1457112764Boletindelvino_febrero2016.pdf

Boletín de vinos y pisco
Febrero 2016
Boletín de vinos y pisco: producción, precios y comercio exterior
Febrero 2016
Silvio Banfi Piazza
Publicación de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa)
del Ministerio de Agricultura, Gobierno de Chile
Directora y Representante Legal
Claudia Carbonell Piccardo
Se puede reproducir total o parcialmente citando la fuente
Teatinos 40, piso 7. Santiago, Chile
Teléfono :(56- 2) 3973000
Fax :(56- 2) 3973111
www.odepa.gob.cl
Página 1
TABLA DE CONTENIDO
Cuadros
Descripción
Página
Comentarios
4
Nº 1
Exportaciones de vinos y mostos
5
Nº 2
Exportaciones de vinos y alcoholes
Nº 3.a.
Exportaciones de vinos con denominación de origen por destino
10
N° 3.b.
Exportaciones de vinos a granel por destino
10
Nº 4
Estadísticas y proyección del mercado del vino en Chile
14
Nº 5
Precios a productor de vino genérico tinto
15
Nº 6
Precios a productor de vino Cabernet
15
Nº 7
Precios a productor de vino País
15
Nº 8
Precios a productor de vino Semillón
15
Nº 9
Precios de uvas viníferas en la Región del Maule
17
Nº 10
Precios de vinos en la Región del Maule
17
N° 11
Precios nominales por kilo de uva a productor en la provincia de Ñuble
18
Nº 12
Existencias por regiones
19
Nº 13
Existencias de vinos con DO por variedades
19
Nº 14
Exportaciones de pisco por país de destino
20
N° 15
Producción de vinos años 2013 y 2014, por regiones y categorías (litros)
21
N° 16
Evolución de la superficie plantada con vides período 2002 a 2013 (ha)
23
N° 17
Plantaciones de vides para vinificación por cepajes blancos y tintos según regiones
23
N° 18
Evolución de la superficie plantada con los principales cepajes para exportación
24
Gráficos
9
Descripción
Página
Nº 1
Evolución de las exportaciones de vino (total). Período 2000 a 2014
6
Nº 2
Evolución de los precios medios de los vinos chilenos exportados según categoría
6
Nº 3
Evolución de las exportaciones de vino embotellado. Período 2000 a 2014
7
Nº 4
Evolución de las exportaciones de vino a granel. Período 2000 a 2014
7
Nº 5
Evolución de las exportaciones de los demás vinos envasados. Período 2000 a 2014
8
Nº 6
Evolución de las exportaciones de vinos espumantes. Período 2000 a 2014
Nº 7
Exportación de vino con denominación de origen, en volumen
11
Nº 8
Exportación de vino con denominación de origen, en valor
11
Nº 9
Precio medio de exportación de vino con denominación de origen en dólares
11
Nº 10
Precio medio de exportación de vino con denominación de origen en pesos
11
Nº 11
Exportación de vino a granel en volumen
12
Nº 12
Exportación de vino a granel en valor
12
Nº 13
Precio medio de exportación de vino a granel en dólares
12
Nº 14
Precio medio de exportación de vino a granel en pesos
12
N° 15
Exportación de vino espumoso en volumen
13
N° 16
Exportación de vino espumoso en valor
13
N° 17
Precio medio de exportación de vino espumoso en dólares
13
Nº 18
Precio medio de exportación de vino espumoso en pesos
13
Nº 19
Precios de vinos en el mercado nacional ($/arroba)
16
Nº 20
Precios de vinos en el mercado nacional ($/litro)
16
N° 21
Producción de vinos con DO año 2014 por variedades
22
N° 22
Evolución de la producción de vinos por categorías
22
N° 23
Comparación de precios de vinos en Chile y Argentina
25
8
Las exportaciones que no son realizadas en la modalidad "a firme" pueden ser ajustadas de acuerdo al Informe de Variación
de Valor (IVV), el cual afecta directamente a cada declaración de exportación en el mes en que fue efectuada. Por esta razón,
las cifras de exportaciones pueden experimentar modificaciones cuando se aplican los IVV, ocasionando que se alteren los
valores de exportación agregados varios meses después de la fecha en que los embarques fueron declarados.
Página 2
Comentarios y noticias del sector
1. Incorporación de nueva información estadística sobre exportaciones
A partir de la edición de febrero de 2016 en este boletín se han incorporado estadísticas desde el año 2000 de
los volúmenes y los valores de las exportaciones de vinos por categorías, las que se muestran desde el
gráfico 1 al gráfico 6. El propósito de estas incorporaciones es ir entregando mayor cantidad de información
relevante para los usuarios de este boletín e ir mejorando el contenido del mismo.
2. Exportaciones enero 2016
Un aumento global de 9,3% en el volumen, pero una disminución de 7,3% en el valor se observa en las
exportaciones totales de vinos y mostos en el inicio del año 2016 (comparación de enero 2016 vs enero de
2015).
Dicho comportamiento ha sido el resultado de un importante incremento de los volúmenes exportados de
vinos y mostos a granel (17,3% y 24,1%, respectivamente) y, en menor medida, de la categoría de los demás
vinos envasados (9,4%). El vino embotellado, en cambio, presenta una pequeña disminución de su volumen
exportado (-0,3%), a lo que se agregó una baja de 3,5% de las exportaciones de vinos espumosos y una
caída de 88,3% de las de los vinos con pulpa de fruta. Cabe hacer presente, en todo caso, que la fuerte caída
porentual de esta última categoría tiene muy poca relevancia dentro del contexto global de las exportaciones
de vinos y mostos y probablemente se recuperará en el transcurso del año.
En términos de valor el desempeño de estas exportaciones ha sido menos favorable, toda vez que entre
enero de 2016 y el mismo mes del año anterior se aprecia una baja global de 7,3% de los montos totales
exportados, con disminuciones importantes en casi todas las categorías. La excepción fue la de los demás
vinos envasados, donde se mantiene un 3,5% de incremento. Ésta baja de los montos exportados se explica
por la disminución generalizada que presentan los precios medios en dólares de todas las categorías durante
los últimos doce meses, aunque, para las viñas exportadoras, esto sin duda ha sido compensado por el alza
de más de 15% experimentada por el valor del dólar durante el mismo período y que ha permitido que los
vinos chilenos ganen en competitividad en los mercados internacionales. De todos modos puede ser
preocupante que en los últimos doce meses, comparado con los doce meses anteriores, hayan bajado los
precios medios de todas las categorías de vinos y mostos exportados.
Se debe considerar que estas apreciaciones y comentarios corresponden recién al primer mes del año 2016.,
por lo tanto, será muy conveniente seguir observando bastante detenidamente el comportamiento de este
mercado en el futuro próximo, para tener una opinión más definitiva sobre el desempeño efectivo del mercado
internacional del vino para Chile..
Página 3
Cuadro 1. Exportaciones de vinos y mostos 2016 vs 2015 (*)
Año 2015
Vino embotellado
Vino a granel
Mosto a granel (a)
437,8
385,0
34,1
Mosto a granel (b)
136,5
Los demás vinos envasados
Vinos espumosos
Vinos con pulpa de frutas
47,8
4,3
1,1
TOTAL EXPORTACIONES VINOS (a)
TOTAL EXPORTACIONES VINOS (b)
910,2
1.012,6
Vino embotellado
Vino a granel
Mosto a granel
Los demás vinos envasados
Vinos espumosos
Vinos con pulpa de frutas
1.428,5
292,4
62,1
89,9
17,8
4,9
TOTAL EXPORTACIONES VINOS
1.895,6
Vino embotellado
Vino a granel
Mosto a granel (a)
3,26
0,76
1,82
VOLUMEN - Millones de litros
Acumulado años 2015 y 2016
Meses
Acumulado 12 meses
ene-ene 2015 ene-ene 2016 % Variación
Ene-15
Ene-16
% Variación Feb14-Ene 15 Feb15-Ene16} % Variación
-0,3%
-0,3%
4,2%
34,9
34,8
34,9
34,8
420,2
437,7
17,3%
17,3%
17,8%
23,9
28,0
23,9
28,0
330,4
389,2
24,1%
24,1%
2,5%
2,6
3,2
2,6
3,2
33,9
34,8
10,5
13,0
24,1%
10,5
13,0
24,1%
135,6
139,0
2,5%
9,4%
9,4%
-3,0%
3,4
3,7
3,4
3,7
49,6
48,1
-3,5%
-3,5%
3,7%
0,4
0,4
0,4
0,4
4,2
4,3
-88,3%
-88,3%
-26,8%
0,1
0,0
0,1
0,0
1,4
1,0
65,2
70,2
7,5%
65,2
70,2
7,5%
839,7
915,1
9,0%
73,1
79,9
9,3%
73,1
79,9
9,3%
941,4
1.019,4
8,3%
VALOR - Millones USD
-8,4%
-8,4%
-1,8%
123,2
112,8
123,2
112,8
1.443,6
1.418,1
-1,5%
-1,5%
-1,6%
21,5
21,2
21,5
21,2
297,0
292,1
-12,8%
-12,8%
-21,9%
6,6
5,7
6,6
5,7
78,4
61,2
3,5%
3,5%
-8,7%
6,8
7,0
6,8
7,0
98,8
90,1
-5,2%
-5,2%
0,2%
1,6
1,6
1,6
1,6
17,6
17,7
-85,0%
-85,0%
-30,0%
0,3
0,0
0,3
0,0
6,7
4,7
160,0
148,4
-7,3%
160,0
148,4
-7,3%
1.942,1
1.883,9
-3,0%
PRECIO MEDIO - US$ / litro
3,53
0,90
2,51
3,24
0,76
1,76
-8,2%
-16,1%
-29,8%
3,53
0,90
2,51
3,24
0,76
1,76
-8,2%
-16,1%
-29,8%
3,44
0,90
2,31
3,24
0,75
1,76
-5,7%
-16,5%
-23,8%
Mosto a granel (b)
0,45
0,63
0,44
-29,8%
0,63
0,44
-29,8%
0,58
0,44
-23,8%
Los demás vinos envasados
Vinos espumosos
Vinos con pulpa de frutas
1,88
4,09
4,60
2,00
4,12
4,95
1,89
4,05
6,37
-5,4%
-1,8%
28,6%
2,00
4,12
4,95
1,89
4,05
6,37
-5,4%
-1,8%
28,6%
1,99
4,22
4,80
1,87
4,08
4,59
-5,9%
-3,4%
-4,4%
TOTAL EXPORTACIONES VINOS (a)
2,08
2,45
2,11
-13,8%
2,45
2,11
-13,8%
2,31
2,06
-11,0%
TOTAL EXPORTACIONES VINOS (b)
1,87
2,19
1,86
-15,2%
2,19
1,86
-15,2%
2,06
1,85
-10,4%
Fuente: Elaborado por ODEPA en base a antecedentes del Servicio Nacional de Aduanas
(*) A partir de diciembre de 2015, en las exportaciones de mostos se agregó la glosa del Jugo de uva (incluido el mosto), código 20096000, como una forma de considerar todos los productos que inciden en
el mercado del vino.
