Presentación de los resultados de los grupos de trabajo I Seminario Red SSAN UNASUR Local: Instituto de políticas públicas y relaciones internacionales-UNESP. 19 y 20 de mayo, ciudad de São Paulo. 2014 2 Presentación de los resultados de los grupos de trabajo I seminario Rede SSAN UNASUL 1. Grupo Agrobiodiversidad. La discusión dentro del grupo se oriento con base en los siguientes puntos: 1) mirando para los diferentes escenarios: Que es lo yo conozco? En lo particular y en mi país. 2) Componiendo un escenario común: Que tipo de asociación puede ser construida? Como la red va a funcionar? Intercambio para los proyectos y cuál es su diseño? 3 Con base en los principios propuestos fue hecha una serie de preguntas con cada uno de los miembros del grupo, se hizo una breve exposición de las actividades desarrolladas en su país/localidad. a) Juan David (FCA Botucatu) Institucionalmente está vinculado a la Universidad Nacional de Colombia. Expuso un breve panorama Histórico, político y económico de Colombia, informando que diversas instituciones trabajan el tema de la agrobiodiversidad teniendo como énfasis la agricultura familiar y los principales problemas que el sector enfrenta están relacionado a la agricultura con caña de azúcar e ganado b) Juliana Cortez e Antonio Savi (Unesp Itapeva) Desarrollan una línea de investigación relacionada a la agregación de valor a los productos de madera y bambú así como de la mejoría de las actividades relacionadas a esos productos, una vez teniendo identificado que las industrias de transformación de madera operan con baja calidad y que el proceso de corte de la madera es de baja eficiencia. Esas actividades se justifican una vez que los pequeños productores locales poseen áreas con eucalipto y que estos pierden renta debido a las ineficiencias, en ese sentido, poseen asociación con las comunidades de Quilombos via Itesp, ayudando al combate a la desnutrición, dándose el aumento de la renta del productor; 4 Actividad ya desarrollada: - propuesta de proyecto para construcción en madera; - Seminario de Seguridad Alimentaria: brote de bambu como fuente de alimento. Asociaciones identificadas: con Colombia, con foco en Bambu. c) Rosangela Custódio (Unesp Rosana) Actúa con foco en el Turismo Rural en la región del “Pontal do Paranapanema”, localidad con fuerte presencia del Movimiento Sin Tierras con un gran número de Asentamientos Rurales. Proyecto: diversidad de la pequeña producción como atractivo para el medio rural. Cito como ejemplo la Acogida en la colonia (Santa Catarina) que ocurre como actividad turística en pequeñas propiedades rurales. d) Jesus Souza (UFPa / FEA) Cuenta con investigaciones desarrolladas por el SEVAG, con estudios de control de calidad del Açaí especialmente con relación a la contaminación con el vector de la enfermedad de Chagas. Actualmente existe un convenio tripartita UFPa/Perú/Bélgica con base en la norma ISO 17025. Desarrolla estudios para la mejoría de la calidad del Cacao. Tiene como foco: ingenieria de Alimentos. 5 e) Roberto Wagner (Unesp Sorocaba) Hablo sobre el curso de ingenieria Ambiental, con actuación en mapeamiento estadístico. Actualmente desarrolla un convenio con la Unesp Itapeva. f) Genoveva Rossel (CIP /Peru) Curadora del Banco de Germoplasma de papa-dulce del Centro Internacional de la papa (Perú), describió el funcionamiento de la institución en preservar la biodiversidad de las raíces de papa, papa-dulce y otros tubérculos andinos, teniendo como objetivo el combate al hambre, pobreza y seguridad alimentaria a través de la preservación de la biodiversidad de su material genético Este Centro, que posee oficinas en varias partes del mundo, desarrolla proyectos con varios organismos internacionales, como por ejemplo, un proyecto para el desarrollo de la papa-dulce en países de África como fuente de combate a la desnutrición y de otro que es el preparo de