El turismo en transformacion

El turismo en transformación
Amparo Sancho
Conferencia impartida en las Jornadas de Economía Valenciana con motivo de
los 40 años de la Facultad de Economía de la Universidad de Valencia.
Desde los
años 80, el sector turístico se ha caracterizado por ofrecer un tipo de
vacaciones estandarizadas, con paquetes turísticos rígidos, que permitían mantener
costes de producción reducidos. La calidad del producto no interesaba demasiado.
Los avances tecnológicos de los años 90 permitieron una mayor estandarización de los
servicios turísticos, una mejor gestión y distribución de manera global. Algunos factores
que favorecieron este uso fueron los Sistemas globales de Distribución (GDS), difusión
de la tarjeta de crédito , prosperidad económica… En este momento la calidad empieza
a ser un factor importante que proporciona ventaja sobre todo alas grandes cadenas que
ofrecen unos standars más adecuados.
Las cadenas hoteleras a nivel internacional aprovecharon los nuevos retos tecnológicos
para posicionarse a nivel internacional. Los TTOO igualmente aprovecharon esta
situación tecnológica para ofrecer servicios seguridad, y asumiendo riesgos con el fin
de compensar la rigidez de estructuras que se habían consolidado en las décadas
anteriores.
El éxito de la actividad turística ejerció un efecto inercia, muy generalizada, hacia la
construcción de edificios con fines turísticos, estimulado por subvenciones
al
crecimiento de las infraestructuras turísticas, que iban saturando los perfiles de las
costas españolas.
En este momento se produce un cambio turístico que se identifica con cinco causas:
nuevos consumidores, nuevas tecnologías, necesidad de nuevas formas de producción y
gestión más fiables y cambios en el entorno. La Nueva era del Turismo (Fayos 1994).
Los productos turísticos son más flexibles y se busca la calidad, la satisfacción del
cliente, y una cierta importancia a la preservación del entorno natural.
El final de los años 90 se caracterizó por la globalización de los mercados que afecta a
la actividad turística de forma muy importante. El efecto de las nuevas tecnologías
facilita el poder de las concentraciones empresariales produciéndose adquisiciones y
procesos de concentración horizontal, vertical e incluso diagonal. Sin duda alguna, este
efecto supone una mayor productividad y efectividad a través de los principios de
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calidad, flexibilidad, desarrollo
integrado en el entorno, atención personalizada e
innovación. La competencia es a más alto nivel y se hace global y la búsqueda de
nuevos destinos es la tónica generalizada en los principios del siglo XXI con un sector
turístico fuerte y poderoso con una gran participación en la riqueza de los destinos
donde se desarrolla.
¿Cuales son los retos a los que hay que enfrentarse en el Siglo XXI?
¿Cual es la situación que nos caracteriza en la actualidad al sector turístico?
Después de los cambios acaecidos en la actividad turística durante los últimos años del
siglo 20 comienza el reto del sector para el siglo XXI. El sector turístico se enfrenta a
una década decisiva para consolidarse como uno de los sectores más dinámicos a nivel
mundial o entrar en un proceso de declive. Es cierto que las previsiones de crecimiento
de esta actividad a nivel internacional se estiman alrededor del 4% anual hasta el año
2020 (OMT 2007), y que el año 2007 parece que se va a convertir en el cuarto año
consecutivo de crecimiento sostenido mundial, dando muestras de resistencia ante
cualquier crisis. Sin duda alguna este crecimiento se debe al despegue de de los viajeros
asiáticos y del mantenimiento de los europeos.
Así las regiones de Asia y pacífico registran unos crecimientos mayores en estos
primeros años del Siglo XXI. Europa a pesar de las controversias y madurez de los
destinos sigue creciendo a ritmo del 6%, y cierto crecimiento moderado (alrededor del
3% de media) en el continente americano.