(a) Los volúmenes de las exportaciones de mostos están expresados o considerados en términos de producto concentrado.
(b) Los volúmenes de las exportaciones de mostos están expresados o considerados en términos de su producto base equivalente, es decir, no concentrado. Se consideraron factores de conversión
promedios, que en este caso corresponden a multiplicar por 4 los volúmenes de mostos concentrados que se exportaron.
Página 4
400
1.834
1.867
1.829
875
796
1.533
1.777
874
744
660
725
688
582
600
470
414
666
598
588
465
391
344
600
309
800
569
1.000
872
833
1.200
958
1.400
1.372
1.247
1.600
1.367
1.800
265
Millones de litros - Millones de USD
2.000
1.680
Gráfico 1. Evolución de las exportaciones de vino (total)
Período 2000 a 2014
200
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
2002
2001
2000
0
Volumen total
Valor total
Fuente: Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Gráfico 2. Evolución de los precios medios de los vinos
chilenos exportados según categoría
4,50
4,00
Precio medio (todos)
3,50
Precio medio
embotellado
Precio medio a granel
3,00
2,50
2,00
Precio medio otros
envasados
Precio medio
espumantes
1,50
1,00
0,50
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
0,00
Fuente: Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Página 5
1.428
1.422
1.363
1.322
1.186
1.338
438
414
398
402
397
383
348
327
318
696
259
242
524
233
472
193
175
435
158
200
150
600
400
454
800
650
1.000
772
1.200
1.069
1.012
1.400
1.095
1.600
Volumen embotellado
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
2002
2001
0
2000
Millones de litros - Millones USD
Gráfico 3. Evolución de las exportaciones de vino
embotellado. Período 2000 - 2014
Valor embotellado
Fuente: Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
151
2007
211
116
131
114
162
114
188
2004
150
292
329
297
74
100
55
150
69
109
200
118
250
233
300
208
182
290
350
385
410
391
400
291
243
210
245
291
330
450
73
66
Millones de litros - Millones USD
Gráfico 4. Evolución de las exportaciones de vino a granel.
Período 2000 - 2014
50
Volumen a granel
Valor a granel
Fuente: Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Página 6
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2006
2005
2003
2002
2001
2000
0
Gráfico 5. Evolución de las exportaciones de los demás vinos
envasados. Período 2000 - 2014
48
49
47
50
49
2008
47
44
61
90
98
99
93
99
90
82
79
78
47
2007
59
63
67
48
2006
39
43
66
2003
70
47
2002
62
40
60
49
80
64
100
40
Millones de litros - Millones USD
120
40
20
Volumen los demás envasados
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2005
2004
2001
2000
0
Valor los demás envasados
Fuente: Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
15,9
4,3
3,5
2013
2015
4,0
2012
4,1
3,8
2011
2014
3,3
2010
3,2
2001
2
1,3
4
1,5
6
3,7
8
0,8
2,0
0,8
2,1
1,1
3,0
1,4
3,8
1,6
4,6
1,9
5,8
2,7
10
9,6
12
2,4
9,9
14
14,6
12,9
16
14,7
18
2000
Millones de litros - Millones USD
20
17,8
17,3
Gráfico 6. Evolución de las exportaciones de vinos
espumaantes. Período 2000 - 2014
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
2002
0
Volumen espumante
Valor espumante
Fuente: Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Página 7
Cuadro 2. Exportaciones de vinos y alcoholes
Volumen (miles de litros)
Productos
Valor (miles de US$ FOB)
enero
2015
2015
2016
Var % 16/15
enero
2015
2015
2016
Var % 16/15
Total vinos y alcoholes
887.449
63.780
68.033
6,7
1.867.575
157.390
145.388
-7,6
Vino con denominación de origen
437.846
34.905
34.801
-0,3
1.428.516
123.251
112.837
-8,4
34.752
2.888
2.828
-2,1
110.169
9.840
9.011
-8,4
1
0
0
5
0
0
112
22
3
366
75
9
12
0
0
36
0
0
Chardonnay
Chenin Blanc
Pedro Jiménez
Pinot Blanc
Riesling y Viognier
-87,4
-87,8
2.022
154
101
-34,6
7.073
545
339
48.382
3.672
3.623
-1,3
144.610
12.029
10.838
-9,9
Los demás vinos blancos
2.911
153
712
9.263
561
1.233
119,7
Mezclas de vinos blancos
44.040
3.400
3.726
9,6
117.282
9.420
9.845
123
8
8
-5,4
956
66
45
-31,5
Cabernet Sauvignon
80.265
6.978
6.220
-10,9
281.042
25.719
22.172
-13,8
Carménère
23.766
1.812
1.754
-3,2
88.418
7.278
6.867
-5,7
3.235
177
225
27,2
12.629
703
898
27,8
Sauvignon Blanc
Cabernet Franc
Cot (Malbec)
Merlot
365,0
-37,8
4,5
34.111
2.838
2.951
4,0
98.051
8.996
8.096
-10,0
Pinot Noir
8.758
824
603
-26,9
39.175
3.868
2.798
-27,7
Syrah
8.239
803
509
-36,7
36.478
3.911
2.398
-38,7
Los demás vinos tintos
2.376
179
440
146,0
20.420
1.586
904
-43,0
137.788
10.504
10.634
1,2
443.174
37.249
36.113
-3,1
6.953
493
465
-5,8
19.369
1.404
1.273
-9,4
Otros vinos y alcoholes
449.603
28.875
33.232
15,1
439.059
34.138
32.551
-4,6
Los demás vinos
385.043
23.894
28.032
17,3
292.493
21.547
21.220
-1,5
47.797
3.376
3.694
9,4
89.902
6.756
6.995
3,5
4.348
400
386
-3,5
17.763
1.648
1.562
-5,2
Mezclas de vino tinto
Los demás vinos (con D.O.)
Los demás vinos capacidad inferior o igual a 2 lts.
Vino espumoso
Pisco
438
25
30
20,8
3.138
180
211
16,9
Otros
11.978
1.180
1.090
-7,7
35.763
4.008
2.563
-36,1
Fuente : Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
* Incluye exportaciones de cervezas y licores no incluidas en el cuadro 1 de este boletín.
Página 8
Cuadro 3.a. Exportaciones de vinos con denominación de origen por país de destino
País
Estados Unidos
China
Reino Unido
Japón
Holanda
Brasil
Canadá
Corea del Sur
Dinamarca
Alemania
SUB - TOTAL
OTROS PAÍSES
TOTAL
2015
40.695
49.375
56.864
50.866
28.750
37.436
14.135
8.467
12.888
10.901
310.377
127.470
437.847
Volumen (miles de litros)
enero - enero
2015
2016
Var. % 16/15
3.601
3.478
-3,4
3.335
3.643
9,2
3.844
4.285
11,5
4.316
3.697
-14,3
2.332
3.399
45,8
1.892
2.469
30,5
1.343
1.028
-23,5
695
771
10,9
1.553
1.017
-34,5
927
903
-2,6
23.838
24.690
3,6
11.067
10.111
-8,6
34.905
34.801
-0,3
2015
157.687
163.099
162.527
147.486
82.720
111.594
62.938
38.003
43.162
34.698
1.003.914
424.608
1.428.522
Valor (miles de USD FOB)
enero - enero
2015
2016
Var. % 16/15 % Part.2016
15.841
14.360
-9,3
12,7
11.625
12.080
3,9
10,7
11.561
11.687
1,1
10,4
12.966
11.075
-14,6
9,8
7.628
9.698
27,1
8,6
6.947
7.121
2,5
6,3
5.855
4.186
-28,5
3,7
3.532
3.991
13,0
3,5
5.690
3.969
-30,2
3,5
3.304
2.820
-14,6
2,5
84.949
80.987
-4,7
71,8
38.302
31.850
-16,8
28,2
123.251
112.837
-8,4
100,0
Fuente : Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Cuadro 3.b. Exportaciones de vinos a granel por país de destino
PAIS
Estados Unidos
China
Reino Unido
Alemania
Japón
Suecia
Canadá
Dinamarca
Holanda
Finlandia
SUB - TOTAL
OTROS PAÍSES
TOTAL
2015
73.649
104.409
48.618
37.780
24.565
8.867
22.810
11.952
7.980
6.588
347.218
37.825
385.043
Volumen (miles de litros)
enero - enero
2015
2016
Var. % 16/15
65,7%
6.563
10.877
443,5%
720
3.913
-32,3%
4.713
3.192
0,6%
2.632
2.647
-49,7%
2.931
1.475
-32,6%
825
556
33,1%
1.130
1.504
-25,3%
786
587
50,5%
507
763
-41,8%
538
313
21,0%
21.345
25.827
-13,5%
2.549
2.205
17,3%
23.894
28.032
Fuente: Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV).
