terminos de referencia para profesionales individuales que

TERMINOS DE REFERENCIA PARA PROFESIONALES INDIVIDUALES QUE
BRINDARAN SERVICIOS DE CAPACITACIÓN Y ASISTENCIA TÉCNICA A MICRO Y
PEQUEÑAS EMPRESAS DEL SECTOR TURISMO
Proyecto: Desarrollo de Redes Empresariales en los Conglomerados de
Confecciones en Gamarra y de Turismo en Cusco
Entidad Ejecutora: PROMPYME
I.
ANTECEDENTES
1.1
El Centro de Promoción de la Pequeña y Micro Empresa (PROMPYME) viene
impulsando acciones y Proyectos destinadas a mejorar la competitividad de MYPEs
localizadas en diferentes regiones del pais. En ese contexto, PROMPYME ha
recibido una cooperación técnica no reembolsable del Fondo Multilateral de
Inversiones del Banco Interamericano de Desarrollo, para la implementación del
Proyecto “Desarrollo de Redes Empresariales en los Conglomerados de
Confecciones en Gamarra y de Turismo en Cusco”.
1.2
El Proyecto tiene como fin contribuir a elevar la competitividad de los
conglomerados de turismo en Cusco y de confecciones en Gamarra, a traves de la
conformacion de redes asociativas empresariales al interior de estos
conglomerados, con el objetivo de lograr eficiencia colectiva y facilitar la inserción
estas empresas en mercados objetivo priorizados.
1.3
Para tal fin el Proyecto contempla, en esta fase, la ejecución de los siguientes
componentes:
I. Facilitación del acceso a tecnologías productivas y organizacionales, y
II. Facilitación del acceso a mercados.
1.4
Para alcanzar las metas de estos componentes se ha previsto el acceso de las
empresas que conforman las redes del Proyecto a servicios de desarrollo
empresarial (SDE) tecnicos y gerenciales, que contribuya con el incremento de la
competitividad de dichas empresas y con la adecuación de sus capacidades a las
necesidades de los diferentes mercados objetivo identificados.
1.5
La realización de estas actividades se efectuaran a traves de la contratación de
Consultorias especializadas en la provision de servicios de capacitación y
asistencia técnica, lo que requiere un Directorio de Profesionales Especializados
para la provision de Servicios de Desarrollo Empresarial, con experiencia en
MYPEs y en el sector Turismo, de preferencia con residencia en la ciudad del
Cusco.
II. OBJETIVO DE LA CONVOCATORIA
2.1
Elaborar un Directorio de Profesionales Especializados en capacitacion y asistencia
tecnica a micro y pequeñas empresas, con experiencia en el sector turismo, para
brindar servicios profesionales a medida de las necesidades de las empresas que
conforman las redes empresariales promovidas por el Proyecto, del sector turismo
localizado en el conglomerado de Cusco.
2.2
Los profesionales seleccionados brindaran servicios en uno o mas temas
consignados en el anexo del presente documento.
-1-
III. REQUISITOS DE LOS CONSULTORES
De preferencia tener como residencia la ciudad de Cusco.
3.1 Grado académico en Turismo, Economía, Ingeniería, Administración, Biología,
Arquitectura y/o carreras afines. De preferencia post grados en temas de gestión
empresarial.
3.2 Especialización en temas relacionados con Programas de Capacitación y/o Asistencia
Técnica, de preferencia orientados a MYPEs.
3.3 De preferencia tener especialización y/o experiencia comprobada en temas
relacionados a: Gestión y Administración Hotelera, Restaurants, Agencias de
Turismo, Ecoturismo, Turismo Sostenible, Gastronomía, Marketing Turístico, EBusiness, Sistemas de Gestión de Calidad. (Ver anexo 1).
3.4 Experiencia laboral y/o profesional relacionada con MYPEs.
3.5 Experiencia laboral y/o profesional en el sector turismo.
3.6 Preferentemente experiencia en el fortalecimiento de capacidades a nivel grupal.
3.7 Experiencia en brindar servicios de capacitación y asistencia técnica a MYPEs del
sector turismo.
