año 2014, alcanzando USD 37,6 millones y 21.600 toneladas. El precio
promedio de la categoría para este período registró un aumento de 20%, impulsado fuertemente por el aumento en la proporción y el precio medio observado en "las demás frutas congeladas" durante el período en análisis.
El producto que presenta las mayores compras en esta categoría es "Las demás frutas", que presenta importaciones de 7.300 toneladas por USD 16,7 millones, que representan 45% del total de las compras en esta categoría y provienen de Perú
y México, principalmente. Corresponden a paltas y mangos. Las siguen en importancia, aunque lejos, los arándanos (USD 6,1 millones) y el maíz dulce congelado (USD 4,2 millones), ambos provenientes de Estados Unidos en un alto porcentaje.
Las demás frutas registra el alza más importante en la categoría (80,7%), junto con los arándanos (353% en valor), comparado con igual período del año 2014.
Entre las mayores bajas, tanto en volumen como en valor, destacan arvejas, y los porotos y porotos verdes, productos de precio relativamente menor.
12
Cuadro 9. Importaciones chilenas de frutas y hortalizas en conserva
Volumen (kilos)
Valor CIF (USD)
ene-sept
ene-sept
ene-sept
ene-sept
Var. %
2014
2014
2015
2014
2015
Total
84.429.257
61.599.581
63.979.104
3,9
93.286.571
71.401.093
56.992.691
Preparadas congeladas
20041000
71.121.264
50.427.592
54.043.913
7,2
68.950.002
50.759.343
41.463.692
Puré de papas
11052000
9.242.974
8.159.863
6.214.975
-23,8
14.471.147
12.843.522
8.687.272
Papas
Preparadas sin congelar
20052000
2.221.025
1.719.007
2.082.457
21,1
8.122.514
6.553.008
5.376.396
Fécula de papas
11081300
1.671.545
1.126.624
1.599.988
42,0
1.561.664
1.072.766
1.415.025
Harina de papas
11051000
172.449
166.496
37.770
-77,3
181.245
172.453
50.305
Palmitos
20089100
8.665.737
6.776.948
6.335.339
-6,5
20.883.589
16.106.592
14.881.768
Total
15.930.613
11.639.543
11.948.634
2,7
14.724.794
10.712.023
11.210.288
En salmuera
7112010
12.492.031
9.157.878
9.190.628
0,4
7.784.742
5.722.656
6.155.366
Aceitunas
Preparadas o conservadas
20057000
3.438.042
2.481.125
2.758.006
11,2
6.937.381
4.986.696
5.054.921
Las demás
7112090
540
540
0
-100,0
2.671
2.671
0
Total
9.800.999
8.430.087
5.424.130
-35,7
10.342.759
8.833.518
6.418.838
En rodajas conservadas al natural o20082011
en almíbar
4.917.691
4.187.595
2.849.228
-32,0
5.372.158
4.553.131
3.389.295
Piñas
En cubos, conservadas al natural o en
almíbar
20082012
2.671.074
2.402.896
1.342.367
-44,1
2.735.125
2.435.512
1.588.781
Las demás conservadas al natural o20082019
en almíbar
2.185.233
1.818.598
1.150.443
-36,7
2.164.217
1.789.900
1.245.935
Las demás conservadas
20082090
27.000
20.999
82.092
290,9
71.260
54.975
194.827
Los demás frutos y partes comestibles de plantas
20089990
3.114.690
2.737.134
2.416.372
-11,7
7.511.482
6.420.576
6.280.291
Total
4.561.988
3.282.064
3.355.198
2,2
5.769.504
4.261.603
4.209.760
Duraznos, griñones Los demás conservados al natural o20087019
en almíbar
2.511.585
1.726.637
2.242.058
29,9
3.055.063
2.148.788
2.831.348
y nectarines
En mitades, conservados al natural o
en almíbar
20087011
1.956.954
1.467.785
1.072.265
-26,9
2.484.922
1.902.273
1.287.445
Los demás duraznos conservados 20087090
93.449
87.641
40.876
-53,4
229.519
210.542
90.968
Total
3.329.553
2.618.388
2.196.592
-16,1
5.436.525
4.204.351
3.265.235
Hongos del género Enteros, excepto en vinagre
20031010
1.737.654
1.414.594
1.019.893
-27,9
3.108.910
2.490.469
1.647.127
Agaricus
Los demás
20031090
1.591.898
1.203.794
1.176.699
-2,3
2.327.616
1.713.882
1.618.108
Conservados provisionalmente
7115100
0
0
0
-0
0
0
Los demás frutos de cáscara y semillas
20081900
1.668.998
1.496.435
320.779
-78,6
5.413.025
3.555.798
3.103.531
Total
3.036.618
2.279.891
3.304.173
44,9
4.715.316
3.683.469
3.862.939
Preparaciones de Pulpa
20079911
2.879.666
2.126.090
3.253.730
53,0
4.445.852
3.424.861
3.764.250
durazno
Las demás preparaciones
20079919
145.179
144.127
37.934
-73,7
223.251
220.433
66.828
Mermeladas y jaleas
20079912
11.773
9.673
12.508
29,3
46.212
38.175
31.860
L
aFécula de mandioca (yuca)
11081400
6.804.287
4.298.544
3.999.814
-6,9
3.979.889
2.483.771
2.128.909
Las demás hortalizas y mezclas de hortalizas
20059990
1.724.074
1.100.390
1.184.722
7,7
3.690.863
2.372.701
2.351.992
Mezclas de frutas preparadas o conservadas (desde 2012)(1)
20089700
2.171.663
1.807.656
931.974
-48,4
3.475.042
2.936.698
1.630.332
Jaleas, mermeladas Total
20079990
1.947.166
1.496.805
1.467.957
-1,9
3.162.039
2.346.647
2.462.283
y pulpas de frutas Las demás (desde 2012)
20079999
1.851.208
1.404.148
1.360.148
-3,1
2.978.751
2.166.999
2.309.001
obtenidas por
Orgánicas (desde 2012)
20079991
95.958
92.657
107.809
16,4
183.289
179.648
153.282
Ketchup
21032010
1.717.405
1.383.893