Página 9
2015
49.465
57.084
46.480
27.179
20.853
14.868
13.019
11.796
7.475
10.113
258.332
34.161
292.493
Valor (miles de USD FOB)
enero - enero
2015
2016
Var. % 16/15 % Part.2016
42,9%
33,2%
4.925
7.038
467,4%
13,0%
485
2.752
-42,1%
12,7%
4.674
2.704
-18,4%
7,8%
2.028
1.655
-45,5%
5,9%
2.305
1.257
-37,3%
4,1%
1.382
867
-3,2%
3,9%
844
817
-11,4%
3,3%
782
693
43,9%
3,1%
456
656
-48,7%
2,3%
931
478
0,6%
89,2%
18.812
18.917
-15,8%
10,9%
2.735
2.303
-1,5%
100,0%
21.547
21.220
Gráfico 7. Chile. Volumen de exportaciones de vino con denominación de
origen
50
45
Millones de litros
40
35
30
25
20
ene
31,7
28,3
34,9
34,8
2013
2014
2015
2016
feb
23,5
25,5
25,4
mar
30,2
32,6
29,1
abr
28,2
41,9
37,9
may
39,6
33,7
32,6
jun
31,4
32,1
37,2
jul
33,6
40,8
46,7
ago
36,7
35,3
38,2
sep
27,1
33,8
38,4
oct
45,5
40,9
42,4
nov
43,2
38,5
38,9
dic
29,2
30,4
36,1
Fuente: Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Millones USD
Gráfico 8. Chile. Valor de las exportaciones de vino con denominación de
origen
170
160
150
140
130
120
110
100
90
80
70
2013
2014
2015
2016
ene
108,5
101,7
123,2
112,8
feb
77,5
87,5
83,3
mar
abr
may
jun
jul
ago
sep
oct
nov
dic
101,4 94,9 131,6 104,3 114,0 127,9 94,0 159,8 146,2 101,2
114,9 129,0 117,6 111,7 141,7 124,2 115,0 142,6 130,9 105,0
97,8 120,1 106,1 118,9 152,8 121,6 125,8 138,1 124,2 116,7
Fuente: Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
USD / litro
Gráfico 9. Precio medio de exportación de vino con denominación de origen
(dólares por litro)
3,70
3,60
3,50
3,40
3,30
3,20
3,10
3,00
2013
2014
2015
2016
ene
3,42
3,60
3,53
3,24
feb
3,30
3,43
3,28
mar
3,36
3,53
3,36
abr
3,37
3,08
3,17
may
3,32
3,49
3,26
jun
3,33
3,48
3,19
jul
3,39
3,47
3,27
ago
3,48
3,52
3,18
sep
3,47
3,41
3,28
oct
3,51
3,49
3,25
nov
3,38
3,40
3,19
dic
3,47
3,46
3,23
$ / litro
Fuente: Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
2.400
2.300
2.200
2.100
2.000
1.900
1.800
1.700
1.600
1.500
1.400
2013
2014
2015
2016
Gráfico 10. Precio medio de exportación de vinos con denominación de
origen
(pesos por litro)
ene
feb
mar
abr
may
jun
jul
ago
sep
oct
nov
dic
1.619 1.561 1.587 1.591 1.594 1.672 1.711 1.784 1.749 1.759 1.757 1.837
1.931 1.904 1.993 1.706 1.940 1.924 1.940 2.039 2.023 2.057 2.016 2.119
2.192 2.045 2.111 1.946 1.980 2.010 2.128 2.189 2.269 2.231 2.248 2.274
2.341
Fuente: Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Página 10
Millones de litros
Gráfico 11. Volumen de exportación de vino a granel (millones de litros)
55
50
45
40
35
30
25
20
15
ene
40,6
23,0
23,9
28,0
2013
2014
2015
2016
feb
40,4
25,0
26,7
mar
50,8
26,4
39,9
abr
25,9
41,1
38,0
may
36,7
36,6
31,7
jun
38,5
29,6
26,8
jul
33,7
17,6
33,0
ago
26,1
20,6
30,2
sep
25,0
21,9
29,3
oct
37,0
38,0
35,7
nov
29,7
26,0
40,3
dic
26,1
23,7
29,5
Fuente: Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Gráfico 12. Valor de las exportaciones de vino a granel (millones USD)
45
Millones USD
40
35
30
25
20
15
2013
2014
2015
2016
ene
41,6
21,3
21,5
21,2
feb
40,1
23,4
22,1
mar
44,1
24,7
28,2
abr
28,0
36,3
29,2
may
35,6
31,7
24,5
jun
32,0
27,2
21,1
jul
30,3
17,7
27,9
ago
25,6
20,3
23,1
sep
23,6
20,6
22,0
oct
36,0
30,2
26,0
nov
29,1
24,0
26,5
dic
24,9
19,4
20,4
Fuente: Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
USD / litro
Gráfico 13. Precio medio de exportación de vino a granel (dólares por litro)
1,10
1,05
1,00
0,95
0,90
0,85
0,80
0,75
0,70
0,65
0,60
2013
2014
2015
2016
ene
1,02
0,93
0,90
0,76
feb
0,99
0,94
0,83
mar
0,87
0,94
0,71
abr
1,08
0,88
0,77
may
0,97
0,87
0,77
jun
0,83
0,92
0,79
jul
0,90
1,00
0,84
ago
0,98
0,98
0,77
sep
0,94
0,94
0,75
oct
0,97
0,80
0,73
nov
0,98
0,92
0,66
dic
0,95
0,82
0,69
Fuente: Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
$ / litro
Gráfico 14. Precio medio de exportación de vino a granel (pesos por litro)
580
560
540
520
500
480
460
440
420
400
2013
2014
2015
2016
ene
484
499
560
547
feb
468
520
515
mar
411
529
444
abr
510
490
473
may
466
481
469
jun
419
507
497
jul
454
561
549
ago
504
570
527
sep
476
558
518
oct
488
469
499
Fuente: Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
Página 11
nov
509
547
462
dic
505
500
486
Miles de litros
Gráfico 15. Volumen de exportación de vino espumoso (miles de litros)
800
700
600
500
400
300
200
100
2013
2014
2015
2016
ene
feb
mar
abr
may
jun
jul
ago
sep
oct
nov
dic
228,0 128,2 249,6 152,3 276,2 251,0 183,8 363,8 280,1 546,0 572,9 253,1
311,9 202,0 214,4 282,5 212,1 191,8 230,5 380,3 530,6 486,0 700,0 348,0
400,0 158,7 177,1 225,6 252,9 224,9 558,8 474,8 483,8 650,6 426,9 313,6
386,0
Gráfico 16. Valor de exportaciones de vino espumoso (miles USD)
3.200
Miles USD
2.700
2.200
1.700
1.200
700
200
2013
2014
2015
2016
ene
feb
mar
abr
may
jun
jul
ago
sep
oct
nov
dic
945,6 569,1 1.002 616,9 1.143 1.100 816,3 1.508 1.186 2.256 2.392 1.039
1.264 889,3 912,0 1.298 908,7 803,9 971,3 1.627 2.209 1.980 2.961 1.432
1.648 678,7 754,6 984,1 1075, 928,1 2183, 1840, 1857, 2683, 1858, 1269,
1562,
Fuente: Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.
USD / litro
Gráfico 17. Precio medio de exportación de vino espumoso (dólares por litro)
4,70
4,60
4,50
4,40
4,30
4,20
4,10
4,00
3,90
3,80
2013
2014
2015
2016
ene
4,15
4,05
4,12
4,05
feb
4,44
4,40
4,28
mar
4,01
4,25
4,26
abr
4,05
4,60
4,36
may
4,14
4,28
4,26
jun
4,39
4,19
4,13
jul
4,44
4,21
3,91
ago
4,15
4,28
3,88
sep
4,24
4,16
3,84
oct
4,13
4,07
4,12
nov
4,18
4,23
4,35
dic
4,11
4,12
4,05
$ / litro
Gráfico 18. Precio medio de exportación de vino espumoso (pesos por litro)
3.100
2.900
2.700
2.500
2.300
2.100
1.900
1.700
2013
2014
2015
2016
ene
feb
mar
abr
may
jun
jul
ago
sep
oct
nov
dic
1.961 2.097 1.897 1.912 1.986 2.206 2.243 2.125 2.137 2.070 2.168 2.175
2.178 2.441 2.402 2.550 2.379 2.318 2.352 2.479 2.471 2.404 2.506 2.523
2.558 2.667 2.678 2.681 2.585 2.600 2.540 2.668 2.656 2.827 3.065 2.851
2.922
Página 12
Cuadro 4. Estadísticas y proyección del mercado del vino en Chile
2012
2013
2014
2015
Millones de litros
Stock inicial **
650
802
748
809
842
701
817
1.043
1.182 1.060
Consumo aparente
207
260
193
267
319
269
278
243
314
290
Exportaciones
502
647
629
738
769
696
783
922
834
910
Vino embotellado y envasado
309
368
375
400
436
452
455
465
468
491
280
255
339
333
244
328
457
365
419
Vino y mosto a granel
193
Total ventas
708
908
822
1.005
1.088
965
1.061
1.165
1.147 1.201
Importación
6,24
6,20
3,88
3,03
0,55
1,05
1,24
2,18
2,00
2,00
Producción
845
828
868
1.009
915
1.046
1.255
1.282
1.003 1.286
Vinos con D.O.
716
704
693
867
745
829
1.016
1.078
841
1.080
Vinos sin D.O.
