estrategias tecnica – economica para la toma de decisiones en

Corpoica
Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria
MODULO ECONOMICO:
ESTRATEGIAS TECNICAS –
ECONÓMICAS PARA LA TOMA
DE DECISIONES EN
FERTILIZACIÓN DE FRUTALES
REYNALDO CELEDÓN BONETT
ECONOMISTA AGRÍCOLA C.I. CARIBIA
Líder del proyecto: MANUEL PINTO Z
I.A. MSc. EN FITOTECNÍA
1
TABLA DE CONTENIDO
MODULO ECONÓNICO
ESTRATEGIAS TECNICAS – ECONÓMICAS PARA LA TOMA DE DECISIONES
EN FERTILIZACIÓN DE FRUTALES
OBJETIVO...........................................................................................................
3
JUSTIFICACIÓN...............................................................................................
3
GENERALIDADES............................................................................................
4
ANÁLISIS DE RESULTADOS ECONÓMICOS SOBRE LA FERTILIZACIÓN
EN FRUTALES.................................................................................................
6
FACTORES POR CONSIDERAR.....................................................................
7
FACTORES SOBRE LOS CUALES UN PRODUCTOR TIENE INFLUENCIA..
7
LOS RESULTADOS SE PUEDEN COMPARAR EN FORMA INTERNA E
INDICES DE COMPARACIÓN EXTERNA.......................................................
9
RELACIÓN COSTOS/ BENEFICIOS...............................................................
9
RELACIÓN COSTOS/BENEFICIOS - COSTOS VARIABLES........................
9
RELACIÓN BENEFICIOS /COSTOS..............................................................
10
Gráfica ............................................................................................................
12
Interpretación económica y análisis de la grafica...........................................
12
BIBLIOGRAFIA
2
OBJETIVO
Al concluir el presente modulo, los pequeños y medianos productores de
mango, papaya, cítricos, melón y guayaba estén en capacidad de analizar los
resultados de los ensayos en fertilización de frutales a nivel técnico
económico y a la vez estas sirvan de multiplicadores para la formulación de
recomendaciones a los demás agricultores de la región.
JUSTIFICACIÓN
Esta capacitación tecnológica está encaminada a desarrollarse sobre unos
sistemas de producción, que se encuentran muy bien referenciados en cada
uno de los sitios donde se va a llevar a cabo la ejecución del proyecto,
teniendo en cuenta que se han realizado otros tipos de proyectos en cada
una de estas regiones lo cual ha brindado la oportunidad de tener
conocimiento de los diferentes materiales o cultivos que son llevados allí, por
ser seleccionados áreas para el desarrollo de cierta actividad.
Igualmente la experiencia obtenida y adquirida en proyectos anteriores han
llevado a tener un buen manejo del campo e igualmente en aquellos sitios
donde se han desarrollados eventos de transferencia de tecnología o
capacitación tecnológica para el caso que se refiere, estas investigaciones
agrícolas se han llevado a cabo en ambientes muy variados a todo lo largo
del departamento del Magdalena, estas experiencias indujo a proponer el
proyecto de capacitación tecnológica en los sistemas de producción mango,
papaya, cítricos, guayaba y melón a pequeños productores de 7 municipios
del departamento del Magdalena.
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GENERALIDADES
El productor agrícola toma decisiones inherentes al rol que desempeña en el
proceso de producción, incorpora en la empresa los factores productivos, los
principios económicos- administrativos y las tecnologías requeridas para
obtener los productos deseados, mientras espera los resultados de la
investigación para dar solución a los problemas que limitan la eficiencia de la
ocupación rural;
por tal razón la elaboración de estrategias técnica
económica para recomendaciones que se ajusten a los objetivos y las
circunstancias del agricultor no es necesariamente difícil, pero cuando se
hacen a un lado factores que son importantes para el agricultor, es muy fácil
formular recomendaciones inadecuadas. Cabe señalar que algunos de estos
factores a veces no resultan muy evidentes, requiriendo para ellos una
evaluación técnica – económica, con el fin de establecer la factibilidad de
incluirlos en la oferta de recomendaciones para transferir a los productores.
Dicha evaluación permite prever el comportamiento futuro las variables
afectadas, por los resultados de la investigación y las probabilidades de éxito
por la adopción del resultado tecnológico.
