1442325961BoletinFyHProc201408.pdf

Boletín de frutas y hortalizas procesadas
Agosto 2015
1
Boletín de Frutas y Hortalizas Procesadas
Agosto 2015
Información de comercio exterior a julio 2015
Javiera Pefaur L.
Publicación de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa)
del Ministerio de Agricultura, Gobierno de Chile
www.odepa.gob.cl
Directora y Representante Legal
Claudia Carbonell Piccardo
Se puede reproducir total o parcialmente citando la fuente
2
Introducción
Este boletin se publica mensualmente, con información de exportaciones e importaciones de las cinco categorías
de frutas y hortalizas procesadas: conservas, congelados, jugos, aceites y deshidratados.
Los datos utilizados en este documento, que permiten hacer los análisis del mercado, se obtienen principalmente
del Servicio Nacional de Aduanas.
3
CONTENIDO
Cuadro y
Descripción
comentario
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
Gráfico
1
2
3
4
5
6
7
8
Página
Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas
Importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas
Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas congeladas
Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas en conserva
Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas deshidratadas
Exportaciones chilenas de aceites de frutas y hortalizas
Exportaciones chilenas de jugos de frutas y hortalizas
Importaciones chilenas de frutas y hortalizas congeladas
Importaciones chilenas de frutas y hortalizas en conserva
Importaciones chilenas de frutas y hortalizas deshidratadas
Importaciones chilenas de aceites de frutas y hortalizas
Importaciones chilenas de jugos de frutas y hortalizas
Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por país de destino
Importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por país de origen
Descripción
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Página
Volumen de las exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas
Valor de las exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas
Distribución de las exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por tipo
Volumen de las importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas
Valor de las importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas
Distribución de las importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por tipo
Distribución del valor de las exportaciones de frutas y hortalizas procesadas por país de destino
Distribución del valor de las importaciones de frutas y hortalizas procesadas por país de origen
4
5
5
5
6
6
6
17
18
2014
11.431.927
136.182.889
352.288.958
143.576.544
123.492.147
766.972.465
Subsector
Aceites
Congelados
Conservas
Deshidratados
Jugos
Total
Cuadro 1. Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas
Volumen (kilos)
Valor FOB (USD)
ene-jul 2014
ene-jul 2015
Var. %
2014
ene-jul 2014
ene-jul 2015
5.596.205
6.156.136
10,0
54.383.243
28.168.555
28.562.548
101.550.901
101.780.169
0,2
418.902.748
311.118.172
319.031.745
196.427.498
164.488.944
-16,3
506.768.534
283.667.303
220.466.524
68.651.108
60.609.001
-11,7
489.151.337
231.899.689
186.145.659
64.361.466
59.254.418
-7,9
238.452.643
129.873.156
109.932.981
436.587.179
392.288.668
-10,1
1.707.658.505
984.726.875
864.139.457
Var. %
1,4
2,5
-22,3
-19,7
-15,4
-12,2
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Gráfico 1. Volumen de las exportaciones
chilenas de frutas y hortalizas procesadas
(en toneladas)
ene-jul 2015
Gráfico 2. Valor de las exportaciones chilenas
de frutas y hortalizas procesadas
(en miles de USD FOB)
ene-jul 2014
ene-jul 2015
Gráfico 3. Distribución del valor de las
exportaciones chilenas de frutas y hortalizas
procesadas por tipo,
ene-jul 2015
ene-jul 2014
Jugos
13%
Jugos
59.254
64.361
Jugos
Deshidratados
60.609
68.651
Deshidratados
164.489
196.427
Conservas
101.780
101.551
Congelados
Aceites
6.156
5.596
Congelados
37%
109.933
129.873
Deshidratados
22%
186.146
231.900
220.467
283.667
Conservas
319.032
311.118
Congelados
Aceites
Aceites
3%
28.563
28.169
Conservas
25%
Las exportaciones de frutas y hortalizas procesadas de Chile en el período enero-julio de 2015 alcanzaron USD 864 millones, lo que significa una baja de 12,2% en
valor, comparado con igual período del año anterior. La categoría que más ventas registra entre los procesados, para el período en análisis, es la de congelados, con
exportaciones que alcanzaron USD 319 millones. La siguen en importancia las conservas, con USD 220 millones, y los deshidratados, con USD 186 millones. Cerca
de 84% del valor de las exportaciones se concentra en estas tres categorías. Luego están los jugos, con ventas por USD 109,9 millones, y finalmente los aceites, con
USD 28,6 millones de ventas en el período de análisis.
Los congelados y los aceites registran aumento en el valor FOB exportado comparado con igual período del año anterior (2,5% y 1,4%, respectivamente). En cuanto al
volumen, ambos también registran alzas, de 0,2% y 10%, respectivamente. Las tres categorías, que suman más de 80% del total de ventas en lo que va del año,
registran bajas tanto en valor como en volumen, en comparación con igual período del año anterior, siendo las conservas aquella categoría que registra la baja más
importante, tanto en volumen como en valor.
En consecuencia, el precio medio de la categoria registra una baja, en comparación con igual período del año anterior, de 12,2%. El precio medio de conservas
registra la baja más pronunciada, de 7,2%.
5
Subsector
Aceites
Congelados
Conservas
Deshidratados
Jugos
Total
2014
19.767.357
28.562.672
164.782.904
9.012.853
21.528.317
243.654.104
Cuadro 2. Importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas
Volumen (kilos)
Valor CIF (USD)
ene-jul 2014
ene-jul 2015
Var. %
2014
ene-jul 2014
ene-jul 2015
10.887.314
14.045.765
29,0
28.795.084
16.141.586
16.310.921
13.192.536
14.571.946
10,5
41.558.206
19.418.952
25.953.278
96.279.923
89.694.343
-6,8
209.659.950
126.914.825
103.210.689
5.189.471
8.764.459
68,9
20.682.505
13.237.117
17.723.680
12.619.432
13.641.907
8,1
37.882.418
22.323.525
23.579.283
138.168.677
140.718.420
1,8
338.578.164
198.036.005
186.777.851
Var. %
1,0
33,6
-18,7
33,9
5,6
-5,7
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Gráfico 4. Volumen de las importaciones
chilenas de frutas y hortalizas procesadas
(en toneladas)
ene-jul 2015
Gráfico 5. Valor de las importaciones chilenas de
frutas y hortalizas procesadas
(en miles de USD FOB)
ene-jul 2015
ene-jul 2014
Jugos
Jugos
Deshidratados
13.642
12.619
Deshidratados
8.764
5.189
89.694
96.280
Conservas
14.572
13.193
Congelados
Aceites
14.046
10.887
Aceites
Jugos
13%
23.579
22.324
Deshidratados
9%
17.724
13.237
Aceites
9%
Congelados
14%
103.211
126.915
Conservas
Congelados
ene-jul 2014
Gráfico 6. Distribución del valor de las
importaciones chilenas de frutas y hortalizas
procesadas por tipo,
ene-jul 2015
25.953
19.419
16.311
16.142
Conservas
55%
En el período enero-julio de 2015, las importaciones nacionales de frutas y hortalizas procesadas aumentaron 1,8% en volumen y disminuyeron 5,7% en valor, en
relación con igual período del año 2014, con compras que suman 141 mil toneladas por USD 186,8 millones.
Las conservas son la principal categoría de las compras. Representan más de la mitad de las importaciones de frutas y hortalizas procesadas y su valor alcanza hasta
julio USD 103 millones, un 18,7% menos que en igual período del año 2014. Luego, con cifras absolutas menores, destacan los congelados y jugos, que llegan a
compras por USD 25,9 millones y 23,6 millones, respectivamente, con volúmenes de 14.600 y 13.600 toneladas, respectivamente.
Más atrás están los deshidratados, con compras por USD 17,7 millones, y 8.800 toneladas, y los aceites, con compras por USD 16,3 millones y 14.000 toneladas.
Conservas es la única categoría que registra baja en valor (18,7%) y volumen (6,8%) en comparación con igual período del año anterior. En cambio, congelados y
deshidratados registran las alzas más importantes en comparación con igual período, sobre 33% ambos.
6
Producto
Frambuesas
Arándanos
Moras
Frutillas
Total
Las demás (desde 2012)
Orgánicas (desde 2012)
Total
Los demás (desde 2012)
Orgánicos (desde 2012)
Total
Las demás (desde 2012)
Orgánicas (desde 2012)
Total
Las demás (desde 2012)
Orgánicas (desde 2012)
Las demás frutas
Total
Los demás (desde 2012)
Orgánicos (desde 2012)
Zarzamoras, mora-frambuesas y grosellas
Uvas
Setas y demás hongos
Mezclas de hortalizas
Total
Las demás hortalizas Las demás (desde 2012)
Orgánicas (desde 2012)
Kiwis
Maíz dulce
Arvejas
Manzanas
Habas
Duraznos
Damascos
Brócoli
Espinacas
Coliflor
Porotos y porotos verdes
Total
Espárragos
Código
SACH
8112020
8112029
8112021
8119010
8119019
8119011
8112010
8112019
8112011
8111000
8111090
8111010
8119090
7108040
7108049
7108041
8112090
8119060
7108030
7109000
7108090
7108099
7108091
8119040
7104000
7102100
8119050
7102910
8119030
8119020
7108020
7103000
7108010
7102200
Cuadro 3. Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas congeladas
Volumen (kilos)
Valor FOB (USD)
2014
30.481.859
26.797.882
3.683.977
33.133.118
28.974.622
4.158.496
17.162.475
15.722.686
1.439.789
16.220.859
15.590.148
630.711
8.879.883
6.322.041
6.141.081
180.960
4.234.363
4.662.903
3.099.092
2.632.023
1.976.821
1.958.821
18.000
2.499.713
2.033.179
1.184.410
664.534
329.130
317.727
108.225
94.886
52.223
50.323
43.103
136.182.889
ene-jul 2014
25.675.550
22.427.984
3.247.566
22.603.904
19.917.997
2.685.907
14.272.529
12.928.463
1.344.066
11.799.146
11.360.029
439.117
7.097.113
3.905.912
3.835.912
70.000
3.057.684
3.864.105
1.768.009
1.343.783
1.374.020
1.356.020
18.000
1.590.639
1.398.062
728.536
288.595
222.488
300.723
108.225
59.458
29.862
34.751
27.806
101.550.901
ene-jul 2015
23.996.245
20.997.004
2.999.241
25.536.571
21.216.691
4.319.881
15.094.256
12.862.415
2.231.841
12.842.406
11.954.410
887.995
6.411.080
3.865.383
3.772.110
93.273
3.952.301
3.265.468
1.017.143
1.266.269
1.370.441
1.352.271
18.170
1.320.077
748.508
331.520
250.498
125.899
246.491
0
54.800
38.188
24.772
21.855
101.780.169
Var. %
-6,5
-6,4
-7,6
13,0
6,5
60,8
5,8
-0,5
66,1
8,8
5,2
102,2
-9,7
-1,0
-1,7
33,2
29,3
-15,5
-42,5
-5,8
-0,3
-0,3
0,9
-17,0
-46,5
-54,5
-13,2
-43,4
-18,0
-100,0
-7,8
27,9
-28,7
-21,4
0,2
2014
119.969.894
101.601.279
18.368.615
104.681.757
85.460.140
19.221.616
47.345.773
41.133.624
6.212.149
35.972.988
33.939.483
2.033.506
30.305.632
27.986.073
27.379.335
606.738
15.378.593
6.638.022
6.057.554
5.988.374
5.315.880
5.284.480
31.400
4.912.488
3.217.159
1.932.345
833.135
814.167
749.147
358.275
178.656
108.988
87.643
70.207
418.902.748
ene-jul 2014
99.664.503
83.571.951
16.092.552
69.186.423
57.731.021
11.455.401
39.377.623
33.605.380
5.772.243
25.710.140
24.365.562
1.344.579
24.349.430
18.584.773
18.299.533
285.240
10.795.652
5.371.178
2.205.671
2.994.311
3.961.377
3.929.977
31.400
3.191.480
2.211.987
1.186.114
458.619
538.050
692.613
358.275
111.029
63.701
59.609
45.613
311.118.172
ene-jul 2015
93.733.082
76.869.203
16.863.879
87.888.741
65.677.794
22.210.947
39.966.237
29.051.932
10.914.306
29.697.230
26.533.855
3.163.375
21.421.941
15.622.645
15.340.739
281.907
13.523.039
4.040.797
1.895.658
3.044.160
3.123.362
3.089.056
34.306
1.845.093
1.134.462
512.400
384.402
352.101
576.433
0
106.069
83.049
45.187
35.656
319.031.745
Var. %
-6,0
-8,0
4,8
27,0
13,8
93,9
1,5
-13,5
89,1
15,5
8,9
135,3
-12,0
-15,9
-16,2
-1,2
25,3
-24,8
-14,1
1,7
-21,2
-21,4
9,3
-42,2
-48,7
-56,8
-16,2
-34,6
-16,8
-100,0
-4,5
30,4
-24,2
-21,8
2,5
Precio promedio (USD/kilo)
ene-jul
ene-jul
Var. %
2014
2015
3,9
3,9
3,9
0,6
3,8
3,7
3,7
-1,8
5,0
5,0
5,6
13,5
3,2
3,1
3,4
12,4
2,9
2,9
3,1
6,8
4,6
4,3
5,1
20,6
2,8
2,8
2,6
-4,0
2,6
2,6
2,3
-13,1
4,3
4,3
4,9
13,9
2,2
2,2
2,3
6,1
2,2
2,1
2,2
3,5
3,2
3,1
3,6
16,3
3,4
3,4
3,3
-2,6
4,4
4,8
4,0
-15,1
4,5
4,8
4,1
-14,8
3,4
4,1
3,0
-25,8
3,6
3,5
3,4
-3,1
1,4
1,4
1,2
-11,0
2,0
1,2
1,9
49,4
2,3
2,2
2,4
7,9
2,7
2,9
2,3
-20,9
2,7
2,9
2,3
-21,2
1,7
1,7
1,9
8,2
2,0
2,0
1,4
-30,3
1,6
1,6
1,5
-4,2
1,6
1,6
1,5
-5,1
1,3
1,6
1,5
-3,4
2,5
2,4
2,8
15,6
2,4
2,3
2,3
1,5
3,3
3,3
--1,9
1,9
1,9
3,7
2,1
2,1
2,2
1,9
1,7
1,7
1,8
6,3
1,6
1,6
1,6
-0,5
3,1
3,1
3,1
2,3
2014
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Durante el período enero-julio 2015, las exportaciones de productos congelados crecieron 2,5% en valor y 0,2% en volumen, comparado con igual período de 2014, llegando a USD 319 millones y 101.800 toneladas. El precio medio en esta
categoría fue 2,3% superior para el período en análisis, alcanzando USD 3,1 por kilo.