1.078.205
-22,1
3.046.214
2.319.284
2.041.939
Total
2.196.064
1.551.686
505.039
-67,5
2.841.830
2.054.663
667.654
Pulpa
20079921
1.718.384
1.166.561
158.800
-86,4
2.048.899
1.360.815
211.705
Damasco
Preparados o conservados
20085000
271.630
271.630
68.801
-74,7
511.094
511.094
98.686
Las demás preparaciones
20079929
105.049
79.767
231.715
190,5
123.332
92.927
290.568
Mermeladas y jaleas
20079922
101.000
33.728
45.724
35,6
158.505
89.828
66.696
Total
2.789.509
1.735.919
1.958.554
12,8
2.787.942
1.730.757
1.919.587
En vinagre o ácido acético
20011000
1.710.148
1.192.079
1.285.512
7,8
1.890.602
1.301.987
1.383.947
Pepinos y pepinillos
En salmuera
7114010
571.220
448.020
275.250
-38,6
450.290
348.413
242.397
Conservados provisionalmente, excepto
7114090
en salmuera 508.141
95.821
397.792
315,1
447.050
80.357
293.243
Las demás salsas de tomate
21032090
2.043.206
1.514.283
1.039.036
-31,4
2.561.470
1.919.412
1.270.709
Total
528.810
340.658
312.016
-8,4
1.616.796
1.063.838
916.204
Espárragos
Preparados o conservados, sin congelar
20056000
528.810
340.658
312.016
-8,4
1.616.796
1.063.838
916.204
Preparados o conservados, congelados
20049010
0
0
0
-0
0
0
Las demás hortalizas y frutos conservadas en vinagre
20019090
1.115.499
893.788
706.562
-20,9
1.520.668
1.190.400
916.780
Frutillas preparadas o conservadas
20088000
630.830
396.697
330.097
-16,8
1.341.216
936.472
726.750
Pimiento
20059910
627.910
386.725
386.340
-0,1
1.114.965
724.505
661.253
Maíz dulce
20058000
705.695
478.080
537.701
12,5
1.054.895
724.211
760.023
Mezclas de frutas confitadas con azúcar
20060020
836.866
347.430
519.959
49,7
1.051.836
434.043
553.422
Total
807.838
793.261
46.699
-94,1
1.049.440
1.029.855
99.807
Los demás, excepto en vinagre
20029090
807.838
793.261
46.699
-94,1
1.049.440
1.029.855
99.807
Tomates
Enteros, conservados, excepto en vinagre
20021010
0
0
0
-0
0
0
En trozos, conservados, excepto en20021020
vinagre
0
0
0
-0
0
0
Cerezas
Total (08121000 hasta 2011)
8121000
855.381
783.530
104.201
-86,7
1.032.627
973.756
149.301
conservadas
Orgánicas (desde 2012)
8121010
767.781
695.930
81.801
-88,2
795.867
736.996
83.012
provisionalmente Las demás (desde 2012)
8121090
87.600
87.600
22.400
-74,4
236.760
236.760
66.289
Total
477.647
328.598
486.433
48,0
673.476
494.405
604.186
Mangos
Las demás preparaciones (desde 2012)
20079959
472.559
323.510
477.627
47,6
666.494
487.423
591.493
Pulpa de mangos orgánicos (desde 20079951
2012)
5.089
5.089
8.806
73,1
6.982
6.982
12.693
Total
493.922
150.545
1.263.210
739,1
659.701
246.381
1.039.015
20029019
339.965
113.637
1.091.786
860,8
450.708
174.113
859.477
Pasta de tomate Los demás extracto seco ≥ 7%
Extracto seco ≥ 7% ; brix ≥ a 30 y ≤ 20029012
32
153.957
36.909
171.424
364,5
208.994
72.268
179.538
Extracto seco < 7% ; brix < 30
20029011
0
0
0
-0
0
0
Harina y sémola de frutas
11063000
133.753
70.150
12.087
-82,8
645.635
477.642
116.611
Preparaciones homogeneizadas
20071000
135.317
87.212
73.655
-15,5
583.863
342.708
298.064
Agrios
20083000
236.332
165.864
128.051
-22,8
528.701
330.536
293.980
Las demás hortalizas, preparadas y congeladas
20049090
176.229
123.591
243.569
97,1
484.743
375.519
525.225
Hortalizas y frutos confitados
20060090
186.960
70.391
182.375
159,1
447.670
210.231
526.236
Total
169.541
75.108
156.008
107,7
358.539
187.752
184.490
Pulpa de manzana Las demás preparaciones (desde 2012)
20079939
103.439
40.100
71.812
79,1
199.836
95.326
91.854
Orgánica (desde 2012)
20079931
66.102
35.007
84.196
140,5
158.703
92.426
92.636
Alcaparras en vinagre o ácido acético
20019020
66.052
43.434
22.985
-47,1
303.879
220.946
74.238
Las demás hortalizas y mezclas conservadas provisionalmente
7119000
92.678
75.000
70.348
-6,2
241.003
214.619
93.439
Alcachofas en vinagre o ácido acético
20019010
55.031
17.430
18.139
4,1
233.494
71.048
55.493
Confituras, jaleas y mermeladas, puré y pastas de agrios 20079100
(cítricos)
107.759
79.829
37.695
-52,8
232.821
169.438
89.917
Arvejas
20054000
221.215
178.459
438.947
146,0
225.689
175.907
336.290
Arándanos rojos preparados o conservados (desde 2012)20089300
39.553
30.442
23.156
-23,9
202.167
173.616
92.597
Ciruelas preparadas o conservadas
20089920
39.348
30.565
17.366
-43,2
113.101
87.238
42.171
Mezclas de hortalizas conservadas en vinagre o ácido acético
20019030
33.108
21.169
18.418
-13,0
75.465
38.165
33.335
Cerezas marrasquino
20086011
18.844
18.844
8.161
-56,7
62.231
62.231
28.539
Cerezas confitadas
20060010
5.190
3.850
5.405
40,4
46.083
38.567
28.797
Total
10.927
10.870
4.120
-62,1
39.111
38.567
30.321
Las demás cerezas
Al natural o en almíbar
20086019
10.541
10.541
106
-99,0
34.650
34.650
1.297
conservadas
Las demás, preparadas
20086090
386
329
4.014
1.120,7
4.461
3.916
29.024
Total
23.522
21.203
19.258
-9,2
