UC0744_3

SECRETARÍA DE ESTADO DE
EDUCACIÓN Y FORMACIÓN
PROFESIONAL
MINISTERIO
DE EDUCACIÓN
DIRECCIÓN GENERAL
DE FORMACIÓN PROFESIONAL
INSTITUTO NACIONAL
DE LAS CUALIFICACIONES
PROCEDIMIENTO DE EVALUACIÓN
Y ACREDITACIÓN DE LAS
COMPETENCIAS PROFESIONALES
CUALIFICACIÓN PROFESIONAL: GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE
ENGORDE EN ACUICULTURA
Código: MAP233_3
NIVEL: 3
CUESTIONARIO DE AUTOEVALUACIÓN PARA LAS
TRABAJADORAS Y TRABAJADORES
UNIDAD DE COMPETENCIA
“UC0744_3: Coordinar y gestionar la producción en las fases
del engorde en acuicultura”
LEA ATENTAMENTE LAS INSTRUCCIONES
Conteste a este cuestionario de FORMA SINCERA. La información recogida en él
tiene CARÁCTER RESERVADO, al estar protegida por lo dispuesto en la Ley
Orgánica 15/1999, de 13 de diciembre, de protección de datos de carácter personal.
Su resultado servirá solamente para ayudarle, ORIENTÁNDOLE en qué medida posee
la competencia profesional de la “UC0744_3: Coordinar y gestionar la producción en
las fases del engorde en acuicultura”.
No se preocupe, con independencia del resultado de esta autoevaluación, Ud. TIENE
DERECHO A PARTICIPAR EN EL PROCEDIMIENTO DE EVALUACIÓN, siempre que
cumpla los requisitos de la convocatoria.
Nombre y apellidos del trabajador/a:
Firma:
NIF:
Nombre y apellidos del asesor/a:
Firma:
NIF:
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INSTRUCCIONES CUMPLIMENTACIÓN DEL CUESTIONARIO:
Cada actividad profesional principal (APP) se compone de varias actividades
profesionales secundarias (APS).
Lea atentamente cada APP y a continuación sus APS. En cada APS marque con una
cruz el indicador de autoevaluación que considere más ajustado a su grado de dominio
de las APS. Dichos indicadores son los siguientes:
1.
2.
3.
4.
No sé hacerlo.
Lo puedo hacer con ayuda
Lo puedo hacer sin necesitar ayuda
Lo puedo hacer sin necesitar ayuda, e incluso podría formar a otro trabajador o
trabajadora.
INDICADORES DE
APP1: Planificar las fases de engorde coordinando a los responsables AUTOEVALUACIÓN
de cada área, en función de los recursos disponibles y del plan de
producción para cumplir los objetivos establecidos y cumpliendo la
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normativa de prevención de riesgos laborales y de protección 1
medioambiental.
APS1.1: Elaborar los protocolos de trabajo teniendo en cuenta los medios y
recursos disponibles, para establecer las funciones y actividades a desarrollar.
APS1.2: Supervisar que las actividades del ciclo productivo se realizan
coordinadamente, teniendo en cuenta los objetivos de producción para evitar
su desajuste.
APS1.3: Supervisar que las instalaciones y equipos se preparan en tiempo y
forma establecidos, para evitar alteraciones en el ciclo productivo.
APS1.4: Determinar los recursos humanos en función del cronograma y plan
de trabajo establecido, para cumplir los objetivos de producción.
APS1.5: Programar las entradas de los individuos en la instalación en función
de la especie y su ciclo de cultivo, para ajustarse al plan de producción.
APS1.6: Seleccionar la ubicación de la instalación gestionándola en base a las
propuestas recibidas y las normativas que puedan afectar a su
emplazamiento.
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INDICADORES DE
AUTOEVALUACIÓN
APP2: Analizar los informes sobre la evolución del engorde elaborando
estrategias para ajustar el desarrollo del cultivo al plan de producción.
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APS2.1: Analizar los informes de los responsables de área tomando las
decisiones que permitan cumplir el plan de producción.
APS2.2: Valorar los protocolos de alimentación, control de crecimiento y
distribución de biomasa en función de los informes recibidos para evitar
desajustes en la producción.
APS2.3: Emitir informes periódicos sobre la evolución de la producción
aportando explicaciones y sugerencias para cumplir los objetivos de
producción.
APS2.4: Valorar las contingencias que se producen en el desarrollo del ciclo
de cultivo en función de los protocolos establecidos para minimizar sus efectos
sobre la producción.
APS2.5: Planificar las necesidades de recursos materiales en base a los
informes de los inventarios de los almacenes para optimizar la gestión de la
instalación.
INDICADORES DE
APP3: Programar la cosecha de los productos finales en función de los AUTOEVALUACIÓN
criterios establecidos, para cumplir el plan de comercialización,
cumpliendo las normas higiénico-sanitarias para mantener los 1
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estándares de calidad establecidos.
APS3.1: Determinar las instalaciones y equipos para la cosecha y preparación
del producto final en función de la especie cultivada.
APS3.2: Programar la cosecha del producto final en función de los objetivos
de producción y de los informes de la evolución del cultivo, para que no se
produzcan desajustes en el ciclo productivo.
APS3.3: Supervisar, aplicando protocolos establecidos, la preparación de los
individuos para su comercialización.
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INDICADORES DE
APP3: Programar la cosecha de los productos finales en función de los AUTOEVALUACIÓN
criterios establecidos, para cumplir el plan de comercialización,
cumpliendo las normas higiénico-sanitarias para mantener los 1
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estándares de calidad establecidos.
APS3.4: Verificar que el producto final se ajusta a los estándares establecidos
de calidad.
APS3.5: Valorar las reclamaciones sobre la calidad de los productos, teniendo
en cuenta los datos históricos del lote y emitiendo respuestas a las mismas en
tiempo y forma establecidos.
INDICADORES DE
APP4: Diseñar propuestas de mejora introduciendo innovaciones en AUTOEVALUACIÓN
función de los resultados obtenidos para incrementar el rendimiento de
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la explotación.
APS4.1: Diseñar experiencias teniendo en cuenta las fuentes de información y
las nuevas técnicas de cultivo, supervisando su aplicación para mejorar los
objetivos establecidos.
APS4.2: Analizar los resultados obtenidos en las experiencias,
contrastándolos con los datos históricos de producción para proponer mejoras
en el sistema de producción.
APS4.3: Supervisar la aplicación, conforme a protocolos, de las innovaciones
introducidas en los sistemas de producción, para valorar su contribución a la
mejora de las técnicas de producción.
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