Pero los retos a los que se tienen que enfrentar el sector y su actividad tiene que
adaptarse a la dinámica de este posible crecimiento. Para ello ha de realizarse una
reflexión que parte del planteamiento de unas preguntas
¿Cuales son los factoress que van a ligar este desarrollo?
Por una parte encontramos unos factores internos del propio sector y otros externos
que inciden sobre el desarrollo del mismo.
El primer reto que de una forma interna tiene que afrontar el turismo es la dualidad de
realidades. Por una parte el turismo es un instrumento para combatir la pobreza, mejorar
el entendimiento y la armonía entre culturas (OMT), pero por otra parte el turismo es,
a veces, acusado de ser el causante del deterioro ecológico y de la inseguridad e
inestabilidad de los destinos donde se desarrolla.
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Esta dualidad afecta a los principios del desarrollo del turismo, creando complejos o
euforias según que casos y que, de forma generalizada, no apoyan el desarrollo
equilibrado y endógeno del destino.
El segundo reto de la propia actividad turística viene marcado por los cambios en los
hábitos de los turistas.
El turismo es asociado, en la actualidad como
un derecho del individuo (así es
reconocido en la nueva constitución europea) y que ha sufrido una democratización en
las sociedades más desarrolladas.
Los clientes son cada vez más complejos en sus necesidades (más educado, más culto,
más tiempo par el turismo), mas informado, reflexivo, con mayor protagonismo en sus
decisiones y muy volcado hacia la innovación y las tecnologías. Estos cambios han
contribuido a una modificación de las disciplinas turísticas e incluso del marketing que
se tiene que dirigir a nichos específicos de mercado con diferentes necesidades e
intereses.
La conciencia social de los turistas ha dirigido sus viajes hacia otro tipo de destinos
donde se aprovecha el tiempo de vacaciones para colaborar en algún proyecto de un país
en desarrollo. La combinación de experiencias de ayuda y vacación se unen para
proporcionar una experiencia social más completa, que resume la motivación de un
número cada vez más elevado de personas que expresan este deseo a través de distintos
canales. Sin embargo, detrás de esta declaración de intenciones subyacen ideas, deseos,
intereses, conceptos, realidades sociales, realidades locales que hacen que se presente un
fenómeno complejo y lleno de matices, susceptible de profundizar en las variables que
lo originan. Existe una confusión conceptual así como una falta de conocimiento y
estructuración, sobre un fenómeno que es cada vez más evidente en nuestra sociedad.
Los viajes Sociales, unidos a las intervenciones de las ONGs han sido un nievo
segmento importante en estos años iniciales del SXXI.
La sensibilización del sector hacia los problemas de la discapacidad, han contribuido a
desarrollar un nuevo enfoque al turismo, donde “turismo y discapacidad” van unidos
para satisfacer a un determinado segmento de población.
Las fusiones
generadas en la globalización del sector lo somete a determinados
duopolio (los cuatro grandes TTOO:Tomas Kook, My Travel, TUI y First Choice),
acaparan la demanda tradicional de paquetes de vacaciones y lo que obliga al sector
turístico española a seguir avanzando en la diversificación y el cuidado al cliente final.
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Los vuelos de bajo coste con gran crecimiento y popularidad como factor positivo
permiten estar mas comunicados globalmente. Sin embargo generan igualmente un
movimiento del turismo hacia otros países, que se convertirán en nuevos núcleos
turísticos, generando condiciones duras de competencia a los destinos tradicionales,
principalmente los europeos.
La eliminación de intermediación ha hecho que los turistas más exigentes y con interés
de probar lo desconocido puedan optar directamente a sus estancias vacacionales y
comprándolas con poca anticipación. Internet ha permitido al consumidor la búsqueda
de información previa a la elección del destino, en web especializadas y los contactos
directo con el destino.