34.845
28.197
34.832
Los demás hongos
Los demás conservados, excepto en20039090
vinagre
22.603
20.825
744
-96,4
26.956
21.798
5.549
y trufas
Enteros, conservados, excepto en vinagre
20039010
919
378
18.514
4.799,5
7.889
6.399
29.283
Kiwis
20089930
6.364
6.202
3.859
-37,8
29.568
29.117
7.490
Hortalizas homogeneizadas
20051000
11.174
2.732
946
-65,4
16.374
5.116
1.156
Preparaciones de mora
20079949
1.532
1.532
294
-80,8
8.271
8.271
2.051
Los demás hongos y trufas conservados provisionalmente7115900
254
205
1
-99,4
2.220
1.485
1.328
Uva
20089910
0
0
0
-0
0
0
Ají preparado o conservado
20059920
0
0
0
-0
0
0
Los demás frutas conservadas provisionalmente
8129090
0
0
0
-0
0
0
Total
0
0
0
-0
0
0
Peras
Conservadas al natural o en almíbar20084010
0
0
0
-0
0
0
Las demás preparadas o conservadas
20084090
0
0
0
-0
0
0
Total
0
0
0
-0
0
0
Trufas
Enteras, conservadas, excepto en vinagre
20032010
0
0
0
-0
0
0
Las demás, conservadas, excepto en
vinagre
20032090
0
0
0
-0
0
0
Total
164.782.904 121.782.642 117.623.684
-3,4 209.659.950 158.447.735 134.022.084
Producto
Código
SACH
2014
Var. %
Precio promedio (USD/kilo)
ene-sept
ene-sept
Var. %
2014
2015
1,1
1,2
0,9
-23,1
1,0
1,0
0,8
-23,8
1,6
1,6
1,4
-11,2
3,7
3,8
2,6
-32,3
0,9
1,0
0,9
-7,1
1,1
1,0
1,3
28,6
2,4
2,4
2,3
-1,2
0,9
0,9
0,9
1,9
0,6
0,6
0,7
7,2
2,0
2,0
1,8
-8,8
4,9
4,9
--1,1
1,0
1,2
12,9
1,1
1,1
1,2
9,4
1,0
1,0
1,2
16,8
1,0
1,0
1,1
10,0
2,6
2,6
2,4
-9,3
2,4
2,3
2,6
10,8
1,3
1,3
1,3
-3,4
1,2
1,2
1,3
1,5
1,3
1,3
1,2
-7,4
2,5
2,4
2,2
-7,4
1,6
1,6
1,5
-7,4
1,8
1,8
1,6
-8,3
1,5
1,4
1,4
-3,4
----3,2
2,4
9,7
307,2
1,6
1,6
1,2
-27,6
1,5
1,6
1,2
-28,2
1,5
1,5
1,8
15,2
3,9
3,9
2,5
-35,5
0,6
0,6
0,5
-7,9
2,1
2,2
2,0
-7,9
1,6
1,6
1,7
7,7
1,6
1,6
1,7
7,0
1,6
1,5
1,7
10,0
1,9
1,9
1,4
-26,7
1,8
1,7
1,9
13,0
1,3
1,3
1,3
-0,2
1,2
1,2
1,3
14,3
1,9
1,9
1,4
-23,8
1,2
1,2
1,3
7,6
1,6
2,7
1,5
-45,2
1,0
1,0
1,0
-1,7
1,1
1,1
1,1
-1,4
0,8
0,8
0,9
13,2
0,9
0,8
0,7
-12,1
1,3
1,3
1,2
-3,5
3,1
3,1
2,9
-6,0
3,1
3,1
2,9
-6,0
----1,4
1,3
1,3
-2,6
2,1
2,4
2,2
-6,7
1,8
1,9
1,7
-8,6
1,5
1,5
1,4
-6,7
1,3
1,2
1,1
-14,8
1,3
1,3
2,1
64,6
1,3
1,3
2,1
64,6
--------1,2
1,2
1,4
15,3
1,0
1,1
1,0
-4,2
2,7
2,7
3,0
9,5
1,4
1,5
1,2
-17,4
1,4
1,5
1,2
-17,8
1,4
1,4
1,4
5,1
1,3
1,6
0,8
-49,7
1,3
1,5
0,8
-48,6
1,4
2,0
1,0
-46,5
----4,8
6,8
9,6
41,7
4,3
3,9
4,0
3,0
2,2
2,0
2,3
15,2
2,8
3,0
2,2
-29,0
2,4
3,0
2,9
-3,4
2,1
2,5
1,2
-52,7
1,9
2,4
1,3
-46,2
2,4
2,6
1,1
-58,3
4,6
5,1
3,2
-36,5
2,6
2,9
1,3
-53,6
4,2
4,1
3,1
-24,9
2,2
2,1
2,4
12,4
1,0
1,0
0,8
-22,3
5,1
5,7
4,0
-29,9
2,9
2,9
2,4
-14,9
2,3
1,8
1,8
0,4
3,3
3,3
3,5
5,9
8,9
10,0
5,3
-46,8
3,6
3,5
7,4
107,4
3,3
3,3
12,3
273,6
11,5
11,9
7,2
-39,3
1,5
1,3
1,8
36,0
1,2
1,0
7,5
612,9
8,6
16,9
1,6
-90,7
4,6
4,7
1,9
-58,7
1,5
1,9
1,2
-34,7
5,4
5,4
7,0
28,9
8,7
7,2
1.106,3 15.170,8
------------------------------------1,3
1,3
1,1
-12,4
2014
-20,2
-18,3
-32,4
-18,0
31,9
-70,8
-7,6
4,7
7,6
1,4
-100,0
-27,3
-25,6
-34,8
-30,4
254,4
-2,2
-1,2
31,8
-32,3
-56,8
-22,3
-33,9
-5,6
--12,7
4,9
9,9
-69,7
-16,5
-14,3
-0,9
-44,5
4,9
6,6
-14,7
-12,0
-67,5
-84,4
-80,7
212,7
-25,8
10,9
6,3
-30,4
264,9
-33,8
-13,9
-13,9
--23,0
-22,4
-8,7
4,9
27,5
-90,3
-90,3
---84,7
-88,7
-72,0
22,2
21,4
81,8
321,7
393,6
148,4
--75,6
-13,0
-11,1
39,9
150,3
-1,7
-3,6
0,2
-66,4
-56,5
-21,9
-46,9
91,2
-46,7
-51,7
-12,7
-54,1
-25,3
-21,4
-96,3
641,1
23,5
-74,5
357,7
-74,3
-77,4
-75,2
-10,6
----------15,4
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Nota: (1) Hasta 2011 era el código 20089200
Las importaciones de conservas en el período enero-septiembre de 2015 disminuyeron tanto en volumen (3,4%) como en valor (15,4%), en comparación con igual período del año 2014, registrando 117.600 toneladas y USD 134 millones. El precio medio de la
categoría también registra una baja en el período, de 12,4%, que se explica en su mayoría por la disminución registrada en papas prefritas, el principal producto importado en esta categoría.
Los productos procesados de papas siguen siendo los principales dentro de esta categoría, representando 43% del total de compras. En el período de análisis, las compras chilenas de estos alimentos disminuyeron 20% en valor, en comparación con igual período
del año anterior, alcanzando USD 57 millones. Dentro del grupo de productos elaborados a partir de la papa, la papa preparada congelada es el producto más importante, con compras por USD 41,5 millones. Este producto, que proviene en su mayoría de Bélgica
(46% de las compras totales de papa), presentó la baja más importante en la categoría, en comparación con igual período del año 2014.
Alzas importantes en sus importaciones, en comparación con el mismo período del año 2014, muestran las conservas de durazno al natural, provenientes de China, y la pasta de tomate procedente de Estados Unidos.