materiales resistentes con vista al cambio climático. Ha establecido contactos con la Unesp de Registro en el sentido de firmar convenio con ellos. g) Pablo Forlan / Luis Carlos (Unesp Registro) 6 En el campus de Registro está siendo desarrollado, como proyecto principal, un banco de germoplasma de papa. Al mismo tiempo las iniciativas de las comunidades tradicionales vienen siendo incentivadas, como por ejemplo, la participación de la Unesp en la V Feria de cambio de semillas semillas criollas. Está siendo establecido el contacto con el CIP (Perú), conforme previsto en el proyecto de la Red Unasur, el Campus de Registro recibirá al final de esta semana la visita de la Curadora del Banco de Germoplasma de papa-dulce que además de conocer el estado del arte del banco existente en Registro tiene programado una conferencia para los profesores vinculados con las actividades de la papa-dulce y una visita a una comunidad de quilombo. De esta forma, las gestiones de convenio con el CIP (Perú) se encuentran adelantadas, y de la visita al Campus de Registro deberá salir una agenda para una visita técnica a Perú, en el segundo semestre, para conocimiento de las actividades desarrolladas en aquel país. h) Osório Coelho Guimarães Neto (MCTI/SECIS) El representante del Ministerio, como forma de dar respuesta a los proyectos en el área de seguridad y soberanía alimentaria que, aunque aprobados, no dispone de recursos para su desarrollo presento la posibilidad de los CVT (Centro Vocacionales Tecnológicos), en el cual existen recursos para la construcción de instalaciones, equipos y becas, que incluiría como 7 público objetivo, por ejemplo, los quilombos donde podrían ser desarrolladas técnicas, enseñanza e investigación de soluciones tecnológicas para ese público, abriendo la posibilidad de la Universidad ser un asociado en esta propuesta. Resultados de la discusión del grupo Propuestas: ¿Cómo articular la red? ¿Cómo la red va a funcionar? Utilización de un Portal que permita colocar materiales y que también se permita la interacción entre los investigadores Ferramentas para reuniões on-line periódicas Realização de mais um seminário além do já programado Asociados Acciones: Unesp Itapeva: a) buscar convenios en el ambito de la Unasur, Unesp Registro: a) Estrechamiento de las relaciones con la Unesp Sorocaba en el área de Georeferenciamiento; b) UFPa, en el área de análisis química 8 c) CIP (Perú): Recibir profesor de Registro en el segundo semestre de 2014 y buscar elaborar un término de cooperación. Otros asociados: mantener contacto entre ellos para definir una agenda de actividades hasta el inicio del segundo semestre, estando bajo la responsabilidad del Profesor Pablo (Registro) de centralizar las informaciones. A continuación esta la lista de los participantes en este grupo de discusión. Tabla 1. Lista de los participantes del grupo agrobiodiversidad en el I Seminario de la Red SSAN Unasur. Nombre Institución Antonio Francisco Savi Unesp E-mail / [email protected] Itapeva Genoveva Rossel CIP /Peru [email protected] Montesinos Jesus Nazareno Silva de UFPa / FEA [email protected] Souza Juan David Solano Unesp Mendoza Botucatu Juliana Cortez Barbosa Unesp /FCA [email protected] / [email protected] Itapeva Luis Carlos Almeida Ferreira de Unesp Registro Osório Coelho Guimarães MCTI/SECIS Neto / [email protected] [email protected] 9 Pablo Forlan Vargas Unesp / [email protected] Registro Roberto Wagner Lourenço Unesp / [email protected] Sorocaba Rosângela Custodio Cortez Unesp Thomaz / [email protected] Rosana 2. Grupo Compras institucionais Este grupo de discusión tuvo como objetivo la Identificación del trabajo particular y la relación con su país. Iniciaron con la presentación de la invitada de Uruguay, María Inés Gazzano que es profesora de la Universidad de la República de Uruguay. Ella misma habló sobre el contexto económico y político de su país