Según su valor, la frambuesa congelada fue el producto más exportado en este período, con ventas por USD 93,7 millones. La siguieron el arándano (USD 87,9 millones), las moras (USD 40 millones) y las frutillas (USD 29,7 millones). Estos
cuatro berries representaron cerca de 80 % del total de exportaciones de esta categoría, para el período en análisis. Destaca en los arándanos, las moras y las frutillas, el fuerte aumento de las ventas de productos orgánicos, tanto en volumen
como en valor, aumento que también se registró durante el año pasado. El principal país comprador de estas frutas fue Estados Unidos.
Las bajas que más destacan en esta categoría, en comparación con igual período del año anterior, corresponden a las frambuesa, los espárragos y las demás frutas. Las primeras registraron una baja en las exportaciones de 6,5% en volumen y
6% en valor. Respecto de los espárragos, presentaron bajas de 1% en volumen y 15,9% en valor, con una importante reducción del precio. En el caso de "las demás frutas" (principalmente cerezas), se registró una baja de 9,7% en volumen y
12% en valor. La baja en las frambuesas se está registrando hace unos meses, quizás provocada por el bajo volumen de materia prima que ha llegado a las plantas en el último tiempo.
7
Cuadro 4. Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas en conserva
Volumen (kilos)
Producto
Código
SACH
2014
ene-jul 2014
Total
101.044.624
56.636.462
Pasta de tomate
Extracto seco, ≥ 7% ; brix ≥ a 30 y ≤ 32 20029012
77.911.830
43.268.496
Los demás extracto seco ≥ 7%
20029019
23.132.794
13.367.966
Total
91.885.525
45.615.628
Pulpa de manzana
Las demás preparaciones (desde 2012) 20079939
84.752.031
41.093.434
Orgánica (desde 2012)
20079931
7.133.494
4.522.194
Total
47.296.793
23.747.252
Duraznos, griñones y
En mitades
20087011
42.742.088
20.930.681
nectarines conservados al
Los demás
20087019
4.513.426
2.775.869
natural o en almíbar
Los demás incluso con adición de azúcar20087090
u otro edulcorante41.278
o alcohol
40.702
Total
32.664.075
23.411.448
Preparaciones de pulpa
20079911
32.617.692
23.389.943
Preparaciones de durazno
Mermeladas y jaleas
20079912
19.693
11.156
Las demás preparaciones
20079919
26.690
10.350
Jaleas, mermeladas y pulpas Total
20079990
40.043.053
24.124.962
de frutas obtenidas por
Las demás (desde 2012)
20079999
39.960.654
24.103.202
cocción
Orgánicas (desde 2012)
20079991
82.399
21.760
Cerezas marrasquino
20086011
4.542.677
2.670.722
Cranberries preparados o conservados (desde 2012)
20089300
4.678.544
2.907.892
Los demás frutos de cáscara y semillas
20081900
1.169.433
708.985
Mezclas de frutas preparadas o conservadas (desde 2012)(1)
20089700
6.309.127
3.706.869
Total
8121000
2.457.505
1.433.505
Cerezas conservadas
Las demás (desde 2012)
8121090
2.442.945
1.433.505
provisionalmente
Orgánicas (desde 2012)
8121010
14.560
0
Los demás frutos y partes comestibles de plantas
20089990
2.725.744
1.450.169
Las demás hortalizas y las mezclas de hortalizas
20059990
3.420.112
1.766.869
Total
2.801.391
1.790.594
Aceitunas
Preparadas o conservadas
20057000
2.204.789
1.281.692
En salmuera
7112010
596.602
508.902
Harina y sémola de frutas
11063000
865.927
425.444
Ketchup
21032010
2.399.427
1.167.714
Alcachofas
20019010
761.730
761.730
Las demás salsas de tomate, preparadas
21032090
1.672.501
879.828
Total
905.184
555.096
Los demás excepto en vinagre o ácido acético
20031090
824.508
524.016
Hongos del género Agaricus
Conservados provisionalmente
7115100
46.620
31.080
Enteros, excepto en vinagre o ácido acético
20031010
34.056
0
Total
401.234
269.300
Papas fritas snack
20052000
304.811
189.471
Puré de papas
11052000
47.560
34.480
Papas
Harina de papas
11051000
27.733
27.733
Fécula de papas
11081300
17.117
17.000
Preparadas o conservadas, congeladas 20041000
4.013
616
Total
521.192
397.748
Las demás cerezas
Conservadas al natural o en almíbar
20086019
452.823
386.288
Preparadas o conservadas
20086090
68.369
11.460
Preparaciones homogeneizadas
20071000
583.060
86.913
Total
743.811
608.377
Preparaciones de pulpa
20079921
693.480
561.844
Damasco
Preparados o conservados
20085000
44.324
44.324
Mermeladas y jaleas
20079922
2.515
1.417
Las demás preparaciones
20079929
3.492
792
Uva
20089910
511.181
511.181
Total
440.380
178.800
Conservados provisionalmente
7115900
414.180
152.600
Los demás hongos y trufas
Enteros, preparados o conservados, excepto
20039010
en vinagre o ácido
26.200
acético 26.200
Preparados o conservados, excepto en vinagre
20039090
o ácido acético 0
0
Ciruelas preparadas o conservadas
20089920
110.450
0
Frutillas
20088000
267.162
200.128
Arvejas
20054000
545.852
230.097
Hortalizas y frutos confitados
20060090
176.360
75.500
Cerezas confitadas
20060010
73.005
32.752
Kiwis
20089930
193.228
15.910
Hortalizas homogeneizadas, preparadas o conservadas, sin congelar 20051000
8.051
5.279
Preparaciones de moras (desde 2012)
20079949
32.685
30.660
Total
13.071
5.003
En rodajas al natural o almíbar
20082011
12.244
4.177
Piñas
Las demás
20082090
653
653
En cubos al natural o almíbar
20082012
174
174
Las demás al natural o almíbar
20082019
0
0
Total
13.028
12.909
Los demás excepto en vinagre o ácido acético
20029090
13.028
12.909
Tomates
Enteros, excepto en vinagre o ácido acético
20021010
0
0
Los demás enteros o trozos
20021090
0
0
Mangos
20079959
5.260
1.752
Pimiento
20059910
1.008
1.008
Mezcla de frutas confitadas
20060020
1.804
800
Palmitos
20089100
685
685
Las demás hortalizas, preparadas y congeladas
20049090
996
0
Agrios (cítricos), preparados o conservados, incluso con azúcar u otro edulcorante
20083000 o alcohol 770
770
Las demás hortalizas y frutos en vinagre
20019090
441
155
Mezclas de hortalizas en vinagre o ácido acético
20019030
170
21
Aceitunas conservadas provisionalmente, excepto en salmuera
7112090
110
91
Maíz dulce, preparado o conservado, sin congelar
20058000
498
490
Pepinos y pepinillos en ácido acético
20011000
92
0
Duraznos conservados provisionalmente, pero no aptos para el consumo
8129010
inmediato
0
0
Total
0
0
Espárragos
Preparados y congelados
20049010
0
0
Preparados sin congelar
20056000
0
0
Jaleas, mermeladas y pulpas de agrios
20079100
0
0
Total
352.288.958 196.427.498
ene-jul 2015
64.326.850
43.849.517
20.477.333
31.069.812
26.808.385
4.261.427
21.134.389
17.754.233
3.191.678
188.478
14.473.071
14.449.962
12.199
10.910
14.771.222
14.699.494
71.727
2.016.703
2.807.342
566.556
2.958.527
1.328.130
1.328.130
0
665.007
1.790.446
427.709
274.989
152.720
639.953
1.372.683
413.338
1.173.190
53.615
36.587
0
17.028
312.221
292.812
16.844
45
0
2.520
197.105
185.888
11.218
104.233
940.817
853.527
83.297
3.994
0
0
188.512
188.512
0
0
0
249.538
149.112
85.060
38.948
28.756
3.400
144.740
6.067
4.961
4
0
1.102
127
127
0
0
149
0
5.800
949
20.954
0
82
83
0
1.230
128
448
0
0
0
0
164.488.944
Var. %
13,6
1,3
53,2
-31,9
-34,8
-5,8
-11,0
-15,2
15,0
363,1
-38,2
-38,2
9,4
5,4
-38,8
-39,0
229,6
-24,5
-3,5
-20,1
-20,2
-7,4
-7,4
--54,1
1,3
-76,1
-78,5
-70,0
50,4
17,6
-45,7
33,3
-90,3
-93,0
-100,0
-15,9
54,5
-51,1
-99,8
-100,0
309,0
-50,4
-51,9
-2,1
19,9
54,6
51,9
87,9
181,8
-100,0
-100,0
5,4
23,5
-100,0
--24,7
-35,2
12,7
18,9
80,7
-35,6
372,1
21,3
18,8
-99,3
-100,0
--99,0
-99,0
---91,5
-100,0
625,0
38,5
--100,0
-47,0
295,0
-100,0
151,1
-------16,3
2014
121.724.616
93.187.932
28.536.683
86.206.357
78.244.134
7.962.223
84.695.297
74.434.930
10.167.906
92.460
59.178.615
59.008.463
123.927
46.225
41.998.136
41.815.716
182.420
14.764.671
13.997.796
13.194.062
12.653.719
9.346.875
9.306.835
40.040
8.874.549
7.849.801
6.188.005
5.657.517
530.488
5.053.762
3.310.393
2.417.400
2.070.517
1.992.005
1.848.616
77.389
66.000
1.917.498
1.610.888
137.159
115.195
47.786
6.470
1.605.606
1.409.709
195.898
1.599.492
1.223.246
1.145.069
71.551
5.570
1.056
1.076.720
754.961
731.281
23.680
0
414.060
665.075
618.445
401.987
361.722
314.550
120.613
103.139
19.625
16.533
1.846
1.245
0
17.610
17.610
0
0
8.745
8.214
5.772
4.273
3.695
2.284
2.076
824
795
691
242
0
0
0
0
0
506.768.534
Valor FOB (USD)
ene-jul 2014
66.735.891
50.588.610
16.147.282
43.966.876
38.935.899
5.030.977
42.426.654
36.206.078
6.129.082
91.494
40.341.618
40.256.136
66.382
19.101
24.537.091
24.501.731
35.360
8.684.806
8.734.951
7.827.669
7.536.199
5.669.681
5.669.681
0
4.488.015
3.982.712
3.195.784
2.800.856
394.928
2.596.826
1.565.984
2.417.400
1.092.812
1.203.553
1.153.048
50.505
0
1.424.302
1.162.465
98.222
115.195
47.515
906
1.331.020
1.320.096
10.924
225.370
965.205
890.330
71.551
3.079
246
1.076.720
280.278
256.598
23.680
0
0
491.836
260.791
189.194
159.872
42.039
74.715
96.688
5.573
2.482
1.846
1.245
0
16.395
16.395
0
0
2.636
8.214
3.250
4.273
0
2.284
724
73
653
678
0
0
0
0
0
0
283.667.303
ene-jul 2015
70.848.562
47.859.634
22.988.928
27.828.329
23.117.208
4.711.121
33.092.625
27.158.068
5.734.009
200.548
20.029.884
19.926.596
84.716
18.572
15.312.293
15.200.775
111.518
5.609.134
7.317.334
7.097.791
4.790.659
5.059.935
5.059.935
0
3.854.386
3.928.464
1.223.155
1.045.661
177.494
4.087.527
1.730.296
1.264.770
1.348.308
103.868
70.868
0
33.000
1.600.949
1.555.045
40.062
300
0
5.542
497.446
494.596
2.850
373.178
1.320.387
1.126.675
184.451
9.261
0
0
407.252
407.252
0
0
0
580.216
159.746
181.396
168.711
69.401
54.782
352.277
5.861
2.710
131
0
3.020
670
670
0
0
156
0
12.840
3.571
59.651
0
560
509
0
2.156
525
2.171
0
0
0
0
220.466.524
Precio promedio (USD/kilo)
Var. %
6,2
-5,4
42,4
-36,7
-40,6
-6,4
-22,0
-25,0
-6,4
119,2
-50,3
-50,5
27,6
-2,8
-37,6
-38,0
215,4
-35,4
-16,2
-9,3
-36,4
-10,8
-10,8
--14,1
-1,4
-61,7
-62,7
-55,1
57,4
10,5
-47,7
23,4
-91,4
-93,9
-100,0
-12,4
33,8
-59,2
-99,7
-100,0
511,9
-62,6
-62,5
-73,9
65,6
36,8
26,5
157,8
200,8
-100,0
-100,0
45,3
58,7
-100,0
--18,0
-38,7
-4,1
5,5
65,1
-26,7
264,3
5,2
9,2
-92,9
-100,0
--95,9
-95,9
---94,1
-100,0
295,1
-16,4
--100,0
-22,7
602,3
-100,0
218,2
-------22,3
2014
1,2
1,2
1,2
0,9
0,9
1,1
1,8
1,7
2,3
2,2
1,8
1,8
6,3
1,7
1,0
1,0
2,2
3,3
3,0
11,3
2,0
3,8
3,8
2,8
3,3
2,3
2,2
2,6
0,9
5,8
1,4
3,2
1,2
2,2
2,2
1,7
1,9
4,8
5,3
2,9
4,2
2,8
1,6
3,1
3,1
2,9
2,7
1,6
1,7
1,6
2,2
0,3
2,1
1,7
1,8
0,9
-3,7
2,5
1,1
2,3
5,0
1,6
15,0
3,2
1,5
1,4
2,8
7,2
-1,4
1,4
--1,7
8,1
3,2
6,2
3,7
3,0
4,7
4,8
7,2
1,4
2,6
-----1,4
ene-jul
2014
1,2
1,2
1,2
1,0
0,9
1,1
1,8
1,7
2,2
2,2
1,7
1,7
6,0
1,8
1,0
1,0
1,6
3,3
3,0
11,0
2,0
4,0
4,0
-3,1
2,3
1,8
2,2
0,8
6,1
1,3
3,2
1,2
2,2
2,2
1,6
-5,3
6,1
2,8
4,2
2,8
1,5
3,3
3,4
1,0
2,6
1,6
1,6
1,6
2,2
0,3
2,1
1,6
1,7
0,9
--2,5
1,1
2,5
4,9
2,6
14,2
3,2
1,1
0,6
2,8
7,2
-1,3
1,3
--1,5
8,1
4,1
6,2
-3,0
4,7
3,5
7,2
1,4
------1,4
ene-jul
2015
Var. %
1,1
1,1
1,1
0,9
0,9
1,1
1,6
1,5
1,8
1,1
1,4
1,4
6,9
1,7
1,0
1,0
1,6
2,8
2,6
12,5
1,6
3,8
3,8
-5,8
2,2
2,9
3,8
1,2
6,4
1,3
3,1
1,1
1,9
1,9
-1,9
5,1
5,3
2,4
6,6
-2,2
2,5
2,7
0,3
3,6
1,4
1,3
2,2
2,3
--2,2
2,2
---2,3
1,1
2,1
4,3
2,4
16,1
2,4
1,0
0,5
29,5
-2,7
5,3
5,3
--1,1
-2,2
3,8
2,8
-6,8
6,1
-1,8
4,1
4,8
----1,3
-6,5
-6,6
-7,1
-7,1
-9,0
-0,6
-12,4
-11,6
-18,6
-52,7
-19,7
-19,9
16,7
-7,8
1,9
1,7
-4,3
-14,5
-13,2
13,5
-20,4
-3,7
-3,7
-87,3
-2,7
60,2
74,0
49,8
4,6
-6,0
-3,6
-7,5
-10,6
-12,0
---3,0
-13,4
-16,5
59,6
-49,6
-24,6
-22,1
-73,3
38,1
-11,5
-16,7
37,2
6,7
--37,8
28,5
----5,4
-5,5
-14,9
-11,3
-8,7
13,8
-22,8
-13,3
-8,1
943,1
--316,5
316,5
---30,2
--45,5
-39,7
--46,0
77,8
-26,7
-------7,2
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Nota: (1) Hasta 2011 era el código 20089200
Durante el período enero-julio de 2015, las exportaciones de conservas de frutas y hortalizas alcanzaron un valor de USD 220 millones, lo que significó una disminución de 22,3% respecto al mismo período en el año 2014. El volumen total exportado en esta categoría
en el período en análisis fue de 164.500 toneladas, 16,3% menos que lo exportado en el mismo período del año anterior. El precio promedio de la categoría para el período en análisis disminuyó en 7,2% respecto del mismo período del año 2014. Estas bajas en
volumen y valor se originan en las disminuciones que registran dos productos muy relevantes de la categoría: pulpa de manzana y preparaciones de duraznos.