13
Cuadro 10. Importaciones chilenas de frutas y hortalizas deshidratadas
Volumen (kilos)
Valor CIF (USD)
ene-sept
ene-sept
ene-sept
ene-sept
2014
Var. %
2014
2014
2015
2014
2015
Las demás hortalizas,
Total
7129090
2.515.662 2.058.407
3.074.278
49,4
5.358.918
4.342.828
5.723.112
mezclas de hortalizas
Las demás (desde 2012)
7129099
2.515.662 2.058.407
3.074.278
49,4
5.358.918
4.342.828
5.723.112
secas, incluso en trozos Orgánicas (desde 2012)
7129091
0
0
0
-0
0
0
Cocos secos
8011100
1.786.073 1.377.623
1.149.478
-16,6
5.057.985
3.940.749
2.996.230
Cebollas
7122000
702.065
495.727
501.702
1,2
1.699.140
1.190.807
1.158.365
Total
9042010
652.386
512.955
1.025.384
99,9
1.389.767
1.075.142
1.734.936
Pimentón triturado o
Los demás (desde 2012)
9042219
513.055
391.793
866.179
121,1
1.145.173
865.913
1.468.193
pulverizado
Orgánico (desde 2012)
9042211
139.331
121.162
159.204
31,4
244.595
209.230
266.743
Total
8132000
1.500.094
555.178
2.807.745
405,7
1.212.426
411.864
3.625.161
Ciruelas secas
Las demás (desde 2012)
8132090
1.337.374
527.178
2.753.745
422,4
1.105.816
394.984
3.576.475
Orgánicas (desde 2012)
8132010
162.720
28.000
54.000
92,9
106.610
16.880
48.686
Mezclas de frutos secos
8135000
264.998
226.135
151.967
-32,8
1.137.290
979.443
715.318
Ajo
7129050
573.388
408.163
510.526
25,1
943.430
655.719
945.123
Tomates incluso en trozos o Total
7129030
162.419
144.460
164.761
14,1
783.224
707.716
692.104
rodajas, triturados o
Los demás (desde 2012)
7129039
162.016
144.058
164.761
14,4
781.605
706.285
692.104
pulverizados
Orgánicos (desde 2012)
7129031
403
403
0
-100,0
1.618
1.431
0
Duraznos
8134010
90.001
52.300
98.635
88,6
628.331
500.631
585.341
Los demás frutos secos Total
8134090
142.385
131.485
90.206
-31,4
448.387
425.078
360.171
excepto de partidas 0801 a Los demás (desde 2012)
8134099
119.949
109.049
90.205
-17,3
433.532
410.222
360.106
0806
Orgánicos (desde 2012)
8134091
22.435
22.435
1
-100,0
14.856
14.856
64
Total
251.257
193.973
642.099
231,0
380.738
311.300
1.061.125
Ají sin triturar ni pulverizar (desde9042100
2012)
92.439
74.629
291.890
291,1
189.089
146.919
489.597
Ají
Ají, triturado o pulverizado (desde9042220
2012)
109.750
71.236
91.243
28,1
103.536
78.179
83.098
9042290 o Pimenta
49.068
48.108
258.966
438,3
88.113
86.202
488.430
Los demás frutos de los géneros Capsicum
, triturados
o pulverizados
(desde 2012)
Total
114.521
79.521
600.651
655,3
347.478
231.103
863.374
Pasas
Pasas morenas
8062010
62.001
62.001
274.050
342,0
174.964
174.964
260.152
Las demás pasas
8062090
52.520
17.520
326.601
1.764,1
172.514
56.139
603.222
Damascos
8131000
108.250
79.440
80.471
1,3
327.388
278.480
284.922
Total
11.088
8.743
20.272
131,9
201.942
186.479
296.060
Los demás
7123190
7.478
6.819
7.513
10,2
159.004
155.363
140.948
Hongos de género Agaricus
En trozos
7123120
3.031
1.344
10.504
681,3
42.045
30.224
152.103
Enteros
7123110
579
579
2.255
289,5
893
893
3.008
Total
16.850
16.120
12.192
-24,4
201.055
194.107
93.426
Enteros, secos
7123910
10.291
9.973
10.784
8,1
88.594
88.386
73.138
Trufas y demás hongos
En trozos
7123920
2.115
2.007
915
-54,4
76.113
69.731
14.857
Triturados o pulverizados
7123990
4.445
4.140
493
-88,1
36.349
35.991
5.432
Total
8133000
24.694
21.824
67.998
211,6
197.183
183.739
699.309
Manzanas secas
Las demás (desde 2012)
8133090
22.569
21.565
13.116
-39,2
182.997
178.756
114.919
Orgánicas (desde 2012)
8133010
2.125
259
54.882
21.074,5
14.186
4.983
584.390
Puerros
7129010
19.220
16.611
11.342
-31,7
92.520
80.399
48.954
Total
11.573
10.062
5.339
-46,9
66.161
64.705
51.632
Orejas de judas (Auricularia Las demás
7123290
11.393
9.882
2.974
-69,9
54.371
52.915
3.601
spp )
En trozos, secas
7123220
180
180
665
269,4
11.789
11.789
29.698
Enteras, secas
7123210
0
0
1.700
-0
0
18.333
Total
9.956
9.952
14.650
47,2
55.668
55.565
124.073
Frambuesas
Las demás (desde 2012)
8134039
9.956
9.952
14.650
47,2
55.668
55.565
124.073
Orgánicas (desde (2012)
8134031
0
0
0
-0
0
0
Total
8.302
7.302
5.660
-22,5
45.143
39.003
49.027
Frutillas secas
Las demás (desde 2012)
8134059
8.302
7.302
5.660
-22,5
45.143
39.003
49.027
Orgánicas (desde 2012)
8134051
0
0
0
-0
0
0
Total
4.392
4.239
4.188
-1,2
31.809
30.188
13.619
Mosqueta seca
Las demás partes
12119089
4.392
4.239
4.188
-1,2
31.809
30.188
13.619
Cascarilla (desde 2012)
12119082
0
0
0
-0
0
0
Apio
7129040
7.876
5.424
4.857
-10,5
29.961
17.978
25.191
Total
30.001
10.001
2.016
-79,8
15.078
12.938
35.055
Zapallos
Los demás (desde 2012)
7129069
10.000
10.000
2.016
-79,8
12.900
12.900
35.055
Orgánicos (desde 2012)
7129061
20.001
1
0
-100,0
2.178
38
0
Arándanos secos orgánicos (desde 2012)
8134041
2.032
450
2.055
356,2
18.266
11.269
10.562
Los demás arándanos secos (desde 2012)
8134049
2.953
2.953
1.440
-51,3
9.252
9.252
10.465
Total
403
403
4.800
1.090,4
2.842
2.842
59.221
Triturados o pulverizados
7123390
403
403
0
-100,0
2.842
2.842
0
Hongos gelatinosos
Enteros
7123310
0
0
0
-0
0
0
En trozos
7123320
0
0
4.800
-0
0
59.221