86
88
132
115
127
118
172
136
123
152
Vinos de uva de mesa
42
36
44
28
44
100
68
70
39
53
Vino para pisco traspasado a vino
9
20
11
26
31
33
31
20
20
10
Stock final **
802
748
809
842
701
817
1.043
1.182
1.060 1.157
% stock sobre ventas
113,3% 82,4%
98,3%
83,7%
64,5% 84,6% 98,2% 101,5% 92,4% 96,4%
% stock sobre producción
94,9%
90,4%
93,1%
83,4%
76,6% 78,0% 83,1% 92,2% 105,7% 90,0%
2016 * = proyección; los % indican los supuestos de variación de cada variable respecto a 2015, según el escenario que se considere.
** Las cifras de stock inicial y stock final no incluyen las existencias de vino para producción de pisco.
(a) = escenario intermedio
(b) = escenario pesimista
(c) = escenario optimista
Item
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2016* (a)
9%
3%
15%
5%
5%
9%
0%
1%
2%
-1%
-6%
0%
15%
1.157
299
956
516
440
1.255
2,0
1.300
1.100
150
50
10
1.214
96,8%
93,4%
2016 * (b)
9%
0%
11%
2%
2%
6%
50%
-5%
-3%
-15%
-25%
50%
11%
1.157
290
928
501
428
1.219
3,0
1.220
1.050
130
40
15
1.176
96,5%
96,4%
2016 * (c)
9%
6%
18%
8%
8%
13%
-50%
7%
6%
12%
13%
-50%
18%
Fuente : elaborado por Odepa sobre la base de antecedentes del SAG y el Servicio Nacional de Aduanas.
Cifras provisorias sujetas a revisión.
Por el momento las proyecciones de 2016 están basadas en apreciaciones subjetivas de lo que podría acontecer, considerando la opinión de diversos actores de la industria vitivinícola,
así como también teniendo en cuenta la evolución presentada hasta el mes pasado por algunas variables relevantes, tales como las exportaciones por categoría. Estas proyecciones
pueden variar de mes en mes conforme se va disponiendo de nueva información relevante para este mercado.
Página 13
1.157
308
983
530
453
1.291
1,0
1.380
1.150
170
60
5
1.252
97,0%
90,7%
Cuadro 5. Precios a productor de vino genérico tinto
$/arroba
(Pesos nominales sin IVA)
Año
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
2011
14.000
14.000
14.000
14.000
14.500
14.000
12.500
12.500
11.000
2012
12.000
12.500
12.500
12.500
12.000
12.000
12.000
11.000
9.500
2013
9.500
9.000
9.500
8.500
8.500
8.500
8.500
8.500
8.500
2014
7.500
7.000
8.000
8.000
10.000
10.000
9.500
8.500
8.500
2015
7.250
6.250
6.250
7.000
7.500
7.000
7.000
7.000
7.000
Fuente : elaborado por Odepa con antecedentes de la Seremi de Agricultura de la Región del Maule.
Oct
11.000
10.000
8.500
8.000
7.000
Nov
11.000
9.500
8.000
7.500
6.500
Dic
Promedio
11.500
12.833
9.000
11.208
8.000
8.625
7.250
8.313
6.500
6.854
Oct
18.000
17.000
11.750
9.500
10.000
Nov
18.000
16.000
10.000
9.000
9.500
Dic
Promedio
18.500
18.979
15.000
17.583
10.000
12.563
8.500
10.333
10.000
9.479
Oct
9.500
8.500
6.500
6.500
6.000
Nov
9.500
8.000
6.500
6.000
6.000
Dic
Promedio
10.000
11.646
8.000
9.271
6.500
7.208
6.000
7.167
6.000
6.075
Año
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
2011
15.500
15.500
15.500
16.750
16.750
17.000
16.000
14.000
12.500
12.500
12.500
2012
12.500
13.500
13.500
13.500
13.500
12.500
12.500
13.500
14.000
13.500
13.500
2013
12.500
12.000
12.000
12.000
12.000
12.000
11.000
10.500
12.500
10.000
8.500
2014
8.500
8.500
10.000
11.000
s/t
s/t
s/t
s/t
s/t
s/t
s/t
2015
s/t
s/t
s/t
10.000
10.000
11.000
11.000
11.000
s/t
s/t
s/t
Fuente : elaborado por Odepa con antecedentes de la Seremi de Agricultura de la Región del Maule. s/t = sin transacciones.
Dic
Promedio
12.500
14.750
12.000
13.167
8.500
11.125
s/t
9.500
s/t
10.600
Cuadro 6. Precios a productor de vino Cabernet
$/arroba
(Pesos nominales sin IVA)
Año
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
2011
18.000
18.500
18.500
19.500
20.250
22.000
20.000
19.000
17.500
2012
19.000
19.000
19.000
18.500
18.000
18.000
18.000
18.000
15.500
2013
15.000
15.000
14.000
12.500
12.500
12.500
12.500
12.000
13.000
2014
10.000
9.000
10.500
11.500
12.000
12.000
11.000
10.500
10.500
2015
8.500
7.500
8.000
9.500
10.000
10.000
10.000
10.500
10.250
Fuente : elaborado por Odepa con antecedentes de la Seremi de Agricultura de la Región del Maule.
Cuadro 7. Precios a productor de vino País
$/arroba
(Pesos nominales sin IVA)
Año
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
2011
13.500
13.500
13.500
14.250
13.000
12.500
11.000
10.000
9.500
2012
10.000
11.500
11.000
11.000
10.000
9.000
8.000
8.000
8.250
2013
8.000
8.000
8.000
7.500
7.500
7.000
7.000
6.500
7.500
2014
6.500
6.500
7.500
8.500
9.000
8.000
7.250
7.000
7.250
2015
5.750
5.000
5.400
6.250
6.500
6.500
6.500
6.500
6.500
Fuente : elaborado por Odepa con antecedentes de la Seremi de Agricultura de la Región del Maule.
Cuadro 8. Precios a productor de vino Semillón
$/arroba
(Pesos nominales sin IVA)
Página 14
Gráfico 19. Precios mensuales de vinos en el mercado nacional
16.500
$ / arroba
14.500
12.500
10.500
8.500
6.500
4.500
Sep
Sep
Sep
Ene Feb Mar Abr. May Jun. Jul.- Ago
Oct. Nov Dic. Ene Feb Mar Abr. May Jun. Jul.- Ago
Oct. Nov Dic. Ene Feb Mar Abr. May Jun. Jul.- Ago
Oct. Nov Dic.
t.t.t..-13 .-13 .-13 -13 .-13 -13 13 .-13
-13 .-13 -13 .-14 .-14 .-14 -14 .-14 -14 14 .-14
-14 .-14 -14 .-15 .-15 .-15 -15 .-15 -15 15 .-15
-15 .-15 -15
13
14
15
Tinto
9.5 9.0 9.5 8.5 8.5 8.5 8.5 8.5 8.5 8.5 8.0 8.0 7.5 7.0 8.0 8.0 10. 10. 9.5 8.5 8.2 8.0 7.5 7.2 7.2 6.2 6.2 7.0 7.5 7.0 7.0 7.0 7.0 7.0 6.5 6.5
genérico
Cabernet 15. 15. 14. 12. 12. 12. 12. 12. 13. 11. 10. 10. 10. 9.0 10. 11. 12. 12. 11. 10. 10. 9.5 9.0 8.5 8.5 7.5 8.0 9.5 10. 10. 10. 10. 10. 10. 9.5 10.
País
8.0 8.0 8.0 7.5 7.5 7.0 7.0 6.5 7.5 6.5 6.5 6.5 6.5 6.5 7.5 8.5 9.0 8.0 7.2 7.0 7.2 6.5 6.0 6.0 5.7 5.0 5.4 6.2 6.5 6.5 6.5 6.5 6.5 6.0 6.0 6.0
Semillón 12. 12. 12. 12. 12. 12. 11. 10. 12. 10. 8.5 8.5 8.5 8.5 10. 11.
10. 10. 11. 11. 11.
Fuente: elaborado por Odepa con antecedentes de la Seremi de Agricultura de la Región del Maule.
$ / litro
Gráfico 20. Precios mensuales de vinos en el mercado nacional
420
370
320
270
220
170
120
Sep
Sep
Sep
Ene Feb Mar Abr. May Jun. Jul.- Ago
Oct. Nov Dic. Ene Feb Mar Abr. May Jun. Jul.- Ago
Oct. Nov Dic. Ene Feb Mar Abr. May Jun. Jul.- Ago
Oct. Nov Dic.
t.t.t..-13 .-13 .-13 -13 .-13 -13 13 .-13
-13 .-13 -13 .-14 .-14 .-14 -14 .-14 -14 14 .-14
-14 .-14 -14 .-15 .-15 .-15 -15 .-15 -15 15 .-15
-15 .-15 -15
13
14
15
Tinto
238 225 238 213 213 213 213 213 213 213 200 200 188 175 200 200 250 250 238 213 206 200 188 181 181 156 156 175 188 175 175 175 175 175 163 163
genérico
Cabernet 375 375 350 313 313 313 313 300 325 294 250 250 250 225 263 288 300 300 275 263 256 238 225 213 213 188 200 238 250 250 250 263 256 250 238 250
País
200 200 200 188 188 175 175 163 188 163 163 163 163 163 188 213 225 200 181 175 181 163 150 150 144 125 135 156 163 163 163 163 163 150 150 150
Semillón 313 300 300 300 300 300 275 263 313 250 213 213 213 213 250 275
250 250 275 275 275
Fuente: elaborado por Odepa con antecedentes de la Seremi de Agricultura de la Región del Maule.
Página 15
Diciembre
Variedad
Calidad
2011
2012
Enero
2013
2014
% var.
2015/14
2011
2012
2013
2014
2015
Cuadro 9. Precios de uvas en la Región del Maule, años 2011 a 2015 ($/kg)
Febrero
% var.
% var.
2015/14
2015/14
2011
2012
2013
2014
2015
2011
Marzo
2012
2013
Abril
2014
2015
% var.
2015/14
2011
2012
2013
Mayo
2014
2015
% var.
2015/14
2012
2013
2014
2015
% var.
2015/14
245
278
243
278
258
280
260
280
203
210
180
195
-------------
-------------
-------------
-------------
-------------
245
265
250
280
230
245
200
215
200
220
-----------
-----------
-----------
-----------
-----------
2011
2012
2013
13.500
14.500
21.500
23.000
21.000
23.000
23.000
24.000
23.000
23.000
16.500
12.500
11.000
13.000
17.000
19.000
18.000
19.500
21.000
22.500
19.000
21.000
12.000
9.000
8.000
9.000
11.500
13.500
12.000
13.000
13.500
16.000
13.000
13.000
9.000
7.000
23.000
24.000
25.000
26.000
17.000
17.500
-34,6% 15.000
-33,3% 15.000
18.000
20.000
21.000
23.000
12.000
13.500
11.000
11.000
13.000
14.500
15.000
16.500
11.000
13.000
9.000
11.000
2011
2012
2013
10.500
12.000
16.500
20.000
17.000
20.500
20.500
21.000
20.000
21.500
15.500
10.000
9.000
9.500
14.000
16.000
14.000
16.500
16.500
18.000
15.000
17.000
11.000
8.000
7.500
8.000
9.000
11.000
9.000
11.000
10.000
11.000
9.000
11.000
7.000
6.500
6.500
8.000
7.750
9.500
7.500
8.500
8.000
9.000
7.500
8.500
6.500
6.000
6.500
6.500
9.000
#####
9.000
#####
9.000
#####
9.000
#####
6.500
6.000
0,0%
-18,8%
16,1%
15,8%
20,0%
17,6%
12,5%
22,2%
20,0%
17,6%
0,0%
0,0%
19.000
21.500
21.500
24.500
12.000
13.500
-23,5% 11.000
-21,1% 11.000
14.000
15.000
16.000
17.000
11.000
13.000
9.000
9.000
10.000
11.500
13.000
14.000
8.000
9.000
9.000
9.000
13.000
15.000
17.000
19.000
#####
#####
#####
#####
-23,1%
-10,0%
-11,8%
-13,2%
7.500
7.500
-21,1%
-21,1%
2011
Tintas
140
100
-28,6%
215
220
Cabernet S. Baja
Alta
250
130 -48,0%
240
310
125
215
220
Carménère Baja
Alta
180
240
310
Baja
140
230
220
Merlot
Alta
250
250
310
Baja
105
230
220
Syrah
Alta
135
250
270
150
180
175
Carignan Baja
Alta
200
190
320
Baja
92,5
160
150
País
-Alta
170
165
Blancas
170
180
5,9%
210
215
Sauvignon Baja
Alta
280
200 -28,6%
235
320
275
250
235
Chardonnay Baja
Alta
375
260
375
140
205
175
Semillón Baja
Alta
160
230
220
Baja
110
175
150
Torontel
Alta
135
190
165
110
175
150
Moscatel Baja
Alta
155
190
165
Fuente : elaborado por Odepa con antecedentes de la Seremi de Agricultura de la Región del Maule
160
215
160
200
175
215
175
190
155
200
115
135
125
160
130
140
150
165
110
135
110
130
90
90
110
135
110
130
110
135
110
125
100
130
85
95
-12,0%
-15,6%
-15,4%
-7,1%
-26,7%
-18,2%
0,0%
-7,4%
-9,1%
0,0%
-5,6%
5,6%
220
250
225
250
238
250
230
255
190
215
160
175
225
285
225
280
235
295
225
265
180
265
160
175
150
215
145
180
160
215
150
180
135
180
105
115
140
195
120
135
145
195
110
130
130
165
100
145
100
125
95
105
105
120
95
105
95
105
70
75
-28,6%
-35,9%
-20,8%
-22,2%
-27,6%
-38,5%
-13,6%
-19,2%
-26,9%
-36,4%
-30,0%
-48,3%
235
275
240
275
245
270
245
270
205
225
165
180
235
285
235
280
260
295
235
280
185
265
175
190
130
175
130
160
130
160
135
150
120
145
90
110
150
205
140
150
160
205
130
150
140
165
110
140
80
125
90
115
90
120
83
110
80
110
65
70
-46,7%
-39,0%
-35,7%
-23,3%
-43,8%
-41,5%
-36,5%
-26,7%
-42,9%
-33,3%
-40,9%
-50,0%
245
278
243
278
258
280
260
280
203
210
180
195
240
275
240
275
250
275
235
260
160
250
140
160
115
150
115
145
130
150
110
120
100
110
90
100
150
195
150
165
180
210
145
145
135
170
115
130
75
100
75
100
85
105
75
90
75
90
65
75
170
215
185
220
160
190
150
175
150
175
160
205
170
250
145
160
110
120
110
130
190
225
225
270
110
130
110
130
18,8%
9,8%
32,4%
8,0%
0,0%
8,3%
0,0%
0,0%
215
245
260
275
205
220
170
185
175
195
235
275
250
325
220
235
160
180
160
180
145
180
165
200
140
165
130
160
130
160
175
235
250
350
150
165
115
135
115
130
135
210
250
100
110
85
95
85
85
-42,6%
-16,0%
-28,6%
-33,3%
-33,3%
-26,1%
-29,6%
-26,1%
-34,6%
225
270
270
288
220
230
178
195
178
200
235
275
250
325
220
235
155
180
155
180
110
135
150
180
130
140
110
130
110
130
180
225
270
365
150
165
130
145
130
140
125
150
170
220
110
120
85
95
85
95
-30,6%
-33,3%
-37,0%
-39,7%
-26,7%
-27,3%
-34,6%
-34,5%
-34,6%
-32,1%
245
265
250
280
230
245
200
215
200
220
-----------
110
125
150
165
105
125
100
115
110
130
-----------
130
150
175
215
-50,0%
-48,7%
-50,0%
-39,4%
-52,8%
-50,0%
-48,3%
-37,9%
-44,4%
-47,1%
-43,5%
-42,3%
85
100
85
105
Cuadro 10. Precios de vinos en la Región del Maule, años 2011 a 2015 ($/arroba de 40 litros)
Variedad
Calidad
Enero
Febrero
2014
2015
% var.
2015/14
2011
2012
2013
9.000
10.000
14.000
16.000
14.000
16.500
16.500
18.000
15.000
17.000
11.000
8.000
7.000
8.000
9.000
10.500
8.500
10.000
10.000
11.000
7.750
9.500
7.500
6.500
6.500
8.000
7.500
9.250
7.500
8.500
7.500
9.000
7.250
8.500
6.500
5.750
-7,1%
0,0%
-16,7%
-11,9%
-11,8%
-15,0%
-25,0%
-18,2%
-6,5%
-10,5%
-13,3%
-11,5%
13.500
14.500
17.500
19.000
17.500
19.000
19.000
21.000
19.000
21.000
14.500
13.500
11.000
13.000
17.000
20.000
18.500
20.000
21.500
22.500
20.000
21.000
14.000
11.500
9.000
10.000
13.500
16.000
13.500
16.000
16.000
16.500
14.000
15.000
10.000
8.000
14.000
15.500
16.000
17.500
11.000
13.500
9.000
9.000
10.000
13.000
15.500
14.500
8.000
9.000
8.500
8.500
13.000
15.500
17.000
19.000
s/i
s/i
8.500
8.500
30,0%
19,2%
9,7%
31,0%
----0,0%
0,0%
17.000
19.000
21.000
21.000
15.500
15.500
13.250
13.500
19.500
22.000
22.000
22.000
12.500
14.000
11.000
11.000
13.500
16.000
16.000
17.000
11.000
13.000
9.000
9.000
2011
2012
2013
13.500
14.500
17.500
19.000
17.500
19.000
19.000
21.000
19.000
21.000
14.500
13.500
11.000
12.500
17.000
20.000
17.000
20.000
20.500
21.500
20.000
21.000
14.000
10.000
17.000
19.000
21.000
21.000
15.500
15.500
13.250
13.500
19.000
21.000
22.000
22.000
12.000
13.500
11.000
11.000
Marzo
2015
% var.
2015/14
2011
2012
2013
6.500
7.500
8.000
9.500
8.000
9.000
9.000
10.000
7.750
8.000
7.000
6.500
5.250
7.000
6.500
8.500
6.250
s/inf
6.500
s/inf
5.750
s/inf
6.500
5.000
-19,2%
-6,7%
-18,8%
-10,5%
-21,9%
---27,8%
---25,8%
---7,1%
-23,1%
13.500
14.500
17.500
19.000
17.500
19.000
19.000
21.000
19.000
21.000
14.500
13.500
11.000
13.000
18.000
19.500
18.000
19.500
20.500
22.500
19.000
21.000
14.000
11.000
11.500
13.000
15.000
16.000
8.000
9.000
8.000
9.000
10.750
13.000
15.000
16.000
s/i
s/i
6.500
6.500
-6,5%
0,0%
0,0%
0,0%
-----18,8%
-27,8%
17.000
20.000
22.500
22.500
15.500
16.000
13.000
13.000
18.000
22.000
19.500
22.000
12.500
14.000
11.000
11.000
2014
Abril
Mayo
2014
2015
% var.
2015/14
2011
2012
2013
2014
2015
% var.
2015/14
9.000
10.000
13.000
15.000
13.000
15.000
15.000
16.000
13.000
15.000
10.000
8.000
7.500
8.500
10.000
11.000
9.500
10.000
11.000
11.000
8.500
9.500
8.000
7.500
6.250
7.000
8.000
9.000
7.750
8.500
8.000
9.000
7.750
8.500
6.500
5.500
-16,7%
-17,6%
-20,0%
-18,2%
-18,4%
-15,0%
-27,3%
-18,2%
-8,8%
-10,5%
-18,8%
-26,7%
13.500
14.500
18.500
20.000
18.750
20.500
20.500
22.500
20.500
21.000
15.000
14.250
11.000
13.000
17.000
19.500
17.500
20.000
20.500
22.000
19.000
21.000
13.000
11.000
8.000
9.000
11.500
13.500
12.000
13.000
13.500
15.000
13.000
13.000
9.000
7.500
7.500
8.500
11.000
12.000
10.500
11.000
12.000
13.000
9.500
11.000
9.000
8.500
6.500
7.500
9.000
10.000
9.000
10.500
10.000
11.000
8.000
9.500
6.500
6.250
-13,3%
-11,8%
-18,2%
-16,7%
-14,3%
-4,5%
-16,7%
-15,4%
-15,8%
-13,6%
-27,8%
-26,5%
13.000
15.000
15.000
16.000
11.000
13.000
9.000
9.000
13.000
14.500
19.000
19.000
9.500
10.000
8.500
9.500
13.000
15.000
15.000
16.000
s/i
s/i
7.500
8.500
0,0%
3,4%
-21,1%
-15,8%
-----11,8%
-10,5%
20.000
22.000
23.500
26.000
16.750
17.000
14.500
14.500
19.000
20.000
22.000
22.000
12.500
14.000
11.000
11.000
12.500
14.500
15.000
15.000
11.000
13.000
9.000
9.000
16.000
16.500
23.000
24.000
10.500
11.000
10.500
11.000
15.500
16.000
17.500
18.000
11.000
-3,1%
-3,0%
-23,9%
-25,0%
4,8%
Junio
% var.
2015/14
2011
2012
2013
2014
2015
13.500
14.500
18.750
21.500
20.000
22.500
22.000
23.500
22.000
22.500
16.250
13.000
11.000
13.000
17.000
19.000
18.000
19.500
21.000
22.500
19.000
21.000
13.000
10.000
8.000
9.000
11.500
13.500
12.000
13.000
13.500
15.000
13.000
13.000
9.000
7.500
9.000
11.000
11.000
13.000
12.000
13.500
13.000
14.000
11.000
13.000
10.500
9.000
6.500
8.500
9.000
#####
9.500
#####
#####
#####
9.000
#####
7.000
6.500
-27,8%
-22,7%
-18,2%
-15,4%
-20,8%
-22,2%
-15,4%
-17,9%
-18,2%
-15,4%
-33,3%
-27,8%
22.000
22.500
24.500
25.500
16.750
17.500
-23,8% 14.500
-27,3% 14.500
18.000
20.000
21.000
23.000
12.500
14.000
11.000
11.000
13.000
13.500
15.000
16.500
11.000
13.000
8.500
10.500
20.000
#####
21.250
#####
24.000
#####
25.000
#####
Sin tran-sacciones
#####
-20,0%
-22,4%
-25,0%
-22,0%
2011
2012
2013
2014
2015
10.500
11.500
16.500
19.500
17.000
19.500
20.500
21.000
20.000
21.500
19.000
9.500
9.500
9.500
14.500
16.500
15.000
16.500
17.500
17.500
16.500
18.000
11.000
8.500
7.500
8.000
9.000
11.000
9.000
11.000
11.000
12.000
9.000
11.000
7.000
6.500
7.000
7.750
8.500
10.000
8.000
8.500
9.000
10.000
7.750
8.500
7.000
6.000
6.500
6.500
8.000
#####
9.000
9.000
9.000
#####
8.500
#####
6.500
6.000
-7,1%
-16,1%
-5,9%
10,0%
12,5%
5,9%
0,0%
10,0%
9,7%
17,6%
-7,1%
0,0%
19.000
21.500
21.500
24.500
12.000
13.500
-11,8% 11.000
-5,6% 11.000
14.000
15.000
17.000
17.500
11.500
13.500
9.000
9.000
11.000
12.000
15.000
15.500
8.000
9.000
9.000
9.000
13.000
16.500
18.000
20.500
#####
#####
#####
#####
-23,1%
-18,2%
-16,7%
-19,5%
% var.
2015/14
2014
2015
9.000
11.000
11.000
13.000
11.500
13.000
13.000
13.000
11.000
13.000
10.000
8.000
6.500
7.500
9.000
#####
8.500
9.500
9.000
#####
9.000
#####
7.000
6.500
-27,8%
-31,8%
-18,2%
-15,4%
-26,1%
-26,9%
-30,8%
-11,5%
-18,2%
-19,2%
-30,0%
-18,8%
21.500
#####
23.000
#####
25.000
#####
27.500
#####
Sin tran-sacciones
#####
#####
11.000
8.500
13.000
8.500
-34,9%
-28,3%
-32,0%
-30,9%
Tintos
Genérico
Nac.
Exp.
Cabernet S. Nac.
Exp.
Nac.
Carménère
Exp.
Merlot
Nac.
Exp.
Syrah
Nac.
Exp.
Carignan
Nac.
País
Nac.
Blancos
Sauvignon
Nac.
Exp.
Chardonnay Nac.
Exp.
Semillón
Nac.
Exp.
Torontel
Nac.
Moscatel
Nac.
8.000
8.000
13.000
13.500
8.500
9.000
-22,7%
-34,6%
Fuente : elaborado por Odepa con antecedentes de la Seremi de Agricultura de la Región del Maule.
S/A: sin antecedentes.
Cuadro 10. Precios de vinos en la Región del Maule, años 2011 a 2015 ($/arroba de 40 litros)
Variedad
Calidad
Julio
2011
2012
2013
11.500
13.000
19.000
21.000
21.000
23.000
23.000
24.000
23.000
23.000
15.000
11.000
11.000
13.000
17.000
19.000
17.000
19.000
21.000
22.250
19.000
21.000
11.000
8.000
8.000
9.000
11.500
13.500
12.000
13.000
13.500
16.000
13.000
13.000
9.000
7.000
23.000
24.000
26.000
27.000
16.000
16.500
14.000
14.000
19.000
20.000
21.000
23.000
12.000
13.500
11.000
11.000
13.000
13.500
14.000
15.500
11.000
11.000
9.000
10.500
Agosto
2015
% var.
2015/14
2011
2012
2013
8.500
10.000
10.000
12.000
11.000
12.000
12.000
12.000
10.000
11.000
10.000
7.250
6.500
7.500
9.000
11.000
9.000
10.500
10.000
11.000
9.000
10.500
6.500
6.500
-23,5%
-25,0%
-10,0%
-8,3%
-18,2%
-12,5%
-16,7%
-8,3%
-10,0%
-4,5%
-35,0%
-10,3%
11.500
13.000
17.000
21.000
19.000
21.000
22.500
23.500
23.000
23.000
14.000
10.000
10.500
12.000
17.000
18.500
17.000
19.000
19.500
21.500
19.000
21.000
11.000
8.000
8.000
9.000
11.000
13.000
11.000
13.000
13.000
14.000
13.000
13.000
9.000
6.500
19.500
22.000
23.500
25.500
13.000
15.500
17.000
18.000
-33,3%
-29,5%
-27,7%
-29,4%
21.000
23.500
25.000
25.000
13.500
15.000
-23,8% 12.000
-25,0% 12.000
19.000
20.000
21.000
23.000
S/A
13.500
11.000
11.000
13.000
13.500
14.000
14.500
10.000
11.000
8.000
10.500
2014
Septiembre
2015
% var.
2015/14
2011
2012
2013
7.500
9.000
9.500
11.000
10.500
11.000
11.000
11.500
9.500
11.000
9.000
7.000
6.500
7.500
9.000
11.500
9.000
10.000
11.000
11.000
9.000
10.500
6.500
6.500
-13,3%
-16,7%
-5,3%
4,5%
-14,3%
-9,1%
0,0%
-4,3%
-5,3%
-4,5%
-27,8%
-7,1%
10.500
11.500
16.500
19.000
17.000
19.500
20.000
21.000
20.000
21.500
12.000
9.500
10.000
10.750
16.000
17.500
16.000
17.000
17.500
19.000
17.500
18.000
11.000
8.500
8.000
9.000
11.000
14.500
11.000
13.500
13.000
14.500
13.000
13.000
9.000
7.500
18.500
21.500
22.000
24.000
13.000
15.500
17.000
18.000
-29,7%
-27,9%
-22,7%
-25,0%
19.000
22.000
23.500
24.500
12.000
13.500
-15,8% 11.000
-14,3% 11.000
16.000
19.000
19.000
20.000
12.500
13.500
10.500
10.500
13.000
15.500
14.000
16.000
11.000
14.000
8.000
10.500
2014
Octubre
Noviembre
2015
% var.
2015/14
2011
2012
2013
2014
2015
7.500
9.000
9.500
11.000
9.500
11.000
11.000
11.000
9.500
10.000
8.500
7.250
6.500
7.500
8.750
11.000
8.500
10.250
10.500
10.500
8.500
10.000
6.500
6.500
-13,3%
-16,7%
-7,9%
0,0%
-10,5%
-6,8%
-4,5%
-4,5%
-10,5%
0,0%
-23,5%
-10,3%
10.500
11.500
16.500
19.500
17.000
19.500
20.000
21.000
20.000
21.500
12.000
9.500
10.000
10.000
16.000
17.500
16.500
17.500
17.500
19.000
16.500
18.000
11.000
8.500
7.500
9.000
11.000
12.250
10.750
12.000
13.000
13.500
11.000
12.000
7.750
6.500
7.500
8.500
9.000
10.000
8.500
9.500
9.000
10.000
8.500
9.000
7.500
6.500
6.500
7.500
9.000
11.000
9.000
10.500
9.500
11.000
9.000
10.000
6.500
6.000
-13,3%
-11,8%
0,0%
10,0%
5,9%
10,5%
5,6%
10,0%
5,9%
11,1%
-13,3%
-7,7%
17.000
21.000
21.500
23.000
13.000
15.500
16.000
17.000
-23,5%
-26,2%
-25,6%
-26,1%
18.000
21.000
23.500
24.500
12.000
13.500
8.500 -10,5% 11.000
9.000 -5,3% 11.000
16.000
18.000
19.000
19.000
12.500
13.500
9.500
9.500
12.500
13.500
15.000
16.500
9.000
11.000
9.000
9.500
13.000
17.000
19.000
21.000
12.000
15.000
15.000
17.000
-7,7%
-11,8%
-21,1%
-19,0%
2014
% var.