Las empresas turísticas, más conscientes de la necesidad de integrar sus actividades en
los entornos socioculturales de los destinos que operan, ha optado por establecer pautas
de responsabilidad social corporativa par diferenciarse en los procesos competitivos en
los que se vive. Los TTOO han apostado últimamente por esta filosofía exigiendo en los
destinos y empresas donde se opera las condiciones óptimas acordes con los principios
de responsabilidad social.
Las cadenas hoteleras se expanden hacia nuevos destinos buscando productividades
mayores que las obtenidas en los destinos más maduros, adaptando la oferta
alojamientos
de
a las características de la zona. Pero, en todo caso, la nueva oferta
realizada se caracteriza por los alojamientos sofisticados, y las cadenas apuestan por el
turismo de negocios. La competencia establecida es por la calidad.
La creación de nuevos productos va a ser la estrella del futuro, así se presentan ofertas
como: turistas a las trincheras, hoteles lujosos en cárceles rehabilitadas (antigua cárcel
de Boston, Hotel four season de Estambul), dormir en un observatorio (valle Chilemno
del Elqui), recitales de opera, Formula 1…
Desde los destinos turísticos se aprecia un respeto por la sostenibilidad, y una gran
competencia de oferta que incide en la posibilidad de experimentar en nuevas fronteras
turísticas.
Las metrópolis adquieren una importancia relevante como destino turístico y que son
capaces de generar eventos significativos, con amplia oferta comercia y cultural que se
constituyen es si como productos turísticos. Las estrategias seguidas están marcadas
por la diferenciación, exclusividad, ausencia de masificación y gastronomía que entra a
formar parte de un atractivo turístico en los últimos años.
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Por otra parte, y como factores externos a la propia dinámica del turismo, el S XXI
esta sujeto a diversos conflictos de diferentes índoles, religiosos, tecnológicos, etc.
Sin duda alguna la era del conocimiento y de la información es el momento de mayor
incertidumbre. Incertidumbre que pasa por las condiciones mas cercanas a las mas
lejanas ya que la información es una fuente de equilibrios y desequilibrios del sistema.
Los medios de comunicación actúan de forma favorable o desfavorable en los destinos y
por lo tanto con su intervención pueden influir sobre la trayectoria del mismo. Por ello
desde la OMT han apelado en diversas ocasiones a la responsabilidad ética de los
medios para que intervengan de forma objetiva sin exagerar los conflictos o los
desastres que pudieran incidir negativamente sobre el turismo.
El segundo aspecto es la simultaneidad entre la repercusión que el cambio climático
pueda tener sobre la actividad turística de ciertos destinos y la repercusión que el
turismo pueda tener sobre el cambio climático.
La actividad turística esta siendo acusada desde diferentes foros por su incidencia en el
cambio climático, Sin duda hay que tener en consideración cual puede ser esta
interrelación pero no puede acusarse de forma indiscriminada a la actividad turística
como la causante de este deterioro. La búsqueda hacia destinos nuevos, no deteriorados
hace que se producen flujos turísticos hacia lugares nuevos, y siempre y en gran medida
controlados por los TTOO.
La pregunta aquí será ¿como compaginar los dos aspectos y que límites y ritmos tiene
que asumir el turismo para mantener este equilibrio? ¿Cual es el límite y el ritmo que
hay que implementar en el futuro?
La respuesta europea a este reto.
El turismo en Europa es una gran potencia, sector dinámico y creador de empleo. Se
considera que la industria turística es una industria estratégica en el desarrollo europeo,
estable y en crecimiento, instrumento de paz, de entendimiento y construcción europea
entre los europeos y se plantea para preservarla un dialogo público –privado como eje
trasversal de desarrollo, con criterios y valores aceptados por todos los agentes. .
La nueva constitución, por vez primera, dedica un apartado al desarrollo turístico. Le da
valor específico, proclamando la importancia de la
competitividad
y como eje
trasversal del desarrollo.