Flor y hojas de mosqueta, frescas o secas, incluso cortadas, quebrantadas
12119083
o pulverizadas
(desde132012)
13
0
-100,0
1.123
1.123
0
Mosqueta seca
8134020
0
0
0
-0
0
0
Total
9.012.853 6.429.465 11.054.711
20.682.505
15.940.448
22.261.875
71,9
Producto
Código
SACH
Var. %
31,8
31,8
--24,0
-2,7
61,4
69,6
27,5
780,2
805,5
188,4
-27,0
44,1
-2,2
-2,0
-100,0
16,9
-15,3
-12,2
-99,6
240,9
233,2
6,3
466,6
273,6
48,7
974,5
2,3
58,8
-9,3
403,3
236,9
-51,9
-17,3
-78,7
-84,9
280,6
-35,7
11.626,9
-39,1
-20,2
-93,2
151,9
-123,3
123,3
-25,7
25,7
--54,9
-54,9
-40,1
171,0
171,7
-100,0
-6,3
13,1
1.983,4
-100,0
---100,0
-39,7
Precio promedio (USD/kilo)
ene-sept ene-sept
Var. %
2014
2015
2,1
2,1
1,9
-11,8
2,1
2,1
1,9
-11,8
----2,8
2,9
2,6
-8,9
2,4
2,4
2,3
-3,9
2,1
2,1
1,7
-19,3
2,2
2,2
1,7
-23,3
1,8
1,7
1,7
-3,0
0,8
0,7
1,3
74,0
0,8
0,7
1,3
73,3
0,7
0,6
0,9
49,6
4,3
4,3
4,7
8,7
1,6
1,6
1,9
15,2
4,8
4,9
4,2
-14,3
4,8
4,9
4,2
-14,3
4,0
3,6
--7,0
9,6
5,9
-38,0
3,1
3,2
4,0
23,5
3,6
3,8
4,0
6,1
0,7
0,7
128,8 19.351,7
1,5
1,6
1,7
3,0
2,0
2,0
1,7
-14,8
0,9
1,1
0,9
-17,0
1,8
1,8
1,9
5,3
3,0
2,9
1,4
-50,5
2,8
2,8
0,9
-66,4
3,3
3,2
1,8
-42,4
3,0
3,5
3,5
1,0
18,2
21,3
14,6
-31,5
21,3
22,8
18,8
-17,7
13,9
22,5
14,5
-35,6
1,5
1,5
1,3
-13,5
11,9
12,0
7,7
-36,4
8,6
8,9
6,8
-23,5
36,0
34,7
16,2
-53,3
8,2
8,7
11,0
26,7
8,0
8,4
10,3
22,2
8,1
8,3
8,8
5,7
6,7
19,2
10,6
-44,6
4,8
4,8
4,3
-10,8
5,7
6,4
9,7
50,4
4,8
5,4
1,2
-77,4
65,5
65,5
44,7
-31,8
--10,8
-5,6
5,6
8,5
51,7
5,6
5,6
8,5
51,7
----5,4
5,3
8,7
62,2
5,4
5,3
8,7
62,2
----7,2
7,1
3,3
-54,3
7,2
7,1
3,3
-54,3
----3,8
3,3
5,2
56,5
0,5
1,3
17,4
1.244,2
1,3
1,3
17,4
1.248,0
0,1
34,0
--9,0
25,0
5,1
-79,5
3,1
3,1
7,3
132,0
7,0
7,0
12,3
75,0
7,0
7,0
--------12,3
-84,5
84,5
------2,3
2,5
2,0
-18,8
2014
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
En el período enero-septiembre de 2015, las compras de productos deshidratados aumentaron 39,7% en valor y 71,9% en volumen, en relación con igual período del año 2014, alcanzando USD 22,3 millones y 11 mil toneladas. Como
consecuencia, el precio promedio CIF de esta categoría presentó una disminución de 18,8%.
El producto más comprado durante este período de análisis fue las demás hortalizas y mezclas (USD 5,7 millones), de origen Estados Unidos. En este grupo se concentran básicamente papas deshidratadas. Lo siguen las ciruelas secas, con
compras por USD 3,6 millones. Este producto, que proviene principalmente de Argentina (95% del valor), presenta el alza más destacada de la categoria, comparado con las compras de igual período del año anterior (780%).
El tercer producto en importancia en compras es el coco seco, proveniente de Filipinas, el cual presenta la baja más destacada en el período de análisis, comparado con el año 2014.
14
Producto
Código
SACH
Total
Sin modificar químicamente
15119000
15111000
Bruto
Total
Aceite de almendra de palma Refinado
15132900
En bruto
15132100
Los demás aceites vegetales
15159090
15091000
Total
Los demás en envases ≤ 5 lt (desde
15091091
2012)
Aceite de oliva, virgen
Orgánico en envases ≤ 5 lt (desde
15091011
2012)
Orgánicos en envases > 5lt (desde
15091019
2012)
15091099
Los demás en envases > 5lt (desde
2012)
Los demás aceites esenciales de agrios
33011900
Aceites esenciales de naranja
33011200
Total
Aceite de coco
Refinado
15131900
En bruto
15131100
Aceites esenciales de limón
33011300
15099000
Total
Los demás aceites de oliva
15099090
Los demás (desde 2012)
sin modificar químicamente
Orgánico (desde 2012)
15099010
Los demás aceites exclusivos de aceituna
15100000
15159010
Total
Aceite de rosa mosqueta Orgánico (desde 2012)
15159011
15159019
Los demás (desde 2012)
Aceite de cacahuate, refinado
15089000
Los demás aceites de paltas y sus fracciones (desde 2012)
15159029
Aceite de paltas orgánicas (desde 2012)
15159021
Aceite de cacahuate (cacahuate, maní), en bruto
15081000
Total
Aceite de palma
Cuadro 11. Importaciones chilenas de aceites de frutas y hortalizas
Volumen (kilos)
Valor CIF (USD)
ene-sept
ene-sept
ene-sept
ene-sept
2014
Var. %
2014
2014
2015
2014
2015
13.294.087 10.205.970 13.627.645
33,5 13.278.790 10.310.689 11.307.496
6.463.502
4.690.025
9.794.833
108,8
6.932.033
5.025.637
8.730.007
6.830.585
5.515.945
3.832.812
-30,5
6.346.757
5.285.052
2.577.490
4.345.656
3.388.488
2.662.517
-21,4
5.872.829
4.761.779
3.096.043
4.131.196
3.330.888
2.364.767
-29,0
5.558.195
4.677.411
2.748.771
214.460
57.600
297.750
416,9
314.634
84.368
347.272
1.231.950
954.289
785.245
-17,7
3.380.244
2.610.664
2.119.471
521.311
374.756
383.215
2,3
2.074.940
1.579.540
1.275.166
195.539
158.978
124.537
-21,7
915.226
757.757
534.714
144.252
97.528
171.019
75,4
704.799
516.810
538.086
174.758
111.489
77.155
-30,8
444.062
294.120
187.401
6.762
6.762
10.504
55,3
10.853
10.853
14.965
14.865
10.031
7.861
-21,6
1.281.681
780.963
463.478
94.841
44.218
126.340
185,7
1.139.343
659.586
804.836
142.671
132.748
129.223
-2,7
750.381
672.010
690.903
102.322
92.795
83.261
-10,3
634.628
561.190
560.116
40.349
39.953
45.962
15,0
115.753
110.820
130.787