Por otra parte, el sector primario colombiano está soportando la competencia
de los países que otorgan subsidios, situación que exige ajuste en la
asignación de recursos para mejorar la eficiencia productiva y la
competitividad de los productos domésticos, en el contexto de la apertura
económica especialmente en calidad y precio cualidades que el cultivo de
frutales en el orden Nacional y Regional viene de tiempo atrás ganando cada
día más importancia. Tal es así que las posibilidades de exportación, el
incremento de la demanda en los mercados locales, la necesidad de
diversificar la actividad agrícola tradicional y la factibilidad de desarrollar la
agroindustria, son factores que sirven de estimulo
para el surgimiento y
4
consolidación de un nuevo gremio de agricultores como es el caso de los
fruticultores.
El departamento del Magdalena por su geografía , es uno de los sectores del
país que por sus características de clima, suelo y cercanía a los grandes
centros de consumo, ofrece inmejorables condiciones para el establecimiento
y desarrollo de proyectos frutícolas.
En la actualidad especies frutales que
antes eran plantadas como sombrío en los patios de las casas ahora son
cultivadas en huertas técnicamente manejadas como el mango, la papa, los
cítricos, la guayaba y el melón los cuales han ido poco a poco reemplazando
cultivos de pan coger que hasta no hace mucho tiempo eran la insignia de
esta región imprimiéndole una nueva visión al paisaje y creando una nueva
mentalidad entre los inversionistas del campo y que a la postre le ha
facilitado al mercado nacional una forma de aumentar la eficiencia productiva
consistente en adelantar ajustes tecnológicos tendientes a disminuir los
costos de producción, a mejorar la conservación de los recursos y a
incrementar los niveles de producción.
Todo lo anterior basado en una recomendación que para el agricultor es
información y puede utilizar para mejorar la productividad de sus recursos
considerándose que una buena recomendación o estrategias
técnico
económica es aquella acción que el agricultor, con sus recursos actuales,
escogería si contara con toda la información que los investigadores le
trasmitan.
El agricultor puede utilizar una recomendación directamente
como el caso de una variedad determinada, o quizá tenga que ajustarla a su
condiciones y necesidades, como el caso del nivel de fertilizantes o de una
técnica de almacenamiento.
En consecuencia, en este trabajo se exponen e ilustran algunas
metodologías de análisis económico financiero, aplicables a resultados de
5
investigación agropecuaria. Se pretende que los agricultores le recuerden, la
conozcan y a la vez la pongan en práctica en el análisis de experimentos, el
uso de estas metodologías permite conocer efectos generados por la
adopción de los resultados técnicos y la información orientadora de las
investigaciones.
Existen diferentes e innumerables técnicas económicas para el análisis de la
toma de decisiones como son entre la más conocida: el presupuesto parcial,
la rentabilidad, análisis marginal,
superficie de respuesta y análisis de
sensibilidad los cuales son más empleados en la evaluación de resultados de
investigación agropecuaria; pero para el presente modulo económico me he
ceñido por el análisis de las relaciones costo benéfico o la relación beneficio
costo a través de las cuales se comprenderán los principios económicos,
información técnica, la experiencia de los productores e investigadores,
además de las preferencias de los consumidores por lo cual este modulo se
pretende
la
conceptualización
relacionada
con
su
aplicación,
el
procedimiento de estimación de los costos y los beneficios.
ANÁLISIS DE RESULTADOS ECONÓMICOS SOBRE LA FERTILIZACIÓN
EN FRUTALES
El objetivo principal de una empresa agrícola determinada es procurar al
productor y a su familia las mayores utilidades, con base en los resultados
económicos logrados en anteriores cultivos específicamente de frutal,
el
productor debe estudiar las posibilidades para mejorarlas. En tal sentido se
propone a través de las estrategias técnico- económicas para la toma de
decisiones de la fertilización en frutales un estudio de los puntos débiles y las
fuentes de manejo de la empresa agropecuaria en el estudio de caso que
nos ocupa en el presente modulo.
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FACTORES POR CONSIDERAR:
Existen factores, sobre los cuales el productor no tiene influencia directa por
ejemplo:

Clima

Calidad de su tierra

Suministro de agua de riego o drenajes

Infraestructura

Precio de venta en el mercado
Para un producto individual , estos son factores dados, sólo en cooperación
con
otros productores interesados podría tomar medidas o plantear
estrategias técnico económicas para mejorar algunos de ellos
FACTORES SOBRE LOS CUALES UN PRODUCTOR TIENE INFLUENCIA:

Uso eficiente de los insumos

Variedades de los cultivos por sembrar

Áreas por sembrar de cada cultivo

Técnicas del cultivo

Período de venta de sus productos
Al estudiar los resultados o estrategias técnico- económicas sobre la
fertilización de los frutales se analiza la cantidad y el uso eficiente de los
siguientes aspectos:

Tierra
7

Mano de obra (incluye aplicación de fertilización)

Insumos (uso eficiente de los fertilizantes aplicados)

Capital invertido
Además se analizan el plan y los métodos de los diferentes cultivos de
frutales, así como también la forma de distribución y venta de los productores
un medio de ayuda importante en las estrategias técnico- económicas es el
análisis de los resultados económicos, la administración de datos técnicos y
económicos ya que la contabilidad es la traducción en cifras de lo que pasa
en la realidad de una empresa, debido que de esta, se pueden extraer los
costos y beneficios de un período determinado.
LOS RESULTADOS SE PUEDEN COMPARAR EN FORMA INTERNA Y
EXTERNA.

El análisis interno se refiere a la comparación de dicha fertilización de
frutales de los resultados de una sola empresa agrícola.

El análisis externo se refiere a la comparación de esa fertilización en
frutales de los resultados de una empresa determinada con las otras.
Al comparar los resultados de las estrategias técnico- económicas, es
importante comprobar si las diferencias encontradas no han sido causadas
por factores de suerte y/o factores de fuerza mayor; ya que el objetivo de las
estrategias técnico- económica a partir del análisis es buscar los factores
sobre los cuales el productor tiene influencia. En su planificación y sus
decisiones, sólo puede tomar en cuenta estos factores para lograr mayores
utilidades.
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INDICES DE COMPARACIÓN
En el análisis de las estrategias técnico-económicas, se usan algunos índices
para facilitar la comparación entre diferentes ramas de producción y entre
empresas agrícolas; debido a que se trata de una comparación entre los
resultados de la fertilización de frutales es decir catalogados como resultados
de diferentes ramas de producción en la cual no entraremos a considerar los
costos fijos; ya que las diferencias causadas son principalmente por los
diversos costos variables que se presentaran en un ejercicio hipotético a
través de la relaciones costos / beneficios y beneficios/costos.
RELACIÓN COSTOS/ BENEFICIOS
La relación entre los costos variables y los beneficios de un cultivo o de una
empresa agrícola, indica que parte de los beneficios provienen de los costos
variables.
RELACIÓN COSTOS/BENEFICIOS = COSTOS VARIABLES x 100%
BENEFICIOS
Ejemplo 1: Un agricultor quiere comprar económicamente los resultados
de una aplicación de mayor cantidad de fertilizantes, para el caso de un
cultivo de un frutal determinado.
Anteriormente gastaba $6.000 en costos variables, y los beneficios obtenidos
equivalían a $12.000.
Al usar mayor cantidad de fertilizantes, los costos
variables ascendieron hasta $7.280, como resultado los beneficios mejoraron
en $2.000, es decir aumentaron hasta $14.000
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Se solicita calcular las relaciones costos/beneficios en ambos casos en
frutales
Respuesta de ejemplo 1
Para el caso de menos fertilizantes
Relación costos /beneficios = 6.000 x 100 = 50%
12.000
Para el caso de mayor cantidad de fertilizante
Relación costos /beneficios = 7.280 x 100 = 52/%
14.000
En el caso
de mayor cantidad de fertilizantes aplicado en un frutal, el
agricultor gasta relativamente más dinero en costos variables es decir un 20,
64% y los beneficios ascendieron solamente un 14.30 % por tal motivo no se
recomienda aplicar una mayor cantidad de fertilizantes siempre y cuando el
porcentaje de los aumentos en beneficio no sea mayor al porcentaje de los
costos variables del fertilizante utilizado en frutales.
RELACIÓN BENEFICIOS /COSTOS
En comparación de los resultados de diferentes sistemas de producción
agropecuarias, se usa la relación entre la diferencia de los beneficios de los
sistemas y la diferencia de los costos variables de estos sistemas.
Relación beneficio/costos = Diferencia en beneficio
Diferencia en costos variables
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Es decir, la relación beneficios/costos no es más que el cociente de la
diferencia entre beneficios y la diferencia de costos variables, donde el
cambio de los beneficios resulta del cambio de los costos variables.
Ejemplo 2 : Un agricultor puede aplicar varios niveles de fertilizantes en
diferentes frutales pero con exclusividad de la actividad frutícola, si aplica
una mayor cantidad de fertilizante, sus costos variables indudablemente
suben. Al mismo tiempo, el agricultor que esperara que cada aumento de
nivel en nivel de la aplicación de este fertilizante utilizado resulte en un
verdadero incremento de la producción de estos frutales es decir de los
beneficios esperados.
En el cuadro que se presenta a continuación, se muestran 8 niveles de
costos variables con relación a la aplicación de 8 diferentes cantidades de
fertilizantes utilizado y sus respectivos beneficios; además están indicadas
las diferencias en costos variables y beneficios entre los niveles y la relación
de beneficios /costos.
Nivel
Costos
Beneficios
Variables
Diferencia en
Diferencia
Relación
Costos
en
B/C
Variable
Beneficios
1
$1.000
$1.200
-
-
-
2
$2.000
$4.000
$1.000
$2.800
2.8
3
$3.000
$7.000
$1.000
$3.000
3.0
4
$4.000
$10.000
$1.000
$3.000
3.0
5
$5.000
$12.000
$1.000
$2.000
2.0
6
$6.000
$13.000
$1.000
$1.000
1.0
7
$7.000
$13.500
$1.000
$
500
0.5
8
$8.000
$13.000
$1.000
$
500
0.5
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Mostrado en su respectiva gráfica para su posterior análisis
BENEFICIOS
16000
14000
BENEFICIOS
12000
10000
8000
6000
4000
2000
0
1
$1.000
2
$2.000
3
$3.000
4
$4.000
5
$5.000
6
$6.000
7
$7.000
8
$8.000
NIVELES COSTOS VARIABLES
INTERPRETACIÓN ECONÓMICA Y ANÁLISIS DE LA GRAFICA