y la relación con la academia. Consideró que ella misma ha enfocado el atendimiento a la Agricultura Familiar (AF) como una forma crítica al proceso y de intensificación de producción del país y el distanciamiento de la 10 cadena, sustentando nuevas formas de relación entre la naturaleza y la sociedad a partir de la Agroecología – solución (revolución verde – agronegocio) con 2 cursos de posgraduación en esta área. Apunto que el país se ha difundido en Brasil, formulando políticas públicas para la Agricultura Familiar – mercados institucionales, Plan de Agroecología y enfatizo que hay un proyecto para que el 30% de las compras institucionales sean realizadas a partir del abastecimiento de AFs para escuelas, sanatorios, etc. La alimentación escolar solo existe en escolas con horario extendido en contexto critico – baja renta y en la región rural, o sea, el atendimiento es focalizado, acentuando que hay poca participación social, poca presión social. El profesor José Giacomo Baccarin de la UNESP Jaboticabal hablo sobre las políticas direccionadas para la AF a partir de la década de 1990 en Brasil: Pronaf, precios mínimos, PAA y en 2009, la Ley 11947 30% AF. Necesario para tanto la organización de la demanda y de la oferta, siendo que el proceso anterior de licitación era más cómodo. Además de otras dificultades, están varios conflictos – diferencias entre los actores. Las nutricionistas del Servicio de Alimentación Escolar de la alcaldía de São Paulo consideraron que apenas el 7% del recurso federal es adquirido de la agricultura familiar y que gran parte del servicio es tercerizado y no se adquiere de las AFs. 11 Las profesoras Rozane Triches y Brizabel enfatizaron en la importancia de los movimientos sociales: Emater, Sindicatos, ONGs. El personal que trabaja en la Supervisión General de Abastecimiento (era Secretaria) que es responsable por la Política de abastecimiento de la alcaldía de SP enfatizó que estarán iniciando el trabajo con el PAA y el Banco de Alimentos, implantación del SISAN con diálogos con la Asistencia Social (consideraron la dificultad de diálogos internos dentro de la alcaldía). 3.200.000 para el PAA y para el Banco de Alimentos. Marcos, del Ministerio de Relaciones Exteriores hablo sobre los procesos de Cooperación técnica internacional con los países de África y Suramérica. Como funcionará la RED NACIONAL DE SSAN? Crear una red de investigadores de compras institucionales Unasur – África. Para tanto, someter junto con otros investigadores del país una propuesta al Edital Universal CNPQ 2014, formalizando esta asociación, teniendo así recursos para encuentros y discusiones sobre los investigación, extensión y enseñanza; Realizar seminarios sobre compras institucionales; Realizar workshops para pensar metodologías conjuntas; proyectos de 12 Crear un ambiente virtual específico para las compras institucionales – que pueden ser dentro de la propia Red SANS con llamadas públicas, artículos, etc. Realizar cursos de formación con gestores, técnicos, agricultores, cocineras, etc.; Crear una página con las informaciones de los investigadores; Divulgar datos ya existentes: Dropbox con informaciones de los diversos municipios sobre el PNAE – São Paulo, Paraná, Santa Catarina y Rio Grande del Sur. A continuación esta la lista de los participantes en este grupo de discusión. Tabla 2. Lista de los participantes del Grupo Compras institucionales en I Seminario de la Red SSAN Unasur. Nombre Teléfono E-mail Jose Giacomo (16) 981152987 Baccarin [email protected] Brizabel Rocha [email protected] Siane Silva Leandro Cuerbas Eliana Pinto Muniz (51) 91405884 da (11) 993254040 Costa (19) 998343049 Martins (11) 992610592 Marcos Lopes (61) 20309613 [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] 13 Antonio Santana Lázaro (18) 996657858 [email protected] Rozane Triches Marcia (46) 99020083 [email protected] Ines Gazzano (5982) 098061819 [email protected] (5982) 3561066 Adriana Mori Rosete Estefano Bernardete Pinheiro Marissol Blaisi Miyiko (11) 991149199 S de (11) 31015426 (11) 982161937 [email protected] [email protected] [email protected] 3101-5426 Franco (11) 31015426 [email protected] 3. Grupo Educación y diversidad cultural Este grupo de discusión estableció 4 áreas temáticas para hacer su análisis. 