La pasta de tomates es el producto que lidera esta categoría, alcanzando ventas por USD 70,8 millones y mostrando un aumento de 6,2% respecto al mismo período del año anterior. Los duraznos y nectarines conservados al natural o en almíbar se sitúan en el
segundo lugar, con ventas por USD 33 millones. El tercer lugar en importancia en exportaciones lo ocupa la pulpa de manzana, con ventas por USD 27,8 millones en el período de análisis. La pasta de tomates está siendo comprada mayoritariamente por Italia y
Argentina.
Entre las alzas observadas en valor (y volumen), destaca la pasta de tomates con extracto seco mayor de 7%, que registra en este año ventas por USD 23 millones, lo que significa un alza de 42% en comparación con igual período del año anterior.
Entre las bajas en valor (y volumen) destacan las preparaciones de pulpa de durazno y la pulpa de manzana: las primeras registran una baja de 20 millones (50%) en valor respecto del año 2014, y la segunda ha bajado USD 16 millones (36,7%) en los primeros siete
meses del año.
8
Producto
Código
SACH
Cuadro 5. Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas deshidratadas
Volumen (kilos)
2014
ene-jul 2014
ene-jul 2015
Total
8132000
64.451.293
32.813.872
27.375.731
Las demás (desde 2012)
8132090
64.102.293
32.464.872
27.281.701
Orgánicas (desde 2012)
8132010
349.000
349.000
94.030
Total
66.000.114
29.149.497
27.154.184
Pasas
Morenas
8062010
57.232.410
24.744.317
22.938.746
Las demás
8062090
8.767.703
4.405.180
4.215.438
Total
8133000
5.997.160
3.103.063
2.605.197
Manzanas secas
Las demás (desde 2012)
8133090
5.834.801
3.051.173
2.540.094
Orgánicas (desde 2012)
8133010
162.359
51.890
65.103
Total
12119042
2.630.621
1.135.127
1.285.767
Cascarilla de mosqueta
Las demás (desde 2012)
12119082
2.509.215
1.094.325
1.206.675
Orgánica (desde 2012)
12119072
121.406
40.802
79.092
Total
295.347
183.921
47.437
En trozos
7123920
185.628
129.427
20.481
Trufas y demás hongos
Enteros
7123910
28.141
11.060
1.430
Los demás
7123990
81.578
43.433
25.526
Total
12119049
1.338.463
598.146
321.860
Las demás partes de
Las demás (desde 2012)
12119089
1.169.469
495.042
240.010
mosqueta
Orgánica (desde 2012)
12119079
168.994
103.104
81.850
Total
9042010
670.631
347.420
541.049
Pimentón triturado o
Los demás (desde 2012)
9042219
670.127
347.420
540.959
pulverizado
Orgánico (desde 2012)
9042211
504
0
90
Total
148.298
91.955
43.366
Enteros
7123110
80.743
49.551
27.074
Hongos del género Agaricus
Los demás
7123190
30.229
14.334
413
En trozos
7123120
37.325
28.070
15.880
Mosqueta seca
8134020
565.265
386.790
341.719
Las demás hortalizas,
Total
7129090
163.955
103.451
165.093
mezclas de hortalizas secas, Las demás (desde 2012)
7129099
163.777
103.451
164.693
incluso en trozos
Orgánicas (desde 2012)
7129091
178
0
400
Total
7129030
140.264
105.791
68.200
Tomates incluso en trozos o
Los demás (desde 2012)
7129039
140.264
105.791
68.200
rodajas
Orgánicos (desde 2012)
7129031
0
0
0
Total
8134050
36.958
18.271
12.945
Frutillas
Las demás (desde 2012)
8134059
36.645
18.271
12.593
Orgánicas (desde 2012)
8134051
313
0
352
Total
122.827
69.470
60.838
Frambuesas
Las demás (desde 2012)
8134039
44.817
38.291
13.884
Orgánicas (desde 2012)
8134031
78.010
31.179
46.954
Total
146.194
72.313
60.753
Seco, triturado o pulverizado (desde 2012)
9042220
84.513
35.981
50.707
Ají
9042290
35.352 o pulverizados
20.016 (desde 2012)
218
Los demás frutos de los géneros Capsicum
o Pimenta triturados
16.315
9.829
Ají (Capsicum frutescens ) sin triturar 9042100
ni pulverizar (desde26.329
2012)
Total
77.777
38.909
45.573
Arándanos
Los demás (desde 2012)
8134049
77.264
38.709
43.674
Orgánicos (desde 2012)
8134041
513
200
1.899
Mezclas de frutos secos
8135000
45.074
27.376
61.021
Duraznos
8134010
94.937
59.036
73.819
Cebollas
7122000
209.623
121.314
149.895
Total
8134090
78.854
65.184
28.830
Los demás frutos secos
Los demás (desde 2012)
8134099
76.664
64.784
28.336
Orgánicos (desde 2012)
8134091
2.190
400
494
Ajo
7129050
164.276
96.976
128.225
Pepa de mosqueta, incluso
Total
12119041
155.000
30.000
17.650
cortada, quebrantada o
Orgánicas (desde 2012)
12119071
10.000
0
17.650
pulverizada
Las demás (desde 2012)
12119081
145.000
30.000
0
Cocos secos
8011100
24.372
17.800
2.400
Apio
7129040
7.816
7.626
1.320
Damascos
8131000
6.963
4.963
0
Hongos gelatinosos (Tremella spp .) enteros
7123310
160
160
0
Los demás zapallos incluso en trozos o rodajas (desde 2012)
7129069
1.567
1.543
0
Puerros
7129010
1.346
1.136
15.552
Total
1.392
0
577
Membrillos
Orgánicas (desde 2012)
8134061
1.392
0
577
Las demás (desde 2012)
8134069
0
0
0
Hongos gelatinosos (Tremella spp ), en trozos
7123390
0
0
0
Las demás orejas de judas (Auricularia spp .), trituradas o pulverizadas
7123290
0
0
0
Flor y hojas de mosqueta
12119083
0
0
0
Total
143.576.544
68.651.108
60.609.001
Ciruelas secas
Var. %
-16,6
-16,0
-73,1
-6,8
-7,3
-4,3
-16,0
-16,8
25,5
13,3
10,3
93,8
-74,2
-84,2
-87,1
-41,2
-46,2
-51,5
-20,6
55,7
55,7
--52,8
-45,4
-97,1
-43,4
-11,7
59,6
59,2
--35,5
-35,5
--29,1
-31,1
--12,4
-63,7
50,6
-16,0
40,9
-98,9
-39,8
17,1
12,8
849,7
122,9
25,0
23,6
-55,8
-56,3
23,4
32,2
-41,2
--100,0
-86,5
-82,7
-100,0
-100,0
-100,0
1.269,0
-------11,7
2014
233.102.541
231.748.073
1.354.468
176.459.516
145.135.490
31.324.026
37.660.479
36.310.646
1.349.833
12.442.132
11.769.963
672.169
6.090.348
2.417.411
2.318.146
1.354.792
5.230.232
4.442.199
788.033
3.041.000
3.036.564
4.436
2.792.624
1.418.577
700.771
673.277
1.803.172
1.731.463
1.729.511
1.952
1.520.097
1.520.097
0
1.018.583
1.004.760
13.822
974.074
653.073
321.001
908.991
407.331
266.226
235.434
891.472
869.538
21.933
814.546
711.653
593.163
498.045
454.156
43.889
413.173
144.427
41.164
103.263
98.734
65.399
50.605
50.326
25.128
10.493
8.921
8.921
0
0
0
0
489.151.337
Valor FOB (USD)
ene-jul 2014
ene-jul 2015
112.395.604
111.041.136
1.354.468
78.753.413
62.351.114
16.402.300
19.687.246
19.277.347
409.899
5.502.944
5.291.486
211.458
2.411.636
1.558.658
320.298
532.680
2.301.959
1.840.189
461.770
1.762.108
1.762.108
0
1.263.883
687.018
217.799
359.066
1.146.790
1.170.268
1.170.268
0
1.186.937
1.186.937
0
627.066
627.066
0
535.774
412.533
123.240
481.767
199.605
141.904
140.258
564.606
557.106
7.500
477.312
344.361
320.772
439.232
424.608
14.624
254.063
18.184
0
18.184
74.640
64.112
30.605
50.326
25.056
9.025
0
0
0
0
0
0
231.899.689
90.699.304
90.331.396
367.908
60.676.956
47.330.880
13.346.076
15.963.581
15.367.400
596.181
5.750.257
5.333.290
416.966
1.334.837
370.509
395.215
569.113
1.164.668
768.344
396.324
2.027.234
2.023.732
3.502
883.827
521.664
100.698
261.464
1.249.020
1.817.110
1.815.741
1.370
653.887
653.887
0
357.571
343.740
13.832
620.906
331.778
289.128
358.578
266.046
1.850
90.682
430.442
359.040
71.402
302.531
711.103
412.027
216.607
192.652
23.956
327.521
42.755
42.755
0
37.561
11.363
0
0
0
92.836
3.179
3.179
0
0
0
0
186.145.659
Var. %
-19,3
-18,7
-72,8
-23,0
-24,1
-18,6
-18,9
-20,3
45,4
4,5
0,8
97,2
-44,7
-76,2
23,4
6,8
-49,4
-58,2
-14,2
15,0
14,8
--30,1
-24,1
-53,8
-27,2
8,9
55,3
55,2
--44,9
-44,9
--43,0
-45,2
-15,9
-19,6
134,6
-25,6
33,3
-98,7
-35,3
-23,8
-35,6
852,0
-36,6
106,5
28,4
-50,7
-54,6
63,8
28,9
135,1
--100,0
-49,7
-82,3
-100,0
-100,0
-100,0
928,6
-------19,7
Precio promedio (USD/kilo)
ene-jul
ene-jul
Var. %
2014
2015
3,6
3,4
3,3
-3,3
3,6
3,4
3,3
-3,2
3,9
3,9
3,9
0,8
2,7
2,7
2,2
-17,3
2,5
2,5
2,1
-18,1
3,6
3,7
3,2
-15,0
6,3
6,3
6,1
-3,4
6,2
6,3
6,0
-4,2
8,3
7,9
9,2
15,9
4,7
4,8
4,5
-7,7
4,7
4,8
4,4
-8,6
5,5
5,2
5,3
1,7
20,6
13,1
28,1
114,6
13,0
12,0
18,1
50,2
82,4
29,0
276,4
854,3
16,6
12,3
22,3
81,8
3,9
3,8
3,6
-6,0
3,8
3,7
3,2
-13,9
4,7
4,5
4,8
8,1
4,5
5,1
3,7
-26,1
4,5
5,1
3,7
-26,2
8,8
-38,9
-18,8
13,7
20,4
48,3
17,6
13,9
19,3
39,0
23,2
15,2
244,1 1.506,6
18,0
12,8
16,5
28,7
3,2
3,0
3,7
23,3
10,6
11,3
11,0
-2,7
10,6
11,3
11,0
-2,5
11,0
-3,4
-10,8
11,2
9,6
-14,5
10,8
11,2
9,6
-14,5
----27,6
34,3
27,6
-19,5
27,4
34,3
27,3
-20,5
44,2
-39,3
-7,9
7,7
10,2
32,3
14,6
10,8
23,9
121,8
4,1
4,0
6,2
55,8
6,2
6,7
5,9
-11,4
4,8
5,5
5,2
-5,4
7,5
7,1
8,5
19,9
8,9
8,6
9,2
7,3
11,5
14,5
9,4
-34,9
11,3
14,4
8,2
-42,9
42,8
37,5
37,6
0,2
18,1
17,4
5,0
-71,6
7,5
5,8
9,6
65,1
2,8
2,6
2,7
4,0
6,3
6,7
7,5
11,5
5,9
6,6
6,8
3,7
20,0
36,6
48,5
32,8
2,5
2,6
2,6
-2,5
0,9
0,6
2,4
299,6
4,1
-2,4
-0,7
0,6
--4,1
4,2
15,7
273,2
8,4
8,4
8,6
2,4
7,3
6,2
--314,5
314,5
--16,0
16,2
--7,8
7,9
6,0
-24,9
6,4
-5,5
-6,4
-5,5
-----------------3,4
3,4
3,1
-9,1
2014
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Las exportaciones de frutas y hortalizas deshidratadas alcanzaron USD 186 millones en el período enero-julio de 2015, 19,7% menos que en igual período de 2014. El volumen exportado también presentó una baja en el período, de 11,7%, alcanzando 60.600
toneladas. Esto señala una reducción del precio medio en 9,1%. Las bajas en volumen y valor se deben principalmente a las menores exportaciones de pasas y ciruelas.