2015/14
Diciembre
% var.
2015/14
2014
2015
% var.
2015/14
Tintos
Genérico
Nac.
Exp.
Cabernet S. Nac.
Exp.
Carménère Nac.
Exp.
Merlot
Nac.
Exp.
Syrah
Nac.
Exp.
Carignan
Nac.
País
Nac.
Blancos
Sauvignon
Nac.
Exp.
Chardonnay Nac.
Exp.
Semillón
Nac.
Exp.
Torontel
Nac.
Moscatel
Nac.
Sin transacciones
10.500
12.000
Sin transacciones
8.000
9.000
Sin transacciones
9.500
10.500
8.000
9.000
Sin transacciones
9.500
9.500
Fuente : elaborado por Odepa con antecedentes de la Seremi de Agricultura de la Región del Maule.
S/A: sin antecedentes.
Página 16
Sin transacciones
8.500
9.000
7.500
8.500
Sin transacciones
8.500
9.500
6.500
7.500
Sin transacciones
9.500
9.500
Cuadro 11. Precios nominales por kilo de uva a productor en la provincia de Ñuble en las temporadas 2001-2002 a
2014-2015
Inicio cosecha
País
Moscatel de Alejandría
2001-2002
25-30
25 -30
2002-2003
45-50
50-70
2003-2004
65
75
2004-2005
135
140
2005-2006
50
60
2006-2007
25-35
40-60
2007-2008
70
70
2008-2009
50
50
2009-2010
100
100
2010-2011
150
150
2011-2012
130
130-150
2012-2013
80
80
2013-2014
80
120
2014-2015
70
85
Fuente : Seremi de Agricultura Región del Bío Bío.
Temporadas
Página 17
Término de cosecha
País
Moscatel de Alejandría
55-60
85
110
50
25-35
70-80
50
120-130
180
100-130
90
100
60
60-70
80
120
60
25-30
70-75
50
120
180
100-130
100
140
70
Cuadro 12. Existencias por regiones al 31 de diciembre de cada año (litros)
Vinos con DO
Región
2012
1.200
16.931.967
19.665.518
156.630.166
305.268.584
379.497.378
3.770.058
2013
23.015
16.893.981
20.987.187
174.602.484
388.364.341
425.076.935
5.513.907
2014
2012
73.810
4.293.320
435.358
11.725.084
15.353.429
73.065.313
9.993.862
Vinos sin DO *
2013
72.613
2.749.950
533.760
6.717.222
12.372.307
93.975.252
13.346.287
2014
75.338
3.768.667
756.574
12.797.580
22.239.645
66.680.553
14.288.928
Atacama
Coquimbo
16.154.888
Valparaíso
23.654.263
Metropolitana
147.939.337
O'Higgins
327.706.682
Maule
389.787.827
Bío Bío
4.541.710
Araucanía
TOTAL
881.764.871 1.031.461.850
909.784.707
######### 129.767.391 120.607.285
Fuente : elaborado por Odepa con información del SAG.
* Incluye los vinos declarados con variedad sin denominación de origen y vinos viníferos corrientes.
2012
Vinos sin DO
Vinos de mesa
2013
496.191
11.779
12.617.444
14.579.505
18.107.588
117.500
400.690
5.223
9.966.045
6.156.378
4.221.740
33.100
87.000
5.223
3.867.274
11.239.131
14.450.947
25.400.520
32.095.638
19.141.470
45.930.007
20.783.176
29.649.575
25.400.520
32.095.638
19.141.470
2014
Vinos para producción de pisco
2012
2013
2014
Total
2012
75.010
47.121.998
20.112.655
180.972.694
335.201.518
470.670.279
13.881.420
###########
Sin considerar vino de cepas para producción de pisco
Cuadro 13. Existencias de vinos con DO por variedades
Variedades
2012
Litros
Participación (%)
2013
Litros
Cabernet Sauvignon
369.349.871
41,9% 431.892.384
Merlot
106.956.643
12,1% 130.485.855
93.900.054
10,6% 114.143.455
Carménère
Syrah
66.957.898
7,6%
82.302.673
Chardonnay
63.112.496
7,2%
71.391.366
Sauvignon Blanc
79.995.261
9,1%
91.922.258
Pinot Noir
20.654.760
2,3%
26.584.712
Cot (Malbec)
14.728.696
1,7%
18.001.756
Cabernet Franc
s/i
#¡VALOR!
10.982.343
Viognier
s/i
s/i
Otras
66.109.192
7,5%
53.755.048
Total
881.764.871
100,0% 1.031.461.850
Fuente : elaborado por Odepa con información del SAG.
2014
Participación (%)
Variación (%)
41,9%
12,7%
11,1%
8,0%
6,9%
8,9%
2,6%
1,7%
16,9%
22,0%
21,6%
22,9%
13,1%
14,9%
28,7%
22,2%
5,2%
100,0%
-18,7%
17,0%
-
Página 18
Litros
Participación (%)
386.729.557
121.047.717
99.470.246
81.741.560
49.450.040
68.255.013
23.244.787
16.115.251
8.361.879
42,5%
13,3%
10,9%
9,0%
5,4%
7,5%
2,6%
1,8%
0,9%
-
55.368.657
909.784.707
6,1%
100,0%
Variación (%)
-10,5%
-7,2%
-12,9%
-0,7%
-30,7%
-25,7%
-12,6%
-10,5%
3,0%
-11,8%
2013
95.628
52.140.259
21.526.170
191.285.751
406.893.026
523.273.927
18.893.294
1.214.108.055
2014
75.338
39.152.025
24.416.060
164.604.191
361.185.458
470.919.327
18.830.638
1.079.183.037
1.182.012.417
1.060.041.567
Cuadro 14. Exportaciones de pisco y similares por país de destino (código 22082010)
Estados Unidos
Polonia
España
Canadá
Uruguay
Panamá
Bolivia
Malasia
Reino Unido
Belice
118.592
284
47.310
24.967
2.757
706
3.534
126
14.190
0
Volumen (litros)
enero - enero
% Variación
2015
2016
2016/2015
11.007 16.857
53,1
0
5.937
1.739
2.256
29,7
1.261
1.200
-4,8
0
792
0
633
0
972
0
420
0
294
0
45
SUB - TOTAL
OTROS PAÍSES
TOTAL
212.466
225.691
438.157
14.007
10.657
24.664
PAIS
2015
29.406
396
29.802
109,9
-96,3
20,8
1.107.742
1.418
155.728
154.513
21.739
2.520
17.732
1.020
99.425
0
Valor (USD FOB)
enero - enero
% Variación
2015
2016
2016/2015
90.304
93.462
3,5
0
56.036
7.487
22.203
196,6
8.612
10.974
27,4
0
7.392
0
5.420
0
4.674
0
3.400
0
3.300
0
1.100
1.561.837
1.576.589
3.138.426
106.403
73.817
180.220
2015
207.961
2.755
210.716
95,4
-96,3
16,9
Participación
2016 (%)
44,4
26,6
10,5
5,2
3,5
2,6
2,2
1,6
1,6
0,5
98,7
1,3
100
(*) De acuerdo con información proporcionada por la Asociación de Productores de Pisco, las exportaciones aparecidas en el código 22082010 no
discriminan entre pisco y otros productos similares que no tienen denominación de origen, aunque sean elaborados a partir de uva pisquera. Esta
situación, ocasionalmente, puede distorsionar los reales valores de las exportaciones de pisco, como sucedió en el año 2012 con una importante
exportación de "alcohol pisquero" (sin denominación de origen) a Francia. De todos modos se hace presente que serían exportaciones de un destilado
exportado sin denominación de origen y que se elabora a partir de uvas pisqueras, lo que también contribuye al desarrollo del sector.
Página 19
Cuadro 15. Producción de vinos en los años 2014 y 2015, por regiones y categorías (miles de litros)
Vinos con D.O.
Regiones
2014
2015
%
variación
Vinos sin D.O. (*)
2014
2015
%
variación
Vinos de mesa
2014
2015
%
variación
Atacama
15
-100,0%
0
-Coquimbo
38.970
29.317
-24,8%
969
1.604
65,5%
491
-100,0%
Valparaíso
15.460
15.504
0,3%
275
141
-48,6%
Metropolitana
82.813
110.454
33,4%
9.211
11.356
23,3% 20.056 31.060 54,9%
Lib. Bernardo O’Higgins
281.865
387.309
37,4%
12.830 28.427 121,6% 13.361 13.315 -0,3%
Maule
406.124
524.937
29,3%
65.922 84.920
28,8%
4.619 8.742
89,2%
Bío Bío
15.734
13.765
-12,5%
20.901 25.805
23,5%
13
28
112,0%
Los Lagos
1
1
Total
840.965
1.081.287
28,6%
110.123 152.254 38,3% 38.540 53.145 37,9%
Fuente: Servicio Agrícola y Ganadero. (*) Incluye los vinos viníferos corrientes.
