Industrias Alimentarias Ocupación Maestro de almazara Aptitudes Capacidad de organización, rigurosidad y disciplina. Capacidad para el autoaprendizaje y uso de las nuevas tecnologías. Buen estado físico. Capacidad de observación, de razonamiento y reflexion. Capacidad para el trabajo en equipo, cooperación. Hablidad manual. Honestidad, integridad, respeto a las normas. Descripción de la ocupación Este profesional controla el proceso de extracción del aceite en las condiciones establecidas en los manuales de procedimientos y calidad Estudios académicos asociados º Grado Medio Aceites de Oliva y Vinos 1