Las exportaciones de ciruelas secas son las principales en esta categoria, en cuanto a valor, con ventas por USD 90,7 millones,que representan el 48% del total de ventas. Sus principales destinos son Estados Unidos y México. En segundo lugar se sitúan las
pasas, con ventas por USD 60,7 millones, cuyos principales destinos son el Reino Unido y Estados Unidos. Ambos productos representan más de 80% de las ventas de la categoría, en valor. Al mismo tiempo ambos productos registran las bajas más relevantes
de la categoría en relación con igual periodo del año anterior.
No existen alzas destacables en la categoría para este período.
9
Cuadro 6. Exportaciones chilenas de aceites de frutas y hortalizas
Código
Volumen (kilos)
Valor FOB (USD)
SACH
2014
ene-jul 2014 ene-jul 2015 Var. %
2014
ene-jul 2014 ene-jul 2015
2012
Total
15091000
9.166.727
4.418.879
5.134.488
16,2 40.365.330 21.026.515 22.655.335
Los demás en envases ≤ 5 lt (desde 2012)15091091
4.822.044
2.740.568
2.011.263
-26,6 25.105.366 14.670.214 10.385.095
Aceite de oliva, virgen Los demás en envases > 5lt (desde 2012) 15091099
3.558.883
1.454.254
2.926.065
101,2 12.144.657
5.168.116 11.238.573
Orgánicos en envases > 5lt (desde 2012) 15091019
602.727
83.549
57.303
-31,4
1.995.962
297.184
228.789
Orgánico en envases ≤ 5 lt (desde 2012) 15091011
183.072
140.506
139.857
-0,5
1.119.345
891.001
802.879
Los demás aceites vegetales
15159090
1.517.983
894.917
757.352
-15,4
6.309.455
3.748.876
3.269.297
Total
15159010
367.517
186.979
75.245
-59,8
6.167.952
2.869.212
1.821.655
Aceite de rosa mosqueta
Orgánico (desde 2012)
15159011
130.685
54.810
19.090
-65,2
3.105.521
1.253.396
526.433
y sus fracciones
Los demás (desde 2012)
15159019
236.832
132.169
56.155
-57,5
3.062.431
1.615.815
1.295.222
Total
15.628
11.344
3.400
-70,0
208.545
157.889
56.975
Aceite de palta
Los demás (desde 2012)
15159029
15.628
11.344
3.400
-70,0
208.545
157.889
56.975
Orgánicos (desde 2012)
15159021
0
0
0
-0
0
0
Aceites esenciales, de limón
33011300
458
358
225
-37,1
50.492
48.405
36.827
Los demás aceites de Total
15099000
354.212
82.031
184.880
125,4
1.161.797
266.999
713.257
oliva, sin modificar
Los demás (desde 2012)
15099090
354.212
82.031
184.880
125,4
1.161.797
266.999
713.257
químicamente
Orgánico (desde 2012)
15099010
0
0
0
-0
0
0
Aceite de palma refinado pero sin modificar químicamente
15119000
5.130
0
0
-9.029
0
0
Los demás aceites esenciales de agrios
33011900
3.852
1.353
134
-90,1
106.683
47.599
5.178
Aceites de almendra de palma o de babasú y sus fracciones, en bruto
15132100
345
345
0 -100,0
3.060
3.060
0
Aceites esenciales, de naranja
33011200
75
0
0
-900
0
0
Aceite de palma en bruto
15111000
0
0
0
-0
0
0
Aceites de almendra de palma o de babasú y sus fracciones, refinados,
15132900
pero sin modificar químicamente
0
0
217
-0
0
2.678
Aceite de coco y sus fracciones, refinado
15131900
0
0
195
-0
0
1.346
Los demás aceites exclusivos de aceituna
15100000
0
0
0
-0
0
0
Total
11.431.927
5.596.205
6.156.136
10,0 54.383.243 28.168.555 28.562.548
Producto
Var. %
7,7
-29,2
117,5
-23,0
-9,9
-12,8
-36,5
-58,0
-19,8
-63,9
-63,9
--23,9
167,1
167,1
---89,1
-100,0
-----1,4
2014
Precio promedio (USD/kilo)
ene-jul
ene-jul
Var. %
2014
2015
4,4
5,2
3,4
3,3
6,1
4,2
16,8
23,8
12,9
13,3
13,3
-110,3
3,3
3,3
-1,8
27,7
8,9
12,0
----4,8
4,8
5,4
3,6
3,6
6,3
4,2
15,3
22,9
12,2
13,9
13,9
-135,3
3,3
3,3
--35,2
8,9
-----5,0
4,4
5,2
3,8
4,0
5,7
4,3
24,2
27,6
23,1
16,8
16,8
-163,7
3,9
3,9
--38,6
---12,3
6,9
-4,6
-7,3
-3,5
8,1
12,2
-9,5
3,0
57,8
20,6
88,7
20,4
20,4
-21,0
18,5
18,5
--9,6
-------7,8
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
En el período enero-julio de 2015 el valor de las exportaciones de aceites de frutas y hortalizas presentó un aumento de 1,4% en relación con igual período de 2014, alcanzando ventas por USD 28,6 millones. El volumen exportado presentó
también un alza de 10%, alcanzando algo más de 6 mil toneladas. Como resultado, el precio promedio de la categoría registra una baja relativa de 7,8%.
El aceite de oliva virgen lidera en ventas, representando cerca de 80% del total de esta categoría. En el período de análisis el valor de las exportaciones de este aceite aumentó 7,7% respecto al mismo período del año anterior, alcanzando USD
22,7 millones. El volumen registra un alza de 16,2%, llegando a 5 mil toneladas. Estos aceites se destinan principalmente a Estados Unidos y Brasil. Dentro de los aceites de oliva virgen, el exportado en envases de más de 5 litros registra el alza
más destacada dentro de la categoría, en valor (117,5%) y volumen (101,2%), en comparación con igual período del año 2014. Los comercializados en envases de menos de 5 litros registran una baja importante en valor (29,2%) y en volumen
(26,6%).
10
Producto
Código
SACH
Total
Los demás, de valor brix ≥ a 70
20097929
De valor brix > a 20 pero <70
20097910
Jugo de manzanas
Orgánico, de valor brix ≥ a 70 (desde 2012)
20097921
De valor brix ≤ a 20
20097100
De valor brix ≥70
20097920
Total
Los demás
20096910
Jugo de uva (incluido el Los demás mostos
20096920
mosto)
Sin fermentar brix ≤30
20096100
De valor brix ≤ a 30
20096110
Mosto de valor brix ≤ a 30
20096120
Jugo de ciruelas (desde 2012) (2)
20098960
Los demás jugos de frutas y hortalizas (desde 2012)(1)
20098990
Jugo de cranberries (desde 2012)
20098100
Jugo de frambuesa (desde 2012)(3)
20098920
Jugo de mora (desde 2012)(7)
20098910
Jugo de pimiento rojo (desde 2012)(4)
20098970
Jugo de duraznos (desde 2012)(6)
20098930
Jugo de pera (desde 2012)(8)
20098950
Jugo de kiwi (desde 2012)(5)
20098940
Total
Los demás jugos agrios Los demás
20093900
De valor brix ≤ a 20
20093100
Total
Congelado
20091100
Jugo de naranjas
Los demás, sin congelar
20091900
Sin congelar de valor brix ≤a 20
20091200
Total
Jugo de piña
Los demás
20094900
De valor brix ≤ a 20
20094100
Jugo de tomates
20095000
Mezclas de jugos de frutas y hortalizas
20099000
Los demás jugos de pomelo
20092900
Total
Cuadro 7. Exportaciones chilenas de jugos de frutas y hortalizas
Volumen (kilos)
2014
85.128.605
83.776.111
987.146
360.270
5.078
0
26.977.972
18.233.896
8.054.481
689.595
0
0
5.899.371
1.898.405
1.791.148
279.512
201.539
282.326
240.495
301.770
199.344
196.209
185.135
11.074
69.102
47.612
21.370
120
12.817
12.300
517
12.734
797
0
123.492.147
ene-jul 2014 ene-jul 2015
41.757.425
41.579.330
156.777
16.240
5.078
0
15.810.721
9.283.413
5.887.250
640.058
0
0
3.110.355
1.264.481
1.163.626
191.781
118.880
218.948
162.805
225.708
125.007
169.063
166.795
2.268
33.260
11.780
21.360
120
8.480
8.120
360
130
797
0
64.361.466
37.690.394
37.417.645
155.431
117.310
9
0
14.861.327
9.534.567
4.670.727
656.033
0
0
3.273.813
1.150.083
1.167.287
218.763
163.320
77.500
97.218
237.873
192.377
12.232
9.306
2.926
66.383
65.853
168
362
41.600
41.600
0
1.810
2.438
0
59.254.418
Var. %
-9,7
-10,0
-0,9
622,3
-99,8
--6,0
2,7
-20,7
2,5
--5,3
-9,0
0,3
14,1
37,4
-64,6
-40,3
5,4
53,9
-92,8
-94,4
29,0
99,6
459,0
-99,2
201,3
390,6
412
-100,0
1.296,6
205,8
--7,9
2014
121.951.878
119.996.177
1.433.822
504.526
17.353
0
62.242.157
43.870.976
17.249.602
1.121.579
0
0
17.010.845
14.994.466
10.872.462
4.598.111
2.285.473
1.798.934
1.300.950
551.678
409.836
204.983
183.209
21.774
115.688
86.618
28.990
80
22.183
21.143
1.040
79.396
13.604
0
238.452.643
Valor FOB (USD)
ene-jul 2014
60.834.244
60.555.356
232.627
28.907
17.353
0
37.078.484
23.208.527
12.890.027
979.930
0
0
7.050.926
9.809.823
7.166.642
3.332.342
1.416.808
1.472.842
840.026
408.079
222.642
150.272
144.975
5.297
63.497
34.435
28.981
80
10.757
10.517
240
2.168
13.604
0
129.873.156
ene-jul 2015
Var. %
48.756.525
-19,9
48.356.363
-20,1
222.706
-4,3
177.391
513,7
64
-99,6
0
-27.404.761
-26,1
18.387.852
-20,8
8.173.443
-36,6
843.467
-13,9
0
-0
-11.088.147
57,3
7.541.223
-23,1
7.779.971
8,6
3.733.741
12,0
1.664.044
17,5
449.646
-69,5
377.969
-55,0
418.464
2,5
400.508
79,9
42.367
-71,8
34.562
-76,2
7.805
47,3
181.988
186,6
170.274
394,5
392
-98,6
11.322 14.052,7
70.778
558,0
70.778
573
0
-100,0
9.605
343,0
13.242
-2,7
0
-109.932.981
-15,4
2014
Precio promedio (USD/kilo)
ene-jul
ene-jul
Var. %
2014
2015
1,4
1,4
1,5
1,4
3,4
-2,3
2,4
2,1
1,6
--2,9
7,9
6,1
16,5
11,3
6,4
5,4
1,8
2,1
1,0
1,0
2,0
1,7
1,8
1,4
0,7
1,7
1,7
2,0
6,2
17,1
-1,9
1,5
1,5
1,5
1,8
3,4
-2,3
2,5
2,2
1,5
--2,3
7,8
6,2
17,4
11,9
6,7
5,2
1,8
1,8
0,9
0,9
2,3
1,9
2,9
1,4
0,7
1,3
1,3
0,7
16,7
17,1
-2,0
1,3
-11,2
1,3
-11,3
1,4
-3,4
1,5
-15,0
7,1 108,1
--1,8
-21,4
1,9
-22,9
1,7
-20,1
1,3
-16,0
----3,4
49,4
6,6
-15,5
6,7
8,2
17,1
-1,8
10,2
-14,5
5,8
-13,8
3,9
-24,6
1,8
-2,7
2,1
16,9
3,5 289,7
3,7 327,3
2,7
14,2
2,7
43,6
2,6
-11,5
2,3
72,0
31,3 4.598,0
1,7
34,1
1,7
31,4
--5,3
-68,3
5,4
-68,2
--1,9
-8,1
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Notas: (1) Hasta 2011 era la glosa 20098090. (2) Hasta 2011 era la glosa 20098060. (3) Hasta 2011 era la glosa 20098020. (4) Hasta 2011 era la glosa 20098070. (5) Hasta 2011 era la glosa 20098040. (6) Hasta 2011 era la glosa 20098030. (7) Hasta
2011 era la glosa 20098010. (8) Hasta el 2011 era la glosa 20098050.
Durante el período enero-julio de 2015, las exportaciones de jugos de frutas y hortalizas disminuyeron en volumen (7,9%) y en valor (15,4%), llegando a 59.300 toneladas y USD 109,9 millones en ventas.
El jugo de manzanas es el principal producto exportado en esta categoría, concentrando el 44% del total de las ventas en el período en análisis, con ventas por USD 48,8 millones (19,9% menos que en el mismo período del año anterior) y 37.700 toneladas
(9,7% menos que en iguales meses de 2014). Este producto se destina principalmente a Estados Unidos (cerca del 70% del total de jugo de manzana), y es el que presenta la baja más destacada dentro de la categoría, comparado con igual período del
año 2014. En segundo lugar se encuentra el jugo de uva, con un valor total de exportaciones de USD 27,4 millones, lo que representa un 26,1% menos que en igual período de 2014. Este producto es exportado principalmente a Japón, España y México.
El volumen registra una baja de 6% en comparación con igual período del año 2014.
El producto que destaca por registrar el alza más importante es el jugo de ciruelas, con 57,3% más en valor y un importante aumento en el precio unitario, comparado con igual período del año 2014. También es enviado mayoritariamente a Estados Unidos
(62%).