Página 20
Total
2014
15
40.429
15.736
112.079
308.055
476.666
36.647
989.627
2015
%
variación
-100,0%
0
-23,5%
30.920
-0,6%
15.646
36,4%
152.869
39,3%
429.052
29,8%
618.599
8,1%
39.598
3
1.286.686 30,0%
Gráfico 21. Producción de vinos con DO año 2015 por variedades
Moscatel de
Alejandría
1,4%
País - Mission
1,8%
Pinot Noir
2,4%
Otras
6,3%
Cot
1,8%
Cabernet
Sauvignon
33,3%
Chardonnay
8,5%
Carménère
8,4%
Syrah
6,9%
Fuente: SAG
Sauvignon Blanc
13,5%
Merlot
12,8%
Gráfico 22. Evolución de la producción de vinos por categorías
12
millones de hectolitros
10
8
6
4
2
0
Vinos con D.O.
Vinos sin D.O. (*)
Fuente: SAG
Página 21
Vinos de mesa
Vides
Viníferas
De mesa ( c )
Pisqueras
Total
2002
108.569
52.366
9.791
170.726
2003
110.097
52.685
9.853
172.635
Cuadro 16. Evolución de la superficie plantada con vides, período 2002 a 2013 (ha)
Superficie plantada con vides (en hectáreas a diciembre de cada año)
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011 (a)
2011 (b)
112.056
114.448 116.796 117.558
119.848 121.924 122.641
125.946 125.946
53.426
54.646
54.989
55.119
55.119
55.200
55.000
53.851
15.828
9.883
10.002
10.063
9.982
9.982
10.001
9.990
10.000
7.463
175.365
179.096 181.848 182.659
184.949 187.125 187.631
189.797 149.237
2012
128.638
53.523
7.721
189.883
2013
130.362
53.727
7.994
192.083
Fuente : elaborado por Odepa con información del SAG.
Nota: las cifras de vides viníferas de los años 2008, 2009 y 2010 están ajustadas y no corresponden exactamente a las publicadas por el SAG, debido a dificultades en la recopilación de la
información de ese tipo de plantaciones que se produjeron en dichos años, especialmente en las regiones del Maule y del Bío Bío.
(a) Cifras de vides pisqueras son estimaciones sobre la base de la información de los años anteriores, considerando que la información oficial del SAG presenta una subestimación (ver nota b).
En 2012 la cifra oficial (que no se presenta en el cuadro) no incluye vid de mesa y se mantiene cierta subestimación de la vid pisquera.
(b) Cifras oficiales del Catastro Vitícola 2011, donde se advierte que en el caso de vides de mesa y pisqueras se presentaron dificultades en la recopilación de la información, debidas
principalmente a que la declaración de plantación a través del sistema en línea implementado por el SAG no fue actualizada por parte de muchos de los productores de este tipo de uvas.
(c ) En los años 2012, 2013 y 2014 las cifras de plantaciones de uva de mesa corresponden a estimaciones efectuadas por Odepa.
Cuadro 17. Plantaciones de vides para vinificación por cepajes blancos y tintos según regiones (ha)
Catastro 2011
Catastro 2012
Catastro 2013
Regiones
Blancas
Tintas Total
Blancas
Tintas Total
Blancas
Tintas Total
Atacama
Coquimbo
Valparaíso
Metropolitana
Libertador Bernardo O'Higgins
del Maule
del Bío Bío
La Araucanía
Los Lagos
Total nacional
96,3
1.791,1
6.364,4
1.770,6
5.772,7
13.799,6
4.046,3
10,6
4,0
33.655,5
6,9
1.669,7
3.245,7
10.908,7
35.450,0
36.540,7
4.461,3
5,7
2,0
92.290,7
103,2
3.460,8
9.610,1
12.679,3
41.222,7
50.340,3
8.507,6
16,3
6,0
125.946,2
97,1
1.812,9
5.962,2
1.749,3
5.941,8
13.868,3
4.096,3
12,1
4,2
33.544,1
7,1
1.698,8
3.504,6
11.221,9
36.251,0
37.744,9
4.657,5
5,7
2,3
95.093,8
104,2
3.511,7
9.466,8
12.679,3
42.192,7
51.613,3
8.753,9
17,8
6,5
128.637,9
Fuente : Catastros Vitícolas del SAG.
Página 22
97,1
1.641,5
5.974,0
1.741,6
6.112,1
14.023,2
4.143,6
12,1
9,9
33.754,9
7,1
1.763,6
3.578,9
11.179,3
37.267,9
37.946,2
4.855,0
5,7
3,1
96.606,8
104,2
3.405,1
9.552,8
12.920,9
43.380,0
51.969,4
8.998,5
17,8
13,0
130.361,7
Catastro 2014
Blancas Tintas Total
3,0
2,0
5,0
1,1
3,9
5,0
104,3
13,1
117,4
1.642,6
1.741,0
3.383,6
6.338,3
3.823,9 10.162,2
1.741,1 11.657,6 13.398,7
6.915,7 40.466,4 47.382,1
14.633,7 38.862,9 53.496,5
4.413,1
5.154,9
9.568,1
34,0
20,9
55,0
13,9
5,1
19,0
35.836,7 101.745,8 137.582,5
2014
137.582
52.234
8.202
198.019
Cuadro 18. Evolución de la superficie plantada con los principales cepajes para exportación (ha)
Años
1994 1995 1996 1997 1998 1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
Cabernet Sauvignon 11.112 12.281 13.094 15.995 21.094 26.172 35.967 38.227 39.261 39.731 40.086 40.441 40.789 40.766 38.806 40.728 38.426 40.837 41.522 42.195 44.176
Merlot
2.353 2.704 3.234 5.411 8.414 10.261 12.824 12.887 12.768 12.879 12.942 13.142 13.368 13.283
9.656 10.041 10.640 11.432 11.649 11.925 12.480
Chardonnay
4.150 4.402 4.503 5.563 6.705 6.907
7.672
7.567
7.561
7.565
7.722
8.156
8.548
8.733 12.739 13.082 10.834 10.970 10.571 10.694 11.634
Sauvignon Blanc
5.981 6.135 6.172 6.576 6.756 6.564
6.790
6.673
7.041
7.368
7.741
8.379
8.697
8.862 11.244 12.159 13.278 13.922 14.132 14.393 15.142
Chenin Blanc
103
106
93
98
104
95
76
49
52
51
76
73
76
76
57
57
56
56
56
56
56
Pinot Noir
138
215
287
411
589
839
1.613
1.450
1.434
1.422
1.440
1.361
1.382
1.413
2.598
2.884
3.307
3.729
4.012
4.060
4.196
Riesling
307
296
317
338
348
286
286
286
283
288
293
305
305
305
333
367
400
409
442
424
420
Semillón
2.708 2.649 2.616 2.427 2.425 2.355
1.892
1.860
1.843
1.821
1.715
1.708
1.727
1.719
779
846
930
959
921
903
968
País
15.990 15.280 15.280 15.241 15.442 15.457 15.179 15.070 14.949 14.953 14.865 14.909 14.955 15.042
3.374
3.868
5.855
7.079
7.248
7.339
7.653
Carménère
330 1.167 2.306
4.719
5.407
5.805
6.045
6.545
6.849
7.183
7.284
8.249
8.827
9.502 10.040 10.418 10.732 11.319
Syrah
19
201
568 1.019
2.039
2.197
2.347
2.468
2.754
2.988
3.370
3.513
5.391
6.027
6.887
7.393
7.745
7.933
8.432
Cabernet Franc
17
64
138
316
689
823
869
925
1.056
1.099
1.143
1.177
1.226
1.321
1.345
1.451
1.533
1.591
1.661
Otros
10.251 10.324 10.371 10.895 11.638 12.780 14.130 14.475 14.356 14.580 14.821 15.038 15.250 15.385 10.265 11.318 15.372 17.668 18.389 18.116 19.444
Totales
53.093 54.392 56.003 63.550 75.388 85.357 103.876 106.971 108.569 110.097 112.056 114.448 116.793 117.559 104.717 111.525 116.831 125.946 128.638 130.362 137.582
Fuente : Catastro Vitícola 2014, SAG.
Nota del SAG a las cifras anteriores: La baja en la superficie plantada del cepaje País entre los años 2007 y 2008 se debe a que los productores no actualizaron la información de plantación a través del
sistema en línea implementado por el Servicio, lo que ha sido actualizado en operativos de catastro realizados en los años 2010 y 2011 en las regiones de Bío Bío y Maule, respectivamente.
Cepaje
Página 23
Gráfico 23. Comparación de precios de vinos en Chile y Argentina
(en pesos chilenos)
43.000
38.000
$/hectolitro
33.000
28.000
23.000
18.000
13.000
8.000
Chile genérico tinto
Argentino tinto
Chile Semillón
Argentino blanco
Fuente: elaborado por Odepa con antecedentes propios, del Banco Central de Chile y de la Bolsa de
Comercio de Mendoza.
El gráfico adjunto está basado en información disponible de precios de vinos a granel, tanto en Chile
como en Argentina. La comparación se realiza haciendo la transformación de los precios de vinos
argentinos a valores expresados en pesos chilenos, considerando el tipo de cambio oficial (peso
chileno / peso argentino) vigente en el período en que se registró cada precio.
Se advierte que esta comparación puede no resultar efectiva ni real en términos de los niveles
registrados en cada caso, toda vez que probablemente las calidades de los vinos son diferentes y
podrían no ser directamente comparables. No obstante, se estima que permite analizar las
trayectorias o evolución que han seguido los precios de cada tipo de vino en ambos mercados, desde
el momento en que comienzan todas las series (enero de 2010). En consecuencia, se recomienda ser
bastante cautelosos al momento de emitir juicios respecto a estos antecedentes, particularmente en
relación con los niveles de precios registrados en uno y otro mercado, e interpretar más bien las
variaciones que se observan en cada caso.
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