3.8 Preferentemente, experiencia en procesos de implementación de sistemas de gestión
de calidad de servicios turísticos, ambiental y/o desarrollo de productos turísticos.
3.9 Experiencia en el manejo de metodologías de servicios de desarrollo empresarial.
IV. COSTOS DE CONSULTORIA
El costo por hora y/o día del especialista o experto sectorial por servicios de desarrollo
empresarial (capacitación y asistencia técnica) se establecerá de acuerdo a los siguientes
perfiles profesionales mínimos:
Consultor categoría A:
o
o
o
o
o
Grado académico: Maestría, de preferencia en Administración o Turismo, o
especialización en las áreas funcionales o temas consignados en el Anexo I.
Experiencia en el sector: mayor a 5 años.
Experiencia en el sector de la micro y pequeña empresa: mayor a 10 años.
Experiencia en gestión gerencial en empresas: mayor a 10 años.
Experiencia de capacitación y/o asistencia técnica: mayor a 10 años
Consultor categoría B:
o
o
o
o
o
Grado académico: Profesional, de preferencia en turismo, hotelería y/o o
afines y estudios complementarios y/o en servicios de desarrollo
empresariales a micro y pequeños empresarios.
Experiencia en el sector: mayor o igual a 4 años.
Experiencia en el sector de la micro y pequeña empresa: mayor a 5 años.
Experiencia en gestión gerencial en empresas: mayor a 5 años.
Experiencia de capacitación y/o asistencia técnica: mayor a 5 años
Consultor categoría C:
o
o
o
o
o
Grado académico: Profesional en turismo, hotelería y/o o afines.
Experiencia en el sector: mayor a 3 años.
Experiencia en el sector de la micro y pequeña empresa: mayor a 3 años.
Experiencia en gestión gerencial en empresas: mayor a 3 años.
Experiencia de capacitación y/o asistencia técnica: mayor a 3 años
-2-
Anexo 1
Área funcional
Mercadeo
comercialización.
Temática
y
Administración, finanzas,
contabilidad y tributación
Operaciones.
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Gerencia y sistemas de
información.
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Desarrollo de productos.
Desarrollo de marca.
Desarrollo de canales de distribución.
Servicio de atención al cliente.
Técnicas de investigación de mercados.
Técnicas de ventas.
Como participar en ferias internacionales.
Marketing turístico.
Estudios de mercado
Gestión y Administración Hotelera (manuales de procedimientos,
estandarización de procesos y servicios, plan de mejoras, etc.
Organización de hoteles, agencias de viaje y restaurantes.
Planificación y control en empresas turísticas
Administración de recursos humanos.
Seguridad e higiene laboral.
Presupuesto y costos para hoteles, agencias de viaje y restaurantes.
Análisis de estados financieros.
Flujo de caja y decisiones.
Costeo de producto o servicio turístico
Tributación para MYPEs
Tributación en zona de selva
Mejoras de proceso de producción de servicios.
Sistema de costos.
Control de calidad.
Aseguramiento de la calidad con enfoque de medio ambiente
Normalización.
Gestión ambiental: Buenas prácticas de producción de servicios,
certificación hotelera, agencias de viaje y restaurantes (BPM, HCCP)
Entrenamiento en servicios turísticos: reservas, recepción,
housekeeping, cocina, bar, tecnología de restaurantes,
mantenimiento hotelero, seguridad hotelera, diseño de interiores de
restaurantes y hoteles, diseño de cartas y menús, presentación y
decoración de platos, costos, etiqueta y protocolo, compras y
almacenamiento para restaurantes
Gastronomía.
Liderazgo empresarial.
Planificación y gestión estratégica.
Gerencia de establecimiento turístico.
Sistema de información para la toma de decisiones.
Elaboración de Planes de Negocio.
Gestión de la productividad.
Gestión de la calidad total.
Costeo ABC para empresas de servicios
Análisis y mejora de procesos
Diseño paginas web interactivas
E-business (comercio electrónico)
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