11
Producto
Las demás frutas
Maíz dulce
Código
SACH
8119090
7104000
8119010
Total
Arándanos
Los demás (desde 2012)
8119019
Orgánicos (desde 2012)
8119011
Porotos y porotos verdes
7102200
Arvejas
7102100
7108090
Total
Las demás hortalizas Las demás (desde 2012)
7108099
7108091
Orgánicas (desde 2012)
Total
Frambuesas
Las demás (desde 2012)
8112029
Orgánicas (desde 2012)
8112021
Duraznos
8119030
Habas
7102910
8111000
Total
Frutillas
Las demás (desde 2012)
8111090
Orgánicas (desde 2012)
8111010
Setas y demás hongos
7108030
Espinacas y armuelles
7103000
Albaricoques (damascos, chabacanos), incluso con azúcar o8119020
edulcorante
Mezclas de hortalizas
7109000
Papas
7101000
Zarzamoras, mora-frambuesas y grosellas
8112090
Coliflor
7108010
Las demás hortalizas de vaina
7102990
Total
Moras
Las demás (desde 2012)
8112019
Orgánicas (desde 2012)
8112011
Brócoli
7108020
7108040
Total
Espárragos
Los demás (desde 2012)
7108049
Orgánicos (desde 2012)
7108041
Manzanas
8119050
Kiwis
8119040
Total
Cuadro 8. Importaciones chilenas de frutas y hortalizas congeladas
Volumen (kilos)
Valor CIF (USD)
2014
6.354.100
6.514.352
1.436.716
1.436.716
0
3.733.608
2.881.160
3.378.241
3.378.209
33
713.676
674.676
39.000
738.847
572.911
393.040
371.144
21.896
438.774
384.377
254.513
258.833
218.662
37.134
120.648
84.000
24.226
24.226
0
21.089
3.700
3.700
0
67
0
28.562.672
ene-jul 2014 ene-jul 2015
3.732.557
1.881.095
259.204
259.204
0
1.354.919
1.143.867
2.141.914
2.141.914
0
371.842
371.842
0
430.703
454.673
137.870
137.870
0
294.774
256.573
206.513
138.443
185.971
0
120.018
33.600
24.226
24.226
0
20.009
3.700
3.700
0
67
0
13.192.536
5.409.210
2.014.246
1.249.205
1.209.205
40.000
675.521
451.990
1.865.534
1.862.428
3.106
748.072
670.112
77.960
184.959
352.352
322.024
242.024
80.000
287.050
272.066
20.000
380.588
194.931
0
36.116
51.998
15
0
15
55.069
1.001
1.001
0
0
0
14.571.946
Var. %
44,9
7,1
381,9
366,5
--50,1
-60,5
-12,9
-13,0
-101,2
80,2
--57,1
-22,5
133,6
75,5
--2,6
6,0
-90,3
174,9
4,8
--69,9
54,8
-99,9
-100,0
-175,2
-72,9
-72,9
--100,0
-10,5
2014
11.709.023
7.728.345
4.149.341
4.149.341
0
4.091.010
3.337.801
3.106.065
3.096.586
9.479
1.987.159
1.829.960
157.199
1.179.169
1.075.824
753.507
698.517
54.990
575.335
428.405
402.074
325.861
254.221
147.741
124.117
92.400
59.838
59.838
0
28.157
1.430
1.430
0
1.384
0
41.558.206
ene-jul 2014 ene-jul 2015
6.805.580
2.335.490
689.386
689.386
0
1.657.377
1.367.113
1.968.319
1.968.319
0
991.032
991.032
0
735.144
922.583
265.619
265.619
0
400.274
289.031
355.043
177.523
209.780
0
123.344
36.960
59.838
59.838
0
26.701
1.430
1.430
0
1.384
0
19.418.952
12.247.832
2.436.086
3.616.239
3.467.655
148.584
635.278
466.692
1.743.932
1.739.700
4.232
1.784.391
1.468.418
315.973
276.954
687.346
712.981
443.772
269.209
309.325
271.149
20.800
421.504
175.076
0
33.972
58.999
366
0
366
53.663
694
694
0
0
0
25.953.278
Var. %
80,0
4,3
424,6
403,0
--61,7
-65,9
-11,4
-11,6
-80,1
48,2
--62,3
-25,5
168,4
67,1
--22,7
-6,2
-94,1
137,4
-16,5
--72,5
59,6
-99,4
-100,0
-101,0
-51,4
-51,4
--100,0
-33,6
Precio promedio (USD/kilo)
ene-jul
ene-jul
Var. %
2014
2015
1,8
1,8
2,3
24,2
1,2
1,2
1,2
-2,6
2,9
2,7
2,9
8,8
2,9
2,7
2,9
7,8
--3,7
-1,1
1,2
0,9
-23,1
1,2
1,2
1,0
-13,6
0,9
0,9
0,9
1,7
0,9
0,9
0,9
1,6
291,7
-1,4
-2,8
2,7
2,4
-10,5
2,7
2,7
2,2
-17,8
4,0
-4,1
-1,6
1,7
1,5
-12,3
1,9
2,0
2,0
-3,9
1,9
1,9
2,2
14,9
1,9
1,9
1,8
-4,8
2,5
-3,4
-1,3
1,4
1,1
-20,6
1,1
1,1
1,0
-11,5
1,6
1,7
1,0
-39,5
1,3
1,3
1,1
-13,6
1,2
1,1
0,9
-20,4
4,0
---1,0
1,0
0,9
-8,5
1,1
1,1
1,1
3,1
2,5
2,5
24,4
888,0
2,5
2,5
----24,4
-1,3
1,3
1,0
-27,0
0,4
0,4
0,7
79,5
0,4
0,4
0,7
79,5
----20,7
20,7
------1,5
1,5
1,8
21,0
2014
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Las importaciones de productos congelados durante el período enero-julio de 2015 subieron en valor (33,6%) y en volumen (10,5%), en relación con igual período del año 2014, alcanzando USD 26 millones y 14.600 toneladas. El precio promedio
de la categoría para este período registró un aumento de 21%, impulsado fuertemente por el aumento en la proporción y el precio medio observado en "las demás frutas congeladas" y los arándanos importados durante el período en análisis.
El producto que presenta las mayores compras en esta categoría es "Las demás frutas", que presenta importaciones de 5.400 toneladas por USD 12,2 millones, que representan 47% del total de las compras en esta categoría y provienen de Perú,
principalmente. En general, corresponden a futas subtropicales, como mangos, piñas y, últimamente, pulpa de paltas. Las siguen en importancia, aunque lejos, los arándanos (USD 3,6 millones) y el maiz dulce congelado (USD 2,4 millones),
ambos provenientes de Estados Unidos en un alto porcentaje.
Las demás frutas registra el alza más importante en la categoría (80%), junto con los arándanos (424,6% en valor), comparado con igual período del año 2014.
Entre las mayores bajas, tanto en volumen como en valor, destacan arvejas, y los porotos y porotos verdes, productos de precio relativamente menor.
12
Producto
Total
Preparadas congeladas
Puré de papas
Preparadas sin congelar
Fécula de papas
Harina de papas
Código
SACH
Cuadro 9. Importaciones chilenas de frutas y hortalizas en conserva
Volumen (kilos)
Valor CIF (USD)
2014
84.429.257
71.121.264
9.242.974
2.221.025
1.671.545
172.449
Palmitos
8.665.737
Total
15.930.613
En salmuera
7112010
12.492.031
Aceitunas
Preparadas o conservadas
20057000
3.438.042
Las demás
7112090
540
Total
9.800.999
En rodajas conservadas al natural o20082011
en almíbar
4.917.691
Piñas
En cubos, conservadas al natural o en
almíbar
20082012
2.671.074
Las demás conservadas al natural o20082019
en almíbar
2.185.233
Las demás conservadas
20082090
27.000
Los demás frutos y partes comestibles de plantas
20089990
3.114.690
Total
4.561.988
Duraznos, griñones Los demás conservados al natural o20087019
en almíbar
2.511.585
y nectarines
En mitades, conservados al natural o
en almíbar
20087011
1.956.954
Los demás duraznos conservados 20087090
93.449
Total
3.329.553
Hongos del género Enteros, excepto en vinagre
20031010
1.737.654
Agaricus
Los demás
20031090
1.591.898
Conservados provisionalmente
7115100
0
Los demás frutos de cáscara y semillas
20081900
1.668.998
Total
3.036.618
Preparaciones de Pulpa
20079911
2.879.666
durazno
Las demás preparaciones
20079919
145.179
Mermeladas y jaleas
20079912
11.773
L
aFécula de mandioca (yuca)
11081400
6.804.287
Las demás hortalizas y mezclas de hortalizas
20059990
1.724.074
Mezclas de frutas preparadas o conservadas (desde 2012)(1)
20089700
2.171.663
Jaleas, mermeladas Total
20079990
1.947.166
y pulpas de frutas Las demás (desde 2012)
20079999
1.851.208
obtenidas por
Orgánicas (desde 2012)
20079991
95.958
Ketchup
21032010
1.717.405
Total
2.196.064
Pulpa
20079921
1.718.384
Damasco
Preparados o conservados
20085000
271.630
Las demás preparaciones
20079929
105.049
Mermeladas y jaleas
20079922
101.000
Total
2.789.509
En vinagre o ácido acético
20011000
1.710.148
Pepinos y pepinillos
En salmuera
7114010
571.220
Conservados provisionalmente, excepto
7114090
en salmuera 508.141
Las demás salsas de tomate
21032090
2.043.206
Total
528.810
Espárragos
Preparados o conservados, sin congelar
20056000
528.810
Preparados o conservados, congelados
20049010
0
Las demás hortalizas y frutos conservadas en vinagre
20019090
1.115.499
Frutillas preparadas o conservadas
20088000
630.830
Pimiento
20059910
627.910
Maíz dulce
20058000
705.695
Mezclas de frutas confitadas con azúcar
20060020
836.866
Total
807.838
Los demás, excepto en vinagre
20029090
807.838
Tomates
Enteros, conservados, excepto en vinagre
20021010
0
En trozos, conservados, excepto en20021020
vinagre
0
Cerezas
Total (08121000 hasta 2011)
8121000
855.381
conservadas
Orgánicas (desde 2012)
8121010
767.781
provisionalmente Las demás (desde 2012)
8121090
87.600
Total
477.647
Mangos
Las demás preparaciones (desde 2012)
20079959
472.559
Pulpa de mangos orgánicos (desde 20079951
2012)
5.089
Total
493.922
20029019
339.965
Pasta de tomate Los demás extracto seco ≥ 7%
Extracto seco ≥ 7% ; brix ≥ a 30 y ≤ 20029012
32
153.957
Extracto seco < 7% ; brix < 30
20029011
0
Harina y sémola de frutas
11063000
133.753
Preparaciones homogeneizadas
20071000
135.317
Agrios
20083000
236.332
Las demás hortalizas, preparadas y congeladas
20049090
176.229
Hortalizas y frutos confitados
20060090
186.960
Total
169.541
Pulpa de manzana Las demás preparaciones (desde 2012)
20079939
103.439
Orgánica (desde 2012)
20079931
66.102
Alcaparras en vinagre o ácido acético
20019020
66.052
Las demás hortalizas y mezclas conservadas provisionalmente
7119000
92.678
Alcachofas en vinagre o ácido acético
20019010
55.031
Confituras, jaleas y mermeladas, puré y pastas de agrios 20079100
(cítricos)
107.759
Arvejas
20054000
221.215
Arándanos rojos preparados o conservados (desde 2012)20089300
39.553
Ciruelas preparadas o conservadas
20089920
39.348
Mezclas de hortalizas conservadas en vinagre o ácido acético
20019030
33.108
Cerezas marrasquino
20086011
18.844
Cerezas confitadas
20060010
5.190
Total
10.927
Las demás cerezas
Al natural o en almíbar
20086019
10.541
conservadas
Las demás, preparadas
20086090
386
Total
23.522
Los demás hongos
Los demás conservados, excepto en20039090
vinagre
22.603
y trufas
Enteros, conservados, excepto en vinagre
20039010
919
Kiwis
20089930
6.364
Hortalizas homogeneizadas
20051000
11.174
Preparaciones de mora
20079949
1.532
Los demás hongos y trufas conservados provisionalmente7115900
254
Uva
20089910
0
Ají preparado o conservado
20059920
0
Los demás frutas conservadas provisionalmente
8129090
0
Total
0
Peras
Conservadas al natural o en almíbar20084010
0
Las demás preparadas o conservadas
20084090
0
Total
0
Trufas
Enteras, conservadas, excepto en vinagre
20032010
0
Las demás, conservadas, excepto en
vinagre
20032090
0
Total
164.782.904
Papas
20041000
11052000
20052000
11081300
11051000
20089100
ene-jul 2014
49.230.557
39.365.095
7.348.397
1.434.839
928.374
153.852
5.186.031
7.897.567
6.063.032
1.833.995
540
6.864.278
3.452.290
2.116.453
1.279.549
15.985
2.173.088
2.696.740
1.464.244
1.144.855
87.641
2.064.278
1.150.298
913.980
0
1.445.708
1.780.233
1.744.912
28.658
6.663
3.684.884
867.882
1.566.454
1.151.594
1.070.151
81.444
906.046
1.197.466
871.464
271.630
42.836
11.536
1.286.617
947.667