4.365
3.701
1.955
-47,2
566.138
488.375
146.695
109.614
88.743
185.708
109,3
411.937
354.421
492.230
109.244
88.743
150.009
69,0
411.368
354.421
423.908
370
0
35.699
-569
0
68.322
5.501
5.501
0
-100,0
20.674
20.674
0
956
430
6
-98,6
7.557
5.258
143
430
430
6
-98,6
5.324
5.258
143
525
0
0
-2.233
0
0
1.310
1.304
1.171
-10,2
7.504
7.449
7.730
231
231
0
-100,0
3.065
3.065
0
0
0
0
-0
0
0
0
0
0
-0
0
0
19.767.357 15.210.410 17.910.886
17,8 28.795.084 22.254.475 20.404.191
Var. %
9,7
73,7
-51,2
-35,0
-41,2
311,6
-18,8
-19,3
-29,4
4,1
-36,3
37,9
-40,7
22,0
2,8
-0,2
18,0
-70,0
38,9
19,6
--100,0
-97,3
-97,3
-3,8
-100,0
---8,3
Precio promedio (USD/kilo)
ene-sept ene-sept
Var. %
2014
2015
1,0
1,0
0,8
-17,9
1,1
1,1
0,9
-16,8
0,9
1,0
0,7
-29,8
1,4
1,4
1,2
-17,3
1,3
1,4
1,2
-17,2
1,5
1,5
1,2
-20,4
2,7
2,7
2,7
-1,3
4,0
4,2
3,3
-21,1
4,7
4,8
4,3
-9,9
4,9
5,3
3,1
-40,6
2,5
2,6
2,4
-7,9
1,6
1,6
1,4
-11,2
86,2
77,9
59,0
-24,3
12,0
14,9
6,4
-57,3
5,3
5,1
5,3
5,6
6,2
6,0
6,7
11,2
2,9
2,8
2,8
2,6
129,7
131,9
75,0
-43,1
3,8
4,0
2,7
-33,6
3,8
4,0
2,8
-29,2
1,5
-1,9
-3,8
3,8
--7,9
12,2
23,8
94,3
12,4
12,2
23,8
94,3
4,3
---5,7
5,7
6,6
15,5
13,3
13,3
----------1,5
1,5
1,1
-22,1
2014
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Durante el período enero-septiembre de 2015, las importaciones de aceites de frutas y hortalizas disminuyeron 8,3% en valor y aumentaron 17,8% en volumen, en comparación con el mismo período del año anterior, alcanzando 18 mil toneladas y
USD 20,4 millones en el período de análisis. El precio medio de la categoría registra una baja de 22,1%, alcanzando USD 1,1 por kilo.
El aceite de palma lidera las compras dentro de esta categoría, con USD 11,3 millones y 13.600 toneladas durante el período estudiado. El producto que registra el alza más relevante es el aceite de palma sin modificar químicamente, originario
principalmente de Perú, con 73,7% de aumento en valor en comparación con igual período del año pasado. En cuanto a las bajas, destaca el aceite de palma en bruto, con 51,2% menos de compras en comparación con el mismo período del año
2014. Este producto proviene principalmente de Colombia.
15
Producto
Código
SACH
Total
Congelado
20091100
Sin congelar, de valor brix ≤a 20
20091200
Los demás, sin congelar
20091900
Total
Jugo de piña
Los demás
20094900
De valor brix ≤ a 20
20094100
Los demás jugos de frutas y hortalizas (desde 2012)(1)
20098990
Total
Los demás mostos
20096920
Jugo de uva
Los demás
20096910
De valor brix ≤ a 30 (2)
20096100
Total
Los demás jugos agrios Los demás
20093900
De valor brix ≤ a 20
20093100
Jugo de duraznos (desde 2012)(4)
20098930
Total
20097929
De valor brix ≥70 (6)
Jugo de manzanas
20097100
De valor brix ≤ a 20
Orgánico, de valor brix ≥ a 70 (desde 2012)
20097921
20097910
De valor brix > a 20 pero <70
Jugo de arándanos
20098100
Jugo de pera (desde 2012)(3)
20098950
Mezclas de jugos de frutas y hortalizas
20099000
Jugo de pomelo de valor brix ≤ a 20
20092100
Los demás jugos de pomelo
20092900
Jugo de tomates
20095000
Jugo de ciruelas (desde 2012)(5)
20098960
Jugo de frambuesa (desde 2012)
20098920
Jugo de mora (7)
20098910
Jugo de pimiento rojo (desde 2012)
20098970
Jugo de frambuesa
20098020
Jugo de kiwi
20098040
Total
Jugo de naranjas
Cuadro 12. Importaciones chilenas de jugos de frutas y hortalizas
Volumen (kilos)
ene-sept
ene-sept
2014
Var. %
2014
2014
2015
8.342.718
6.026.523
2.019.624
296.571
4.707.292
4.428.868
278.424
1.954.586
3.430.518
2.984.673
444.614
1.232
512.261
361.435
150.826
483.748
554.820
321.985
216.178
16.658
0
439.633
365.535
233.566
358.911
42.395
59.622
42.669
44
0
0
0
0
21.528.317
6.094.896
4.563.871
1.378.302
152.722
3.425.581
3.290.880
134.700
1.252.828
2.876.363
2.564.671
311.692
0
371.902
284.690
87.212
348.245
437.272
302.017
120.129
15.125
0
272.429
276.726
134.122
255.100
20.809
39.461
24.126
7
0
0
0
0
15.829.864
6.972.943
4.770.087
1.965.449
237.407
3.600.026
3.292.807
307.220
1.399.032
2.648.750
2.319.703
305.732
23.315
404.575
234.299
170.276
297.269
434.201
91.468
311.879
30.854
0
474.171
377.444
288.141
223.917
43.637
33.419
13.490
7
961
0
0
0
17.211.984
14,4
4,5
42,6
55,5
5,1
0,1
128,1
11,7
-7,9
-9,6
-1,9
-8,8
-17,7
95,2
-14,6
-0,7
-69,7
159,6
104,0
-74,1
36,4
114,8
-12,2
109,7
-15,3
-44,1
3,9
----8,7
16.666.766
13.344.718
2.713.341
608.707
6.429.400
6.201.321
228.079
5.248.036
4.386.401
3.679.827
700.220
6.354
1.674.196
1.323.842
350.354
840.307
556.130
324.420
191.373
40.338
0
537.600
527.422
389.716
387.333
82.055
80.434
75.753
869
0
0
0
0
37.882.418
Valor CIF (USD)
ene-sept
ene-sept
2014
2015
12.235.576 12.811.881
10.109.887
9.730.927
1.817.966
2.655.350
307.723
425.605
4.604.137
6.332.477
4.489.629
6.077.263
114.508
255.214
3.956.076
4.053.916
3.800.062
2.191.446
3.305.427
1.792.542
494.635
351.240
0
47.665
1.247.058
1.262.797
1.036.385
1.022.384
210.673
240.413
677.711
263.691
443.150
437.119
299.965
91.694
109.317
260.649
33.868
84.777
0
0
333.842
753.439
413.758
490.404
232.938
480.542
274.065
262.298
