La importancia del entrenamiento de resistencia Muchos estadounidenses saben que aproximadamente dos horas y 30 minutos de ejercicio por semana son necesarias para mantenerse saludable, y varias de estas personas eligen una actividad aeróbica, como trotar o andar en bicicleta. No obstante, investigaciones recientes han demostrado que dividir las dos horas y 30 minutos de ejercicio entre actividades variadas, aeróbica y fortalecimiento muscular, es lo que más mejora la salud. Presentado por Catto & Catto LLP Mayo es el mes de detección y prevención del cáncer de piel ¿ Sabía que en solo 15 minutos el sol daña la piel, pero pasarán 12 horas para que ese daño sea visible? Muchas personas sufren de daño en la piel por horas de sol antes de darse cuenta de que su piel está en peligro. Dado que el cáncer de piel es el cáncer más comúnmente diagnosticado en los Estados Unidos, debe tener en cuenta estas sugerencias de prevención: Intente no exponerse al sol entre las 10 a. m. y las 4 p. m. Use prendas de telas con tramas cerradas junto con un sombrero que le dé sombra en la cara, el cuello y las orejas. Todos los días, use pantalla solar que tenga un factor de protección solar (FPS) de al menos 15. Inspeccione periódicamente su piel y si sospecha que una mancha en su piel es nueva o que ha cambiado de aspecto o color, consulte con un dermatólogo. De acuerdo con el Colegio Estadounidense de Medicina Deportiva, los adultos deben tener como meta realizar actividades de fortalecimiento muscular, como levantamiento de pesas, al menos dos veces por semana. En este momento, solo aproximadamente 1 de cada 3 adultos alcanza esta meta. Un concepto erróneo común que tienen muchas personas es que las actividades de fortalecimiento muscular son más adecuadas para los hombres, lo cual puede derivar de la creencia equivocada de que las mujeres aumentarán mucho la masa muscular con ese tipo de ejercicio. Sin embargo, generalmente las mujeres no tienen el mismo nivel de hormonas anabólicas, que es lo que hace que los hombres desarrollen músculos más grandes con mayor facilidad. De hecho, es extremadamente importante que las mujeres practiquen actividades de fortalecimiento muscular porque ellas son más propensas a desarrollar problemas con los huesos y las articulaciones a medida que envejecen. El aumento de la fuerza muscular, a través del levantamiento de pesas u otro entrenamiento de resistencia, puede ayudar a prevenir esos problemas. El entrenamiento de resistencia también puede ayudar con lo siguiente: Aumentar la flexibilidad y el equilibrio, lo cual disminuye la cantidad y la gravedad de caídas que una persona puede experimentar a medida que envejece. Mantener el peso adecuado, ya que las personas que tienen más masa muscular tienen un mayor metabolismo, algunas veces hasta un 15 % más elevado. Antes de comenzar una nueva rutina de ejercicios o cambiar una vieja rutina, hable con un profesional médico para asegurarse de que está lo suficientemente saludable. Recuerde que el compromiso con un programa de actividad física regular es más importante que la intensidad de sus ejercicios; por lo tanto, asegúrese de elegir los ejercicios de fortalecimiento muscular que más le gusten. Ahorre dinero comprando frutas y verduras de estación Verduras de primavera salteadas Los comestibles pueden ser costosos y las sugerencias para ahorrar dinero a menudo demandan mucho tiempo, por ejemplo, cortar cupones y hacer varios viajes hasta la tienda cada semana para evitar desperdicios. Una forma fácil de ahorrar en comestibles e ingerir comida saludable a la vez es comprar frutas y verduras que sean de estación. ¿Otro beneficio adicional? Las frutas y verduras de estación tienen mejor sabor. Para saber qué frutas y verduras son de estación en su área, visite www.sustainabletable.org/seasonalguide/seasonalfoodguide.php. ¿Qué verduras y frutas son de estación en este momento? © 2015 Zywave, Inc. Todos los derechos reservados. Las frutas y verduras de estación son económicas porque cuando hay abundancia de estos cultivos, baja el precio en general. Además, cuando las frutas y verduras son locales, cuesta menos empacarlas y llevarlas hasta la tienda de comestibles. Incluso es bueno para el medioambiente comprar frutas y verduras de estación, ya que se utiliza menos gasolina para transportar estas frutas y verduras de estación locales. Reemplace cualquier verdura que no sea de estación en esta receta por una que sí lo sea para ahorrar dinero extra y añadir un sabor fresco. ½ taza de cebollas dulces 1 diente de ajo picado 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen 3 papas cortadas en cubos ¾ de taza de zanahorias en rodajas ¾ de taza de espárragos cortados en trozos pequeños ¾ de taza de guisantes dulces (o judías verdes) ½ taza de rábanos divididos en cuatro partes ¼ de cucharadita de sal ¼ de cucharadita de pimienta negra ½ cucharadita de eneldo seco Caliente el aceite en una sartén mediana. Agregue la cebolla y el ajo, y cocine durante dos o tres minutos. Agregue las papas y zanahorias a la sartén, y cubra. Lleve el fuego a un nivel bajo y cocine durante cuatro minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Luego, agregue los espárragos, los guisantes, los rábanos, la sal, la pimienta y el eneldo. Cocine durante cuatro minutos más revolviendo con frecuencia. Sirva caliente. Rinde: 4 porciones. Cada porción aporta 70 calorías, 1.5 g de grasa, 2 g de proteína, 13 g de carbohidratos y 170 g de sodio. Fuente: Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (United States Department of Agriculture, USDA)