Manual Instrucciones de Siembra

Instrucciones de Siembra
Trigos Blandos Blancos
WQN S.A.
25 de abril de 2006
INSTRUCCIONES
DE SIEMBRA Y
CULTIVO
WQN
2006
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Instrucciones de Siembra
Trigos Blandos Blancos
WQN S.A.
25 de abril de 2006
INDICE
Página
Objetivo y recomendaciones
3
1) Registro de potrero – Historia – Control
3
a) Finalidad
b) Información a registrar en el Registro de Potrero
3
3
2) Cultivo previo – Plantas “fuera de tipo”.
4
3) Distancia mínima entre variedades.
4
4) Siembra.
4
a) Controles aconsejados y criterios a emplear.
b) Profundidad de Siembra
c) Densidad de Siembra
d) Curado de la Semilla
4
4
5
5
5) Control de Malezas
5
6) Rendimiento esperado
5
7) Fertilización
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8) Visitas al cultivo antes de la cosecha
6
9) Contactos para consultas.
7
10) Fuentes empleadas.
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Objetivo y recomendaciones:
El objetivo de estas Instrucciones es servir de guía para los productores que participan del
Programa de Trigo Blando Blanco de wQn. Sus recomendaciones permitirán al productor
trabajar con riesgos de mezclas muy reducidos y con información que facilita la detección
de posibles orígenes de problemas.
Se recomienda extremar las medidas para evitar todo tipo de mezcla y contaminación. Si
se establece como meta no superar la tolerancia del 1% de trigos distintos a los blandos
blancos, y se opera en las cercanías de dichos límites, el más mínimo inconveniente tendrá
altas probabilidades de poner, a la partida en cuestión, “fuera de estándar”. Si, en cambio,
se trabaja poniendo como meta la ausencia total y absoluta de contaminaciones y mezclas,
pequeñas desviaciones en los procedimientos, tendrán mayores probabilidades de
generar cambios que no superen las tolerancias establecidas.
1) Registro de Potrero–Historia-Control.
a) Finalidad:
El Registro de Potrero – Historia-Control permite identificar el potrero en el que se ha
producido el cereal. Además permite conocer la historia del lote, en particular el año previo
y el programa de siembra en curso. Este Registro indica las condiciones que hacen “no
apto” para el Programa wQn, al potrero en cuestión: También permite conocer el uso de
agroquímicos y las dosis empleadas.
b) Información a registrar en el Registro de Potrero–Historia-Control:
Se aconseja al productor completar este registro con la información siguiente:
Identificación inequívoca del potrero o lote
Historia anterior al cultivo en cuestión.
Semilla empleada: (Además se conservarán, si corresponde, rótulos y remitos
utilizados).
Labores realizadas y fechas
Siembra (Fecha y densidad de siembra)
Fertilizantes empleados, fecha y dosis
Herbicidas empleados, fecha y dosis
Otros productos empleados, fecha y dosis.
Cosecha, fechas.
Clima: Lluvias (mm), heladas y todo acontecimiento climático de interés.
Además, se registrará todo acontecimiento o detalle relevante, que pueda tener
relación con los objetivos del Programa wQn.
Se recomienda completar todos los datos. Escribir con letra de imprenta y con la mayor
claridad posible. (Ver Instructivo ad-hoc)
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2) Cultivo previo – Plantas “fuera de tipo”:
El lote no debe haber tenido un cultivo de trigo durante la campaña anterior. En lo posible
evitar los lotes sembrados, en la campaña anterior, con cebada.
3) Distancia mínima entre variedades:
Cuando, dentro del mismo lote o potrero, se deba cambiar, por la razón que sea, de
variedad de trigo a sembrar, se dejará un espacio, entre variedades, de por lo menos 3
(tres) metros. Las variedades se identificarán de manera inequívoca.
4) Siembra:
Este apartado referente a Siembra tiene por finalidad, hacer presente al productor, al
momento de sembrar, la necesidad de controlar la identidad de toda la semilla empleada y
la limpieza exhaustiva de la sembradora y todos los demás elementos a utilizar, al
momento de iniciar la siembra del lote.
a) Controles aconsejados y criterios a emplear:
i) La semilla: Se aconseja no ahorrar esfuerzo alguno para asegurar que la semilla
empleada corresponde a las partidas seleccionadas y que no tienen mezclas de ningún
tipo. En caso de emplear semilla embolsada, se controlarán todas las bolsas para evitar
mezclas involuntarias con bolsas de otras partidas o variedades.
La semilla utilizada por WQN durante las siembras de 2004 es de una pureza varietal de
100% ya que se trata de semilla original importada sin mezclas con trigos rojos como las
variedades argentinas. Por tanto, el productor puede aprovechar esta circunstancia para
producir un cereal que entre con toda comodidad dentro de la tolerancia establecida de
1% de pureza varietal.
ii) La sembradora: Se aconseja no ahorrar esfuerzo alguno para asegurar que la
sembradora empleada quede totalmente limpia.
iii) Otros elementos: Se aconseja extremar las precauciones para asegurar que
cualquier otro elemento que pueda usarse durante la siembra como, por ejemplo,
recipientes y bolsas que permitan un manejo más cómodo de la semilla durante la carga
de la sembradora, queden totalmente limpios. Se evitará el uso de bolsas usadas para
la carga de la sembradora.
iv) Distribución en el terreno: Se cuidará especialmente que en el terreno no
existan confusiones respecto a la semilla empleada, especialmente en cabeceras, o
cuando se deba cambiar de variedad a sembrar, por la razón que sea, dentro de un
mismo lote o potrero, se dejará una distancia, entre variedades, de acuerdo a las
indicaciones del Punto 3) de estas Instrucciones. Las variedades se identificarán de
manera inequívoca.
v) Malezas indeseables: Es muy aconsejable evitar los lotes con cebada, avena
fatua y otras malezas difíciles de separar en trigo. Si estas materias extrañas superan
las tolerancias pueden ser causal de disminución de grado e incluso de rechazo. Existen
en el mercado herbicidas que, en ciertas situaciones, pueden ser muy recomendables.
b) Profundidad de siembra:
La siembra debe realzarse poniendo a la semilla en contacto franco con el suelo
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húmedo, pero la profundidad máxima de siembra no debe superar los 6 cm.
c) Densidad de siembra:
La población a lograr para que el número de plantas no limite la producción es el
siguiente:
Potencial de
Objetivo de Población
Rendimiento (t/ha)
Plantas/m2
2.0
100
3.0
150
4.0
200
5.0
250
Una vez establecida la población a alcanzar, se calcula la densidad de siembra según la
fórmula siguiente:
Densidad de siembra = Plantas/m2 x Peso de 1000 semillas
% plantas logradas
El porcentaje de plantas logradas tiene en cuenta el valor cultural (VC) y el porcentaje
de plantas que se pierden debido a condiciones culturales.
El resultado de Densidad de siembra se expresa en kg/ha de semilla a emplear.
d) Curado de la Semilla:
Se emplearán los curasemillas disponibles en el mercado, en las dosis aconsejadas.
5) Control de malezas:
Si el potrero presenta una alta población de avena fatua se utilizará alguno de los
herbicidas disponibles para su control.
También se controlará toda maleza presente ya que el rendimiento esperado será
reducido por ellas. La fórmula que se indica para su cálculo en el apartado siguiente,
presupone un lote limpio.
6) Rendimiento esperado:
Para una determinada zona, el rendimiento esperado se calculará de acuerdo al siguiente
esquema:
a) Se calculará el agua útil acumulada en el suelo hasta la profundidad alcanzada por
las raíces. Se la puede estimar computando el 25% de las lluvias recibidas en
Enero y Febrero y el 50% de las recibidas desde Marzo hasta la fecha de siembra
y poniendo como límite la capacidad de acumulación de agua útil del suelo en
cuestión. En suelos sueltos el agua útil acumulada en 1 metro de profundidad,
puede alcanzar entre 100 y 150 mm.
b) Luego se estimarán las precipitaciones esperadas para el período vegetativo del
trigo blando blanco (siembra a madurez fisiológica)
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c) Sumando el agua útil acumulada en el suelo y las precipitaciones esperadas se
obtiene el Agua usada por el cultivo.
d) Por último se aplicará la fórmula de French y Schultz:
Potencial de Rendimiento = (Agua usada por el cultivo – 110) x 15
El resultado se obtiene expresado en kg/ha
7) Fertilización:
Se recomienda averiguar si existen, en la zona, métodos de diagnóstico de fertilidad
calibrados localmente. Para ello el INTA más cercano puede servir de orientación.
La dosis de fertilizante a agregar depende de la cantidad de nitrógeno (N) que el suelo
puede proveer al cultivo y el rendimiento esperado de trigo. Cuanto menor es la
disponibilidad de N en el suelo mayor debería ser la cantidad de fertilizante a aplicar para
un determinado nivel de rendimiento esperado.
Si no se cuenta con métodos calibrados localmente entonces debe recurrirse a la historia
del lote, experiencia del productor y de los vecinos.
La recomendación general seria fertilizar con N en épocas tempranas, a la siembra o en
inicio de macollaje para producir altos rendimientos y evitar fertilizaciones tardías. Se
evitarán los agregados de N después de encañazón y en antesis pues tienden a producir
aumentos de la concentración proteica del grano con poco aumento del rendimiento.
Para un suelo característico del área de V Mercedes (San Luis) franco arenoso fino
cercano a arenoso franco y con 1 % de MO los nitratos a la siembra no han sido
calibrados. Estos suelos generalmente presentan valores bajos de nitratos, y la
mineralización de la MO podría ser un mejor indicador. Por tal motivo si el lote viene de
agricultura (maíz, sorgo centeno, trigo) el N será deficiente, deberíamos aplicar al menos
50 kg/ha N. Si el lote estuvo en pastizal o en una pastura, y/o el suelo tiene mas de 1.5%
de MO podríamos sugerir que no se fertilice.
Cada situación deberíamos analizarla particularmente, pues hay otros factores a tener en
cuenta. tipo de labranza, agua acumulada a la siembra, malezas.
En Villa Mercedes, los valores de P generalmente son mayores a 15 ppm en los 20 cm
superficiales.
8) Visitas al cultivo antes de la cosecha:
Durante el cultivo y especialmente después de la espigazón, antes de iniciar la cosecha, se
aconseja al productor que recorra los lotes pertenecientes al Programa WQN para detectar
cualquier factor que pueda afectar la pureza varietal y la aptitud del cereal, e impida su uso
como Trigo Blando Blanco. Los factores que pueden descalificar un lote de trigo son: la
mezcla de variedades y el exceso de cebada, avena fatua u otras especies contaminantes.
Si aparecen lotes con inconvenientes que puedan hacer posible su rechazo dentro del
programa de WQN, se aconseja comunicar, con la mayor anticipación posible, las
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observaciones al asesor WQN de su zona a fin de arbitrar, si es posible, medidas
correctivas.
9) Contacto para consultas:
Para comunicarse con WQN se pueden utilizar los siguientes medios:
Teléfono:
E-mail:
Fax:
Celular:
Personalmente:
(011) 4115-0186 y (011) 4115-1115
[email protected] o [email protected]
(011) 4115-0186
(011) 15 5006 4220
Leandro N. Alem 734, piso 5, oficina 16.
10) Fuentes empleadas:
a) Manual 1. “Cereales” del Sistema de Garantía de Calidad de WQN (Actualización 14 de
febrero de 2004).
b) Manual 3. “Productores” del Sistema de Garantía de Calidad de WQN (Actualización 15
de enero de 2002).
c) The Wheat Book – Principles and Practice. Agriculture Western Australia. Bulletin 4443.
Department of Agriculture Western Australia. October 2000.
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