252.020
86.930
1.462.975
252.311
252.311
0
760.026
268.762
326.248
406.340
21.430
777.690
777.690
0
0
707.130
695.930
11.200
256.634
253.064
3.570
124.451
87.553
36.898
0
66.902
82.955
117.699
102.595
34.410
67.075
32.504
34.570
33.961
74.992
15.648
46.466
143.195
18.761
28.353
20.697
18.844
3.172
10.541
10.541
0
20.869
20.825
44
6.202
2.420
542
205
0
0
0
0
0
0
0
0
0
96.279.923
ene-jul 2015
47.780.390
39.775.568
5.112.563
1.640.076
1.229.487
22.696
4.903.589
8.853.000
6.904.428
1.948.572
0
4.221.133
2.106.581
1.098.393
938.496
77.663
2.135.318
2.867.323
2.064.681
789.973
12.669
1.589.332
778.279
811.053
0
249.309
3.111.773
3.065.167
35.586
11.020
3.364.090
917.562
769.649
1.049.684
992.667
57.017
826.179
272.204
82.320
68.801
116.646
4.437
1.408.253
817.651
232.050
358.552
746.983
218.556
218.556
0
599.205
241.927
272.023
407.273
44.076
38.212
38.212
0
0
32.800
10.400
22.400
424.764
415.958
8.806
1.185.089
1.032.569
152.520
0
9.055
55.339
68.575
172.049
124.283
149.133
65.121
84.012
15.856
51.811
17.754
27.621
406.904
8.549
14.106
6.513
8.161
3.575
3.009
106
2.903
18.186
744
17.442
3.859
21
288
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
89.694.343
Var. %
-2,9
1,0
-30,4
14,3
32,4
-85,2
-5,4
12,1
13,9
6,2
-100,0
-38,5
-39,0
-48,1
-26,7
385,8
-1,7
6,3
41,0
-31,0
-85,5
-23,0
-32,3
-11,3
--82,8
74,8
75,7
24,2
65,4
-8,7
5,7
-50,9
-8,8
-7,2
-30,0
-8,8
-77,3
-90,6
-74,7
172,3
-61,5
9,5
-13,7
-7,9
312,5
-48,9
-13,4
-13,4
--21,2
-10,0
-16,6
0,2
105,7
-95,1
-95,1
---95,4
-98,5
100,0
65,5
64,4
146,7
852,3
1.079,4
313,4
--86,5
-33,3
-41,7
67,7
261,2
122,3
100,3
143,0
-53,3
-30,9
13,5
-40,6
184,2
-54,4
-50,2
-68,5
-56,7
12,7
-71,5
-99,0
--12,9
-96,4
39.722,4
-37,8
-99,1
-47,0
-99,7
----------6,8
2014
93.286.571
68.950.002
14.471.147
8.122.514
1.561.664
181.245
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14.724.794
7.784.742
6.937.381
2.671
10.342.759
5.372.158
2.735.125
2.164.217
71.260
7.511.482
5.769.504
3.055.063
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229.519
5.436.525
3.108.910
2.327.616
0
5.413.025
4.715.316
4.445.852
223.251
46.212
3.979.889
3.690.863
3.475.042
3.162.039
2.978.751
183.289
3.046.214
2.841.830
2.048.899
511.094
123.332
158.505
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1.616.796
0
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1.114.965
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1.049.440
0
0
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673.476
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450.708
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0
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528.701
484.743
447.670
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158.703
303.879
241.003
233.494
232.821
225.689
202.167
113.101
75.465
62.231
46.083
39.111
34.650
4.461
34.845
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7.889
29.568
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8.271
2.220
0
0
0
0
0
0
0
0
0
209.659.950
ene-jul 2014
ene-jul 2015
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11.601.598
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12.412.783
7.596.996
3.809.913
3.784.412
2.671
7.118.937
3.697.423
2.122.393
1.250.503
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1.847.779
1.529.342
210.542
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1.968.488
1.290.263
0
3.224.630
2.894.935
2.828.144
39.087
27.704
2.133.307
1.900.174
2.539.348
1.749.124
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111.150
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1.017.461
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1.281.092
1.023.547
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1.774.907
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788.110
0
1.023.458
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1.003.065
0
0
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0
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129.343
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74.932
91.347
166.818
214.503
58.871
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143.795
108.018
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37.304
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30.841
34.650
34.650
0
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0
0
0
0
0
0
0
0
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1.326.731
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655.668
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90.006
0
0
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506.524
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185.945
373.082
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166.024
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92.506
48.846
76.025
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28.539
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16.937
937
16.000
30.709
5.549
25.161
7.490
40
2.001
671
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0
0
0
0
0
0
0
0
103.210.689
Var. %
Precio promedio (USD/kilo)
ene-jul
ene-jul
Var. %
2014
2015
1,1
1,2
0,9
-23,7
1,0
1,0
0,8
-24,9
1,6
1,6
1,4
-10,8
3,7
3,7
2,6
-30,4
0,9
1,0
0,9
-3,6
1,1
1,0
1,0
3,2
2,4
2,4
2,4
-0,7
0,9
1,0
0,9
-5,1
0,6
0,6
0,6
2,9
2,0
2,1
1,9
-10,1
4,9
4,9
--1,1
1,0
1,2
14,3
1,1
1,1
1,2
11,1
1,0
1,0
1,2
18,4
1,0
1,0
1,1
10,0
2,6
3,0
2,4
-21,6
2,4
2,4
2,5
4,2
1,3
1,3
1,3
-5,1
1,2
1,3
1,3
-0,5
1,3
1,3
1,2
-6,6
2,5
2,4
3,4
39,5
1,6
1,6
1,5
-4,6
1,8
1,7
1,6
-5,0
1,5
1,4
1,4
-1,5
----3,2
2,2
9,3
315,2
1,6
1,6
1,2
-27,6
1,5
1,6
1,2
-28,0
1,5
1,4
1,7
24,2
3,9
4,2
2,6
-37,7
0,6
0,6
0,5
-6,7
2,1
2,2
2,0
-7,1
1,6
1,6
1,8
8,8
1,6
1,5
1,7
11,8
1,6
1,5
1,7
11,7
1,9
1,4
1,5
9,6
1,8
1,6
1,9
14,1
1,3
1,4
1,4
1,0
1,2
1,2
1,3
11,6
1,9
1,9
1,4
-23,8
1,2
1,0
1,3
27,4
1,6
4,5
4,6
1,3
1,0
1,0
0,9
-5,4
1,1
1,1
1,1
-2,3
0,8
0,8
0,9
19,2
0,9
0,8
0,7
-8,5
1,3
1,2
1,3
5,4
3,1
3,1
3,0
-4,0
3,1
3,1
3,0
-4,0
----1,4
1,3
1,3
-5,7
2,1
2,6
2,3
-12,6
1,8
1,9
1,7
-9,6
1,5
1,5
1,5
-4,5
1,3
1,2
1,0
-16,0
1,3
1,3
2,4
82,6
1,3
1,3
2,4
82,6
--------1,2
1,1
2,6
136,3
1,0
1,1
1,8
70,9
2,7
3,5
3,0
-15,9
1,4
1,6
1,2
-25,2
1,4
1,6
1,2
-25,6
1,4
1,4
1,4
2,3
1,3
1,6
0,8
-50,7
1,3
1,5
0,8
-49,0
1,4
2,0
1,1
-45,5
----4,8
6,3
10,3
63,5
4,3
4,0
4,2
4,3
2,2
2,2
2,7
24,8
2,8
2,9
2,2
-26,2
2,4
3,8
3,6
-5,4
2,1
2,5
1,1
-55,1
1,9
2,3
1,1
-51,0
2,4
2,6
1,1
-58,3
4,6
4,9
3,1
-37,3
2,6
2,9
1,5
-48,7
4,2
3,8
3,0
-20,3
2,2
2,4
2,2
-8,3
1,0
1,0
0,8
-24,5
5,1
5,8
4,6
-20,8
2,9
2,8
2,4
-15,7
2,3
1,8
2,3
25,9
3,3
3,3
3,5
5,9
8,9
9,7
5,4
-44,3
3,6
3,3
5,6
71,3
3,3
3,3
8,9
170,1
11,5
-5,5
-1,5
1,1
1,7
54,6
1,2
1,0
7,5
612,9
8,6
22,7
1,4
-93,6
4,6
4,7
1,9
-58,7
1,5
1,6
1,9
20,0
5,4
6,1
7,0
14,0
8,7
7,2
1.119,0 15.346,0
------------------------------------1,3
1,3
1,2
-12,7
2014
-25,9
-24,1
-37,9
-20,4
27,7
-84,8
-6,1
6,3
17,2
-4,5
-100,0
-29,7
-32,2
-38,5
-19,3
281,0
2,4
0,9
40,3
-35,5
-79,8
-26,6
-35,7
-12,6
--28,4
26,5
26,4
54,2
3,0
-14,8
-1,8
-46,5
1,9
3,6
-23,3
4,0
-77,1
-89,5
-80,7
246,8
-61,0
3,6
-15,7
9,8
277,2
-46,2
-16,8
-16,8
--25,7
-21,3
-24,6
-4,3
72,8
-91,0
-91,0
---89,0
-97,4
68,1
23,9
22,3
152,3
369,2
501,7
125,2
--77,9
-30,4
-27,3
23,7
241,6
-0,2
-1,9
1,3
-70,7
-64,6
-9,5
-45,5
114,5
-63,9
-58,1
-60,4
-54,1
-37,2
-51,1
-97,3
-34,7
-74,5
2.432,0
-74,3
-99,0
-39,5
-54,8
----------18,7
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Nota: (1) Hasta 2011 era el código 20089200
Las importaciones de conservas en el período enero-julio de 2015 disminuyeron tanto en volumen (6,8%) como en valor (18,7%), en comparación con igual período del año 2014, registrando 90 mil toneladas y USD 103 millones. El precio medio de la categoría
también registra una baja en el período, de 12,7%, que se explica en su mayoría por la disminución registrada en papas, el principal producto importado en esta categoría.
Los productos procesados de papas siguen siendo los principales dentro de esta categoría, representando cerca de 42% del total de compras. En el período en análisis, las compras chilenas de estos alimentos disminuyeron 25,9% en valor, en comparación con
igual período del año anterior, alcanzando USD 43 millones. Dentro del grupo de productos elaborados a partir de la papa, la papa preparada congelada es el producto más importante, con compras por USD 30,5 millones. Este producto, que proviene en su
mayoría de Bélgica y los Países Bajos, presentó la baja más importante en la categoría, comparado con igual período del año 2014, lo cual también se ve reflejado en su precio medio.
Alzas importantes en sus importaciones, en comparación con el mismo período del año 2014, muestran las conservas de durazno al natural, provenientes de China, y las aceitunas en salmuera provenientes de Perú.
13
Cuadro 10. Importaciones chilenas de frutas y hortalizas deshidratadas
Volumen (kilos)
Valor CIF (USD)
ene-jul
ene-jul
2014
Var. %
2014
ene-jul 2014 ene-jul 2015
2014
2015
Las demás hortalizas,
Total
7129090
2.515.662 1.931.162 2.393.066
23,9
5.358.918
4.031.089
4.559.961
mezclas de hortalizas
Las demás (desde 2012)
7129099
2.515.662 1.931.162 2.393.066
23,9
5.358.918
4.031.089
4.559.961
secas, incluso en trozos Orgánicas (desde 2012)
7129091
0
0
0
-0
0
0
Cocos secos
8011100
1.786.073 1.088.618
746.500
-31,4
5.057.985
2.970.502
2.052.801
Cebollas
7122000
702.065
392.355
392.801
0,1
1.699.140
951.657
892.973
Total
9042010
652.386
498.359
812.384
63,0
1.389.767
1.015.140
1.472.566
Pimentón triturado o
Los demás (desde 2012)
9042219
513.055
386.486
687.179
77,8
1.145.173
822.541
1.275.831
pulverizado
Orgánico (desde 2012)
9042211
139.331
111.872
125.204
11,9
244.595
192.599
196.735
Total
8132000
1.500.094
117.036 2.609.749
2.129,9
1.212.426
114.583
3.033.713
Ciruelas secas
Las demás (desde 2012)
8132090
1.337.374
117.036 2.555.749
2.083,7
1.105.816
114.583
2.985.028
Orgánicas (desde 2012)
8132010
162.720
0
54.000
-106.610
0
48.686
Mezclas de frutos secos
8135000
264.998
170.483
129.888
-23,8
1.137.290
739.399
616.563
Ajo
7129050
573.388
329.958
376.184
14,0
943.430
527.593
679.626
Tomates incluso en trozos Total
7129030
162.419
96.055
161.356
68,0
783.224
501.570
677.062
o rodajas, triturados o
Los demás (desde 2012)
7129039
162.016
96.055
161.356
68,0
781.605
501.570
677.062
pulverizados
Orgánicos (desde 2012)
7129031