40.745
78.639
59.014
64.452
36.744
31.116
104
156
0
2.282
0
0
0
0
0
0
28.354.978 29.516.657
Var. %
4,7
-3,7
46,1
38,3
37,5
35,4
122,9
2,5
-42,3
-45,8
-29,0
-1,3
-1,4
14,1
-61,1
-1,4
-69,4
138,4
150,3
-125,7
18,5
106,3
-4,3
93,0
9,2
-15,3
50,5
----4,1
2014
Precio promedio (USD/kilo)
ene-sept ene-sept
Var. %
2014
2015
2,0
2,2
1,3
2,1
1,4
1,4
0,8
2,7
1,3
1,2
1,6
5,2
3,3
3,7
2,3
1,7
1,0
1,0
0,9
2,4
-1,2
1,4
1,7
1,1
1,9
1,3
1,8
19,6
----1,8
2,0
2,2
1,3
2,0
1,3
1,4
0,9
3,2
1,3
1,3
1,6
-3,4
3,6
2,4
1,9
1,0
1,0
0,9
2,2
-1,2
1,5
1,7
1,1
2,0
1,5
1,5
15,4
----1,8
1,8
2,0
1,4
1,8
1,8
1,8
0,8
2,9
0,8
0,8
1,1
2,0
3,1
4,4
1,4
0,9
1,0
1,0
0,8
2,7
-1,6
1,3
1,7
1,2
1,8
1,9
2,3
22,3
2,4
---1,7
-8,5
-7,9
2,4
-11,0
30,9
35,3
-2,3
-8,2
-37,4
-40,0
-27,6
--6,9
19,9
-41,6
-54,4
-0,7
0,9
-8,2
22,7
-29,7
-13,1
-4,0
9,0
-8,0
29,0
51,5
44,9
-----4,3
Fuente(1)
: elaborado
porera
Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Notas:
Hasta 2011
la glosa 20098090; (2)
Las importaciones de jugos de frutas y hortalizas durante el período enero-septiembre de 2015 aumentaron en valor (4,1%) y en volumen (8,7%), comparadas con las de igual período de 2014, alcanzando a USD 29,5 millones y 17.200 toneladas.
El principal producto importado es el jugo de naranjas, que principalmente proviene de Brasil (77%). En este período alcanzó compras por USD 12,8 millones, valor 4,7% superior a lo importado en igual período del año 2014. El volumen comprado aumentó
14,4%, alcanzando 7 mil toneladas. Las compras de este producto representan 43% del total de la categoría. Lo siguió en importancia el jugo de piña, originario de Sudáfrica, con USD 6,3 millones en compras. En tercer lugar están las importaciones de los
demás jugos de frutas y hortalizas, con USD 4 millones, que son mayoritariamente jugos de acerola provenientes de Brasil.
El jugo de piña registra el alza más destacable en la categoría, comparado con igual período del año 2014.
Entre las principales bajas destaca el jugo de uva, originario principalmente de Argentina.
16
País
Estados Unidos
México
Brasil
Venezuela
Rusia
Japón
Canadá
Reino Unido
Países Bajos
Alemania
Australia
Perú
Corea del Sur
Colombia
Argentina
Italia
España
Ecuador
Francia
Polonia
Bélgica
Guatemala
China
Dinamarca
Nueva Zelanda
Otros
Total
Cuadro 13. Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por país de destino
Volumen (kilos)
Valor FOB (USD)
2014
ene-sept 2014 ene-sept 2015
Var. %
2014
ene-sept 2014 ene-sept 2015
163.489.796
130.807.197
137.641.313
5,2
385.744.646
315.352.431
331.855.388
59.820.427
48.900.059
49.500.196
1,2
116.398.045
94.541.083
84.999.831
40.564.231
31.449.673
18.880.236
-40,0
97.834.105
74.834.163
36.774.592
53.339.366
28.821.721
11.369.075
-60,6
87.974.616
40.100.629
16.135.524
58.593.468
45.990.655
18.848.729
-59,0
84.080.141
62.326.855
28.520.342
31.710.344
23.855.055
20.803.491
-12,8
80.536.397
62.577.035
50.740.962
29.403.690
24.365.406
22.411.284
-8,0
75.867.057
62.768.855
62.637.670
26.280.332
20.584.685
16.179.054
-21,4
65.022.536
49.158.701
39.215.272
22.603.540
18.814.424
19.781.930
5,1
62.424.080
51.592.197
45.456.817
15.385.738
11.873.996
14.114.249
18,9
52.805.437
38.932.598
40.463.731
13.602.928
10.327.351
10.617.624
2,8
50.539.566
37.909.114
40.565.067
24.000.849
15.887.963
16.163.018
1,7
48.208.312
32.054.872
28.698.393
19.267.025
15.958.778
12.088.016
-24,3
47.941.758
39.716.780
32.575.191
25.897.358
18.448.047
17.290.182
-6,3
46.950.528
33.908.912
26.407.209
25.423.956
16.878.778
18.775.006
11,2
40.695.526
28.391.533
29.734.846
12.484.155
9.173.522
15.601.693
70,1
37.087.498
26.428.265
32.252.824
10.419.402
8.584.286
8.933.327
4,1
33.730.207
26.872.711
28.135.078
17.522.203
11.970.055
10.117.635
-15,5
32.219.243
21.455.661
15.478.811
8.022.402
6.797.221
6.777.060
-0,3
28.681.134
22.420.236
20.762.442
7.884.858
6.205.066
6.396.595
3,1
24.766.891
18.710.360
17.532.090
4.406.313
3.952.172
3.788.230
-4,1
14.426.782
13.051.921
11.831.605
11.092.836
8.597.729
8.471.359
-1,5
14.075.136
11.322.229
8.823.112
4.501.867
3.540.928
6.050.938
70,9
12.715.045
9.175.868
13.661.758
3.280.570
2.379.229
4.011.353
68,6
10.192.309
7.232.798
10.866.455
3.729.317
2.925.760
3.540.427
21,0
9.900.793
8.305.424
10.677.978
74.245.494
57.738.989
60.724.477
5,2
146.756.219
112.264.296
99.393.991
766.972.465
584.828.745
538.876.494
-7,9 1.707.574.005 1.301.405.528 1.164.196.977
Var. %
5,2
-10,1
-50,9
-59,8
-54,2
-18,9
-0,2
-20,2
-11,9
3,9
7,0
-10,5
-18,0
-22,1
4,7
22,0
4,7
-27,9
-7,4
-6,3
-9,3
-22,1
48,9
50,2
28,6
-11,5
-10,5
Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
En el período enero-septiembre de 2015, el principal mercado para las
exportaciones de frutas y hortalizas procesadas fue Estados Unidos
(USD 331,9 millones), que concentra 29% del valor total de las
exportaciones. A continuación se ubicaron México (USD 85 millones)
y Canadá (USD 62,6 millones). Los principales productos que se
exportan a estos países son berries congelados, jugo de manzanas y
ciruelas secas.