Si se pasa del nivel 3 al nivel 4, el incremento de los costos variables es
de $1.000 convirtiéndose en un valor constante al pasar de un nivel a
otro y el aumento de los
beneficios es de $3.000 es decir, con un
aumento de costos variables de producción del fertilizante utilizado de
$1.000 se obtienen aumentos en beneficios de $3.000 por tal motivo se
determina que para el agricultor económicamente, es atractivo invertir
más costos variables, para lograr beneficios mas altos.

Pasando del nivel 5 al nivel 6, todo parece indicar que un aumento de
$1.000 de costos variables resulta en un aumento de $1.000 en
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beneficios si se pasa de este nivel 5 al 6, la relación beneficios/costos es
1.0. Por tal motivo, para el agricultor no es económicamente rentable
aumentar los costos variables cuando la relación beneficios/costos es de
1.0 o menos, es decir para el agricultor es totalmente indiferente y se
ubicaría en el nivel 4 sin necesidad de
registrar un aumento en
fertilizantes. Si el agricultor aumenta su costos variables de 6.000 hasta
$7.000, pasando del nivel 6 al 7, sus beneficios aumentan de $13.000
hasta $13.500, es decir el incremento aumentado en la aplicación del
fertilizante utilizado es apenas de $500, lo que nos equivale a determinar
que la relación beneficios/costos es de 0.5.
Esto quiere decir que el
aumento de los beneficios es menor que el aumento de los costos
variables la conclusión a la que llegaremos es que a partir del nivel 6,
para el agricultor ya no es rentable la actividad agropecuaria o los
resultados económicos le indican al agricultor no seguir aumentando los
costos variables.
BIBLIOGRAFÍA

Manuales para la educación agropecuaria, área de administración rural
editorial Sep/trilla. Paginas consultadas 31 – 43, 59 – 69. Año de
impresión septiembre 1999 México.

Manual
Metodológico
de
evaluación
económica,
formulación
de
recomendaciones a partir de datos agronómicos, CIMMYT – 1992 México
D. F. Paginas consultadas 30 – 76.

Algunas técnicas económicas para el análisis de resultados de
investigación, programa Nacional de Investigación Socio Económica,
CORPOICA, Santa Fe de Bogotá D. C. Noviembre 30 de 1994 paginas 1
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13
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Frutas tropicales: plan de capacitación a extensionistas; programa de
frutas tropicales C.I. Nataima, ICA, Ministerio de Agricultura, CORPOICA,
Espinal Tolima, mayo 1994 paginas 107 – 177.

Suelos y fertilizantes, Rafael Salamanca Sanabria, editorial Universidad
Santo Tomás USTA Bogotá, D. C. Colombia paginas 131 – 189 – 214 –
235.
14