403
0
0
-1.618
0
0
Duraznos
8134010
90.001
52.300
69.590
33,1
628.331
500.631
474.257
Los demás frutos secos Total
8134090
142.385
121.484
79.737
-34,4
448.387
385.207
317.251
excepto de partidas 0801 a Los demás (desde 2012)
8134099
119.949
99.049
79.737
-19,5
433.532
370.363
317.251
0806
Orgánicos (desde 2012)
8134091
22.435
22.435
0
-100,0
14.856
14.844
0
Total
251.257
153.622
487.713
217,5
380.738
244.323
928.126
Ají sin triturar ni pulverizar (desde9042100
2012)
92.439
50.504
197.605
291,3
189.089
103.656
419.894
Ají
Ají, triturado o pulverizado (desde9042220
2012)
109.750
55.010
55.941
1,7
103.536
54.464
61.832
49.068
48.108
234.166(desde 2012)
386,7
88.113
86.202
446.400
Los demás frutos de los géneros9042290
Capsicum o Pimenta
, triturados
o pulverizados
Total
114.521
58.521
310.337
430,3
347.478
157.629
495.437
Pasas
Pasas morenas
8062010
62.001
41.001
161.050
292,8
174.964
101.490
161.648
Las demás pasas
8062090
52.520
17.520
149.287
752,1
172.514
56.139
333.789
Damascos
8131000
108.250
79.440
65.671
-17,3
327.388
278.480
266.074
Total
11.088
8.562
19.440
127,1
201.942
183.016
289.187
Hongos de género
Los demás
7123190
7.478
6.679
7.313
9,5
159.004
153.746
140.086
Agaricus
En trozos
7123120
3.031
1.304
10.154
678,5
42.045
28.377
146.587
Enteros
7123110
579
579
1.974
240,9
893
893
2.514
Total
16.850
14.676
11.842
-19,3
201.055
186.002
86.675
Enteros, secos
7123910
10.291
9.063
10.784
19,0
88.594
81.149
73.138
Trufas y demás hongos
En trozos
7123920
2.115
2.007
665
-66,9
76.113
69.731
8.268
Triturados o pulverizados
7123990
4.445
3.606
394
-89,1
36.349
35.122
5.269
Total
8133000
24.694
16.987
52.989
211,9
197.183
152.998
545.434
Manzanas secas
Las demás (desde 2012)
8133090
22.569
16.728
13.116
-21,6
182.997
148.014
114.919
Orgánicas (desde 2012)
8133010
2.125
259
39.872
15.283,6
14.186
4.983
430.515
Puerros
7129010
19.220
16.178
10.341
-36,1
92.520
77.763
45.433
Total
11.573
5.544
5.005
-9,7
66.161
56.176
32.485
Orejas de judas
Las demás
7123290
11.393
5.424
2.974
-45,2
54.371
48.914
3.601
(Auricularia spp )
En trozos, secas
7123220
180
120
331
175,8
11.789
7.262
10.551
Enteras, secas
7123210
0
0
1.700
-0
0
18.333
Total
9.956
9.952
7.185
-27,8
55.668
55.565
74.607
Frambuesas
Las demás (desde 2012)
8134039
9.956
9.952
7.185
-27,8
55.668
55.565
74.607
Orgánicas (desde (2012)
8134031
0
0
0
-0
0
0
Total
8.302
6.302
4.660
-26,1
45.143
29.969
40.610
Frutillas secas
Las demás (desde 2012)
8134059
8.302
6.302
4.660
-26,1
45.143
29.969
40.610
Orgánicas (desde 2012)
8134051
0
0
0
-0
0
0
Total
4.392
3.193
4.163
30,4
31.809
24.558
13.315
Mosqueta seca
Las demás partes
12119089
4.392
3.193
4.163
30,4
31.809
24.558
13.315
Cascarilla (desde 2012)
12119082
0
0
0
-0
0
0
Apio
7129040
7.876
5.424
4.657
-14,1
29.961
17.978
24.526
Total
30.001
10.000
1.771
-82,3
15.078
12.913
27.999
Zapallos
Los demás (desde 2012)
7129069
10.000
10.000
1.771
-82,3
12.900
12.900
27.999
Orgánicos (desde 2012)
7129061
20.001
0
0
-100,0
2.178
13
0
Arándanos secos orgánicos (desde 2012)
8134041
2.032
450
1.190
164,3
18.266
11.269
7.312
Los demás arándanos secos (desde 2012)
8134049
2.953
2.400
1.440
-40,0
9.252
7.543
10.465
Total
403
403
4.800
1.090,4
2.842
2.842
59.221
Triturados o pulverizados
7123390
403
403
0
-100,0
2.842
2.842
0
Hongos gelatinosos
Enteros
7123310
0
0
0
-0
0
0
En trozos
7123320
0
0
4.800
-0
0
59.221
Flor y hojas de mosqueta, frescas o secas, incluso cortadas, 12119083
quebrantadas o pulverizadas
(desde
13
3 2012)
0
-100,0
1.123
723
0
Mosqueta seca
8134020
0
0
0
-0
0
0
Total
9.012.853 5.189.471 8.764.459
68,9 20.682.505 13.237.117 17.723.680
Producto
Código
SACH
Var. %
13,1
13,1
--30,9
-6,2
45,1
55,1
2,1
2.547,6
2.505,1
--16,6
28,8
35,0
35,0
--5,3
-17,6
-14,3
-100,0
279,9
305,1
13,5
417,9
214,3
59,3
494,6
-4,5
58,0
-8,9
416,6
181,5
-53,4
-9,9
-88,1
-85,0
256,5
-22,4
8.539,1
-41,6
-42,2
-92,6
45,3
-34,3
34,3
-35,5
35,5
--45,8
-45,8
-36,4
116,8
117,0
-100,0
-35,1
38,7
1.983,4
-100,0
---100,0
-33,9
Precio promedio (USD/kilo)
ene-jul
ene-jul
Var. %
2014
2015
2,1
2,1
1,9
-8,7
2,1
2,1
1,9
-8,7
----2,8
2,7
2,7
0,8
2,4
2,4
2,3
-6,3
2,1
2,0
1,8
-11,0
2,2
2,1
1,9
-12,8
1,8
1,7
1,6
-8,7
0,8
1,0
1,2
18,7
0,8
1,0
1,2
19,3
0,7
-0,9
-4,3
4,3
4,7
9,4
1,6
1,6
1,8
13,0
4,8
5,2
4,2
-19,6
4,8
5,2
4,2
-19,6
4,0
---7,0
9,6
6,8
-28,8
3,1
3,2
4,0
25,5
3,6
3,7
4,0
6,4
0,7
0,7
--1,5
1,6
1,9
19,7
2,0
2,1
2,1
3,5
0,9
1,0
1,1
11,6
1,8
1,8
1,9
6,4
3,0
2,7
1,6
-40,7
2,8
2,5
1,0
-59,5
3,3
3,2
2,2
-30,2
3,0
3,5
4,1
15,6
18,2
21,4
14,9
-30,4
21,3
23,0
19,2
-16,8
13,9
21,8
14,4
-33,6
1,5
1,5
1,3
-17,4
11,9
12,7
7,3
-42,2
8,6
9,0
6,8
-24,3
36,0
34,7
12,4
-64,2
8,2
9,7
13,4
37,3
8,0
9,0
10,3
14,3
8,1
8,8
8,8
-1,0
6,7
19,2
10,8
-43,8
4,8
4,8
4,4
-8,6
5,7
10,1
6,5
-35,9
4,8
9,0
1,2
-86,6
65,5
60,5
31,9
-47,3
--10,8
-5,6
5,6
10,4
86,0
5,6
5,6
10,4
86,0
----5,4
4,8
8,7
83,3
5,4
4,8
8,7
83,3
----7,2
7,7
3,2
-58,4
7,2
7,7
3,2
-58,4
----3,8
3,3
5,3
58,9
0,5
1,3
15,8 1.124,4
1,3
1,3
15,8 1.125,6
0,1
40,8
--9,0
25,0
6,1
-75,5
3,1
3,1
7,3 131,3
7,0
7,0
12,3
75,0
7,0
7,0
--------12,3
-84,5
219,1
------2,3
2,6
2,0
-20,7
2014
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
En el período enero-julio de 2015, las compras de productos deshidratados aumentaron 33,9% en valor y 68,9% en volumen, en relación con igual período del año 2014, alcanzando USD 17,7 millones y 8.800 toneladas. Como consecuencia, el
precio promedio CIF de esta categoría presentó una disminución de 20,7%.
El producto más comprado durante este período de análisis fue las demás hortalizas y mezclas (USD 4,6 millones), de origen Estados Unidos. En este grupo se concentran básicamente papas deshidratadas. Lo siguen las ciruelas secas, con
compras por USD 3 millones. Este producto, que proviene principalmente de Argentina, presenta el alza más destacada de la categoria, comparado con las compras de igual período del año anterior.
El tercer producto en importancia en compras es el coco seco, proveniente de Filipinas, el cual presenta la baja más destacada en el período de análisis, comparado con el año 2014.
14
Producto
Código
SACH
Total
Sin modificar químicamente
15119000
15111000
Bruto
Total
Aceite de almendra de palma Refinado
15132900
En bruto
15132100
Los demás aceites vegetales
15159090
15091000
Total
Los demás en envases ≤ 5 lt (desde
15091091
2012)
Aceite de oliva, virgen
Orgánico en envases ≤ 5 lt (desde
15091011
2012)
Orgánicos en envases > 5lt (desde
15091019
2012)
15091099
Los demás en envases > 5lt (desde
2012)
Los demás aceites esenciales de agrios
33011900
Aceites esenciales de naranja
33011200
Total
Aceite de coco
Refinado
15131900
En bruto
15131100
Aceites esenciales de limón
33011300
15099000
Total
Los demás aceites de oliva
15099090
Los demás (desde 2012)
sin modificar químicamente
Orgánico (desde 2012)
15099010
Los demás aceites exclusivos de aceituna
15100000
15159010
Total
Aceite de rosa mosqueta Orgánico (desde 2012)
15159011
15159019
Los demás (desde 2012)
Aceite de cacahuate, refinado
15089000
Los demás aceites de paltas y sus fracciones (desde 2012)
15159029
Aceite de paltas orgánicas (desde 2012)
15159021
Aceite de cacahuate (cacahuate, maní), en bruto
15081000
Total
Aceite de palma
Cuadro 11. Importaciones chilenas de aceites de frutas y hortalizas
Volumen (kilos)
Valor CIF (USD)
2014
13.294.087
6.463.502
6.830.585
4.345.656
4.131.196
214.460
1.231.950
521.311
195.539
144.252
174.758
6.762
14.865
94.841
142.671
102.322
40.349
4.365
109.614
109.244
370
5.501
956
430
525
1.310
231
0
0
19.767.357
ene-jul 2014 ene-jul 2015
7.118.182
3.224.370
3.893.812
2.596.054
2.596.054
0
696.411
273.402
135.843
53.009
78.390
6.160
7.681
34.611
81.951
62.151
19.800
3.309
68.278
68.278
0
5.501
430
430
0
1.273
231
0
0
10.887.314
10.134.573
6.968.650
3.165.924
2.640.777
2.343.077
297.700
646.050
316.700
115.361
159.228
31.607
10.504
6.452
46.566
108.815
66.386
42.429
1.569
143.950
108.251
35.699
0
6
6
0
307
0
0
0
14.045.765
Var. %
42,4
116,1
-18,7
1,7
-9,7
--7,2
15,8
-15,1
200,4
-59,7
70,5
-16,0
34,5
32,8
6,8
114,3
-52,6
110,8
58,5
--100,0
-98,6
-98,6
--75,9
-100,0
--29,0
2014
13.278.790
6.932.033
6.346.757
5.872.829
5.558.195
314.634
3.380.244
2.074.940
915.226
704.799
444.062
10.853
1.281.681
1.139.343
750.381
634.628
115.753
566.138
411.937
411.368
569
20.674
7.557
5.324
2.233
7.504
3.065
0
0
28.795.084
ene-jul 2014 ene-jul 2015
7.218.276
3.476.549
3.741.728
3.724.726
3.724.726
0
1.881.657
1.162.085
653.276
302.762
197.198
8.850
501.812
531.028
368.956
315.919
53.037
414.797
301.877
301.877
0
20.674
5.258
5.258
0
7.373
3.065
0
0
16.141.586
8.456.604
6.299.136
2.157.468
3.072.857
2.725.736
347.120
1.726.863
1.056.980
496.950
459.184
85.880
14.965
399.167
586.135
534.274
426.875
107.399
108.912
368.147
299.824
68.322
0
143
143
0
839
0
0
0
16.310.921
Var. %
17,2
81,2
-42,3
-17,5
-26,8
--8,2
-9,0
-23,9
51,7
-56,4
69,1
-20,5
10,4
44,8
35,1
102,5
-73,7
22,0
-0,7
--100,0
-97,3
-97,3
--88,6
-100,0
--1,0
Precio promedio (USD/kilo)
ene-jul
ene-jul
Var. %
2014
2015
1,0
1,0
0,8
-17,7
1,1
1,1
0,9
-16,2
0,9
1,0
0,7
-29,1
1,4
1,4
1,2
-18,9
1,3
1,4
1,2
-18,9
1,5
-1,2
-2,7
2,7
2,7
-1,1
4,0
4,3
3,3
-21,5
4,7
4,8
4,3
-10,4
4,9
5,7
2,9
-49,5
2,5
2,5
2,7
8,0
1,6
1,4
1,4
-0,8
86,2
65,3
61,9
-5,3
12,0
15,3
12,6
-18,0
5,3
4,5
4,9
9,1
6,2
5,1
6,4
26,5
2,9
2,7
2,5
-5,5
129,7
125,3
69,4
-44,6
3,8
4,4
2,6
-42,2
3,8
4,4
2,8
-37,4
1,5
-1,9
-3,8
3,8
--7,9
12,2
23,8
94,3
12,4
12,2
23,8
94,3
4,3
---5,7
5,8
2,7
-52,8
13,3
13,3
----------1,5
1,5
1,2
-21,7
2014
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Durante el período enero-julio de 2015, las importaciones de aceite aumentaron 1% en valor, pero 29% en volumen, en comparación con el mismo período del año anterior, alcanzando USD 16,3 millones y 14 mil toneladas, respectivamente, en el
período de análisis.
El aceite de palma lidera las compras dentro de esta categoría, con USD 8,5 millones y 10 mil toneladas durante el período estudiado. El producto que registra el alza más relevante es el aceite de palma sin modificar químicamente, originario
principalmente de Perú, con 81% de aumento en valor en comparación con igual período del año pasado. En cuanto a las bajas, destaca el aceite de palma en bruto, con 68% menos de compras en comparación con el mismo período del año 2014.
Este producto proviene principalmente de Colombia.