Gráfico 7. Distribución del valor de las exportaciones de
frutas y hortalizas procesadas por país de destino,
ene-sept 2015
MANUAL
Estados Unidos
Otros 32%
México
Canadá
Japón
Países Bajos
Australia
Alemania
Reino Unido
Italia 3%
Brasil
Corea del Sur
Corea del Sur 3%
Italia
Otros
Brasil 3%
Reino Unido 3%
Alemania 3%
331.855.388
84.999.831
Estados Unidos
62.637.670
29%
50.740.962
45.456.817
40.565.067
40.463.731
39.215.272
36.774.592
México 7%
32.575.191
32.252.824
Canadá 5%
366.659.634
Japón 4%
Australia 4%
Entre los mayores crecimientos en valor sobresalen en el período
Estados Unidos, Italia y China. En estos países destaca el crecimiento
en las exportaciones de arándano congelado hacia EE.UU. y China, y
de pasta de tomate a Italia.
Los países de destino que muestran las principales bajas en las
exportaciones en el período son Brasil, Rusia y Venezuela. Los
productos que más disminuyeron sus ventas en estos países son las
demás ciruelas secas, la pulpa de duraznos y la pulpa de manzana.
Países Bajos 4%
17
País
Estados Unidos
Bélgica
Perú
Argentina
China
Países Bajos
Brasil
Ecuador
Alemania
Tailandia
Colombia
Sudáfrica
España
Canadá
Bolivia
México
Vietnam
Costa Rica
Filipinas
Francia
Italia
India
Malasia
Grecia
Polonia
Otros
Total
Cuadro 14. Importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por país de origen
Volumen (kilos)
Valor CIF (USD)
2014
ene-sept 2014 ene-sept 2015
Var. %
2014
ene-sept 2014 ene-sept 2015
26.075.531
18.722.958
16.357.298
-12,6
46.318.329
32.699.087
32.783.524
43.976.182
30.576.822
32.131.157
42.040.858
30.059.510
23.399.432
5,1
27.043.696
20.550.322
22.306.469
8,5
32.736.852
25.118.882
29.902.700
16.204.289
12.339.041
17.362.815
40,7
26.236.334
20.690.252
24.562.201
17.343.744
12.228.809
12.947.959
5,9
25.630.391
18.210.531
19.425.760
20.134.815
14.526.234
15.070.528
3,7
20.637.003
15.704.127
12.074.501
7.996.598
5.690.101
6.153.065
8,1
18.402.355
13.539.992
13.274.374
7.913.538
6.217.808
5.785.283
-7,0
17.569.199
13.656.436
11.941.567
12.643.538
9.315.174
8.606.849
-7,6
14.134.600
10.858.002
7.630.623
11.191.538
9.703.279
6.068.512
-37,5
13.385.306
11.525.463
8.476.651
10.559.992
8.274.069
9.091.349
9,9
12.040.647
9.681.463
8.215.550
7.179.115
5.935.140
2.651.320
-55,3
10.628.316
8.685.274
4.811.975
4.975.768
3.294.541
4.634.336
40,7
10.327.759
7.383.000
6.728.096
1.671.324
891.750
985.673
10,5
4.846.908
2.587.892
3.298.546
1.687.304
1.245.764
1.344.470
7,9
4.774.810
3.504.642
4.309.990
2.749.049
1.812.908
3.431.885
89,3
4.640.254
3.327.146
6.178.263
5.613.831
4.015.385
4.315.399
7,5
4.442.817
3.210.622
2.830.539
2.932.271
2.159.281
1.905.595
-11,7
4.303.197
3.159.621
2.953.003
1.088.003
915.088
772.898
-15,5
2.869.991
2.336.756
1.971.583
2.074.200
1.783.074
2.745.418
54,0
2.864.082
2.491.773
2.955.395
829.053
644.257
402.135
-37,6
2.585.405
2.040.229
1.021.106
2.150.376
1.273.154
1.325.434
4,1
2.085.651
1.246.168
1.360.100
1.679.753
1.134.125
1.576.963
39,0
1.733.448
1.230.389
1.411.016
1.060.910
822.450
1.661.067
102,0
1.680.655
1.320.157
2.064.058
1.033.123
833.198
748.335
-10,2
1.464.370
1.132.404
1.058.991
5.846.563
3.883.768
5.018.395
29,2
10.198.625
7.897.873
9.150.418
243.654.104
178.788.499
185.400.607
3,7
338.578.164
253.297.690
243.789.959
Var. %
0,3
-22,2
19,0
18,7
6,7
-23,1
-2,0
-12,6
-29,7
-26,5
-15,1
-44,6
-8,9
27,5
23,0
85,7
-11,8
-6,5
-15,6
18,6
-50,0
9,1
14,7
56,3
-6,5
15,9
-3,8
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
En el período enero-septiembre de 2015 los principales países
proveedores de frutas y hortalizas procesadas para Chile fueron
Estados Unidos (USD 32,7 millones), Perú (USD 29,9 millones) y
Argentina (USD 24,6 millones). Los principales productos importados
desde esos países son las hortalizas (mezclas o no) deshidratadas
(EE.UU.), palta y mango congelado (Perú) y papas conservadas
congeladas (Argentina).
En este período se observan aumentos importantes en las
importaciones de frutas y hortalizas procesadas de Perú, Argentina y
México. Los principales productos importados desde estos países son
las demás frutas congeladas de México y Perú, que corresponden a
palta y mango, y desde Argentina las ciruelas secas.
Por otra parte, se observan bajas significativas en las compras a
Bélgica, sudáfrica, Países Bajos y Alemania, donde destacan las
disminuciones en las importaciones de papa preparada congelada
desde Europa, y pulpa de durazno desde Sudáfrica.
Gráfico 8. Distribución del valor de las importaciones de
MANUAL
frutas
y hortalizas procesadas por país de origen,
Estados Unidos ene-sept
32.783.524
2015
Perú
Otros 21%
Argentina
Bélgica
China
Alemania
3%
Brasil
Países Bajos
Colombia 3%
Ecuador
Tailandia
Tailandia
4%
Colombia
Ecuador
5%
Alemania
Otros
Países Bajos 5%
29.902.700
Estados Unidos
24.562.201
13%
23.399.432
19.425.760
13.274.374
Perú 12%
12.074.501
11.941.567
8.476.651
Argentina 10%
8.215.550
7.630.623
Bélgica 10%
52.103.078
Brasil 5%
China 8%
18