Para ello desarrolla a un marco de acuerdos muy alejado de lo que sería una política
normativa. Se especifica la confluencia con dos modelos: modelo de crecimiento
insostenible y el modelo nuevo más acorde con los principios de sostenibiliad.
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Ambos modelos se ven amenazados por la falta de competitividad de los mercados
europeos, la gran competencia de los destinos, la perdida de identidad de los mismos y
la alta estacionalidad.
Ante estas amenazas la respuesta europea es la creación de un programa de turismo
social europeo ULISES, y la agenda Agenda 21como requisito indispensable par
mantener unos criterios de sostenibilidad mínimos en los destinos
¿Como tenemos que enfrentarnos a estos retos?
Un nuevo sistemas de gestión pública basado en la participación y colaboración de
actores plurales en el marco del destino turístico, lo que lleva a una nueva posición de
los poderes públicos en los procesos de gobierno.
Todos los actores estratégicos se interrelacionan para toma decisiones colectivas y
resolver os conflictos conforme a las reglas establecidas.
Establecer el consenso y prevalecer el interés general asumiendo un papel en la
construcción del modelo que se quiere desarrollar.
Esto implica una relación entre la política y la gestión de los destinos que acompañados
puedan proporcionar una gobernanza de los destinos.
Los gobiernos centrales, locales y territoriales asumen la responsabilidad del desarrollo
turístico del destino asumiendo el liderazgo. Esto sin embargo no indica que deban de
asumir diferentes competencias, si no más bien coordinar as actuaciones en función de
los objetivos a conseguir y los proyectos a desarrollar.
Líneas de actuación preferente par aun buen entendimiento sería: la gobernanza y el
presupuesto, prioridad estratégica marcada en los presupuesto, tolerancia cero ante la no
calidad y la insostenibilidad de los proyectos, globalización de redes, dialogo, consenso
entre los agentes e innovación.
Es interesante la defensa de la acción ecologista reglada.
Es importante reseñar que es importante dar prioridad a las inversiones en el sector
dada su desventaja con el resto de sectores de la economía.
A nivel internacional la lucha por la pobreza a través del turismo es un proyecto general
al que se va a dedicar amplios esfuerzos (Iniciativa de Turismo Sostenible Eliminación
de la pobreza). Es necesario que exista un desarrollo y planificación integral de las áreas
donde se desarrolla el negocio turístico y un firme propósito de dirigir una estrategia
nueva: turismo relacionado con las necesidades de los pobres.
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Igualmente importante es el apoyo desde los diferentes actores a la seguridad para el
turista (tanto sanitaria como personal).
¿Desde el punto de vista de la universidad como se puede contribuir a este
desarrollo?
La adaptación del turismo a los retos planteados depende, fundamentalmente, de un
intangible como es la capacidad de los profesionales que gestionan la actividad
turística a adaptarse a ese cambio
Actualmente, las empresas turísticas se mueven hacia requerimientos de habilidades más
complejas, y por lo tanto existe una necesidad cada vez mayor de formación inicial para el
puesto de trabajo así como la instrucción permanente en el mismo que debe ser efectiva y
sistemática.
La educación de los profesionales es una política clave para ese futuro de competitividad
que se ha marcado anteriormente.
En este sentido la universidad juega un papel relevante en la formación de los
profesionales del sector preparándoles para asumir esos retos.
Para ello es necesario que la universidad, las empresas y los agentes sociales que trabajan
en el sector, coordinen las competencias y estándares de formación necesarios para
afrontar este reto. Sin olvidar que la tarea de la universidad va más allá que la formación
para la empresa y por lo tanto debe de colaborar totalmente con ella, pero no debe de
dejarse dominar por ella.
Para ello hay que revalorizar la profesión y la imagen que los trabajadores del sector tienen
en la sociedad y que no sea visto el sector como marginal dentro de los presupuestos
universitarios.
Es imprescindible que se reconozca académicamente la imagen de los investigadores de
la actividad turística dándoles el apoyo y reconocimiento social e intelectual
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