15
Producto
Código
SACH
Total
Congelado
20091100
Sin congelar, de valor brix ≤ a 20
20091200
Los demás, sin congelar
20091900
Total
Jugo de piña
Los demás
20094900
De valor brix ≤ a 20
20094100
Los demás jugos de frutas y hortalizas (desde 2012)(1)
20098990
Total
Los demás mostos
20096920
Jugo de uva
Los demás
20096910
De valor brix ≤ a 30 (2)
20096100
Total
Los demás jugos agrios Los demás
20093900
De valor brix ≤ a 20
20093100
Jugo de duraznos (desde 2012)(4)
20098930
Total
20097929
De valor brix ≥70 (6)
Jugo de manzanas
20097100
De valor brix ≤ a 20
Orgánico, de valor brix ≥ a 70 (desde 2012)
20097921
20097910
De valor brix > a 20 pero <70
Jugo de arándanos
20098100
Jugo de pera (desde 2012)(3)
20098950
Mezclas de jugos de frutas y hortalizas
20099000
Jugo de pomelo de valor brix ≤ a 20
20092100
Los demás jugos de pomelo
20092900
Jugo de tomates
20095000
Jugo de ciruelas (desde 2012)(5)
20098960
Jugo de frambuesa (desde 2012)
20098920
Jugo de mora (7)
20098910
Jugo de pimiento rojo (desde 2012)
20098970
Jugo de frambuesa
20098020
Jugo de kiwi
20098040
Total
Jugo de naranjas
Cuadro 12. Importaciones chilenas de jugos de frutas y hortalizas
Volumen (kilos)
2014
8.342.718
6.026.523
2.019.624
296.571
4.707.292
4.428.868
278.424
1.954.586
3.430.518
2.984.673
444.614
1.232
512.261
361.435
150.826
483.748
554.820
321.985
216.178
16.658
0
439.633
365.535
233.566
358.911
42.395
59.622
42.669
44
0
0
0
0
21.528.317
ene-jul 2014 ene-jul 2015
5.001.271
3.737.216
1.111.373
152.682
2.864.477
2.791.200
73.276
961.600
2.163.377
1.898.358
265.019
0
230.161
173.310
56.851
280.074
281.514
221.030
60.484
0
0
267.517
210.976
108.522
180.126
20.809
37.242
11.761
7
0
0
0
0
12.619.432
5.556.050
3.956.625
1.458.053
141.372
2.890.286
2.685.054
205.232
1.109.631
2.151.562
1.845.888
282.359
23.315
343.255
212.969
130.286
141.565
301.336
71.674
198.808
30.854
0
379.181
294.509
218.225
193.653
20.389
30.421
11.759
0
84
0
0
0
13.641.907
Var. %
11,1
5,9
31,2
-7,4
0,9
-3,8
180,1
15,4
-0,5
-2,8
6,5
-49,1
22,9
129,2
-49,5
7,0
-67,6
228,7
--41,7
39,6
101,1
7,5
-2,0
-18,3
0,0
-100,0
----8,1
2014
16.666.766
13.344.718
2.713.341
608.707
6.429.400
6.201.321
228.079
5.248.036
4.386.401
3.679.827
700.220
6.354
1.674.196
1.323.842
350.354
840.307
556.130
324.420
191.373
40.338
0
537.600
527.422
389.716
387.333
82.055
80.434
75.753
869
0
0
0
0
37.882.418
Valor CIF (USD)
ene-jul 2014 ene-jul 2015
10.073.488
8.313.655
1.453.128
306.705
3.824.199
3.760.294
63.904
2.835.113
2.862.146
2.429.233
432.912
0
673.681
536.960
136.721
618.924
291.396
238.221
53.175
0
0
322.570
314.506
192.384
202.278
40.745
55.490
16.502
104
0
0
0
0
22.323.525
10.406.667
8.146.739
1.989.030
270.899
4.988.095
4.821.395
166.699
3.044.416
1.807.305
1.431.764
327.876
47.665
1.118.373
932.827
185.546
136.647
321.648
65.681
171.190
84.777
0
617.895
411.718
378.329
220.696
38.000
59.056
29.269
0
1.169
0
0
0
23.579.283
Var. %
3,3
-2,0
36,9
-11,7
30,4
28,2
160,9
7,4
-36,9
-41,1
-24,3
-66,0
73,7
35,7
-77,9
10,4
-72,4
221,9
--91,6
30,9
96,7
9,1
-6,7
6,4
77,4
-100,0
----5,6
Precio promedio (USD/kilo)
ene-jul
ene-jul
Var. %
2014
2015
2014
2,0
2,2
1,3
2,1
1,4
1,4
0,8
2,7
1,3
1,2
1,6
5,2
3,3
3,7
2,3
1,7
1,0
1,0
0,9
2,4
-1,2
1,4
1,7
1,1
1,9
1,3
1,8
19,6
----1,8
2,0
2,2
1,3
2,0
1,3
1,3
0,9
2,9
1,3
1,3
1,6
-2,9
3,1
2,4
2,2
1,0
1,1
0,9
--1,2
1,5
1,8
1,1
2,0
1,5
1,4
15,4
----1,8
1,9
2,1
1,4
1,9
1,7
1,8
0,8
2,7
0,8
0,8
1,2
2,0
3,3
4,4
1,4
1,0
1,1
0,9
0,9
2,7
-1,6
1,4
1,7
1,1
1,9
1,9
2,5
-13,8
---1,7
Fuente(1)
: elaborado
porera
Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Notas:
Hasta 2011
la glosa 20098090; (2)
Las importaciones de jugos de frutas y hortalizas durante el período enero-julio de 2015 aumentaron en valor (5,6%) y en volumen (8,1%), comparado con igual período de 2014, alcanzando a USD 23,6 millones y 13.600 toneladas.
El principal producto importado es el jugo de naranjas, que principalmente proviene de Brasil. En este período alcanzó compras por USD 10,4 millones, valor 3,3% superior a lo importado en igual período del año 2014. El volumen comprado aumentó
(11,1%), alcanzando 5.600 toneladas. Las compras de este producto representan más de 44% del total de la categoría. Lo siguió en importancia el jugo de piña, originario de Sudáfrica, con USD 5 millones en compras. En tercer lugar están las
importaciones de los demás jugos de frutas y hortalizas, con USD 3 millones, que son mayoritariamente jugos de mango.
El jugo de piña registra el alza más destacable en la categoría, comparado con igual período del año 2014.
Entre las principales bajas destaca el jugo de uva, originario principalmente de Argentina.
16
-7,0
-7,4
4,3
-4,6
29,3
33,3
-6,9
-6,9
-36,5
-39,4
-28,9
-11,3
41,4
-40,8
-56,3
3,1
-15,0
-2,1
--35,1
-6,2
-2,2
1,5
-4,8
30,3
77,4
------2,3
País
Estados Unidos
México
Brasil
Venezuela
Rusia
Japón
Canadá
Reino Unido
Países Bajos
Alemania
Australia
Perú
Corea del Sur
Colombia
Argentina
Italia
España
Ecuador
Francia
Polonia
Bélgica
Guatemala
China
Dinamarca
Nueva Zelanda
Otros
Total
Cuadro 13. Exportaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por país de destino
Volumen (kilos)
Valor FOB (USD)
2014
ene-jul 2014
ene-jul 2015
Var. %
2014
ene-jul 2014
ene-jul 2015
163.489.796
97.394.812
100.024.527
2,7
385.744.646
243.736.662
248.006.107
59.820.427
39.117.825
33.750.861
-13,7
116.398.045
73.548.628
57.937.618
40.564.231
24.716.790
14.970.630
-39,4
97.834.105
57.179.829
29.790.129
53.339.366
22.361.645
9.597.784
-57,1
87.974.616
30.464.287
13.751.746
58.593.468
27.488.100
12.258.882
-55,4
84.080.141
39.088.057
17.690.317
31.710.344
17.258.398
14.575.773
-15,5
80.536.397
48.959.575
38.428.585
29.403.690
17.938.396
18.365.242
2,4
75.867.057
50.625.987
51.681.946
26.280.332
15.812.589
12.061.975
-23,7
65.022.536
38.039.204
30.133.859
22.603.540
15.493.601
14.463.933
-6,6
62.424.080
42.351.357
35.800.299
15.385.738
8.820.715
9.137.730
3,6
52.805.437
28.171.761
26.986.373
13.602.928
8.153.008
7.963.377
-2,3
50.624.066
29.942.245
30.437.141
24.000.849
10.007.838
9.438.279
-5,7
48.208.312
19.158.894
17.478.137
19.267.025
11.280.229
9.994.302
-11,4
47.941.758
28.645.548
27.257.705
25.897.358
13.977.433
12.992.715
-7,0
46.950.528
25.533.636
20.146.712
25.423.956
13.628.877
12.022.056
-11,8
40.695.526
22.124.733
19.435.766
12.484.155
6.515.884
13.147.549
101,8
37.087.498
17.917.180
25.113.581
10.419.402
6.811.350
4.691.951
-31,1
33.730.207
20.543.683
14.396.669
17.522.203
8.415.790
8.095.942
-3,8
32.219.243
14.801.588
12.623.712
8.022.402
5.615.760
5.410.253
-3,7
28.681.134
18.299.491
16.671.055
7.884.858
3.868.760
3.566.620
-7,8
24.766.891
11.366.365
10.517.864
4.406.313
3.471.919
3.209.844
-7,5
14.426.782
11.302.360
10.298.441
11.092.836
6.895.109
6.027.459
-12,6
14.075.136
8.901.811
6.022.003
4.501.867
2.798.782
5.175.281
84,9
12.715.045
6.964.186
11.749.724
3.280.570
1.684.101
3.189.173
89,4
10.192.309
4.873.333
8.760.498
3.729.317
2.390.593
2.811.429
17,6
9.900.793
6.678.337
8.708.247
74.245.494
44.668.872
45.345.102
1,5
146.756.219
85.508.138
74.315.223
766.972.465
436.587.179
392.288.668
-10,1 1.707.658.505
984.726.875
864.139.457
Var. %
1,8
-21,2
-47,9
-54,9
-54,7
-21,5
2,1
-20,8
-15,5
-4,2
1,7
-8,8
-4,8
-21,1
-12,2
40,2
-29,9
-14,7
-8,9
-7,5
-8,9
-32,4
68,7
79,8
30,4
-13,1
-12,2
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
En el período enero-julio de 2015, el principal mercado para las
exportaciones de frutas y hortalizas procesadas fue Estados Unidos
(USD 248 millones), que concentra 29% del valor total de las
exportaciones. A continuación se ubicaron México (USD 58 millones)
y Canadá (USD 51,7 millones). Los principales productos que se
exportan a estos países son berries congelados, jugo de manzanas,
duraznos en mitades en conserva y ciruelas secas.
Gráfico 7. Distribución del valor de las exportaciones de
frutas y hortalizas procesadas por país de destino,
ene-jul 2015
MANUAL
Estados Unidos
248.006.107
Estados
Unidos
México
57.937.618
29%
Canadá
51.681.946
Japón
38.428.585
Países Bajos
35.800.299
Australia
30.437.141
Reino Unido
30.133.859
Brasil
29.790.129
México
7%
Corea del Sur
27.257.705
Alemania
26.986.373
Canadá 6%
Italia
25.113.581
Japón 4%262.566.112
Otros
Brasil 3%
Países Bajos 4%
Reino Unido 4%
Australia 4%
Otros 30%
Italia 3%
Alemania 3%
Corea del Sur 3%
Entre los mayores crecimientos en valor destacan en el período Italia,
China y Estados Unidos. En estos países destacan las exportaciones
de jugo de tomate y purés, arándanos congelados y jugo de manzana,
respectivamente.
Los países de destino que muestran las principales bajas en las
exportaciones en el período son Brasil y Rusia. Los productos que
más disminuyeron sus ventas en estos países son las demás ciruelas
secas, la pulpa de duraznos, y la pulpa de manzana.
17
País
Estados Unidos
Bélgica
Perú
Argentina
China
Países Bajos
Brasil
Ecuador
Alemania
Tailandia
Colombia
Sudáfrica
España
Canadá
Bolivia
México
Vietnam
Costa Rica
Filipinas
Francia
Italia
India
Malasia
Grecia
Polonia
Otros
Total
Cuadro 14. Importaciones chilenas de frutas y hortalizas procesadas por país de origen
Volumen (kilos)
Valor CIF (USD)
2014
ene-jul 2014
ene-jul 2015
Var. %
2014
ene-jul 2014
ene-jul 2015
26.075.531
15.353.784
12.828.925
-16,4
46.318.329
26.246.456
25.769.504
43.976.182
22.625.088
23.017.758
42.040.858
22.464.753
16.527.298
1,7
27.043.696
14.924.248
16.928.298
13,4
32.736.852
19.252.523
22.490.712
16.204.289
8.941.421
12.318.731
37,8
26.236.334
15.728.333
18.264.056
17.343.744
9.572.783
10.239.621
7,0
25.630.391
14.369.246
15.900.297
20.134.815
11.936.439
11.628.306
-2,6
20.637.003
12.928.378
9.181.182
7.996.598
4.305.244
4.673.325
8,5
18.402.355
10.267.517
10.421.730
7.913.538
4.827.754
4.433.375
-8,2
17.569.199
10.622.919
9.086.260
12.643.538
7.820.948
6.170.632
-21,1
14.134.600
9.453.421
5.485.182
11.191.538
7.928.319
4.782.921
-39,7
13.385.306
9.433.593
6.844.153
10.559.992
5.540.961
7.578.799
36,8
12.040.647
6.635.333
7.054.372
7.179.115
5.040.090
2.064.631
-59,0
10.628.316
7.306.769
3.614.359
4.975.768
2.571.839
3.513.092
36,6
10.327.759
5.929.993
5.171.531
1.671.324
824.158
375.770
-54,4
4.846.908
2.322.707
1.541.460
1.687.304
967.937
1.113.365
15,0
4.774.810
2.762.132
3.571.981
2.749.049
1.109.265
2.515.357
126,8
4.640.254
2.114.219
4.728.245
5.613.831
3.446.625
3.637.699
5,5
4.442.817
2.808.942
2.354.722
2.932.271
1.646.808
1.581.375
-4,0
4.303.197
2.428.591
2.475.681
1.088.003
700.389
549.960
-21,5
2.869.991
1.696.745
1.402.634
2.074.200
1.418.868
2.356.463
66,1
2.864.082
1.990.323
2.461.057
829.053
474.494
301.446
-36,5
2.585.405
1.588.894
832.473
2.150.376
870.938
996.650
14,4
2.085.651
844.643
991.536
1.679.753
1.092.160
1.531.831
40,3
1.733.448
1.163.603
1.371.430
1.060.910
638.357
1.550.438
142,9
1.680.655
1.032.105
1.911.006
1.033.123
476.869
683.888
43,4
1.464.370
708.295
1.007.302
5.846.563
3.112.894
3.345.763
7,5
10.198.625
5.935.573
6.317.688
243.654.104
138.168.677
140.718.420
1,8
338.578.164
198.036.005
186.777.851
Var. %
-1,8
-26,4
16,8
16,1
10,7
-29,0
1,5
-14,5
-42,0
-27,4
6,3
-50,5
-12,8
-33,6
29,3
123,6
-16,2
1,9
-17,3
23,7
-47,6
17,4
17,9
85,2
42,2
6,4
-5,7
Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
En el período enero-julio de 2015 los principales países proveedores
de frutas y hortalizas procesadas para Chile fueron Estados Unidos
(USD 25,8 millones), Perú (USD 22,5 millones) y Argentina (USD 18,3
millones). Los principales productos importados desde esos países
son copos y pellets de papas (EE.UU.), las demás frutas y hortalizas
congeladas y las aceitunas en salmuera (Perú), y papas conservadas
congeladas y ciruelas secas (Argentina).
En este período se observan aumentos importantes en las
importaciones de frutas y hortalizas procesadas de Perú, México y
Argentina. Los principales productos importados desde estos países
son las demás frutas congeladas y las papas conservadas
congeladas.
Por otra parte, se observan bajas significativas en las compras a
Bélgica, Alemania, Países Bajos y Sudáfrica, donde destacan las
bajas en las importaciones de papa preparada congelada y pulpa de
durazno.
Gráfico 8. Distribución del valor de las importaciones de
frutas y hortalizas procesadas por país de origen,
MANUAL
ene-jul 2015
Estados Unidos
Perú Otros 21%
Argentina
Bélgica
Alemania
3%
China
Brasil
Tailandia
Países4%
Bajos
Ecuador
Colombia
4%
Colombia
Ecuador
5%
Tailandia
25.769.504
Estados Unidos
22.490.71214%
18.264.056
16.527.298
15.900.297
Perú 12%
10.421.730
9.181.182
9.086.260
Argentina 10%
7.054.372
6.844.153
Alemania
5.485.182Bélgica 9%
Países Bajos 5%
Otros
Brasil 5%39.753.105
China 8%
18