14 Diversidad cultural • Valorización de las culturas tradicionales y su implicación en los hábitos alimentarios; la Red UNASUR debe establecer contacto y aproximación con los pueblos tradicionales y con los Movimientos Sociales; • Incorporar patrones y diversidad de los pueblos, y dar ese soporte dentro de la red, con seminarios, claves de lecturas, producción de guías, cartillas, cursos de Ead; • Inserir contenidos de la cultura popular, conocimiento popular, en las acciones. • Incidir en la formación transdisciplinar de los Nutricionistas, con énfasis en la diversidad cultural. • Incorporar conocimiento, reconocimiento y valorización de saberes y prácticas locales a las agendas de la investigación, de las políticas públicas y de las prácticas educativas; • Dar soporte a los técnicos, buscando garantizar las miradas transdisciplinares, por ejemplo la antropología, a las perspectivas de SAN; • Identificar como anda la cuestión de SAN en los pueblos tradicionales de Chile (entre otros) • Establecer contacto con Coari/AM (300km de Manaus), donde hay el único curso de Nutrición de la región; Participación política • Estudio del rotulo de exceso de nutrientes críticos; • Sistematización de las experiencias de participación política y control social; • Intercambiar experiencias sobre la construcción de las guías alimentarias de cada país y región; 15 Fortalecimiento de la red • UNILA y Maestría Territorial como puntos focales para el desarrollo de proyectos y multiplicadores; • Posibilidad de integración de la maestría de la UFPR en SAN con la UNASUR; • Fortalecimiento de la Red en la AL, para que sea realmente una Red de la AL, no dejar que se cierre en una red brasilera con contribuciones puntuales de colaboradores de la AL; • Tratar los problemas ideológicos y cuestión consumidores-ciudadanos. Intercambios • Invitar a los asociados para grabación (vídeo-aulas), producción de materiales educativos para uso en los Ead; • En los intercambios ya previstos por la UNASUR, los visitantes podrian realizar captaciones de imágenes y testimonios, no restringido para las instituciones asociadas; • Buscar la posibilidad de fuentes de financiamiento para intercambios a partir de las universidades asociadas, por ejemplo la Universidad de Chile podría entrar con una contrapartida; • Cada país, cada uno de los 25 proyectos debe constar en el site, con relatos y publicaciones; • Dinamizar una lista de discusión entre los participantes; • Realizar seminarios UNASUR en los países de la red; • Estimular programas de intercambios de alumnos entre las Universidades participantes; • Buscar establecer convenios con otras instituciones; Tabla 3. Lista de los participantes del grupo educación y diversidad cultural en el I Seminario de la Red SSAN Unasur. 16 Nombre Ruth Irene Martínez Espinosa Institución E-mail Universidad Técnica Particular de Loja. Equador Programa FONIS CONICYT. Chile Facultad Medicina. Universidad de Chile Universidad Católica Boliviana "San Pablo". Bolívia UNILA [email protected] UNESP. Instituto de Geociências e Ciências Exatas de Rio Claro. INPA UNESP-Botucatu [email protected] Valdir Gonzalez Paixão Angelina Batista UNESP-Botucatu [email protected] UNESP-Botucatu [email protected] Bruno Franques UNESP-Sorocaba [email protected] Mauricio Rios Hidalgo Anna Christina Pinheiro Fernandes Horacio Villegas Quino Andrea Ciacchi Bernadete Aparecida Caprioglio de Castro Dionísia Nagahama Silvia Justina Papini [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected]